今天给各位分享冬天里喝什么汤好的知识，其中也会对冬天适合喝什么汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、冬天喝什么汤好
俗话说，想健康，多喝汤。尤其在寒冷冬季节，各种汤成了不可缺少的美味。汤的种类不同，作用也各异。现在正值寒冬，是进补身体的大好季节，下面向大家介绍几种最适宜冬季养生的汤水，一起来看看吧。
滋补功效：羊肉汤属热 *** ，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
1、先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
2、把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。
3、把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。
补虚 *** ，暖身暖胃。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。
用料：本糠水取鲜百合60克(干品30克)，干湘白莲肉30克，白砂糖30克。
*** ：先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。
材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
4、瓦煲内加入清水，先用勐火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
小贴士：与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁 *** 贫血症等有明显功效。
适合一切身体者，尤其对体虚血亏、 *** 不足、脾胃不健的人效果更佳。
二、冬天喝什么汤比较好
大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的子柒。
天气冷当然要喝一些可以暖身和驱寒的汤啦，当然也要记得润燥，因为冬天也很干燥。
1、羊肉、羊骨架洗一下放锅里，加满清水，熬1小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去；
2、放些葱姜继续熬，熬至汤成乳白色；
3、放葱花、香菜、蒜黄之类的菜，放适量盐即可。
补虚 *** ，暖身暖胃。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。羊肉汤属热 *** ，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨 *** 克，调味料适量
1、鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块；
3、鲜猪排骨洗净血污，砍成粗件，加盐稍拌匀；
4、上述汤料同放进汤煲内，加适量水，先用武火后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克
1、乌鸡洗净，入沸水锅中焯一下，捞出洗净；
2、黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入砂锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
鲜百合60克（干品30克），干湘白莲肉30克，白砂糖30克
1、鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣；
2、湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净；
3、将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。
三、冬天适合喝什么汤
1、食材：瘦肉，玉米，姜片，料酒，淮山，蜜枣，桂圆肉，五指毛桃，螺片，胡萝卜
2、做法：瘦肉加姜片加料酒焯水，把所有的食材都放进汤锅中，一次 *** 加足清水，大火煮开，煮20分钟，转小火煲2小时，最后加少许盐调味即可。
3、食材：老鸭，猴头菇，姬松茸，螺片，沙参，陈皮，蜜枣，淮山，枸杞
4、做法：姬松茸，猴头菇，螺片用水泡开，鸭肉焯水，再把所有食材都放入汤锅中，一次 *** 加足清水，大火煮开，煮20分钟，转小火煲2小时，出锅前10分钟，加入枸杞煲10分钟，出锅后加入适量盐调味即可。
5、食材：排骨，猴头菇，雪耳，百合，姜片，料酒，盐，干蜜枣，南北杏，莲子
6、做法：排骨加姜片加料酒焯水，猴头菇雪耳泡开，再把所有食材都放入汤锅中，一次 *** 加足清水，大火煮开，煮20分钟，转小火煲2小时，出锅后加入适量盐调味即可。
7、食材：鸡爪，姜片，料酒，枸杞头，蜜枣，扁豆，生薏米，熟薏米，赤小豆
8、做法：鸡爪加姜片加料酒焯水，把所有的食材都放进汤锅中，一次 *** 加足清水，大火煮开，煮15分钟，转小火煲2小时，最后加盐调味即可。
9、食材：淮山，南北杏，蜜枣，芡实，枸杞，虫草花，乌鸡，姜片，料酒
10、做法：乌鸡加姜片加料酒焯水，把所有的食材都放进汤锅中，一次 *** 加足清水，大火煮开，煮20分钟，转小火煲2小时，出锅前10分钟，加入枸杞煲10分钟，出锅后加入适量盐调味即可。
11、食材：土鸡，花胶，螺片，淮山，芡实，玉竹，陈皮，姜片，料酒
12、做法：鸡肉加姜片加料酒焯水，花胶螺片泡开，螺片焯水，一次 *** 加足清水，大火煮开，煮20分钟，转小火煲2小时，出锅后加入适量盐调味即可。
13、天冷，这6款汤要常喝，滋补御寒不怕冷，家人常喝身体棒！
四、冬天喝羊肉汤,夏天该喝什么汤
夏天暑气重，可以考虑喝冬瓜排骨汤、冬瓜老鸭汤、红枣银耳汤、绿豆汤等等。
喝冬瓜排骨汤有清热解毒、利尿降压、化滞利湿，冬瓜 *** 质偏寒，有消肿利尿的作用，对于湿热较重引起的水肿、 *** 赤黄有改善效果。同时冬瓜排骨汤也可以增进食欲，改善胸闷、腹胀等气滞的症状。冬瓜还有解毒的效果，上火的患者也可以适当食用，能够缓解咽喉肿痛、口腔溃疡。排骨含有丰富的蛋白质以及微量元素，可以增加骨骼密度，改善骨质疏松。
冬瓜老鸭汤有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的作用；鸭肉凉 *** ，能健脾化湿、祛暑除热。
红枣银耳汤则有补脾益气、养心安神、养阴润燥的功效，炖制时可适当添加莲子、枸杞、 *** 等配料，让营养更加丰富。
饮用绿豆汤有清热解毒、利尿、提升食欲的功效，可以缓解高温、中暑、体热引起的心情烦躁、口干舌燥，绿豆汤还可以消肿利尿，尤其可以缓解湿热引起的水肿、腹泻、腹胀，绿豆汤中蛋白质、磷脂均有兴奋神经的作用，可以增进食欲。
五、冬天喝什么汤更好
17冬天驱寒暖身汤红糖姜枣汤
食材：生姜，红糖，大枣，清水。
食材：生姜，红糖，大枣，清水。
做法：将10颗红枣和一小块生姜洗干净；红枣去核，生姜切片，和两大碗冷水放入锅中，大火煮开后，小火再煮10分钟；加入约20克红糖，搅匀即可。
功效：生姜和大枣都有温中散寒、回阳通脉、补血正气的功效。饮用红糖姜枣汤后能促使血管扩张，全身有温热感，非常有利于寒 *** 体质驱寒治感冒，对女 *** 经期的小腹发寒也有温暖效果。
食材：猪肚，胡椒，山 *** ，食盐，料酒等。
做法：将一整只猪肚洗净，50克新鲜胡椒捣碎后塞进猪肚内，拧紧猪肚口，煲1.5小时左右。等汤稠肚熟时，放入200克去皮切块的山 *** ，将猪肚捞起切成肚丝，再放进汤内同炖20分钟，加入食盐料酒即可食用。
功效：胡椒 *** 子温热，温中散寒；猪肚健胃养胃，散寒止咳。如果感冒后觉得脾胃虚寒，胃纳不佳，手脚冰凉，快喝胡椒猪肚汤吧。
食材：干姜，羊肉，肉桂，葱花，食盐，花椒面等。
做法：羊肉150克切块，与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，趁热吃肉喝汤即可。
功效：羊肉营养丰富，贫血、气血两虚等虚寒病症均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了温暖脾阳的作用，要是你阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温更好用干姜。另外，肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用，将干姜、肉桂与羊肉一起做成 *** 膳汤水，更有利于祛寒治感冒。
食材：黄芪， *** 参，牛肉，姜，葱，料酒，食盐，胡椒粉等。
做法：将黄芪、 *** 参各12克洗净，放在双层纱布袋内封住 *** 成中 *** 包；牛肉洗净切块煮去血水，与中 *** 包和姜、葱大火煮开，撇去浮沫；加料酒，小火炖两小时；最后加入少许盐和胡椒粉即可。
功效：中医认为， *** 中的“气”具有调节 *** 体温和控制毛孔开阖的功能，因此“气虚”时，机体调节体温的能力减弱，会出现怕冷、爱出虚汗的症状。出汗时如果被冷风一吹，就更容易感冒，康复的时间也比别人长。这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗， *** 参有健脾补肺、益气养血生津的功效，牛肉则有补中益气，强健筋骨的功效。
食材：猪瘦肉，太子参，百合，罗汉果，食盐，料酒等。
做法：猪瘦肉150克切块洗净备用；太子参50克、百合50克与半个罗汉果洗净，放入砂锅内，加清水两大碗武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲一小时，加盐和料酒即可。
功效：百合有清润肺燥的功效，太子参更能补气益中、益肺生津。加入止咳化痰的罗汉果后，整款汤水的口感趋向清甜，是非常有名的粤菜防治感冒汤水，对感冒后的干咳特别有效。
食材：雪梨，南杏仁，猪瘦肉，食盐等。
做法：雪梨一只去皮切块，与15粒南杏仁、50克瘦猪肉片同煲40分钟即可。
功效：雪梨润肺止咳，化解初冬干燥空气引发的呼吸道不适；杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘，还富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等。与低脂高蛋白的瘦肉共同煮成汤，可以增强抵抗力，帮你在冬天远离感冒袭击。
食材：文蛤200克，豆腐1块，姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。
1.文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用。
2.起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中。
3.开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。
1.南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件。
2.海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜 *** 滑。
材料：黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙。
1.黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。
2.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。
食材：猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。
1.猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净。
2.将整个猪肺放入瓦煲，加上各 *** 物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。
食材：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。
1.鸡去皮洗净，出水，备用，陈皮浸软去果瓤。
2.锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。
特点：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的 *** 材可以用水冲洗一下。
食材：猪蹄，黄豆，鸡精，食盐等。
1.猪蹄洗净剁成小块。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开，此时汤水浑浊，且有浮沫。连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。
2.干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。
3.用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了。加盐或鸡精，完成！
食材：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒。
1.莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用。
2.把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
3.根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
食材：黑鱼2条，葱（分葱段和葱花），火腿150克，姜、盐、料酒、胡椒粉。
1.将鱼洗净切块，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。
2.将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。
3.然后加入适量开水，注意，是开水，而不是冷水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解。
4.改中火炖个20分钟，然后揭锅放入适量盐和味精（更好不要使用鸡精）
食材：腐竹4两，百合4两，淮山2两，瘦肉1斤，陈皮1两。
1.先将所有的材料洗净，腐竹须先泡水;瘦肉切大块，放入滚水中去血水和腥味。
2.在锅中放入八分满的水，放入陈皮，待水滚后再放入所有材料，以大火煮约20分钟后，再转为小火，炖煮约1小时。
特点：高纤组合最燃脂，也能解除久咳烦恼。
食材：核桃2两，莲藕1斤，莲子2两，栗子8两，陈皮1片，红枣10粒。
做法：先将所有的材料洗净，莲藕切成大块，红枣去核，莲子去芯;在锅中放入八分满的水，放入陈皮，待水煮滚后，再放入所有材料，以大火煮约20分钟后，再转为小火，继续煮约1小时完成。
特点：补血补气催代谢，更有美颜效果。
食材：大豆芽1斤，排骨5块，姜2片，马蹄10个。
1.将所有的材料洗净，准备1块老姜，切2片备用。
2.番茄去蒂之后，切成大块;排骨放入滚水氽烫片刻，取出备用。
3.在锅中放入八分满的水，待水滚后再放入所有材料，以大火煮约10分钟后，转为小火，炖煮约40分钟。
食材：青萝卜1个，胡萝卜2个，莲子2两，芡实1两，红枣5粒，沙参5钱，百合1两。
做法：先将所有的材料洗净，青、胡萝卜削去外皮，切大块;在锅中放入八分满的水，待水开后，再放入所有材料，以大火煮约20分钟后，再转为小火，继续煮约1小时即完成。
关于冬天里喝什么汤好到此分享完毕，希望能帮助到您。
