各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享自制绿豆糕家常做法，以及家常自制绿豆糕的做法大全的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
- 绿豆糕的 *** *** 和材料
- 自制绿豆糕最正宗的做法
- 绿豆糕的家常做法
- 家常自制绿豆糕的做法大全***自制绿豆糕怎么做好吃
- 如何自制绿豆糕
- 自制绿豆糕怎么做好吃,自制绿豆糕的家常做法
- 自制手工绿豆糕的做法步骤图,怎么做好吃
一、绿豆糕的 *** *** 和材料
家常自制绿豆糕的做法,自己做的吃起来更美味
脱皮绿豆 *** g，黄油90g，细砂糖70g，麦芽糖50g，
1、 *** 克脱皮绿豆加入清水后浸泡过夜。
2、将绿豆淘洗干净。蒸盘上铺上纱布，倒入泡好的绿豆摊开。
4、开启蒸烤箱的蒸功能，100度， 30分钟。
5、将装有绿豆的蒸盘放进蒸烤箱蒸。
6、30分钟后，将蒸好的绿豆取出。
7、将不粘锅烧热，转小火，倒入黄油融化。
8、再倒入绿豆沙，不停翻炒让绿豆沙完全吸收油分。
9、待绿豆沙略干时，倒入麦芽糖和细砂糖。
10、继续不停的翻炒直到能抱成团。
11、将绿豆泥放凉，在模具抹一点点油，将绿豆泥放入模具里 *** 成形即可。
Tips：将材料过筛，口感会更细腻。
养生功效：绿豆是夏天的宠儿， *** 味甘凉，清热解毒，素有“济世之食谷”之称。它不仅可以帮助 *** 补充无机盐，抗菌抑菌，还能降低血清胆固醇。另外，绿豆磷脂中的许多成分有增进食欲的作用，绿豆的有效成分还具有抗衰过敏的作用。除此之外还具有很高的营养价值，每100g的绿豆中约蛋白质22.1g呢！
温馨提示：绿豆 *** 寒，素体虚寒的和脾胃虚寒的人不适合食用哦！
二、自制绿豆糕最正宗的做法
食材：绿豆200g、油适量、蜂蜜适量、黑豆渣适量、芝麻核桃粉适量。
1、绿豆提前一天浸泡，并去掉绿豆皮；
2、去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎，趁热用勺子压成泥状；
3、将豆渣、芝麻核桃粉、蜂蜜和油小火翻炒成团，做成陷；
4、将绿豆泥、蜂蜜和油小火翻炒成团；
5、将绿豆泥填进模具里，中间压个坑，放入馅，再放一层绿豆泥，压紧成型；
6、烤箱预热，将模具放入烤箱，150度烤5分钟即可。
三、绿豆糕的家常做法
绿豆糕是一道有着浓郁香甜味道的传统中国甜点。下面是绿豆糕的家常做法：
1.先将绿豆糕粉加入碗中，加入适量的水搅拌均匀。
2.将糖加入锅中，加入适量的水煮开，搅拌直至糖完全融化。
3.将步骤1中的绿豆糕粉糊倒入锅中，不停地搅拌煮至糕粉糊变得浓稠。
4.关火后，继续搅拌数分钟，直至糕粉糊光滑细腻。
5.取一块烤盘或蒸盘，用食用油擦拭均匀，倒入一半的绿豆糕粉糊。
6.在绿豆糕粉糊表面均匀摆放红豆沙馅。
7.倒入剩余的绿豆糕粉糊，用刮刀刮平表面。
8.将盘放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟，或至熟透。
9.取出蒸好的绿豆糕，放置凉后，切块即可享用。
1.绿豆糕粉可以在超市或 *** 食品店购买到，如果找不到可以尝试自制绿豆糕粉。
2.糕粉糊的浓稠度可以根据个人口味调整，如果觉得太稠可以适量添加水。
3.切块前可以在糕的表面撒上一些糖粉或椰蓉，增添口感和美观。
四、家常自制绿豆糕的做法大全***自制绿豆糕怎么做好吃
1.头天晚上放水里浸泡，12小时以上，绿皮开裂就差不多了，但是天热也要防止它发芽哦，有豆友就建议放冰箱里泡的。
2.这是最考验耐心的一步，搓一搓，想办法把皮去掉，看着绿豆仁很是可爱哦～
3.把绿豆仁用隔水蒸的 *** 蒸熟，可以放压力锅也可以放锅里蒸，蒸熟就行，再用勺子压碎，或用料理机打碎变成绿豆泥。（其实我还没完全把它压成泥，有时还能看到绿豆瓣呢，没关系的哦～）
4.把油，绿豆泥、白糖倒入不粘锅，用小火慢慢炒。
5.炒到绿豆泥不粘为止，和刚开始炒时有很大的不同的。
6.成品，我没有月饼模具就用饼干模代替了，摆个四叶草的造型～
7.成品，放冰箱冷藏后味道也不错哦。
8.由于自己做的无添加剂，尽快吃完哦～
9.这是后面败回来的25g月饼模具～5号电池放边上比较下大小～
10.第二次做的，豆瓣打得细做的绿豆糕颜色也好看多了～
11.有了模具感觉颜值都上升了，漂亮很多了～
五、如何自制绿豆糕
1、说起绿豆糕，倒是想起小时候吃的绿豆糕香甜可口，回味悠长；能吃上一块都感觉很满足。
2、现在偶尔也买一块尝尝，但始终找不到原来的味道了。感觉糖分过多，而且还面面的。
3、下面简单讲一下东北绿豆糕的 *** *** ：
4、先准备绿豆粉大约500克即可，提前泡好去皮，沥干水分后，加工成粉。之后再准备糯米粉30克左右，同样打成粉备用。其他配料还有猪油/豆油、绵白糖200克、蜂蜜2匙（这个差不多就行，调味用的）。
5、先把绿豆粉和糯米粉倒在一个盆子里，并加入绵白糖和蜂蜜；用和面的方式揉好，揉匀；一般揉个15分钟就差不多了。
6、之后倒入猪油（猪油的味道比较好，没有豆子的腥味），继续揉；揉好之后，放在平面板上擀成大约1厘米厚的片，之后放在蒸屉上隔水20分钟左右就可以了。
7、注意，因为绿豆糕热的时候容易碎，一定要放凉之后再切；也可以放点花生粉或者芝麻粉，味道应该更好~~自己可以试一下。
六、自制绿豆糕怎么做好吃,自制绿豆糕的家常做法
1.绿豆粉上火蒸30分钟，中途取出2-3次用筷子稍搅拌
2.蒸好的绿豆粉会结块，用筷子稍拌开然后过筛两次
3.用40毫升牛奶加入白砂糖中煮至糖化，加入香油混合均匀后慢慢倒入绿豆粉中混合均匀，如果稍干可以再加牛奶
9.用力压实，盖上保鲜膜冷藏3小时以上切成方形即可
七、自制手工绿豆糕的做法步骤图,怎么做好吃
1、这是我个人觉得很好用的捣泥 *** ，用家里的保鲜袋和擀面杖很快就完成咯，朋友们可以试试哦😊
2、炒锅烧热放玉米油，玉米油七八成热放入绿豆，小火🔥慢慢翻炒，让绿豆完全吸收玉米油
3、放入细砂糖（家里没有细砂糖了，我用绵白糖取代了）可以按自己喜欢的甜度自己掌握
4、炒制干燥时，比较不好翻炒时就可以出锅咯
5、然后把炒好的绿豆稍稍凉凉一点儿，过塞口感会更细腻
文章到此结束，如果本次分享的自制绿豆糕家常做法和家常自制绿豆糕的做法大全的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
