其实风干肠蒸多长时间能熟的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解风干肠蒸多长时间风干肠怎么蒸，因此呢，今天小编就来为大家分享风干肠蒸多长时间能熟的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、风干肠蒸多长时间风干肠怎么蒸
风干肠是我国南方的一种特色美食，这种香肠做好后是直接放置风干的，不是太阳下晒制或者用火烤。那么，风干肠蒸多长时间？风干肠怎么蒸？
晾晒到变干和硬，风大的话三五天差不多了。一般的电饭锅上蒸的话，上蒸汽20分钟左右会熟，如果是煤气灶火力旺就更快，时间肯定有误差的。蒸的话冷水放入屉上，开锅至少半小时，喜欢软的可以多蒸一会儿。、
主料：猪肉5000g、精盐125g、白糖 *** g、香油15g、酱油100g、白酒150g、世一堂风干肠调料1包
2、把肠衣洗净后用清水泡上备用,里面也灌水清洗。
3、肠衣一头绑紧，另一头将肠衣先套在漏斗上。
4、准备肉馅，本人吃的经验，一定要多加肉丁，口感更好，因为是风干肠，所以建议有肥肉，最少1:9的比例，略多点肥肉也行。加入世一堂风干肠调料，十斤肉一包料，三两白酒（一定要高度曲香型的味道更好），酱油2两，香油15克，白糖5两，精盐2.5两，肉馅腌制2个小时。
5、将肉馅放漏斗里用筷子或者汤匙往下推。
8、刚灌好的香肠，晾2个小时，可以直接蒸，冷水下锅，上汽3分钟后，用 *** 眼排气，20分钟蒸好，晾凉切片。风干肠也是如此蒸20分钟，蒸时就不用 *** 眼了。（因为晾时扎完了）
首先要挑选一些上等的猪脊肉，此外还需要准备一些配料还有调料等，例如：香油，酱油，曲酒等，这些配料都能够是猪脊肉更加入味，吃起来口感更好。另外将肠衣灌好，还需要在通风的地方晾晒几天，就能够轻轻松松地享受到味道极佳的风干肠了。
二、风干香肠蒸多长时间熟
1、风干香肠蒸制的时间不能太短，否则香肠内部还未熟透，质地也不够香软好吃，但蒸的时间也不宜太长，不然香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感也会发柴发干。建议普通锅蒸制香肠等水开以后调成中小火，蒸20分钟左右为佳。
2、风干香肠一般通过隔水蒸的方式用水蒸气将香肠蒸熟，水开后开始计算时间，一般蒸20分钟左右，风干香肠就能蒸熟。
三、生的风干肠要蒸多长时间
一般的电饭锅上蒸的话，上蒸汽20分钟左右会熟，如果是煤气灶火力旺就更快，时间肯定有误差的。蒸的话冷水放入屉上，开锅至少半小时，喜欢软的可以多蒸一会儿。
1.肠衣提前浸泡1-2小时，洗净备用。
2.猪肉切1*1厘米小丁，放调料腌制两小时备用。
3.准备工作完成，就来我们的 *** 神器吧！
4.完成后晾干3-4天有弹 *** 就可以了！ps～：更好通风阴干不要爆晒，上锅蒸前用 *** 扎几个小洞就OK了！上火蒸20分钟凉凉就可以享用美味了～
风干肠是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。
风干肠顾名思议不需要使用明火烤，而通过自然风干而成的腊肠，为我国南方地区的一种保存食品的独特方式。
风干肠的肠衣很容易破要小心拿放，灌好后在每一段上面用 *** 些孔，特别是能看到空隙的地方。不要在太阳下暴晒。夏季更好不要灌制因为气温潮湿不易风干，容易变质。
四、干肠蒸多久能熟
1、15到20分钟左右。风干肠蒸多长时间，要看蒸煮的方式。把风干肠放在电饭煲里面蒸，20分钟即可，口味较软，为了缩短蒸煮的时间，可以用高压锅进行蒸，高压锅上汽后蒸15分钟就可以食用。
2、干肠就是灌好的肠经过风干制成。个儿要比红肠纤细，样子和制法都和粤式的腊肠有异曲同工之处。干肠的味道也和腊肠有点像，不过可能由于是北方的菜系，所以更偏向咸一点。又硬又韧，很有嚼头，建议可作零食吃。
3、在香肠的的 *** 和食用过程中都要格外注意，因为香肠在 *** 时会加入一定比例的防腐剂也就是亚 *** 。亚 *** 与 *** 中肉类蛋白中的胺结合会形成强致癌物，因此食用 *** 香肠时一定不要同吃海鲜和乳酸制品。
4、香肠更好搭配大蒜、维生素C丰富的蔬菜水果、绿茶等。还要注意的是，如果经常食用香肠则要注意补钙。
五、干肠蒸多长时间
1、晾晒到变干和硬，风大的话三五天差不多了。一般的电饭锅上蒸的话，上蒸汽20分钟左右会熟，如果是煤气灶火力旺就更快，时间肯定有误差的。蒸的话冷水放入屉上，开锅至少半小时，喜欢软的可以多蒸一会儿。
2、要挑选一些上等的猪脊肉，此外还需要准备一些配料还有调料等，例如：香油，酱油，曲酒等，这些配料都能够是猪脊肉更加入味，吃起来口感更好。另外将肠衣灌好，还需要在通风的地方晾晒几天，就能够轻轻松松地享受到味道极佳的风干肠了。
六、自制风干肠蒸多长时间
1、晾晒到变干和硬，风大的话三五天差不多了。一般的电饭锅上蒸的话，上蒸汽20分钟左右会熟，如果是煤气灶火力旺就更快，时间肯定有误差的。蒸的话冷水放入屉上，开锅至少半小时，喜欢软的可以多蒸一会儿。
2、干肠其实就是人们日常生活当中所说的香肠，这是在许多地区逢年过节的时候都会吃的一种食物，尤其是在春节的时候，香肠也成为了大多数地区必不可少的年货。
七、香肠蒸多长时间才能蒸熟
2、香肠的材料通常是猪肉，放在格子上隔水蒸的话，水烧开密蒸25-30分钟更佳。当然，如果是牛肉的风干肠，得延长一点，大概45分钟，等到锅凉后再取出。香肠半小时左右即可，也是等到锅凉后取出。蒸好的香肠可直接吃或者配合其他菜炒着吃。成品腊肠经腌制和晾晒等加工过程，变得又咸又干硬，不适合直接下锅炒，而清洗并蒸一下，口感更佳。
关于风干肠蒸多长时间能熟，风干肠蒸多长时间风干肠怎么蒸的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
