大家好，关于杜仲牛尾汤的功效很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛尾汤的做法和功效的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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一、怎样做牛尾骨汤
1韩式牛尾汤原料：超市买来的去皮净的牛尾
调料：葱3棵、大蒜5头，盐，胡椒粉，葱适量牛尾肉的调料：酱油、盐、味精、切好的葱末，蒜末，香油各一大勺，少量胡椒粉。月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜、洋葱适量，这些原料是同牛尾一起煮的，是为了去除牛尾的腥膻和腻味的，同时芹菜中含有丰富的纤维素、除腻味的同时有补充维生素无机物的效果。
1.把牛尾洗净，刀 *** 骨节之间的软骨部分切断，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。
2.把牛尾放在开水里加火煮开，再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候，把葱和蒜切成大块放进去，并漂去上面的油和沫，别忘了加月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜和洋葱，煮好后这些原料就可以弃之不用了。
3.煮出汤来，牛尾上的肉烂糊时捞出,等汤凉后漂去浮在上面的油。
4.牛尾肉加入事先准备好的调料拌好。
5.把汤再熬一次并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中，另放上准备好切好的葱和盐、胡椒面即可。
1.将牛尾刮去皮毛，洗净斩件;土豆、白萝卜去皮，切件；西红柿、洋葱洗净，切开。
2.锅内烧开适量清水，放入牛尾煮约5分钟，取出冲净。
3.把适量水煲开，放入牛尾煲2小时，加入白萝卜、姜煲半小时，再放入土豆，煲至土豆烂熟，放入西红柿、洋葱，煮沸15分钟，调味。
未成熟的西红柿中，毒 *** 物质番茄碱含量较高，故不宜生食。
辅料：大枣15个、枸杞子15克、麦冬15克、洋葱、番茄，
姜、食盐、胡椒粉（加不加随意）
（1）牛尾洗净（如果牛尾是整根的，需要切成4-5cm大小的段），在煮姜的沸水中焯一下捞出备用。
（2）砂锅放水，加入枸杞子、麦冬、姜块，水开后加牛尾，中小火炖煮3小时左右，慢慢漂去上面的油和沫。
（3）这样等炖煮到牛肉快要烂时加入大枣、番茄块再炖一会儿，炖到牛肉软嫩而不离骨时捞出。
（4）牛肉加盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味
（5）把汤再熬一次，并放加佐料的牛尾煮一会儿，将牛肉连汤盛出即成。
小虎猫的这个韩式改良牛尾汤前后熬制了8小时，这中间由于馋猫本 *** 的暴露，N次盛出品尝后又加了新水，否则，会更加汤白汁浓的哈。
枸杞子：补肾益精，提升肌体免疫力
麦冬：显著强化白血球，提升免疫，并有轻度抗菌作用
大枣：益气、养血、安神、补益脾胃、增强耐力
洋葱：改善机体内脂质代谢功能，降血压
牛尾750克，罐头竹笋 *** 克，松蘑75克，豌豆100克，热鸡汤1500毫升，花生油25克，精盐10克，胡椒面4克，味精2克，干辣椒2个，料酒50克，葱头50克，芝麻15克（焙好），大料3颗。
1、将松蘑水发后洗净，切成3毫米厚的伞形片；干辣椒洗净，去蒂根，去籽；葱头去头洗净，切成1.5厘米见方的丁；罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁
2、将牛尾去净污物，洗净，剁成段，放入开水锅内，烫出血沫，捞出，洗净，再放入锅内净水，入牛尾，烧开，撇去浮沫，加大料、干辣椒及胡椒粉，煮4个小时后，中间撇两次浮油和浮沫，待牛尾段熟后，捞出，洗净
3、煮锅净后放入热鸡汤，烧滚沸后，放入牛尾段，保温
4、焖锅内放花生油，烧五成热，投入葱头丁，炒至断生，放入桦蘑片、竹笋片，稍煸炒后，把煮牛尾汤过罗后，倒入焖锅里，烧开，加豌豆粒，料酒、精盐、白胡椒粉和味精，调好口味，放入牛尾和热鸡汤，烧开
5、食用时，分别盛入六个碗内，第碗各放1/6的牛尾段，每碗撒匀芝麻，即可。
【特点】配料鲜嫩，汤清透亮，醇美芳香
牛尾可以和莲藕或白萝卜或芋头炖，快好的时候加点盐很简单，不用那么多料，汤和肉都是原味，也很补的，不过就是炖莲藕的时候要用砂锅
牛尾切好放入滚水中煮5-10分钟，捞起洗净。
砂锅放水、陈皮、红枣、莲藕、姜、牛尾，煲2-3小时，下盐调味。
*** 和上面差不多就是材料不同功效不同
材料组合一：牛尾500克花旗参、淮山 *** 各12克、白果红枣各15克、芋头 *** 克温补
材料组合二：牛尾500克鸡血藤、杜仲各6克、红枣15克、白萝卜半个凉补
二、牛尾汤怎么做
1、.用料：牛尾1条，杜仲30克，生姜4片，绍酒少许，盐少许，香菜少许。
2、杜仲洗净，掰成小块，生姜洗净，切片。
6、将除盐、香菜外的所有材料放入锅中，加入清水。
11、盛出，加盐，撒少许香菜。调味食用。
12、杜仲具有补 *** ，治腰脊酸疼，足膝痿弱， *** 余沥，阴下湿痒，高血压、安胎的功效。杜仲对免疫 *** 、内分泌 *** 、中枢神经 *** 、循环 *** 和泌尿 *** 都有不同程度的调节作用，杜仲能兴奋垂体-肾上腺皮质 *** ，增强肾上腺皮质功能。
.用料：牛尾1条，杜仲30克，生姜4片，绍酒少许，盐少许，香菜少许。
杜仲洗净，掰成小块，生姜洗净，切片。
将除盐、香菜外的所有材料放入锅中，加入清水。
盛出，加盐，撒少许香菜。调味食用。
三、有养生的功效的中 *** 介绍
1、很多朋友认为中 *** 就是只有在生病的时候才能吃，但是中 *** 里却有不少“ *** 食同源”的 *** 材，这些 *** 材还有养生健体的功效。跟着我一起来看看吧。
2、【功效】调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。
3、【养生 *** 】陈皮是一种中 *** ，也是一种煲汤的佐料，煲油腻的汤水和豆类的汤水可以放一些陈皮，能够化气和化滞。
4、【注意】陈皮要浸泡、去瓤，一定要刮掉那层白色的东西，这样甘香味就会很好，不然煲出来的汤会有点涩味。
5、【功效】有补腰、壮肾、固肾的作用。
6、【养生 *** 】在这里给大家推荐一款花生杜仲牛尾汤，这款汤有补血、益肾、强筋骨的功效。花生60克洗净浸泡;杜仲20克置锅中洒上淡盐水，慢火炒干;牛尾洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入约12碗水，煲沸后改为文火煲约3个小时便可。
7、【注意】杜仲应先去掉尘埃，置锅中，溅入少许淡盐水，炒干。因为中医说“咸入肾”，指咸味的 *** 物或食物最容易作用于肾，咸味适度可以养肾，过咸则伤肾。
8、【功效】田七是参类的一种，有着滋补的作用，而且田七原来是跌打 *** ，有着通筋活络、活血祛瘀的 *** 理 *** 。
9、【养生 *** 】因为现在社会正步入老年化，同时冠心病患病率也呈年轻化了，所以我们经常用田七煲汤，可用于调理冠心病。
10、【注意】购买田七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。处理田七更好就是用鸡油微火炒至微黄， *** 后用锤子敲碎，这样做可以改变它的作为跌打 *** 的属 *** ，以增强田七的滋补效用。
11、【功效】淮山 *** 作为保健食品在中国至少已有两千多年，它有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用。
12、【养生 *** 】鲜淮山 *** 是广东人的一种日常食物，可煲汤炒菜，当作蔬菜食用。其中用来煲汤是最多的，比如 *** 参淮 *** 腱汤、童鸡响螺淮山汤、淮山圆肉炖猪手等等，都是广东人比较喜欢的汤。
13、【注意】选购淮山 *** 时，更好挑选原条生晒的淮山。这类淮山 *** 呈粉 *** ，显得更干身。
14、【功效】茯苓 *** 平味甘，有除溼、解毒、通利关节的功效，广东天气常年燥热，广东人通常用茯苓来清热解毒祛溼。
15、【养生 *** 】土茯苓煲龟汤可清热解毒。这里再介绍一道茯苓栗子粥：茯苓15克，栗子25克，大枣10个，粳米100克。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透即可。
16、说到常备 *** ，当然要首推生姜。生姜味辛 *** 温，有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效。
17、比如家里人淋雨受凉了，喷嚏连连的，此时我们完全可以不用给他服什么治感冒的西 *** 。只要切几片生姜，加点红糖煮水给他喝，保管他马上就变得生龙活虎的。
18、生姜还有一个很多人都不知道的作用，就是止呕能力。大多数的呕吐，尤其是妊娠呕吐，一杯生姜汁或煮姜水，就能让人“缓过来”，既有效又安全。不过需要注意的是，生姜较温，平时阴虚内热体质的人不宜使用。
19、又叫薏仁米、苡米、苡仁，它味甘、淡， *** 微寒，有利水渗溼、健脾、清热排脓的作用。
20、岭南地区溼气较重，所以大家可以用它来煮汤，帮助祛溼。要注意的是，薏米虽然有健脾作用，但它毕竟偏凉，所以平时有怕冷的阳虚体质者不宜长期服用。
21、味甘， *** 平，有补血止血、滋阴润肺的作用。
22、手术外伤大出血后，甚至 *** 后，吃点阿胶就能马上给你补血了。另外，阿胶对各种出血，尤其是妇女 *** 过多、崩漏等有良好的止血作用。阿胶 *** 黏腻，脾胃虚弱的人服用后，可能会有消化 *** 的感觉。
23、味甘， *** 寒，有很好的清热解毒功效。
24、金银花和菊花 *** 味有点相似，但它有更好的解毒作用。咽喉肿痛、热毒泻痢用金银花煎水代茶喝，不消一日，症状就会有很大的改善。
25、盛夏，孩子一身的热痱很是可怜，用金银花煎成浓浓的 *** 水，在那些长痱子的地方反复擦洗，一天之后，你就可以看到痱子沉了下去。除了痱子，对其他的痈、疮、疖肿等，金银花水一样有效。看过的人还会看：
四、牛尾汤的做法和功效
牛尾500克，花生40克，杜仲12克，枸杞少许，红枣5颗，料酒2勺，姜片5片，盐适量
1.准备牛尾与杜仲、花生等材料。
2.牛尾洗净，用冷水浸泡半小时后加姜片一起煮，去掉血水。
4.将杜仲、红枣洗净后，连同牛尾和姜片一起放进锅里，大火烧开。
5.烧开后可加两勺料酒，小火炖1个半小时。
6.最后加入枸杞和食盐调味，再煮5分钟后即可关火。
杜仲花生牛尾汤的功效：花生 *** 平味甘，功能益气养血、润肺和胃，秋冬时广州地区常用花生来煲汤，而杜仲是补腰健肾的中 *** ，牛尾能益气血，强筋骨与补肾。花生杜仲煲牛尾气味香浓，有补血、益肾、强筋骨的功效。
关于杜仲牛尾汤的功效的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
