今天给各位分享椒盐酥虾怎么做法的知识，其中也会对椒盐香酥虾怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、椒盐香酥虾的做 *** **椒盐香酥虾怎么做好吃***椒盐香酥
1、辅料：油适量、椒盐适量、花生适量
2、用筷子轻轻地拌匀至每个小虾都沾有薄薄的面粉即可。
3、捞出的小河虾略冷凉，再次放入油锅中炸第二次至酥脆。
4、炸好的小河虾捞出控去油放盘中撒上少许椒盐。
5、再用锅里的剩油炸一点花生米。炸熟后捞出放菜板上用刀拍碎。
6、再把拍碎的花生洒在河虾上即可。开吃吧，又香，又酥脆。
二、椒盐虾怎么做
调料：盐(15克)、辣椒(红、尖、干)(25克)、花生油(50克)、五香粉(2克)（五香粉换成黑胡椒粉、白胡椒粉也行，按身边现有材料定）；
1.鲜活中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下干；
2.炒锅用中火烧热，放入精15克，炒至烫手而有响声时，端离火口，倒入五香粉2克，拌匀即成淮盐；
4.炒锅用旺火烧热，放入花生油，烧至五成热，下海虾泡油至八成熟，连油一起倒入笊篱沥去油；
5.炒锅回火上，放入已泡油的中虾略煎片刻，加淮盐和辣椒粒，炒至熟，装盘，堆成山形；
鲜活虾（1斤）、粗盐（大量、大颗粒）、花椒、葱白、红干辣（适量）；
2、锅内倒油烧至7成热，倒入虾快炸2分钟；（注意控制火候，如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感）
4、把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子/用铲子翻动；
5、盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀；
6、加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味；
7、将虾倒入花椒盐，混合，炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒；
9、关火，加盖，用椒盐温度焖焗虾5－8分钟，即成
三、椒盐大虾怎么做才能又酥又脆
说起大虾，那可真是人见人爱、花见花开，不同的人有不同的做法。有的人喜欢红烧大虾、有的人喜欢油焖大虾、有的人喜欢水煮、还有的人喜欢生拌大虾，不同的人不同的喜好，那可真是众口难调啊。今天我就给大家分享一款能够让所有人舔手指的---椒盐大虾。酥酥脆脆的外表，鲜香的美味，让人很难抵挡住它的 *** 。
虾的营养非常的丰富，虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质。
大虾1斤盐1勺鸡粉半勺胡椒粉1勺料酒2勺淀粉少许小葱2根大蒜4瓣椒盐适量
1.大虾洗干净以后剪去虾枪，用 *** 去掉虾线，给虾开背。
2.处理好的虾加入料酒、盐、胡椒粉、少许淀粉。
4.在腌虾的时间处理一些配料，小葱切碎、蒜拍碎切末。
6.油温5成热时加入腌好的大虾，小火慢炸，炸制虾的表皮酥脆捞出。
7.把油温升高后再次放入大虾，复炸40秒左右捞出备用。
8.锅里留少许底油，放入蒜末翻炒出香味。
9.加入大虾翻炒均匀后加入椒盐、小葱翻炒均匀即可出锅。
10.外皮酥脆、鲜香味美，好吃到舔手的椒盐大虾就做好了。
1.虾线的处理：用 *** 在大虾的第三节处扎进去，轻轻的挑起就可以把虾线轻易的取出了。
2.在 *** 的过程中尽量给虾开背，这样能更好的入味。
3.大虾要复炸一下，这样可以时外壳更酥脆同时也不会油腻。
4.放好椒盐和小葱时用小火翻炒均匀即可出锅，不要炒太久，防止炒糊。
5.配料还可以加入一些青红椒，这样颜色也会更加的好看。
四、香脆椒盐大虾的做法 香脆椒盐大虾怎么做
1、先把大虾开背挑去虾肠，剪去虾枪。海虾，河虾都可以大小也不限。
2、洗干净装入大碗，加适量盐，2勺料酒拌匀腌制10分钟。
3、姜蒜切碎末。红椒切碎粒儿。椒盐粉就是这个，什么牌子的都可以。
4、腌好的虾把水控干。锅里烧热多一点的油虾下锅煎炒。
5、煎炒至虾皮酥脆的程度盛出备用。
8、虾下锅翻炒均匀。滴入几滴醋会保持虾皮的脆度。
9、最后把椒盐粉放进去，因为椒盐是咸的所以不用放盐了，口重的话自己掌握。
五、酥炸小海虾怎么做
1.小海虾掐去虾头和虾钳，冲洗干净后沥干水分
2.放入适量料酒，撒入适量盐拌均匀
3.再放入适量生粉拌匀，让每个小海虾表面都裹上一层薄薄的生粉
4.锅内放油烧至6成热，下入小海虾炸至酥脆
小海虾经晾晒制成的干品，称为虾皮。虾皮营养丰富，尤其含钙量非常高，是优质的补钙佳品。这样炸出来的小海虾即便放凉了也是酥酥的，想吃的时候随手捏一只扔进嘴里，酥脆鲜香，回味无穷！
1、虾头里面有黑色的东西，我嫌不干净，所以拽掉了，这样连虾线也一并拽出来了。
2、虾钳比较硬，怕扎嘴，所以也去掉了。
3、盐不要放多，有点咸味即可，这样空嘴当零食吃很不错。
4、小海虾外面裹上生粉，炸出来就变得酥脆了，没有生粉可用淀粉或者面粉代替。
5、小海虾炒韭菜也是一道非常不错的小菜呦，很适合这个季节食用，有兴趣的可以试一试。
六、椒盐虾的正宗做法
1、鲜虾300克、大蒜半头、料酒1勺、盐2克、干淀粉2大勺、椒盐粉半勺、西班牙橄榄油
2、1鲜虾剪去虾须，用清水反复冲洗后沥干，加入盐和料酒搅匀放置15分钟；
3、2大蒜去皮后切成碎末，放入漏勺用开水冲去粘液滤干；
4、3锅中倒入西班牙橄榄油，加热至2成热时，放入蒜末，小火加热，慢慢炸成金 *** 后捞出；
5、4把虾滤去水放入盘中，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上；
6、5锅中倒入西班牙橄榄油，加热至6成热，将虾一只只分 *** 入锅中，中火炸至虾身变成红，外壳酥脆；
7、6将虾捞出滤去干油份，倒出锅中多余的油；
8、7将虾重新倒入锅中，加入炸好的蒜蓉，撒入椒盐粉，翻炒几下即可。
七、酥脆椒盐虾怎么做好吃
1、明虾挑去虾线剪掉虾须洗净后加入醋、料酒、生抽和少许盐腌制一小时；
2、倒入淀粉，用手抓匀，让淀粉包裹住虾；
3、接通电源后启动炒菜机，会自动预热；
4、盖上盖子选择油炸功能开始工作；
5、油炸程序结束后倒入青椒末、大蒜末和生姜末；
6、撒入椒盐继续一个配炒程序即可；
OK，关于椒盐酥虾怎么做法和椒盐香酥虾怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
