大家好，今天小编来为大家解答全自动面包机做面包怎么做才松软好吃这个问题，面包机做松软面包诀窍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
- 面包机做的面包为什么不松软 做面包不松软的三个原因
- 如何用面包机做面包更松软好吃
- 为什么用面包机做出的面包像馒头怎样做面包能够更松软
- 面包机怎么做才松软好吃
- 怎么才能用面包机让面包做的松软
- 面包机做面包怎么做才松软好吃
- 面包机做松软面包诀窍
一、面包机做的面包为什么不松软 做面包不松软的三个原因
面包机做的面包不松软可能是因为面包中缺少改良剂酵母以及奶粉，缺少这两个辅助材料， *** 的面包会比较的硬，另外面粉一定要选择高筋的，才会形成面包组织。
面包在面包机中是用机器进行和面，室内的温度控制18℃左右，若是处于低温的环境中，可能会降低醒发的效果，最后用手拉面团就像纸一样薄才可以。
面包和面之后需要用锡纸进行包裹，若是没有及时使用锡纸覆盖，那么面包上色比较深，同时外皮也比较的硬，所以在面包和面完成后，使用锡纸将其包裹起来，再放入面包机中。
二、如何用面包机做面包更松软好吃
用面包机做面包更松软好吃的 *** 如下：
1、使用专业的面包粉，由于面包机内的温度要高于室温，损失的水份要多些，所以用面包机做面包，要适当多放些水，也可以用牛奶，这样做出的面包有奶香味；
2、和面时直接选择面包机的按键，一次完成的面包，口感是比较粗糙的，可以用面包机揉一至两次后，效果会更好；
3、烘烤的时间也是关键，如果完全由面包机自己完成，烤出来的面包，皮很厚，比较硬。所以要提前10到20分钟取出，取出后，皮很软很好吃。需要保存的话，趁面包还没有冷时，放入塑料袋中即可。
三、为什么用面包机做出的面包像馒头怎样做面包能够更松软
1、引言：在日常生活中，很多人都喜欢吃面包，因为面包比较方便快捷，又能够很好的充饥。所以就会在家中购买一个面包机，这样随时随地，都能够自己做面包。但是有些人，可能因为手法不当或者用的材料不正确，导致做面包机做出来的面包像馒头一样。今天小编想分享的话题就是，为什么用面包机做出的面包像馒头，怎样做面包能够更加的松软。
2、一、为什么用面包机做出的面包像馒头？
3、导致面包机做出来的面包像馒头，这一问题，因素是多种多样的。例如可能是面粉问题，很多人在做面包的时候，可能会用的是饺子粉。还可能是揉面揉的不到位，虽然用面包机做面包，能够解放双手，比较方便的快捷，但是在这个过程中，需要提前揉面并且要揉好。要注意每一阶段的揉面，都需要到位，并且面粉发酵完以，后需要手动排气。所以要想让面包机做出的面包口感好，不像馒头，那么揉面也是非常关键的一步。也可能是面粉或者水以及鸡蛋的比例不正确，酵母的使用不恰当或者是使用完酵母以后没有及时的封口，导致于酵母失效，也会导致面包的发酵不安全，所以用面包机做出来的面包也会特别的像馒头。
4、二、怎样做面包能够更加的松软？
5、要想做面包的时候，能够更加的松软可口，那么揉面方面，一定要讲究方式 *** ，因为揉面如果有方式 *** 的话，那么就能很大程度的缩短揉面的时间，并且一定要揉出膜来。如果在寒冷的秋冬季节，那么做面包的面，一定要发面的时间比较长，并且要将面团放到温暖的地方来醒面，这样也能够很大程度的缩短发面的时间。发面需要两次，并且一定要完全的发酵好，当面醒以后可以在面团上面涂一层蜂蜜，一定要轻轻的涂，这样也能够让做出的面包更加的松软可口。
四、面包机怎么做才松软好吃
1、首先准备一下所需要的食材：高筋面粉，糯米粉，白砂糖，纯牛奶，玉米油，酵母，鸡蛋，精盐，酥粒，全蛋液，芝麻。
2、之一步，先取一个鸡蛋一个，纯牛奶160克，玉米油30克，倒入面包机中。再将面包机的四角放入适量的盐，糖。再将高筋面粉，300克，糯米粉，60克，肖某私刻全部倒入面包机中。
3、第二步，按和面键，大约30分钟后，面团发制成两倍大就可以拿出了。
4、第三步， *** 面团，将面团进行排气，大约再醒十分钟。
5、第四步，将醒好的面团分成12等份，再将面团醒制十分钟。
6、第五步，等待面团醒好后，将面团搓成圆状。
7、第六步，将面团搓好后，放入烤盘中。
8、第七步，将面团放入烤箱中，进行第二次的醒发，记得要在面团下放一碗热水。
9、第八步，等待面团发酵至两倍大后抹上一层蛋液。
10、第九步，将面团上，撒上酥粒和黑芝麻。
11、第十步，将烤箱提前预热，放入烤箱中，中层的温度在180度上下火，进行烤制25分钟。
12、第十一步，烤好的面包，取出，放凉后出模。
五、怎么才能用面包机让面包做的松软
1、烘焙出松软可口的面包，是使用面包机的乐趣之一。以下是一些实用技巧和步骤，协助你利用面包机 *** 出蓬松绵密的面包：
2、优先选择具备「面团自动发酵」功能的面包机。此功能有助於面团在面包机中发酵，无需额外手动 *** 作。
3、新鲜的酵母和面粉是 *** 美味面包的关键。确保酵母活 *** 良好，面粉未过期。使用过滤水或矿泉水，避免自来水中的氯影响酵母活 *** 。
4、精确测量所有食材，尤其是酵母。过多或过少的酵母会影响面包的发酵和口感。建议使用电子秤，确保食材重量准确。
5、理想的面团温度约为25-28度。温度过低会抑制酵母发酵，过高则会导致酵母死亡。若环境温度过高或过低，可适当调整水温或使用温度计监测面团温度。
6、发酵是面包 *** 过程中至关重要的步骤。发酵时间会根据面团的大小、酵母类型和环境温度而有所不同。通常，面团发酵时间约为1小时。可以透过观察面团体积增加两倍以上来判断发酵完成。
7、揉面的目的是让面粉中的面筋形成网状结构，有助於面包产生弹 *** 和嚼劲。面包机的揉面程序通常预设为10-15分钟。揉面时间过短会导致面包发酵 *** ，过长则会让面包变得过於紧密。
8、面包机的容量有限，过量添加食材会导致面团搅拌不均匀，影响面包发酵和口感。建议遵循面包机的建议容量，避免过度填充。
9、烘烤程序的温度和时间会影响面包的颜色和质地。通常，面包机预设的烘烤温度和时间为180-200度，烘烤时间约为30-45分钟。烘烤过程中，可以打开面包机盖子观察面包颜色变化，判断是否烘烤完成。
10、烘烤完成後，将面包从面包机中取出，放置在铁网架上 *** 。这样有助於排出面包中的多馀水分，防止面包底部变湿。切勿将热面包放入塑胶袋中，以免产生湿气导致面包变质。
六、面包机做面包怎么做才松软好吃
为了 *** 出松软可口的面包，请遵循以下几个关键步骤和提示：
选择高质量的高筋面粉，它能提升面包的蓬松感和口感。确保使用新鲜酵母或活 *** 干酵母，以便面包能够完全发酵。
维持面粉和水的适当比例，通常为5:3。此外，水的温度应控制在约30℃，这有助于酵母的更佳发酵。
在搅拌和揉面的过程中，要激活面粉中的蛋白质，增强面团的延展 *** 和弹 *** ，这会让面包更加柔软。揉面的时间不宜过长，达到面团光滑有弹 *** 即可。
将揉好的面团放置在温暖、潮湿的环境中，让面团膨胀至原来的两倍大小。发酵时间根据环境和面团类型而变化。
将烤箱预热至200℃，将发酵好的面团放入烤箱中烘焙。通常，面包烘焙时间为20至30分钟，具体视面团大小和烤箱特 *** 而定。适量添加蒸汽有助于形成酥脆的外皮。
遵循这些基本步骤和技巧，你将能够 *** 出松软美味的面包。祝您成功！
七、面包机做松软面包诀窍
首先是和面的问题，松软的面包，一般有一种叫蓬松剂的添加物，当然不是说不好，有些添加物是面包必须存在的。他的存在就在于让和面的油和水充分结合，能让面包的组织更加的松软，平衡。在家做面包没有这个秘密 *** ，但和面的时候黄油是不能少的。在起面团的第二个阶段如果没有充分揉进黄油，那出来的一般是馒头无疑。
再来是水温，不管是面包机和面还是料理机，活面的时候要考虑摩擦生热的因素，更好使用冰水，夏天(5度～7度为好)，好保证打面结束后，出面温能控制在20～30以内的低温。
发酵，想要面团松软，发酵的程度很重要，比起馒头或者一些包子的一次发酵，面包推荐二次醒发，即常温醒发和醒发箱醒发，活好了面，放在盆子里。覆盖纱布或者保鲜膜，放在常温下醒发四十分钟到一个小时，发到原来面团的1.5～2倍为宜。倒出来可以看到醒发后类似蛛网的组织。
在家如果没有料理机或者面包搅拌机，纯靠手揉，一般是揉不出完美的组织薄膜的，组织薄膜就是面团成型后，拉开在灯光下有一层透光的薄膜，里面有大大小小的气泡，撕开的时候，边缘光滑。这是判断面团是否揉成的关键依据。
拉开有透光的薄膜，在薄膜里面可以看到活面打进空气时的小气泡。拉破薄膜就有光滑的缺口出现。拉破薄膜就有光滑的缺口出现。就可以说明这个面活得算是比较到位的。这个程度一般靠手很难，即使达到了，面团的温度也可能因为太高，酵母过度醒发，而导致组织僵硬又干。
关于二次发酵，将大面团分割成想做的面包的大小，排气(有助于二次发酵)成型，摆进烤盘里。准备二次醒发。
家里没有醒发箱的，可以人为靠烤箱做一个温热的发酵环境，温度：33～38。湿度：76～82，当然是没有醒发室那么精确了。在烤盘上倒点点水，预热烤箱，蒸腾一些水分，让烤箱有点湿湿的温热的环境。记得把烤箱加热关掉。然后将要发酵的面团放进烤箱，把门关好。醒发40～50分钟。看到面包发成1.5倍大小就可以啦。烤的时候要回复烤箱乾燥的烘烤环境。
关于全自动面包机做面包怎么做才松软好吃，面包机做松软面包诀窍的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
