大家好，今天来为大家分享简单虾尾的做法大全的一些知识点，和家常虾尾最简单做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、小虾尾的做法大全家常做法
1、小虾尾的做法大全中，家常做法有很多种，包括麻辣虾尾、蒜蓉虾尾、十三香虾尾和酱香虾尾等。这些做法简单易学，调味料易得，能够充分展现小虾尾的美味。
2、首先，麻辣虾尾是许多人的更爱。这种做法需要准备虾尾、干辣椒、花椒、姜蒜等食材。先将虾尾清洗干净，焯水去腥。接着，在热油中加入干辣椒和花椒炒香，再加入姜蒜爆炒出味。随后放入虾尾，大火快炒，加入盐、料酒、生抽调味。最后，加入适量的水焖煮片刻，让虾尾充分吸收麻辣汤汁，收汁后即可出锅。这样做出来的虾尾麻辣鲜香，十分开胃。
3、其次，蒜蓉虾尾也是一道非常受欢迎的家常菜。 *** 时，需准备大量的蒜蓉，虾尾清洗干净后，同样先焯水。接着，在锅中加入油，烧至五成热时放入蒜蓉炒香，再放入虾尾翻炒。加入盐、糖、生抽、蚝油调味，炒匀后加入少量清水，焖至虾尾入味。蒜蓉的香味与虾尾的鲜美完美结合，让人回味无穷。
4、另外，十三香虾尾和酱香虾尾也是不错的选择。十三香虾尾在 *** 过程中，需加入特制的十三香调料，为虾尾增添独特风味。而酱香虾尾则重在酱料的调制，可以选用黄豆酱、甜面酱等，与虾尾一同炒制，使虾尾充分吸收酱料的香醇。
5、总的来说，小虾尾的家常做法多种多样，可以根据个人口味灵活选择。无论是麻辣、蒜蓉、十三香还是酱香，都能让小虾尾焕发出不一样的美味。这些做法简单易制，适合家庭日常烹饪，也是招待亲朋好友的佳肴。通过尝试不同的做法，可以探索出更多虾尾的美味可能 *** ，让餐桌更加丰富多彩。
二、家常虾尾最简单做法
配料：大葱，姜，大蒜，干辣椒，青辣椒，豆瓣酱，啤酒。
调料：料酒，花椒，麻椒，生抽，盐， *** ，胡椒粉。
1、先把虾尾处理一下，虾尾腥味特别重，将虾尾处理好之后，加入清水多洗几遍，清洗干净之后捞出控水。
2、将虾尾洗干净之后加入料酒，给它去腥，抓拌均匀，腌制大约15分钟左右。
3、准备一个大葱，大葱切成片，在切点姜，姜切成丝，在准备一碗大蒜，将大蒜切成小块。切几个干辣椒，喜欢吃辣的可以多切点干辣椒。将干辣椒切成圈，在准备点花椒，来点麻椒，准备一个青辣椒。去头去籽，把青辣椒切成斜刀，盛入盘中备用。
4、锅中倒入油，先放入花椒麻椒，炸香，再放入葱姜蒜干辣椒炒香，放入豆瓣酱炒出红油，炒出红油之后放入虾尾大火翻炒均匀。多炒一会，放点料酒去腥，在少来点生抽，沿锅边倒入啤酒。
5、开始调味，少放点盐，放几个 *** ，在来点胡椒粉，盖上盖子焖十分钟。时间到了之后开锅，然后放入青椒，这样翻炒均匀，把青椒断生，虾尾出锅了。
三、虾尾的家常做法简单
1、把姜切成末，大蒜切成蒜蓉，蒜蓉切好后分成两份（也可以用蒜蓉酱代替，新切的蒜蓉会更香），葱白切段。第1种做法（家常）虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出。第2种做法锅里宽油烧至七成热，虾尾下锅炸约一分钟，捞出控油。
2、用水冲掉浮沫，沥水。如果油炸的虾尾，直接捞出控油。锅中放油，下入姜末、蒜蓉（蒜蓉放其中的一份）、葱白段煸香。
3、倒入龙虾尾翻炒。喜欢吃辣的可以放一点红米椒。下料酒，适量蚝油，提鲜调味儿，再继续翻炒几分钟后倒入另一份蒜蓉翻炒均匀。
四、虾尾怎么做好吃
炒虾尾这样做更好吃，以下是教程：
1、准备1-2斤的冻虾尾，加水，加一小勺盐解冻，（盐可以加速解冻并有杀菌效果）解冻后清水清洗几遍即可。
2、准备辅料：八角，花椒，香叶，白芷，桂皮，干辣椒，葱姜蒜，另外准备两勺豆瓣酱，一小块火锅底料（任意麻辣火锅底料均可）， *** 10颗。
3、烧一锅开水，水开下入虾尾，焯水两分钟捞出，这一步是为了使虾尾更干净些
捞出后冲洗两边，然后空干水分，一定要尽量空干些，因为一会要过油，锅中倒入适量的油，油温升至七八成（稍微冒烟即可），迅速倒入虾尾，简单翻动过一遍油即可捞出（因为油温较高，所以虾尾一定尽量空干水分）。
4、锅中留底油，依次加入葱姜蒜，豆瓣酱，小火炒出红油，加入豆瓣酱翻炒出香味（小火哦，以免炒糊），接着倒入其他香料（八角，香叶，辣椒，桂皮，花椒，白芷）以及 *** ，继续翻炒出香味，此刻 *** 融化至一半，倒入虾尾，开至大火，快速翻炒，使虾尾均匀受热，香料包裹充分后加入啤酒，啤酒的用量以淹没过虾尾即可。
5、开始调味：老抽半勺调色，生抽一勺，耗油一勺，白胡椒粉一小勺，鸡粉一小勺。此刻可以根据自己的口味把握咸淡的程度，正常情况不用再加盐了，豆瓣酱包括火锅底料和生抽都有咸度，盖上盖子，调至小火，计时五分钟闷入味即可。
6、时间到，调至大火，不停地翻动，将多余的汤汁收浓。洒上点芝麻，点缀些香菜或者小葱花装盘出锅。
虾尾和小龙虾实际上是同一种，虾尾就是小龙虾去掉头部，所以二者没有什么区别。不过在食用上，虾尾比小龙虾更贵一些，因为小龙虾主要的食用部位就是虾尾。虾尾具有帮助消化、补肾 *** 、预防动脉硬化等功效。
五、虾尾的简单家常做法怎么做
1、葱姜切段备用，辣椒选则香辣的。辣椒和麻椒、花椒放一起备用
2、先炒 *** 。炒至融化之后，虾尾入锅，翻炒。大火炒一分钟至两分钟左右加入葱姜、辣椒段、麻椒、花椒。料酒。酱油（根据自己喜欢了颜色加入酱油。应为 *** 已经把虾尾上色。所以我炒的时候一般就加一点酱油）然后加入一点水。（根据自己喜好，因为虾尾要入汁所以半碗水就可以）翻炒十分钟左右出锅。然后撒点芝麻香葱。。
3、期间不需要加入啤酒??。可以少加入一点盐。最后不要加味精。更好用味粉。 *** 已经把虾尾上色所以酱油少加一点。如果 *** 放的多。虾尾上色比较好就不需要加酱油。耗油可以根据自己口味加入。注意。 *** 炒好下虾尾远离油锅。怕热 *** 会溅身上。
六、虾尾清淡的做法
虾尾好吃又简单还不辣的做法如下：
1、用料：龙虾尾2斤、花椒约20粒、蒜末10小瓣、葱段2段、姜片3片、孜然粒1勺、油50克、洋葱半个、酱油35克、老抽10克、料酒15克、陈醋10克、白糖10克、水适量。
2、香而不辣龙虾尾的做法：大蒜切成末，洋葱切块，大葱切段，姜切片。取一半大蒜，一半洋葱，大葱，姜片，花椒，孜然粒，放入碗中备用。
3、热锅，加油，油热后放入备好的这碗葱姜蒜啥的，煸炒一会。
4、加入龙虾尾先翻炒一会，再加入酱油老抽料酒醋糖翻炒一会，加水进去，刚刚没过龙虾就行，大火煮开转中小火炖一会，继续炖到水快没了，加入剩下的一半洋葱和蒜末，翻炒均匀关火即可。
七、虾尾的简单做法
1.准备虾尾。这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。
2.准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。
3.虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。
4.葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒
6.倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小，否则火锅底料会炒焦。
7..倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
