很多朋友对于江米凉糕怎么做和江米凉糕怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
- 江米凉糕的做法
- 江米凉糕怎么做好吃,自制江米凉糕的家常做法
- 江米凉糕怎么做好吃 江米凉糕的材料和做法步骤教程
- 江米凉糕的做法,自制江米凉糕怎么做好吃
- 江米凉糕怎么做好吃***江米凉糕的家常做法
- 自制江米凉糕的做法,自制江米凉糕怎么做好吃
- 糯米凉糕怎么做
一、江米凉糕的做法
很多时候，人们很喜欢吃一些清淡凉爽的食品，而清淡爽口的凉糕正是很多人的所爱。凉糕的做法虽然很多，但是最常见的还是用江米或者糯米做成。下面我给大家分享江米凉糕的做法，希望你喜欢。
江米1000克，白糖400克，大红樱桃100克，花生油5克。
1、将江米洗净，用凉水浸泡2-3小时，连米带水一起磨成稀糊状，装入布袋里吊起沥净水分。
2、把江米面倒在屉布上，用旺火蒸30分钟取出放在案板上，加入白糖垫着屉布反复揉，等到白糖全部溶化揉均匀，用走槌擀成2厘米厚片，面要擀光，平盘抹花生油，将片放入，放冰箱内镇凉。
3、将镇凉后的凉糕切成菱形小块，每小块中间放一枚樱桃即可。
江米750克，白糖225克，红果馅100克，桂花酱35克。
1、将江米淘洗干净，放入盆内加水(水没过江米2指即可)，上屉蒸熟，用干净的白布包住蒸熟的江米饭，放在案上揉匀。
2、木框内放一块湿白布，把一半江米饭放入框内抹平，抹一层红果馅，再将另一半江米饭倒在馅上面抹平。
3、把木框拿开，改刀成长条块，放在盘内撒上桂花酱、白糖即成。
*** 凉糕，要特别注意卫生，手要洗干净，木框及湿布都要清洁卫生。
江米500克，豆沙馅500克，白糖60克，青红丝10克，金糕10克，瓜条10克。
1、江米洗净、稍泡，上屉干蒸30分钟，取出倒入盆内，加水用木棍拌匀。然后再上屉蒸，反复两次，至江米柔软、有韧劲为止。
2、用湿布蘸水包住蒸好的江米揉匀。
3、案板用凉水冲净，铺上一层江米，再铺约5厘米厚的豆沙馅，馅上再铺一层江米，共为三层(两层江米一层豆馅)，最上面撒上青红丝和改过刀的金糕、瓜条等。
4、食用时顺切一刀，撒上白糖即可。
二、江米凉糕怎么做好吃,自制江米凉糕的家常做法
1、将江米淘洗干净，放入盆内加水(水没过江米2指即可)。
2、上屉蒸熟，用干净的白布包住蒸熟的江米饭，
3、放在案上揉匀。木框内放一块湿白布，把一半江米饭放入框内抹平，抹一层红果馅，再将另一半江米饭倒在馅上面抹平。
4、把木框拿开，改刀成长条块，放在盘内撒上桂花酱、白糖即成。
三、江米凉糕怎么做好吃 江米凉糕的材料和做法步骤教程
辅料：红枣适量，蜜枣适量，粽叶适量
1.首先粽叶热水泡着待用江米煮到六成熟
2.差不多了，捞出江米，煮一下的原因就是省的泡了，另外蒸的时候不用总是点水
3.红枣，蜜枣都准备好了，准备进锅
6.本来打算一层红枣，一层蜜枣，结果发现按我的这个密度，蜜枣不够了，所以这次就混搭了
8.上面再来一层粽叶，大火蒸二十分钟
12.撒上糖玫瑰和糖桂花就可以吃了
四、江米凉糕的做法,自制江米凉糕怎么做好吃
1.首先粽叶热水泡着待用江米煮到六成熟
2.差不多了，捞出江米，煮一下的原因就是省的泡了，另外蒸的时候不用总是点水
3.红枣，蜜枣都准备好了，准备进锅
6.本来打算一层红枣，一层蜜枣，结果发现按我的这个密度，蜜枣不够了，所以这次就混搭了
8.上面再来一层粽叶，大火蒸二十分钟
12.撒上糖玫瑰和糖桂花就可以吃了
五、江米凉糕怎么做好吃***江米凉糕的家常做法
1.糯米清洗后加水浸泡2小时以上，放入蒸锅中蒸30分钟。放凉后使用。
2.放凉的糯米倒入屉布中，隔着布反复按压折叠几遍，是糯米更有粘 *** 。
3.然后将糯米平铺在屉布上，将其整理按压成长方形的片状，大约1cm厚。然后用刀切成两块，在一块上铺上豆沙馅，再用另外一块盖在上面，压紧实。
4.用刀切小块，表面用红枣装饰。
六、自制江米凉糕的做法,自制江米凉糕怎么做好吃
辅料：红枣适量，蜜枣适量，粽叶适量
1.首先粽叶热水泡着待用江米煮到六成熟
2.差不多了，捞出江米，煮一下的原因就是省的泡了，另外蒸的时候不用总是点水
3.红枣，蜜枣都准备好了，准备进锅
6.本来打算一层红枣，一层蜜枣，结果发现按我的这个密度，蜜枣不够了，所以这次就混搭了
8.上面再来一层粽叶，大火蒸二十分钟
12.撒上糖玫瑰和糖桂花就可以吃了
七、糯米凉糕怎么做
1、将血糯 *** 浸泡1小时，备用；把鸡蛋打在大搪瓷盆中，朝一个方向搅打15分钟左右，使之充分发泡。将绵糖加入白糯米粉和血糯米粉中，边搅拌边缓缓兑入200毫升的温开水，最后加入鸡蛋液调匀。在蒸笼里铺两层白色细纱布，将凉糕稠浆倾入铺平，上笼大火猛蒸，至凉糕膨起成形时，开笼屉迅速撒入浸泡过的血糯 *** ，再蒸10分钟。待糕在笼屉里自然凉却，切成小块即可。特点：酥松可口的鸡蛋凉糕，呈健康杂粮食品特有的紫色，再加上上面一层晶莹的血糯米颗粒，口感十分奇妙，也比普通凉糕更膨松。食谱B：荞麦玉带凉糕原料：未经深加工的去壳荞麦粒100克，白糯米粉500克，绿豆粉100克，绵白糖50克，桂花丝少许。制法：取白糯米粉400克加入2／3的绵白糖，缓缓兑入开水， *** 成2团，盖上干净热毛巾保温备用；将剩下的100克白糯米粉与100克绿豆粉加余下的绵白糖同法做成糯米团；将一个白糯米团擀开，盖上同样大小的绿豆粉饼，撒上泡软的荞麦粒，再盖上另一个白糯米饼，轻轻拍实，成为一个夹心糯米大饼，入笼蒸熟；出笼前撒上桂花丝， *** 后切成小块。特点：纯糯米粉制成的凉糕晶莹剔透，再加上淡绿色的夹心，尤如翡翠玉带，更 *** 食欲。荞麦粒的加入不仅使口感更丰富，也使凉糕的营养更全面。食谱C：玉米豌豆凉糕原料：鲜嫩玉米棒800克，鲜嫩新豌豆150克，白糯米粉500克，绵白糖50克。制法：剥下嫩玉 *** 放入搅拌器里轻打成浆备用；白糯米粉揉成团，略擀开倒入玉米浆，再揉匀。糖尽量少放，因为玉 *** 本身有甜味，太甜反而尝不出玉米浆的清香了。上笼蒸10分钟，撒入一层青翠豌豆，再蒸5－7分钟，凉透切开可食。
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