大家好，今天来为大家解答清热去火汤煲汤食谱这个问题的一些问题点，包括夏季养生汤煲汤食谱也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、夏季养生汤煲汤食谱
夏季养生宜养心。炎热的夏季不妨喝一些汤水，既养心，又能补水！下面我为大家介绍夏季养生汤煲汤食谱。希望对你有用!
功效：今天介绍的这款汤是来自 *** 民间的夏日养心汤水，原汤名是：莲子沙榄仁桂圆汤。沙榄仁是 *** 的特产，有补肾固肾的作用。如果没有，去 *** 店买榄仁代替或者不放都可以。汤中的莲子、桂圆肉、酸枣仁均为养心的中 *** ，莲子还能健脾胃、养颜容，桂圆肉亦能养血理气，酸枣仁又能安神定经。合而为汤能养心、宁神、益智，特别适宜夏日饮用。同时这个汤为素汤(即不加入肉类)，因此可以加点 *** 做成糖水，这样也符合中医所讲的“夏日宜轻清淡甜的原则”。
材料：去芯莲子(3~4人份)20个、桂圆肉10个、沙榄仁20个(可不放)、酸枣仁9克(中 *** 店有售)、 *** 适量。
做法：全部材料分别洗净，稍浸泡，一起放进砂煲内，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲至莲子软化，加入少许 *** 煮融关火便可。
功效： *** 花的鲜品和干品皆可入汤。它 *** 味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此， *** 花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次， *** 花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且， *** 花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。除了煲猪骨外，还可用来煲猪肺、猪肚、鸡、水鱼和鲮鱼等。由于 *** 花黏液甚多，因此煲出来的汤水十分绵滑。在购买 *** 花干时，更好挑略带绿色的生晒花，枯黄陈年花煲的汤水会有股涩涩的怪味。
材料：干 *** 花70克、胡萝卜2个、猪骨500克、蜜枣2个。
做法：1、 *** 花洗净浸软，胡萝卜刮去外皮切滚刀块，蜜枣去核，猪骨洗净斩大件放开水里焯出泡沫捞起。2、砂煲里放适量清水煮开，以上所有材料一起放入砂煲，先大火煲沸后改小火煲2个小时即可，喝时落盐调味。
材料：乌鸡半只、花旗参(西洋参)10g、石斛6粒、灵芝3片、老姜适量、盐适量。
1、乌鸡洗干净切块，冷水下锅，待烧开后去血沫，捞起备用2、用另外一只煲汤的锅，接清水烧开，倒入乌鸡块，放入花旗参片、石斛、灵芝片、拍扁后的老姜3、大火烧开后转中小火慢慢煲约60分钟(若是瓦锅建议90分钟~120分钟)，食用前加入食盐调味即可。
材料：木耳(水发)、银耳(干)12克、猪心400克、柏子仁20克、枣(干)80克、盐3克。
做法：1.猪心剖开，切去筋膜，用水洗净。2.放入已经用水漂洗净的柏子仁在猪心。3.将猪心合起，用线捆扎好。4. *** 、白木耳分别用水浸透发开，洗净。5.红枣用清水洗净，去核。6.将材料全部放入炖盅内。7.加入开水，盖上盖，放锅内，隔水炖4小时。8.加入细盐调味，即可饮用。
1.此汤可补血养心、宁神定志、活血祛瘀。
2.对于心律失常、心跳、烦躁不安、出汗、恐慌、心区部位疼痛等症的治疗有帮助作用。
3.非病人食用也有养心宁神、畅通血脉、预防冠状动脉粥样硬化 *** 心脏病发生的作用。
木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物 *** *** 来说，寒 *** 的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与 *** 不宜同食， *** 有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘 *** 凉，同时易消化 *** 。
昆布海带煲猪脊骨气味清淡、润气，具有清热消滞、利湿除烦的功效，是暑湿之际的既清泻又营养的饮品，同时亦可辅助治疗高血压、单纯 *** 甲状腺肿、慢 *** 颈淋巴腺炎等。
昆布 *** 寒味咸，入肺、胃经，功能清热消痰、软坚散结，降血压。《 *** *** 论》认为它“利水道，去面肿”，《玉楸 *** 解》说它能“泄水去湿，破积软坚”并治“瘰疬瘿瘤”;海带亦 *** 寒味咸，入肝、胃经，功能清热软坚，清血利尿，散瘿瘤结气和项下硬结。《本草蒙鉴》还说它能：“除胀满作肿”;黄豆、猪脊骨既为 *** 引，又去其昆布、海带的寒气。黄豆 *** 平味甘，既补益又有解热毒和消暑气的功效;猪脊骨 *** 平味甘，具补阴益髓之功。合而为汤，既清热除烦、祛湿利尿又补益。
材料：昆布、海带、黄豆、猪脊骨、生姜、食盐适量。
1、昆布、海带、黄豆洗净，稍浸泡。
2、猪脊骨洗净，用刀背打碎，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水 *** 0毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲约两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。
本汤水中的西洋参乃暑热伤气之清补佳品，能益气养阴，清火生津;水鸭乃长年生长于水面之血肉有情之物，能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。特别适合湿热、虚火过重之人，被誉为“补虚劳的圣 *** ”。桂圆肉乃补益气养颜之妙品，善于养血，宁心益智。三种食品配合就能益气生津，宁心养血除烦。本汤对于暑热天气，自我感觉疲劳乏力，汗出过多，口干口渴，精神不足甚为适宜。
材料：西洋参20克、水鸭肉 *** 克、桂圆肉12克。
1、将西洋参洗净，用刀切成薄片(或打碎成幼粒)，备用。
2、杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。
3、桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。
4、以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时三十分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。
民间说法，此汤会去火。中医里苦瓜的确有清凉解毒作用，常食对身体健康有益。龙骨就是动物的脊柱骨。龙骨煲汤汤色清淡，没有排骨那么油腻。苦瓜龙骨汤的做法很简单，前提是要有足够耐心。如果赶时间的话，也可以用压力锅或电汤煲做。
原料：苦瓜1根、龙骨8两、水(没过苦瓜龙骨1/3指节)、盐适量。
做法：1、苦瓜洗净，去掉内瓤，切成大块;2、龙骨洗净，放到沸水里焯3分钟，倒去血水，龙骨过凉水沥干;3、龙骨放入汤煲，注入冷水，大火烧开转小火细煲3个半小时;4、最后放入苦瓜，继续煲半小时，关火，下盐调味即可。
牛蒡的营养成分包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素C，以及钾、钙、镁、铁等矿物质。其中，牛蒡的钾离子含量非常高，每100克有370毫克的钾，比一般所说的高钾水果如香蕉、番茄都还多，特别适合高血压患者食用。不过，肾功能 *** 、尿毒症患者，因钾离子代谢可能有问题，不宜多吃。
原料：玉米、山 *** 、牛蒡、蟹味菇、红枣。
做法：1、山 *** 去皮切滚刀块待用;2、牛蒡洗干净，用刀刮去牛蒡表面的皮，然后切斜刀片待用;3、玉米洗干净，然后切块待用;4、蟹味菇切除根蒂，红枣洗干净待用;5、生姜洗干净，菜刀将整只姜略拍待用;6、平底锅中倒少许橄榄油，将山 *** 略微煸炒。然后倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜块，加足水，大火烧开，调中火熬制3小时;7、熬制3小时后，放入玉米块、蟹味菇、红枣继续熬1小时;8、最后调味加盐、蘑菇精、少许胡椒粉。
主料冬瓜 *** 寒味甘，清热生津，在夏日服食尤为适宜。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、 *** 病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止 *** 发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。太子参不但能大补元气，还能消水肿、化痰止渴。至于金银花的功效，能预防中暑、肠炎、痢疾等症，还有抗流感 *** 的作用。此汤兼具保健、养颜、瘦身、清暑、益气之功效，而且 *** 简单，取材方便，堪称入夏养生之一汤。
原料：冬瓜400克，咸肉或火腿100克，太子参30克，金银花10克，味精、葱花适量。
做法：1、咸肉或火腿切片，冬瓜洗净切成薄片备用;2、将太子参、金银花放在一起，用水煎煮至太子参软烂，金银花取出弃去， *** 汁澄清备用;3、咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子参、味精和葱花，并兑入少量澄清的 *** 汁，烧滚即成。
二、秋季煲汤食谱
秋季去燥不可错过——莲子猪肚汤
秋天饮食要养胃，下面给大家推荐莲子猪肚汤，养胃效果非常好，一起来学习莲子猪肚汤的做法。
1、把猪肝翻面过来，把有粘液的那面翻出来，放入面粉和盐，不停地 *** ，再用水清洗干净。
2、在锅里放水烧开，把猪肚翻回正面，放入锅里，加料酒、姜和醋，焯二分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油脂。
3、把猪肚洗干净，切成丝，把莲子浸泡软，去掉莲芯，白果去掉外壳和黄衣，洗干净备用。
4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里，加入适量清水，放入盐，煮开，再继续煮半小时。
5、然后把汤倒出小锅，放入姜和枸杞，再加入鸡精，大火煮开即可。
1、用面粉 *** 猪肚，就可以把猪肚的粘液清洗干净。
原料：猪心，桂圆肉，莲子，金针菇
1、把猪心冲洗干净，切成薄片，再放入清水中浸泡去掉血不，捞出洗干净。
2、把莲子放入清水中浸泡透，去掉莲芯，洗干净，把姜切片，金针菇洗干净备用。
3、在锅里放入适量清水，放入莲子和桂圆肉，大火煮开，再放入金针菇和姜，继续煮五分钟，然后放入猪心煮两分钟即可，最后，滴入香油，加盐和鸡精调味即可。
1、这款莲子猪心汤有补益心神的作用，是秋季滋补靓汤的。
紫菜虾皮汤的做法很简单，下面就一起来学习紫菜虾皮汤的做法。
配料：植物油，料酒，酱油，香油，醋，味精
1、把紫菜放入清水中，洗干净，撕碎备用。
2、把鸡蛋打入碗里，拌匀，虾皮洗干净，加入料酒浸泡十分钟。
3、在锅里放入植物油烧热，放入酱油，倒入一碗水，再放入紫菜和虾皮煮开，继续煮一分钟。
4、再倒入蛋液，迅速划散，然后加入醋拌匀，煮开后，加香油和味精拌匀即可。
煲此汤时，不可加入红枣，因为红枣不可以与虾皮同食，容易消化 *** 。
1、把冬瓜洗干净，不用去皮和籽，切小块，把 *** 放入清水中浸泡发，洗干净，撕小块。
2、把百合用清水浸泡发，洗干净，小红辣椒洗干净切碎，葱切葱花。
3、在锅里放入橄榄油烧热，放入小红辣椒和葱花爆香，再放入冬瓜和木耳翻炒片刻。
4、倒入鸡汤，大火煮开，再用小火煮至冬瓜变透明，然后加入百合煮一分钟，再加盐调味即可。
1、冬瓜不去皮和籽，去火功效更好。
1、把老鸭洗干净，斩小块，放入清水中浸泡去掉血水，然后放入开水中焯一下，捞出洗干净。
2、把莲藕去皮洗干净，切块，把红枣洗干净，把姜切片，葱切段。
3、在锅里放油烧热，放入姜葱爆香，然后放入鸭肉翻炒出香味，然后加入适量清水煮开。
3、加入莲藕和红枣，用小火煲一个半小时，最后，加盐调味即可。
1、把鸭肉炒过后再煲汤，煲出来的汤香味更浓郁。
1、把银杏去掉外壳，放入开水中焯一下，去掉黄衣，再剔去芯备用。
2、把老鸭洗干净，斩块，放入开水中焯去腥味。
3、把老鸭和银杏放入锅里，加入姜葱和陈皮，再放入料酒和胡椒粉大火煮开，，再用小火火炖至酥烂，最后，加盐和鸡精调味即可。
1、银杏又叫做白果，是很常见的一种食材。
2、老鸭焯过水再炖汤，炖出来的汤才清甜
1、把猪肺用自来水反复冲洗干净，切小块。
2、把雪梨洗干净去核，切小块，筒骨洗干净备用。
3、锅里放水烧开，放入猪肺，加入料酒煮开，捞出洗干净浮沫。
4、把猪肺、筒骨放入砂锅里，加入适量清水煮开，再用小火煮一小时，然后加入雪梨煮半小时，最后，加盐调味即可。
1、猪肺也可以放炒锅里爆炒一下，这样也可以将里面的水分完全逼出来。
1、把莲藕去皮洗干净，切块，香菜洗干净切碎备用。
2、把排骨洗干净，斩段，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净浮沫。
3、在锅里放入适量清水，放入排骨和莲藕，大火烧开，再用小火煮一个半小时，最后加盐调味，撒入香菜即可。
1、莲藕去皮后，如果不立刻煮，就放入清水里浸泡，这样可预防莲藕变色。
秋季补水养颜靓汤——甘蔗木瓜猪蹄汤
原料：猪蹄，甘蔗，木瓜，马蹄，枸杞
1、把猪蹄洗干净，斩块，放入锅里，加水煮开，捞出洗干净浮沫。
2、把木瓜去皮去籽，洗干净切块，马蹄和甘蔗去皮，马蹄切块，甘蔗切条，枸杞洗干净。
3、在锅里放水烧开，放入猪蹄和姜煲四十分钟，再放入甘蔗和马蹄继续煲十分钟。
4、然后放入木瓜和枸杞，继续煮十分钟，最后，加盐调味即可。
1、这道汤加了马蹄，所以有很好的清热功效。
秋季滋润补水靓汤：甘蔗蘑菇排骨汤
甘蔗不但可以润燥，还可以补水，不想秋天皮肤变得干燥的话，快来试试甘蔗蘑菇排骨汤吧！
1、把排骨洗干净，斩段，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净备用。
2、把甘蔗去皮，切段，剖开两半，然后拍扁，把蘑菇洗干净，切片。
3、把排骨和甘蔗放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮一小时。
4、再放入蘑菇，盖上盖子，煮十分钟，然后加盐再煮两分钟即可。
1、甘蔗拍扁煮，会更容易煮出味。
甘蔗粟米煲鸡汤，秋季Keep住肌肤水嫩
甘蔗粟米煲鸡汤不但营养美味，而且非常润燥，秋天吃它抗秋燥是不错的选择，一起来学习一下甘蔗粟米煲鸡汤的做法。
1、把鸡翅膀洗干净，放入沸水中焯一下，捞出洗干净。
2、把甘蔗去皮，洗干净，切段，然后剖开两半，再用刀拍扁，把粟米洗干净，切段。
3、把鸡翅膀、甘蔗和粟米放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。
1、鸡翅膀的胶原蛋白含量非常丰富，秋天常
吃，可以令皮肤保持弹 *** 而水嫩。
抗秋燥滋润汤水——银耳莲子苹果瘦肉汤
银耳莲子苹果瘦肉汤所选的都是润燥的食材，润燥功效是非一般的好，下面一起来看看银耳莲子苹果瘦肉汤的做法。
原料：猪肉，雪耳，苹果，鲜莲子，枸杞
1、把雪耳放入清水中浸泡发，洗干净，撕小块，把苹果去核切块。
2、把猪肉洗干净，切块，莲子和枸杞洗干净，莲子去外皮和芯备用。
3、把猪肉和雪耳放入锅里，加水大火煮开，再用小火煮一小时。
4、放入莲子继续煮二十分钟，然后放入苹果煮至熟，再放入枸杞，然后加盐调味即可。
1、放入苹果时，不要煮太久，因为煮得太久会变酸。
下面为大家带来土茯苓莲子猪骨汤，非常适合这段时间的天气食用，有兴趣的不妨试试。
辅料：扁豆，薏米，芡实，赤小豆，莲子，土茯苓
1、把扁豆、薏米、芡实、土茯苓、赤小豆和莲子放入清水中浸泡十五，洗干净备用。
2、把猪骨洗干净，斩大块，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净。
3、在砂锅里，放入适量清水，放入猪骨，再放入扁豆、土茯苓、薏米、芡实、赤小豆和莲子，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐即可。
1、盐一定要关了火再放，否则会 *** 其中的营养。
青头鸭清补凉汤有清热去燥的功效，秋季适合吃鸭，下面就来看看青头鸭清补凉汤的做法。
辅料：沙参，莲子，百合， *** ，淮山，蜜枣，芡实
1、把淮山去皮，洗干净，切片，猪腱肉洗干净切块，青头鸭洗干净，斩块。
2、锅里放水烧开，放入鸭肉和猪肉焯去血水，捞出洗干净，沥干。
3、把鸭肉、猪肉和所有辅料放入砂锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火炖两小时，最后，加盐调味即可。
1、把鸭和猪肉焯过水再煮汤，可以去掉腥味，而且汤更清甜。
想知道土鸡椰汤怎样做好吃吗？一起来看看下面的做法吧！
1、把椰子敲开，取肉，切成小块，把土鸡洗干净，斩块，放入清水中浸泡去掉血水。
2、把红枣剪开两个口，枸杞洗干净，姜切片备用。
3、把土鸡、椰肉、红枣和姜放入炖盅里，放入锅里，炖两小时，加入红枣再炖五分钟，最后，加盐调味即可。
1、枸杞最后再放，就不会炖烂掉。
2、椰肉有清凉的作用，秋季口干舌燥，不妨多吃。
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雪梨苹果猪展汤，去秋燥滋润过秋季
秋天要多喝滋润的汤水，下面就为大家带来雪梨苹果猪展汤，一起看看。
原料：猪展，雪梨，苹果，南北杏，蜜枣
1、把苹果和雪梨洗干净，去掉核，切成块，备用。
2、把蜜枣和南北杏放入清水中浸泡一会儿，洗干净沥干。
3、把猪展洗干净，切小块，放入锅里，加入冷水，煮开，捞出洗干净备用。
4、在砂锅里放入适量清水，放入苹果、雪梨、猪展肉、南北杏和蜜枣，大火煮开，再用小火煮一小时，最后，加盐调味即可。
1、秋季多吃雪梨有很大的好处，可以润燥清热。
茶树菇炖排骨汤营养价值非常高，很适合干燥的秋季食用，一起来看看茶树菇炖排骨汤的做法。
1、把茶树菇放入清水中浸泡半小时，洗干净，淮山、 *** 参和枸杞洗干净备用。
2、把排骨洗干净，斩段，放入开水中焯一下，捞出洗干净。
3、把排骨、茶树菇、淮山、 *** 参和枸杞放入砂锅里，加入适量清水，用小火炖一小时，再加盐调味即可。
1、这道汤还有滋补的作用，可提高免疫力。
下面带来无花果剑花猪骨汤的做法，有兴趣的朋友，一起跟着下面的做法做来试试吧！
1、把无花果和剑花洗干净，陈皮浸泡软，洗干净备用。
2、把猪骨洗干净，放入沸中中焯去血水，捞出洗干净备用。
3、把猾、无花果、剑花和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火炖两小时，最后，加盐调味即可。
1、无花果含有大量的营养素，可滋补、开胃等。
2、剑花也叫 *** 花，有清热润燥的作用。
海底椰百合炖竹丝鸡润秋燥清心神
海底椰百合炖竹丝鸡营养很丰富，而且有润燥、润肺和清热的功效，一起来看看海底椰百合炖竹丝鸡的做法。
1、把竹丝鸡洗干净，斩成小块，把百合和海底椰放入清水中浸泡一小时。
2、在炖盅里倒入矿泉水，放入竹丝鸡、海底椰和百合。
3、在锅里放水烧开，放入炖盅，用小火炖三小时，最后，加盐调味即可。
1、做这道汤不用加什么 *** 材，这样原汁原味，滋补效果非常好。
芸豆猪手汤是秋季的靓汤，不但养胃，还能滋润肌肤，女 *** 朋友们，一定不要错过哦！
1、把芸豆放入清水中浸泡两小时，把姜切片，红枣和枸杞洗干净备用。
2、把猪手洗干净，斩块，放入锅里，加入料酒和姜，再放入适量清水，大火煮开，再继续焯一分钟，再把猪蹄捞出洗干净。
3、在锅里放水烧开，放入猪手、芸豆、红枣和姜，大火煮开，再用小火炖两小时，最后，加盐调味即可。
1、芸豆不可以生吃，一定要煮熟透才可以吃，因为芸豆含有一种毒蛋白，要在高温才可以 *** 。
下面带来野王菌王汤的做法，想在秋季也能拥有光滑肌肤，不妨做野生菌王汤吃。
原料：牛肝菌，鸡腿菇，草菇，金针菇
1、把所有菇洗干净，放入清水中浸泡一天，捞出沥干备用。
2、把高汤放入锅里，加入所有菇类，然后用大火煮开，再用小火煮一小时，最后，加盐调味即可。
1、这道汤不但可以滋润皮肤，还能提高免疫力。
栗子百合排骨汤，秋季肌肤也要水嫩
栗子百合排骨非常适合女 *** 食用，能令肌肤变得滋润水嫩，爱美的女 *** 们，快快做来试试吧！
原料：栗子，排骨，莲子，干百合，陈皮
1、把莲子放入清水中浸泡软，去掉莲芯，洗干净备用。
2、把百合和陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。
3、用剪刀在栗子尖处剪一个小口，放入锅里，加入清水煮五分钟，捞出放凉，去掉外壳和内膜。
4、把排骨洗干净，斩段，放入开水中焯一下，捞出洗干净。
5、把排骨、莲子、百合、栗子和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。
1、栗子开一个口后，用水煮几分钟，就很容易去掉外壳。
当归生姜羊肉汤，女 *** 秋季滋补首选
本文带来当归生姜羊肉汤的做法，有兴趣的女 *** 朋友，快快跟着做来吃吧！
1、把羊肉洗干净，切块，姜切片，当归洗干净备用。
2、锅里放水烧开，放入羊肉焯水，捞出洗干净浮沫。
3、在锅里放油烧热，放入姜爆香，再放入羊肉翻炒片刻，装盘。
4、把羊肉和当归放入砂锅里，放入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。
1、羊肉炒过后再煮汤，煮出来的汤更清甜浓郁。
腐竹白果鸡蛋汤的做法很简单，下面就一起来学习腐竹白果鸡蛋汤的做法。
1、把莲子放入清水中浸泡一个晚上，洗干净，去掉莲芯，把白果去掉外壳和黄衣洗干净，也浸泡一个晚上。
2、把腐竹浸泡两小时，洗干净，切小段。
3、把腐竹、白果和莲子放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮一小时。
4、打入鸡蛋，继续煮至鸡蛋熟，最后，加盐调味即可。
三、正宗的清补凉配方
1、好吃的清补凉。。。。。清补凉是我在海南上学最美好的回忆之一……
2、海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品。
3、海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。
4、夏日里，海南清补凉是岛上一道很独特的风景线。
5、少了清补凉的夏天，还是夏天嘛？
6、对于大部分在海南的人来说，清补凉绝对算得上留在海南的大部分原因！
7、清补凉在海南已有近 *** 的历史，大概是从苏东坡来海南的时候就有了，他还为清补凉写下这样的诗句：“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香。”
8、每一个来过的海南的人，被安利的前三种食物当中一定会有清补凉的身影，但是大部分刚来海南的小伙伴，又会把清补凉叫成“清凉补”。
9、清补凉最初只是红豆绿豆一些简单的原料。
10、上个世纪20年代，南洋归来的游子带回了外国人的通心粉，也加在了清补凉里。
11、至此，清补凉的配料也越来越多，后来又有冬瓜薏，芋圆、珍珠等等多达20多种，可以随客人的喜好随意搭配。
12、一碗清补凉就是一幅晃动的画。颜色是张扬中隐含内敛的清秀。
13、大红的西瓜、暗红的枣、红长弯动的通心粉、米白的蓬散的木耳花、可爱的绿豆、饱满的鹌鹑蛋……一样就是一种跳跃的颜色。
14、它富含多种维生素、 *** 质温和、有下火消暑、清热解毒、润滑肠道、健脾、补肺、减少脂肪、美容等功能。
15、甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口。深受各省份游客的喜爱和好评，吃了还想再吃。
16、而清补凉的椰奶，来源此老椰子现榨成汁，现榨，冰冻，现喝。不加任何的香精，原汁原味。甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口！
17、清补凉 *** 工序首先将不能生食的绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋、汤圆等分别煮熟，注意别煮太烂，然后捞干。
18、其它食材洗净、切好；凉开水制冰块；准备红糖，或红糖浆；砍椰子，收集椰子汁。
19、合成的时候，每样食材抓一点，抓几块冰块，掺上椰子汁或红糖水，再放两勺嫩椰肉。
20、正是这食材的多样与和谐，才有了清补凉清热降火，消暑解乏、去湿、开胃、除痰、健肺的功效。
21、到现在已经有椰奶清补凉、冰沙清补凉、糖水清补凉等多种口味的清补凉。
22、如果你来海南记得一定要吃一份清补凉再回去，才是不虚此行………………
23、想念清补凉的味道，不过清补凉在内地好像没有卖的，也只有海南的清补凉才是最正宗的清补凉…………
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
