各位老铁们好，相信很多人对食物里让人发胖的成分都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于食物里让人发胖的成分以及食物营养成分表里的哪种成分会使人发胖的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、糖油混合物为什么容易长胖 糖油混合物的食物有哪些
在我们日常的饮食中最能让我们长胖的就是糖油混合物，那么糖油混合物为什么会容易让人长胖呢？有哪些食物是属于糖油混合物呢！
如果单纯吃黄油和肥肉，你一定会尝一点就觉得恶心，同样的，吃白糖或者米饭，你也一定不会吃多，但是当你遇上饼干、蛋糕、冰淇淋、红烧肉这些糖油混合物后，你就不一定能控制住自己的嘴巴了！而且是吃高糖高油的混合物是你吃纯油纯糖热量的5倍。科学家认为，这可能是因为，糖和脂肪的这种混合物，并不是天生存在于大自然的，而是属于人工制造的精加工组合，这让大脑受到到愉悦感比单独吃糖或者是脂肪都更强烈。
1.早餐中的油条、油饼、油炸糕、麻花、麻园等主要使用面粉或淀粉为原料，经过油炸的食物是最典型的糖油混合类食物。不仅碳水和脂肪含量高，而且几乎不含有蛋白质，最容易发胖。
早餐中煎制食物，比如素的煎饺、水煎包、馅饼等热量也比较高。如果是纯肉的，少吃一点也可以，但不能多吃。
2.方便面、薯片、薯条等油炸食物。同样是面粉和淀粉为主要原料经过油炸的食物。有些方便面虽然宣称非油炸，但实际热量比油炸方便面并没有低多少。偶尔吃一顿方便面其实没问题，不经常吃就行。而且吃方便面的时候更好多放些蔬菜。
3.膨化食品、果冻、糖果。都是高热量食物，只会给身体提供多余热量。如果是纯巧克力，还可以适当吃一点。
4.饼干、甜甜圈、糕点等。原材料主要是面粉、植物油、白糖，奶油蛋糕等食物还会添加奶油。因为动物奶油 *** 高，很多商家会用植物奶油代替动物奶油。植物奶油含有反式脂肪酸，对身体健康危害非常大。
国内暂时没有 *** 使用反式脂肪的相关法律、法规，存在过度使用反式脂肪的情况。
5.冰激凌、冰棍等。主要原料是牛奶、糖、植物奶油等。
6.蜜饯和干果。蜜饯大多用糖腌渍，水果本身就含有葡萄糖和果糖，再加上蔗糖，含糖量更高。干果含有油脂，而且很容易吃多。比如花生、瓜子、核桃等，本身油脂含量就比较高。干果每天吃30-50克就能 *** 对营养的需求，却不能满足口腹之欲，吃半斤以上非常容易，看似不多，实际上热量却很高。
7.奶茶、可乐等含糖饮料。常见两个可乐品牌每百毫升热量分别是180和190千焦，每瓶可乐大约含有 *** .5和68.1克白糖。奶茶中含糖量差异比较大，一份奶茶含糖量至少在50克以上。
一些标注无糖的饮料，虽然不含热量，但代糖会使身体囤积更多水分，同样不利于身体健康。
8.高热量水果。水果中的葡萄糖和果糖会被身体直接吸收、利用，很容易被身体转化成脂肪。水果中的苹果、番石榴和小番茄是最适合额减肥的水果。
9.油炸的肉类食物。比如锅包肉、溜肉段等。主要原因是含有淀粉，而且经过油炸，食物热量比煎炒热量更高。
10.动物内脏。动物内脏脂肪含量高，尤其是经过炸、溜等烹饪 *** ，比如熘肝尖等。动物内脏非常好吃，适量吃能给身体补充多种营养，吃多了不利于身体健康。还要注意烹饪 *** 。
猪头肉、牛头肉等，适量吃一点也没问题。
11.肥肉。猪五花、牛腩、肥牛、肥羊等，鸡鸭的皮，脂肪含量也较高。
肥肉、动物内脏等脂肪含量比较高的肉类，在吃的时候一定要注意控制主食量。比如同样吃红烧肉配米饭，一碗米饭配五碗红烧肉并不会使身体摄入过多的碳水和脂肪，反过来五碗米饭配一碗红烧肉，则会使身体身体摄入非常多的碳水和脂肪。主要是因为米饭很容易被身体消化吸收，身体消化肉类需要较多热量，米饭恰好给身体提供较多热量，会促进脂肪吸收。身体在吸收足够的脂肪后，就不会过多吸收脂肪，如果完全不吃主食，只吃肉，尤其是大量摄入脂肪，身体会产生酮体，实际上有利于减肥，生酮饮食就是这个原理。我在吃红烧肉的时候，一般只吃一碗米饭，对红烧肉却不加 *** ，再加上适当运动，不但没胖，反而瘦了。
糖油混合物：指高碳混高油，核心是高糖高脂。也就是说这份食物里糖油比例极高而其他营养元素极少。比如说那两个例子烘焙和油炸食物，除了面粉（碳水），糖（碳水）和油（脂肪）外，基本上没别的营养元素了。而这种精致碳水化合物质消化吸收非常快，同时热量极高，使血糖上升非常快，而身体为了平衡血糖就需要大量分泌胰岛素（这玩意能促进脂肪合成）。于是脂肪合成的两大条件就具备了：过剩热量+过量胰岛素。
如果一个人摄入过多的糖，就会在胰岛素的作用下储存在 *** ，转化成脂肪，引发 *** 长胖。
吃糖多了，糖分子就会进入血液力，通过渗透压将我们皮肤的胶原蛋白损害，让自己的皮肤看起来不再滑嫩，开始老化。
糖是属于酸 *** 的，身体如果过多摄取糖分酸 *** ，就会造成酸 *** 的体质，身体酸碱失衡，致使我们免疫力下降，导致癌症。酸 *** 是癌症喜欢的体质特 *** 。
吃糖肯定不会立竿见影就出现糖尿病，而是长期的摄入高糖的食物，加重我们胰腺的负担，这样就会成为糖尿病的开端了。
儿童时期很多人都爱吃糖，甜的不及时漱口，导致糖腐蚀我们的牙齿，甚至形成口腔病，给我们进食带来诸多困难。
吃很多糖胆汁失去平衡点，就会有患上胆结石的风险。
油中含有大量脂肪，多食用会导致我们血液脂肪酸增多，附着血管上让动脉硬化，可能最终还会导致血栓或脑中风。血栓继续发张就会导致心脏病。
大流量摄入油腻的食物，危害很大。睡觉的时候来不及排空，没有消化和排出去就躺下，会倒流，导致我们食管和肠胃负担，也会容易腹泻腹痛，还会因此患上慢 *** 肠胃炎等疾病。
本身 *** 在油中摄取的成分应该有脂肪酸还有亚麻酸，但是现在食用油中过多脂肪型的酸，让我们缺少补充亚麻酸。
现在条件改善，很多食物都是精加工。包括油也是用于爆炒和煎炸，这样高热的环境会导致油变质， *** 提供的营养物质，甚至不好排出体内，食用过多，造成脂肪堆积。还会导致脂肪肝形成。
油吃多了，会让皮肤不好，少油皮肤可能会好，多油，皮肤就会分泌过多油脂，就会引起皮肤长痘了。
二、食物营养成分表里的哪种成分会使人发胖
1、脂肪是造成肥胖的首要原因，所以最为首要的是脂肪，第二就是碳水化合物。
2、比方说，板栗。板栗的成分中含有大量的淀粉，其热量十分的高，除了淀粉之外，栗子中还含有蛋白质、脂肪和维生素B族等成分。还有就是100克栗子中含有的维生素C是24毫克，这比起相同量的西红柿来说要多得多。在每次饭后都吃些栗子能够加强身体吸收的热量。但是，多吃板栗是很容易使人发胖的。
三、使人发胖的食物
使人发胖的食物，你知道的有什么吗？在生活中食物的种类有很多，不同的食物的作用是不同的，有些食物可以代带给我们营养的同时，会让我们身体发胖，下面为大家带来了使人发胖的食物，一起看看。
鲜榨的果汁也是高热量的食品，有些饮品店里的果汁在鲜榨之后还会加些糖浆，热量将更高。喝果汁有助增肥，果汁中的营养成分容易被 *** 吸收，吸收率达七成之高。利用鲜果汁增肥可以选择一些热量高的水果，例如葡萄、石榴、百香果还有梨等。
酸奶也是增肥的好食品，尤其是全脂的酸奶。酸奶非常的健康，100克的全脂酸奶中，含有的热量是76千卡。经常饮用全脂酸奶可以帮助增肥，同时酸奶还有着预防骨质疏松的功效，能降低血压，加强身体的免疫力，酸奶甚至还可以预防妇科疾病。
我们都知道，巧克力是高热量的一种食物，根据研究发现，每二十克的巧克力就有一百一十卡路里的热量，那么，吃巧克力是可以增肥的，并且还能够缓解您的心情，保护心脏健康哦!
因为口感丝滑、味道独特，所以巧克力是一种美味的食品。但是也要注意，巧克力不可过度食用，以免导致胃痛、腹胀、腹泻等症状发生。
板栗的成分中含有大量的淀粉，其热量非常的高，除了淀粉之外，栗子中还含有蛋白质、脂肪和维生素B族等成分。还有就是100克栗子中含有的维生素C是24毫克，这比起同样量的西红柿来说要多得多。在每次饭后都吃些栗子可以加强身体吸收的热量。
薯条含有的热量也是非常高的，其实薯条含有的脂肪很少，它本身是一种碳水化合物。经过油炸的薯条，小小的一包若含有的热量就相当于一个汉堡包的热量。
吃薯条可增加身体的热量摄入，但是要注意的是，薯条当中含有致癌的物质丙烯酰胺，所以不要吃太多，需小心。
增长肌肉需要大量的碳水化合物作原料。更重要的是，碳水化合物从根本上加强蛋白质代谢的效率使得摄入的蛋白质进入肌肉帮助生长。
换句话说就是，没有碳水化合物，你吸收的蛋白质不会很好地用于肌肉生长。一杯煮好的通心粉大约有45克碳水化合物，一个难长肉的人要想长肉每餐至少需要的量。
很多难长肌肉的人错误地抛弃脂肪，认为这样会增加体脂。但是，在鱼肉中的欧米伽-3协同作用下，牛肉里的饱和脂肪事实上可以帮助肌肉生长。
太少的`饱和脂肪摄取会危害到 *** 激素和类胰岛增长因子这些帮助增长肌肉的荷尔蒙的水平。牛肉还是胆固醇的一个来源，胆固醇是身体自己合成 *** 激素的主要原料。当然，牛肉还富含肌酸，维生素B和锌。
鱿鱼的胆固醇含量非常的高，每100克的鱿鱼中就含有615毫克的胆固醇，所以吃鱿鱼有助身体增肥。另外鱿鱼还含有钙、磷、铁等多种元素，有助身体骨骼的发育和造血。吃鱿鱼可以预防贫血、缓解身体疲劳、改善肝功能和保护视力。
在我们的日常生活中，像是一些重新加工过的肉。就像是肉松，香肠，又或者是火腿等食物。我们也是需要有所少吃的，对于我们进行减肥也是没有好处的。
这是因为，我们在加工这些食物的同时，很容易就会在里面加入一些食品添加剂，一些防腐剂等。这些食物吃多了，很容易就会给自身健康造成影响。并且，这些食物中的亚硝酸盐含量相对来说也是非常多的。经常吃，很容易就会加重我们一定的患癌风险，对自身健康不利。
大家会说了，吃油炸的食物不行，那我吃烤的食物可以吧。上面也没有油脂，其实也是不行的，这是因为，如果说肉在火上直接被加热。然后，就会有一定的脂肪低落下来，就会和肉类中的蛋白质相互结合。
从而，就会形成一种苯并芘的物质，这种物质吃多了，很容易就会给自身健康造成影响。所以，我们不能经常吃这些烧烤类的食物，很容易导致蛋白质变 *** ，对自身健康的影响可能是非常大的。
并且，在烧烤的过程中，如果说是使用来历不明的肉类的话。里面很容易就会含有一定的寄生虫，经常吃，也是会给自身健康带来很大影响。
膨化类的食物，我们也是不能经常食用的。尤其是一些方便面，薯片等。这些食物，之所以会膨化，主要也就是经过油炸之后，炸干了里面的水分。从而，就会延长保质期。
但是，这些食物吃多了，很容易就会导致我们的衰老速度有所增加。很容易就会导致我们出现动脉硬化，导致脂肪在腹部开始堆积等情况，对自身健康不利。
4、油炸类的食物，油条，炸鸡，汉堡等
首先，油炸类的食物吃多了，对于我们的自身健康是非常不利的。尤其是一些外面裹着淀粉后，在进行油炸的食物。上面会有着非常高的热量，淀粉会吸收非常多的油脂。
长期食用，无益等于我们在喝油。很容易就会导致我们开始肥胖，导致我们出现糖尿病，高血脂等疾病。对自身健康的影响可能是非常大的。那么，有些人就会说了，我炸东西吃，炸一些素的食物可以吗？
其实，炸素的食物也是不行的，这是因为，食物在油脂的影响下，食物中的维生素是很容易被 *** 的。这对于自身健康的影响可能是非常大的，尤其是食物中的维生素B会被 *** 。所以，即使是一些素的食物，我们也不能拿来炸着吃。
我们在开始减肥的时候，像是碳酸饮料，我们也是应该减少食用的。这是因为，这些食物中有着非常多的糖。若是糖吃多了，很容易就会导致脂肪在腹部开始堆积。从而，喝下去的碳酸含量，很容易就会影响到了骨质的生长。
从而，就会影响到了我们骨质的生长，我们就容易出现钙质流失等问题。这对自身健康的影响可能是非常大的，我们需要减少喝的次数，偶尔喝一次是没什么问题的。
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