大家好，今天给各位分享甜蒜的家常做法大全的一些知识，其中也会对肉丸子面条的家常做法大全怎么做好进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、腌甜蒜做法
用料：新鲜蒜头5000g、白米醋 *** 0g、白糖1000g、红糖1000g、盐125g。
1、选用新鲜的蒜头，紫皮的更好。
2、先剥掉最外面的一层脏的皮。用刀削去头部，剪掉尾部。
3、继续剥皮，直到出现蒜瓣即可。这样剥出来的蒜头非常干净，不用清洗可直接腌制。
5、用的是小碗红糖，弄碎一点可以缩短煮制时间，用锯齿刀切比较容易。
6、把腌制材料全部倒入锅中煮开，糖融化即可。不用煮时间长，煮好后晾凉。
7、准备干净的玻璃密封罐，保证无油无水。把蒜头码放在里面，大一点蒜头可以扳成两块方便摆放。
9、盖上盖子贴上 *** 标签，放阴凉干燥处保存。
二、腌甜蒜糖蒜的做法步骤
选用整齐、肥大、皮色洁白的新鲜蒜头。
去掉须根，剥去老蒜皮，洗净后沥干水分。
按每100克鲜蒜头用盐10克的比例，在缸内一层层装好蒜头，装到大半缸即可。
另备一口同样大小的缸，用于每天早晚各换缸一次，以确保蒜头腌制均匀。
每天翻动一次，晒至原重的70%为宜。发现蒜皮松弛者需剥去。
加入红糖使其溶解，酌加五香粉少许。
将晾晒好的咸蒜头装坛，轻轻压紧。
待装到坛子3/4时，将配制好的糖醋液注入坛内。
装满后在坛中横放几根竹片，以免蒜头上浮。
最后用油纸或塑料布将坛口扎紧，用三合土封好。
封坛后2个月，甜蒜糖蒜即可食用。
按照以上步骤 *** 作，就可以腌制出美味的甜蒜糖蒜了。
三、肉丸子面条的家常做法大全怎么做好
2.把所有的食材切好，放入盘中待用！
3.开小火在锅里加入油，在受热后晃动锅子让油均匀的挂满锅子，打入鸡液，待边缘翻起时将其翻一下，鸡蛋皮就好了^_^！
4.葱姜爆锅后放入鸡腿或棒骨，加味极鲜翻炒，待炒香后加入清水炖煮，开锅后加少许盐提味。
7.把金针，丸子，粉皮在汤里过一下入味。
8.将所有的食材漂亮的摆在面碗里
10.最后在碗里加入刚才煮好的汤，这样就大功告成啦v(^o^)v！
11.吃的时候可以根据个人的口味加点蒜泥，醋提味
关于甜蒜的家常做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
