大家好，关于家庭版无骨鸡爪教程很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于无骨鸡爪 *** *** 的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、无骨鸡爪 *** ***
1、把鸡爪洗干净，剪掉或者用刀砍掉上面的指甲部分
2、凉水下锅，放入葱段，姜片，八角，香叶，料酒去腥，小火煮十到十五分钟(以熟了为准)捞出来后，要立刻放入凉水中过凉，感觉彻底凉了，然后放到冰箱中冷藏一会(这样好脱骨)
3、放入1勺多的盐，3勺白糖(提鲜)，2勺味极鲜，2勺生抽，2－3勺白醋，蒜末，姜末，2勺辣椒面，没过鸡爪的凉水，挤一些柠檬汁进去，再在上面放几片柠檬
4、冷藏 *** ，或者3－4个小时，装盘~
二、柠檬无骨鸡爪的教程
1、食材：鸡爪500克、香菜1颗、柠檬1~2片、小米椒2颗、大蒜几片、生抽适量、姜丝适量、蒜末适量、蚝油适量、辣椒油适量、醋，陈醋适量。
2、先将鸡爪剪指甲，冷水下锅放入葱姜蒜煮10-15分钟左右。
3、调个料，香菜切段+柠檬切片+生抽+蚝油+香油+辣椒油+醋+盐搅拌一下。
4、鸡爪煮熟后放在冷水冰水泡个半小时左右，方便给鸡爪剔骨，如果不剔骨的话可以不用冷藏。
5、剔好骨冲洗下，把调料淋上去抓匀，保鲜膜封好放冰箱冷藏几个小时味道更佳哦。
三、无骨鸡爪的做法教程
1、鸡爪800g、八角2颗、料酒1勺、蒜1瓣、葱1根、植物油1勺、芝麻油1勺、花椒100g、蚝油1勺、盐1勺。
2、 *** ：鸡爪洗净放入锅中。大火煮沸关火。
3、洗净的鸡爪中加入八角、料酒。小火加热，放入花椒炒香。
4、捞起花椒加入蒜末。加入蚝油、炒出红油。
5、加葱花搅拌，倒入容器晾凉。煮烂的鸡爪放入冰水中浸泡一小时。
6、将鸡爪去骨，浸泡5小时。美味的无骨鸡爪就做好了。
四、无骨鸡爪的 *** 教程
1、无骨鸡爪是一道非常受欢迎的川菜小吃，以其独特的口感和味道深受大家喜爱。下面我将为您提供一个详细的无骨鸡爪 *** 教程。
2、鸡爪：选择新鲜、大小适中的鸡爪，约500克。
3、麻辣调料（如辣椒、花椒、八角、桂皮等）：根据个人口味适量添加。
4、生抽、老抽：各适量，用于调味和上色。
5、厨房剪刀或 *** ：用于剪去鸡爪的指甲和处理鸡爪。
6、漏网或滤网：用于捞出鸡爪和过滤汤汁。
7、碗或容器：用于浸泡鸡爪和调制酱料。
8、将鸡爪洗净，剪去指甲，用厨房剪刀或 *** 在鸡爪的背部和掌部适当划几刀，这样更容易入味。
9、把处理好的鸡爪放入锅中，加入没过鸡爪的水，放入生姜片、大葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮约5分钟至鸡爪熟透（可以用筷子轻松 *** 鸡爪）。
10、捞出鸡爪，立即放入冰水中浸泡，使肉质更加紧实爽口。
11、将 *** 后的鸡爪从冰水中取出，沥干水分。
12、用手或剪刀将鸡爪的骨头一根根取出。这一步需要耐心和技巧，可以先从鸡爪的关节处入手，慢慢剥离骨头。
13、如果觉得难以 *** 作，也可以使用专业的去骨工具或请教有经验的厨师。
14、在锅中倒入适量食用油，烧热后放入生姜片、大蒜末爆香。
15、加入麻辣调料（如辣椒、花椒、八角、桂皮等）炒出香味。
16、倒入适量生抽、老抽和白糖，翻炒均匀，制成酱料。
17、将去骨后的鸡爪放入酱料中，确保每个鸡爪都裹满酱料。
18、盖上锅盖，小火焖煮约10分钟，让鸡爪充分吸收酱料的味道。
19、打开锅盖，大火收汁，使酱料更加浓稠地附着在鸡爪上。
20、将腌制好的无骨鸡爪捞出，放入盘中。
21、可以根据个人喜好撒上一些葱花、芝麻或香菜作为点缀。
22、去骨时可以先将鸡爪煮熟后再冷冻一段时间，这样肉质会更加紧实，更容易去骨。
23、使用专业的去骨工具可以更方便地去除鸡爪的骨头。
24、酱料的调配可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以多放一些辣椒和花椒；喜欢甜的可以适量增加白糖的用量。
25、可以尝试加入一些其他的调味品或香料，如蚝油、腐乳汁等，以增加风味。
26、剩余的无骨鸡爪可以放入密封容器中，冷藏保存几天时间。食用前可以再次加热或直接食用。
27、希望这个无骨鸡爪的 *** 教程能够帮助您成功 *** 出美味的无骨鸡爪！如果您有任何其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。
五、无骨鸡爪的做法教程 无骨鸡爪的做法介绍
1、鸡爪800g、八角2颗、料酒1勺、蒜1瓣、葱1根、植物油1勺、芝麻油1勺、花椒100g、蚝油1勺、盐1勺。
2、 *** ：鸡爪洗净放入锅中。大火煮沸关火。
3、洗净的鸡爪中加入八角、料酒。小火加热，放入花椒炒香。
4、捞起花椒加入蒜末。加入蚝油、炒出红油。
5、加葱花搅拌，倒入容器晾凉。煮烂的鸡爪放入冰水中浸泡一小时。
6、将鸡爪去骨，浸泡5小时。美味的无骨鸡爪就做好了。
六、无骨鸡爪的 *** *** 和配料 *** 教程
1、 *** 无骨鸡爪，首先要准备好以下配料：鸡爪、柠檬、大蒜、生姜、料酒、香葱、花椒、洋葱、香菜、小米辣、生抽、香醋、食用盐、花椒油、芝麻油和蚝油等。
2、准备适量花椒粒、葱姜、八角和干椒。在锅里加入清水，倒入这些食材和料酒，大火煮8分钟左右。
3、煮好的鸡爪过冷水，凉透后用剪刀脱骨。
4、脱骨后的鸡爪倒入容器里，加入葱蒜末、小米辣、柠檬片。
5、再加入适量盐、生抽、蚝油、陈醋、香油和辣椒油，抓拌均匀即可食用。
6、至于 *** 教程，由于我无法直接提供 *** ，但你可以在 *** 上搜索“无骨鸡爪 *** *** 教程”，会有很多详细的教程供你选择和学习。
7、另外，根据不同的口味和喜好，你还可以尝试其他不同的无骨鸡爪做法和配料组合，比如酸辣无骨鸡爪、泡椒柠檬无骨鸡爪等。这些做法在香哈网等美食网站上都有详细的介绍和步骤。
8、总的来说，无骨鸡爪的 *** 并不复杂，只需要掌握好配料和步骤，就能轻松做出美味的无骨鸡爪来享用啦！
七、无骨鸡爪 *** 教程
1、准备食材：鸡爪、柠檬、蒜末、泡椒、生抽、蚝油、醋、盐、糖等。你也可以根据自己的口味，添加一些如香菜、小米辣等的配料。
2、处理鸡爪：先将鸡爪洗净，然后放入锅中，加水大火煮沸。煮沸后关火，洗掉浮沫，再重新加水、料酒、八角等调料，大火煮开后换小火煮至鸡爪软烂。煮好后，将鸡爪清洗几遍，并放入冰水中浸泡一小时，这样可以使鸡爪更Q弹。
3、去骨：带上一次 *** 手套，给浸泡好的鸡爪去骨。去骨时不需要去掉所有的骨头，一般将靠近爪子的那段骨头留着，这样爪子不容易散，口感也不会打折。
4、调制腌料：在锅中加入植物油、芝麻油，小火加热后放入蒜末、泡椒等炒香，然后加入生抽、蚝油、醋、盐、糖等调料，最后加入足量的水，煮开后关火，晾凉备用。
5、腌制：将去骨后的鸡爪放入晾凉的腌料中，浸泡5小时以上，让其充分入味。你也可以放入冰箱冷藏，口感会更佳。
6、最后调味与装盘：在腌制好的鸡爪中加入柠檬片、香菜等配料，拌匀后即可享用。
7、这样，一盘酸辣爽口、有嚼劲的无骨鸡爪就做好了，非常适合作为追剧时的小零食哦！
家庭版无骨鸡爪教程和无骨鸡爪 *** *** 的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
