大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡蛋的营养成分的问题，以及和一个鸡蛋营养成分表的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、鸡蛋的营养成分表怎么做
鸡蛋是一种 *** 相对低廉但营养非常丰富的常用食物。它的食用对象A相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。以下提供一些常见类型的鸡蛋的营养成分表
成分名称含量成分名称含量成分名称含量
可食部 88水分(克) 74.1能量(千卡) 144
能量(千焦) 602蛋白质(克) 13.3脂肪(克) 8.8
碳水化合物(克) 2.8膳食纤维(克) 0胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 1维生素A(毫克) 234胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇(毫克) 234硫胺素(微克) 0.11核黄素(毫克) 0.27
尼克酸(毫克) 0.2维生素C(毫克) 0维生素E(T)(毫克) 1.84
a-E 1.14(β-γ)-E 0.39δ-E 0.31
钙(毫克) 56磷(毫克) 130钾(毫克) 154
钠(毫克) 131.5镁(毫克) 10铁(毫克) 2
锌(毫克) 1.1硒(微克) 14.34铜(毫克) 0.15
二、一个鸡蛋营养成分表
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有 *** 每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
这些营养都是 *** 必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复 *** 组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对 *** 健康不利的化学物质。
煮鸡蛋更好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于 *** 吸收。不同煮沸时间的鸡蛋，在 *** 内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在 *** 内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋， *** 内消化要3小时15分。
参考资料来源：人民网—鸡蛋的营养价值高吃鸡蛋避开5个误区
三、鸡蛋白有什么营养成分
鸡蛋白每100克的营养成分：能量60千卡、蛋白质11.6克、脂肪0.1克、碳水化合物3.1克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.31毫克、烟酸0.2毫克、维生素E0.01毫克、钙9毫克、磷18毫克、钾132毫克、钠79.4毫克、镁15毫克、铁1.6毫克、锌0.02毫克、硒6.97微克、铜0.05毫克、锰0.02毫克。
鸡蛋白其实就 *** 蛋清，人们常常忘记了鸡蛋清的作用，其实鸡蛋清在美容上面可是功效很大的，鸡蛋清对于我们的皮肤作用更大，能提高皮肤的免疫能力，能美白皮肤，使我们的皮肤变得细嫩。
鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩、去除死皮。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸 *** ，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。
一般人群均可食用，患咽喉疼痛、高热、腹泻、、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好;婴儿不宜吃鸡蛋清。鸡蛋清 *** 微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。
四、鸡蛋有什么营养成分
1、鸡蛋富含蛋白质，卵磷脂，维生素，叶黄素类鸡蛋的营养主要是蛋白质，且为优质蛋白质。
2、鸡蛋属于一种高营养食材，不但含有大量蛋白质，还含有磷脂以及卵黄素，此外，还包括烟酸以及胆碱等多种对 *** 有益的营养成分，除此以外，鸡蛋含有的维生素和微量元素铁以及钙，还有钾等营养物质，也是 *** 正常代谢时必需的重要发。
3、1鸡蛋几乎含有 *** 必需的所有营养物质，如蛋白质脂肪卵黄素卵磷脂维生素和铁钙钾，因此被人们称作“理想的营养库”2鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾钠镁磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克100克。
4、鸡蛋含有什么营养价值2之一鸡蛋的营养成分很丰富有蛋白质脂肪维生素以及无机盐效素等对补充 *** 营养起着很重要的作用第二鸡蛋中的脂肪，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被 *** 。
5、鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富含优质蛋白核黄素尼克酸生物素和和钙磷铁等物质而蛋黄中富含卵磷脂维生素A维生素D，且含有较多的铁磷硫钙1蛋白质鸡蛋中含有大量的蛋白质，并且多属于乳清蛋白。
6、1鸡蛋，味美价廉营养丰富2每100克鸡蛋含蛋白质约14克，脂肪6克3鸡蛋含有脂肪卵磷脂维生素和铁钙钾等 *** 所需要的矿物质，含有 *** 必需的多种氨基酸，和 *** 蛋白质组成相近4鸡蛋，确实是一种理想的。
7、一鸡蛋的营养价值 1鸡蛋中含有较为丰富的蛋白质，其中多数是乳清蛋白，对 *** 的吸收利用率都比较高，所以鸡蛋是生活中补充蛋白质的佳品2鸡蛋的蛋壳中含有比较丰富的卵磷脂，这类物质是 *** 大脑中必须有的营养成分。
8、鸡蛋优点增强记忆蛋黄中的卵磷脂胆固醇和卵黄素，对促进神经 *** 发育有很大作用鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质，具有改善认知功能的作用降低血糖鸡蛋中的多种营养素能改善 *** 代谢糖的能力，降低糖尿病等慢 *** 疾病的发病。
9、鸡蛋含有哪些营养成分，鸡蛋的营养价值很高，吃鸡蛋的好处也不少，而且对于上班族来说，自然养生少不了鸡蛋，因为鸡蛋比面包馒头好，更耐饿，以下分享鸡蛋含有哪些营养成分鸡蛋含有哪些营养成分1鸡蛋的营养价值 1鸡蛋蛋白质的氨基酸比例。
10、3脂肪每100克鸡蛋含脂肪116克，其蛋黄饱脂肪酸脂肪呈乳融状易体吸收4氨基酸鸡蛋蛋氨酸含量特别丰富，谷类豆类都缺乏种体必需氨基酸，所以鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用能提高两者物利用率5其他微营养素鸡蛋。
11、2鸡蛋能促进大脑发育鸡蛋中含有多种对人类大脑发育有利的营养成分，特别是卵磷脂的`含量比较高，这种物质可以提高脑细胞活 *** ，能提高记忆力也能促进青少年智力发育这种卵磷脂还能清除 *** 血液中的胆固醇，对预防脑中风也有。
12、鸡蛋含有丰富的DHA和卵磷脂，对神经 *** 和身体发育有很重要的作用，可以有效地改善记忆力并防止老年人智力衰退，还能起到健脑益智的作用另外，鸡蛋还能防治动脉硬化防癌以及修复受损的肝脏组织并促进肝细胞再生鸡蛋的营养成。
13、鸡蛋的营养价值2鸡蛋的功效 1提高注意力，增强记忆力鸡蛋中有丰富的固醇和微量元素还有多种维生素，这些都是对大脑有益的营养成分，还含有丰富的胆碱，有助于记忆力的提高并提高注意力，所以 *** 和脑力工作者更好每天。
14、每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被 *** 消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂固醇类蛋黄素以及钙磷铁维生素A维生素D及B族维生素这些成分对增进神经 *** 的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的。
15、鸡蛋营养价值有哪些，鸡蛋是我们常吃的食物，它的营养价值比较高，其中含有丰富的优质蛋白等，下面我为您精心整理的鸡蛋营养价值有哪些，希望对大家有帮助哦，欢迎浏览鸡蛋营养价值有哪些1 1鸡蛋几乎含有 *** 必需的所有营养物质，如蛋白质。
五、鸡蛋营养成分表100克
100克可食鸡蛋的营养成分含有：水分74.1克、能量144大卡、蛋白质13.3克、脂肪8.8克、碳水化合物2.8克、不溶 *** 纤维—、胆固醇585毫克、灰分1.0克、总维生素A234微克、胡萝卜素—、视黄醇234微克、硫铵素0.11毫克、核黄素0.27毫克、尼克酸0.2毫克、维生素C—、维生素E1.84毫克、钙56毫克、磷130毫克、钾154毫克、钠131.5毫克、镁10毫克、铁2.0毫克、锌1.10毫克、硒14.34微克、铜0.15毫克、猛0.04毫克。
100克可食鸡蛋白的营养成分含有：水分84.4克、能量60大卡、蛋白质11.6克、脂肪0.1克、碳水化合物3.1克、不溶 *** 纤维—、胆固醇—、灰分0.8克、总维生素A—、胡萝卜素—、硫铵素0.04毫克、核黄素0.31毫克、尼克酸0.2毫克、维生素C—、维生素E0.01毫克、钙9.0毫克、磷18毫克、钾132毫克、钠79.4毫克、镁15毫克、铁1.6毫克、锌0.02毫克、硒6.97微克、铜0.05毫克、猛0.02毫克。
100克可食鸡蛋黄的营养成分含有：水分51.5克、能量328大卡、蛋白质15.2克、脂肪28.2克、碳水化合物3.4克、不溶 *** 纤维—、胆固醇1510、灰分1.7克、总维生素A438微克、胡萝卜素—、视黄醇438微克、硫铵素0.33毫克、核黄素0.29毫克、尼克酸0.1毫克、维生素C—、维生素E5.06毫克、钙112毫克、磷240毫克、钾98毫克、钠54.9毫克、镁41毫克、铁6.5毫克、锌3.79毫克、硒27.01微克、铜0.28毫克、猛0.06毫克。
关于本次鸡蛋的营养成分和一个鸡蛋营养成分表的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
