这篇文章给大家聊聊关于清蒸波士顿龙虾冷水还是开水，以及清蒸波士顿龙虾做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、清蒸波士顿龙虾的做法
1、葱姜蒜准备好，我和 *** 都是吃蒜狂魔所以大概准备了6瓣个头很大的蒜，蒜切粒，姜切片，葱切长段（不建议切粒）
2、宰杀好的龙虾洗净，蟹钳可以弄开一道口子或者用刀拍裂，更好是有专业夹子把壳夹爆，这样就能吃到完整蟹钳。摆好盘就可以放到蒸锅啦，蒸锅的水先烧开
3、摆好盘直接放到烧开的锅里蒸10分钟，这样肉质就刚好，不会太老（我们什么调料都没放，图里的蒜里也是蒸好了再摆上去滴，并不觉得腥）
4、把葱丝、姜片、部分蒜粒放在龙虾上，然后去煮调味料
5、热锅放油，爆香蒜粒（蒜味爱好者比较重口味，sorry）
6、最后按照喜欢加适量酱油（用的是海天酱油），不用加太多，后面不够还可以补加在旁边，尽量淋到葱姜蒜上，不要直接淋肉身 *** 本身鲜甜的味道！
二、波士顿龙虾可以整只清蒸吗
波士顿龙虾一般是可以整只清蒸的。
直接将锅中水煮开，放上蒸笼蒸，一斤重的波士顿龙虾蒸熟大概需要15分钟左右，如果是体重较重的，每多重2斤就多增加两分钟左右，通常半小时就差不多可以出锅了。
波龙指的是波士顿大龙虾，可以再清洗干净之后直接清蒸，另外在清蒸的时候放上一些姜、蒜，这样能够保证龙虾在蒸制的过程当中去除颤腥味，吃起来的时候口感更加新鲜。
龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头 *** 较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘 *** 有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。
波士顿龙虾肉较嫩滑且细致，味道鲜美香甜。而澳洲大龙虾的肉质会比波士顿龙虾略微老一点，口感上不会那么的细致滑口，但是味道也很鲜美的。
波士顿龙虾外壳光滑并有两个大钳子。而澳洲大龙虾正好相反，它没有钳子，只有长长的虾须，但是其外壳上长满刺，捉上手会有刺痛感。常成年澳洲大龙虾会达到100~ *** 克左右的体重，而成年波斯顿龙虾则比澳洲大龙虾要重一些，平均体重在450克左右。
波士顿龙虾又叫缅因龙虾，也不产于波士顿。主产地是缅因州。北美洲东北以至加拿大东沿岸都有，由于缅因州产量多，又更先作商业采捕营运，故在19世纪已被定名为缅因龙虾。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金 *** ，肉质最为鲜美。主要产地大洋洲。
波士顿龙虾较澳洲大龙虾 *** 便宜，澳洲大龙虾 *** 稍贵。波士顿龙虾之所以便宜，一是因为产量大，二是因为没有季节 *** ，这两点就是他的 *** 便宜的原因。澳洲龙虾是有季节 *** ，而且最最关键的就是波士顿龙虾没有澳洲龙虾好吃。
三、波士顿龙虾清蒸做法
1、波士顿龙虾（Boston Lobster）是北美洲东海岸最为著名的海鲜之一，身体庞大，背甲硬度强，色泽鲜艳。由于肉质肥美，口感丰富，因此备受人们喜爱。
2、在选购波士顿龙虾时，需要注意以下几点：
3、龙虾选购时应注意体型，重量约为500g至1kg之间为更佳。
4、龙虾背甲若是黑色，那么这只龙虾可能已经死亡或是头被断过，建议不要购买。
5、龙虾的嘴和爪还要有弹 *** ，若是太松软，说明龙虾已经失去了鲜度。
6、清蒸是一种较为简单的烹饪方式，可以充分体现出原料的鲜味。
7、准备好新鲜的龙虾，将其清洗干净并裹上一层干淀粉。
8、拿出蒸锅，倒入适量的清水，水开后将龙虾放入蒸锅中，加入姜片和葱丝，再撒上一些盐。
9、蒸制时间一般为10至15分钟，可以根据龙虾的大小来调整时间。
10、取出龙虾，将其摆放在盘中，撒上一些葱花和胡椒粉即可。
11、除了清蒸外，波士顿龙虾与酱料的搭配也是另一种美味。以下是一种简单易做的酱料做法：
12、准备好蒜末、生姜末和泰式辣椒酱。
13、将以上材料放入碗中，加入适量的酱油和柠檬汁，搅拌均匀后即可食用。
14、波士顿龙虾的外壳十分的硬，需要用特殊的器具和技巧来剥壳食用。
15、将龙虾身体分为头、腰和尾三部分，将头部上的触须拔掉。
16、将龙虾反过来，将腹部轻轻撕开，将黑线去除。
17、用叉子将尾部虾肉取出，并将龙虾腰部用剪刀剪开，享用其中的鲜美虾肉。
18、波士顿龙虾富含蛋白质、钙、铁、磷、镁等营养素，并且含有丰富的维生素A、B、C等多种维生素。
19、波士顿龙虾寄生虫的危害 *** 较大，需要用高温杀菌。
20、龙虾身体内的黑线为其消化 *** 中的残渣，需要去除。
21、龙虾的头部内不宜食用的深色 *** ，需要清理干净。
22、总之，波士顿龙虾是一种美味的海鲜，学会清蒸和搭配酱料，就可以在家中享受到海鲜的美味。但是要注意选购，遵守食用 *** 和注意事项，才能更好的体验到它的美味。
四、波士顿龙虾怎样清蒸好吃
1、如果用热水蒸龙虾，龙虾肉蛋白质迅速凝固，加上龙虾遇到高温会挣扎，很容易就把虾脚折断，这样龙虾就不完整了。波士顿龙虾，蒸的话，一定是水开，蒸8分钟左右，具体看下波龙的大小，我之前是两个1斤多的，所以8分钟完全是够的。先把从市场购买的鲜活的波龙清洗干净，然后进行排尿（用筷子从尾巴处捅入三五秒拔出，就会有尿液排出），不排尿会影响虾肉的鲜味。
2、拆解波龙，用剪刀或者菜刀把龙虾头、龙虾身和蟹钳分解成块，蟹钳要去除一面的硬壳，具体大小造型根据食用人数和龙虾大小决定，波龙外壳太硬，不进行拆解只适合一个人吃（吃相太难看了）。调制蒜蓉，一半生蒜蓉，一半炸过的蒜蓉（炸蒜蓉一定要先清洗蒜蓉，不然会发苦）加入适量盐、糖、花生油、花雕酒搅拌均匀即可。泡发粉丝，在粉丝里加入一部分蒜蓉搅拌均匀，给蒜蓉一个底味，摆盘作为底菜，然后把龙虾块重新摆在粉丝上组合成龙虾造型，浇上调好的蒜蓉汁。
3、大火烧开水后，龙虾上蒸屉，全程大火蒸10分钟，然后关火焖一会，这样一道鲜美的清蒸波龙就做好了。锅中烧水，放上鼻子，把龙虾放入盘中。下边放上葱段。上边铺上姜片，记住一句话。1：2什么是1：2呢。就是一百克2分钟。龙虾多重，多少分钟就行了。很开心回答你的问题。热水蒸，
4、袋子里的多余的水可以备用。虾肉表面用喷枪收水。或者小油正反煎10秒，更好用黄油。酱汁起锅烧黄油，放一点迷迭香，蒜泥。想吃芝士放芝士，喜欢中式就放一点点酱油，把刚才的龙虾汁倒进去，烧开后就可以浇在龙虾肉上了，虾头的话直接同样的配方加一点点油进烤箱烤就可以了。
五、波士顿龙虾怎么清蒸
波士顿龙虾可以整只清蒸，不过也需要处理干净才可以。具体做法如下。
1、趁虾子还活着的时候用筷子从尾部捅到底，注意一定要活着的时候，然后拔出虾尿就出来了。
2、用厨房剪或者菜刀沿 *** 将虾子劈开。
3、将虾线去除，如图中所示。注意蓝色部分为虾脑，可以食用。
4、将两边虾腮去除，简单冲洗下。
5、撒上蒜泥，在蒸锅蒸十分钟左右，撒上葱花就可开吃了。
六、清蒸波士顿龙虾做法
波士顿龙虾通常生活在海洋里面，重量在海洋甲壳类当中是最重的。波士顿龙虾里面含有很多的营养价值和许多的微量元素，对于我们的身体是非常好的。龙虾做法有很多，在这篇文章当中具体向大家介绍一下清蒸波士顿龙虾。
1.清蒸波士顿龙虾的时候要提前一天晚上用清水进行浸泡，让龙虾把里面的杂质充分的吐出来。
2.在进行清蒸的时候要提前放到开水里面进行烧煮，因为波士顿龙虾的体型比较大，单是清蒸的话很难蒸熟掉，所以提前要用沸水进行烧煮。
3.在蒸的时候时间尽量控制在二十分钟到三十分钟之内，如果时间太短的话，就会出现蒸不熟的现象，如果蒸的时间太久的话，口感就会变老，吃起来的口感也不好吃。
4.在上锅进行蒸的时候要用刀拍一下龙虾的头部，因为头部是比较难熟的，这样拍一下的话就会比较好熟，调料也可以被充分的吸收。但是也不要拍打的太重，如果太重的话，外观就没有那么好看了。
5.波士顿龙虾本身就有一点咸味，所以在蒸的时候尽量少放一点食用盐，在蒸的时候也不需要放太多的调味料，调味料放的太多的话，还可能会掩盖龙虾的味道。
清蒸波士顿龙虾的做法技巧在上面重已经告诉大家了，大家在 *** 龙虾的时候一定要注意在上面所说的。龙虾的营养价值很高，建议大家适量的食用。
文章分享结束，清蒸波士顿龙虾冷水还是开水和清蒸波士顿龙虾做法的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
