大家好，如果您还对冬瓜炒虾仁的做法大全窍门窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享冬瓜炒虾仁的做法大全窍门窍门的知识，包括冬瓜炒虾仁的做法大全家常菜的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
- 冬瓜和虾仁怎么炒才好吃,具体做法
- 冬瓜炒虾仁的做法大全家常菜
- 虾仁炒冬瓜的做法,虾仁炒冬瓜怎么做好吃,虾仁
- 虾仁炒冬瓜的做法
- 冬瓜炒虾仁的做法
- 冬瓜虾仁汤的做法 冬瓜炒虾仁的做法
- 的做法,虾仁炒冬瓜怎么做好吃,虾仁炒冬瓜的家常做法
一、冬瓜和虾仁怎么炒才好吃,具体做法
*冬瓜：去皮、去籽，切成薄片或块状。
*虾仁：新鲜或冷冻均可，需提前解冻并沥干水分。
*辅助材料：葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、植物油。
*炒虾仁：锅烧热，加入植物油，待油温六成热时，放入虾仁翻炒。炒至虾仁变色，表面微焦，盛出备用。
*炒冬瓜：同一锅加入新的植物油，放入切好的冬瓜翻炒。翻炒至冬瓜表面微透明。
*组合翻炒：将炒好的虾仁重新放入锅中与冬瓜一起炒。接着加入葱姜蒜提味。
*调味：根据口味加入适量盐、生抽、料酒、鸡精，翻炒均匀，直至冬瓜完全熟透，虾仁香味扑鼻。
*虾仁在炒制过程中不要过长，以保持其鲜嫩口感。
*冬瓜炒至微透明时即可，避免过度炒制影响口感和营养。
*调味时可根据个人口味适当增减调料，如喜欢辣味可加入少许辣椒。
*确保虾仁新鲜，如有条件可选择当季新鲜虾剥壳使用。
*烹饪过程中火力要足，以保持食材原汁原味。
*由于冬瓜和虾仁的熟化时间不同，需分别炒制后再组合翻炒。
这道冬瓜炒虾仁做法简单，既保留了冬瓜的清爽口感，又融入了虾仁的鲜美，是一道营养丰富、色香味俱佳的家常菜肴。尝试以上步骤，相信您可以轻松做出美味的冬瓜炒虾仁。
二、冬瓜炒虾仁的做法大全家常菜
冬瓜炒虾仁的家常菜做法大全如下：
材料：冬瓜500g，虾仁200g，鸡蛋2个，葱1小把，植物油1小勺，酱油半勺，盐1小勺，味精半勺，生粉2小勺。
1、冬瓜去皮和籽后洗净，切成小块，葱去皮后洗净后切成葱葱花。
2、将虾仁用少量盐、少量酱油、蛋清和生粉搅拌均匀。
3、将炒锅洗净后，放入适量的植物油，烧热后放入虾仁炒变色，盛起待用。
4、将炒锅洗净后，放入少量的水，待水开后放入冬瓜，用开水将其煮软，待水快煮干时加入炒熟的虾仁，用大火翻炒。
5、将虾仁、冬瓜翻炒均匀后，加盐、味精、酱油等调料，翻炒均匀。
6、最后放入葱末少量，起锅装碟。
三、虾仁炒冬瓜的做法,虾仁炒冬瓜怎么做好吃,虾仁
蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。
1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）；
3、锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒；
4、待虾即将炒熟时，加入豌豆(可不加)，烹料酒；
5、最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄欠，放少许香油，兜匀出锅。
四、虾仁炒冬瓜的做法
1、将冬瓜去皮切成块（我们家冬瓜买的多了，又两斤多）
2、虾仁洗净后擦干倒入碗中，加入料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀
3、将油烧至3成热倒入虾仁迅速翻炒至变成粉红色，然后捞出放在一边
4、重新起锅，放入花椒爆香，捞出花椒放入葱花，然后放入烫过的冬瓜翻炒，加入少许盐鸡精和淀粉
5、加入虾仁继续翻炒一分钟起锅。清鲜的冬瓜炒虾仁么么嗒
五、冬瓜炒虾仁的做法
主料：冬瓜300g、虾仁20只、木耳适量。
辅料：香葱2根、大蒜适量、玉米油1勺、料酒半勺、生抽半勺、酱油半勺。
1、冬瓜一块，去瓤去皮，清洗干净，把清洗干净的冬瓜切成小块，可以切得再小一点，更容易熟。大虾剥出虾仁，去掉虾线，用料酒拌均匀，腌5分钟左右。
2、再准备一些配菜， *** 提前泡发，小葱切碎，大蒜拍扁。
3、炒锅上火，放玉米油，油温后放大蒜，虾仁。
4、把冬瓜块和木耳放进锅里，翻炒均匀。
5、倒入生抽酱油，再加小半碗热水，翻炒均匀后盖上锅盖，中小火焖煮入味。
6、中途打开锅盖，翻炒两次，使锅里的食材受热均匀。等到冬瓜块熟透，即可出锅装盘。
六、冬瓜虾仁汤的做法 冬瓜炒虾仁的做法
〖材料〗冬瓜1斤、大虾半斤、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、白胡椒粉1茶匙、蚝油、水淀粉适量、
〖做法〗准备好所需材料。选购冬瓜时，看冬瓜表面的白霜程度，白霜越多越完整， *** 冬瓜质量越好。
2.把大虾去掉头部，再把虾身剥去外壳，取出虾仁，挑去虾线，再把虾仁的背部片一刀，放在盘内，加入少许盐，再加入白胡椒粉，料酒，少许淀粉，抓匀，腌制10分钟，把虾仁腌制一下，可以去除虾的腥味，加入淀粉，炒出的虾仁鲜嫩，肉质不老。
3.把冬瓜切去外皮，去除瓜瓤，再把冬瓜切成厚片。
4.胡萝卜切成片，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。
5.锅内加入水烧开，下入冬瓜焯水，把冬瓜焯水至变软变透明。将冬瓜捞出，沥净水分待用。
6.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入虾仁翻炒，将虾仁炒至颜色变红。
7.下入冬瓜，蚝油，少许盐，大火翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾薄芡，大火加热至汤汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，一盘色香味俱全的【冬瓜炒虾仁】就做好了。
七、的做法,虾仁炒冬瓜怎么做好吃,虾仁炒冬瓜的家常做法
冬瓜600公克，虾仁50公克，米酒2大匙，淡酱油1大匙，柴鱼素1/2茶匙，水480㏄，米酒1茶匙，盐1/4茶匙，太 *** 1/2茶匙
1.冬瓜去籽、去皮、洗净、切块备用
2.虾仁与所有腌料材料抓匀，腌约15分钟，备用。
3.取一炒锅，加入所有调味料煮开，接着放入作法1的冬瓜块，以小火煮约10分钟，再放入作法2的虾仁煮2分钟即可。
冬瓜炒虾仁的做法大全窍门窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜炒虾仁的做法大全家常菜、冬瓜炒虾仁的做法大全窍门窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。
