各位老铁们好,相信很多人对寿司醋是干嘛的都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于寿司醋是干嘛的以及寿司店学徒主要做什么的的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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一、寿司店学徒主要做什么的
首先要告诉你一个比较现实的事情,在中国,素质排在倒数的是司机跟厨师~当然厨师有分别的,西餐厨师会好些,中餐嘛。。。寿司店请学徒一般是要男的,因为上班的大多数都是男 *** ,多个女 *** 同事固然是好事,但是总有些别扭,而且女孩就更好做好心理准备(希望你明白,我不想引起众怒)寿司店的工种当然是餐饮了,所以要办理健康证,主要是学习如何 *** 各种类寿司,握、卷、军舰、绑条、箱寿司等,大型一些的寿司店还有机会学习刺身以及各种日式料理,如炒饭,煮面,煎炸类,蒸等等~工作辛不辛苦就得看那店的生意量跟人手了~!工资不咋地~希望能帮到你~!
二、糖醋紫菜怎么做
1.大米淘洗干净,用水泡半个小时,入锅蒸饭
2.醋和砂糖(1:1)熬煮一下,即成自制的寿司醋(我家醋颜色深了点,我看卖的寿司醋颜色就像色拉油)
3.做出的米饭趁热搅散,倒入自制的醋,搅拌均匀
4.蛋液打散,加入一点湿淀粉搅拌均匀上锅摊蛋皮(加入淀粉蛋皮柔韧不会破)
5.甘蓝菜用热水汆烫至软,取出控干水备用
6.竹帘上铺一层保鲜膜,再放上一张海苔,把米饭均匀地铺满整张海苔并用勺子压一压,这样后面卷就容易了
7.米饭上面撒上肉松,铺上腌制好的胡萝卜、黄瓜条或者是蛋皮丝(你想放神马都可以,香肠之类的),我家冰箱里有蟹足棒,但我把它忘了,事后才想起来,那个悔啊
8.然后就是借助帘子的力量,边卷边向前推,卷成卷
9.然后就是找把快一点的刀,切开,沾着芥末吃啦
烹饪技巧:1、不要贪多,米饭和卷料都不能放太多,否则根本卷不住(我就每次都吃这个亏,每每后悔莫及)。
2、摊米饭时,更好用大勺压压,这样卷的时候容易。
3、卷的时候,借用帘子的力量往前推,要不然弄个帘子干嘛。
4、切很关键,一定要找把快刀,刀很钝的话,它就给你好看,太后说过,啃得都比你整齐。
关于寿司醋是干嘛的和寿司店学徒主要做什么的的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。