大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于黄皮的食用价值，黄皮的营养价值这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、黄皮果的功效与作用
黄皮具有独特的清香，味道酸甜可口，能够助消化增食欲。除了具有很高的食用价值外，黄皮还有较高的 *** 用价值，其叶、果和 *** 都可入 *** ，具有化痰止咳、清热解毒等功效，是十分有益的水果。
黄皮果是一种外表酷似龙眼的浆果，盛产于我国南方，又称黄弹子、油皮、鸡皮果，属于小型乔木，大多种植于广东、广西、福建、云南等地，是 *** 带果树。
黄皮喜温暖潮湿的生长环境，需要大量的光照进行光合作用，其花期一般在4月开始，持续约二十天，果期则在7-8月。果实呈圆形、卵形或椭圆形，1.5-3厘米长，1-2厘米宽，果皮 *** ，上有一层细密的绒毛。果肉为透明乳白色，味道酸甜，具体因品种而异，酸甜程度不一。
黄皮果中含有的营养价值非常高，其中富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、多种氨基酸、黄酮忒和多种 *** 所需的微量元素，果皮和叶子都含有挥发油，叶又含酚类、黄酮甙和氨基酸，树皮含小蘖碱、黄柏碱、等多种生物碱、甾醇、黏液质、酚类成分。
黄皮的 *** 含油量丰富，能占到53%，而出油率高达42%，可作为很良好的润滑剂。
黄皮果味酸， *** 平，为凉 *** 水果，因此食用起来有清热、降火、祛毒的功效。其降火功效最为明显的是果皮，可将黄皮的果皮、果核以及果肉一起用来煲汤喝。黄皮的食用功效具体体现在以下几点：
1、降火助消化，消食健脾。黄皮味酸， *** 平，可消食健胃。民间有“饥食荔枝，饱食黄皮”的说法，由此可见黄皮能帮助消化。夏天吃黄皮时可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化 *** 、胃脘饱胀的作用。但要注意，一定要清洗干净后才能采用这种吃法。
2、化痰平喘。黄皮具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。
3、消暑、生津。夏季户外活动时人容易感到口渴或者头脑闷热等不适感，嚼黄皮不但生津、止渴，而且有预防中暑的好处。
4、黄皮的 *** 用价值。根、叶、果和 *** 等都可入 *** ，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，果皮可消风肿，去疳积； *** 可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。
黄皮一般人群都可以食用，尤其适合风寒咳嗽患者，以及出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花、皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群，还有久病体虚或者气虚体质，气郁体质，特禀体质，阴虚体质的人群。
孕妇可以吃黄皮，黄皮主要含含酚类、黄酮甙、氨基酸，这些成份对孕妇都有益处，特别是黄酮类，氨基酸类，是补充孕妇营养的物质与提高免疫力的成份，所以适当吃没影响,吃黄皮能防治感冒，治胃疼以及胎儿运动时的疼，可以适当吃但不可过量。
婴幼儿可以吃黄皮，但是只能少量吃，因为摄入太多黄皮的酸对幼儿肠胃不好。
失眠多梦者可以吃黄皮，黄皮属于温热 *** 水果，可以中和失眠多梦患者体内中的“寒”症。
但需要注意的是黄皮一次不可多吃，可用保鲜袋装好，密封，然后放进冰箱内保存。
二、黄皮的营养价值及功效
黄皮果即黄皮，又名黄批、黄弹子、王坛子、油皮、鸡皮果等，是营养价值极高的热带水果之一，有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效，民间黄皮素有“果中之宝”的美誉。黄皮果除了鲜食外，还可以用来加工蜜饯、果脯、果酱、饮料等，或者入菜。下面是我为大家带来的黄皮的营养价值及功效，欢迎阅读。
黄皮果的'营养价值极高，口感酸甜，用途广泛，一身都是宝。黄皮富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等成分，有消食化痰、理气镇咳等功效，主治食积不化、胸隔满痛、疝气胀痛痰饮咳喘等病症。
1、消食健胃。黄皮味酸， *** 平，可消食健胃。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。
2、化痰平喘。黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效。
3、降火助消化。夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化 *** 、胃脘饱胀的作用。
4、顺气镇咳。黄皮之所以能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。
5、黄皮的其他功效。黄皮还有较高的 *** 用价值，根、叶、果和 *** 等都可入 *** ，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮”之说。果皮可消风肿，去疳积; *** 可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。黄皮 *** 富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。
三、黄皮果有什么样的食用价值
黄皮果，又称黄皮、香皮果，是一种常见的热带水果，主要产于中国南方、东南亚等地。它的果实呈椭圆形，果皮 *** ，果肉酸甜可口，具有很高的食用价值。
首先，黄皮果富含多种营养成分。据科学测定，每100克黄皮果中含有蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化合物8.3克，钙14毫克，磷24毫克，铁0.4毫克，以及丰富的维生素C和维生素A。这些营养成分对 *** 健康有着重要的影响，如蛋白质是 *** 生长发育的基础，钙、磷、铁等矿物质对骨骼和血液的健康有重要作用，维生素C和维生素A则能增强 *** 免疫力，保护视力。
其次，黄皮果具有良好的 *** 用价值。中医认为，黄皮果 *** 温，味甘酸，具有健脾胃、消食化滞、润肺止咳、解毒消肿等功效。对于消化 *** 、食欲不振、咳嗽痰多、便秘等症状有一定的缓解作用。同时，黄皮果中含有丰富的抗氧化物质，能够清除体内的 *** 基，防止细胞老化，延缓 *** 衰老。
再次，黄皮果的口感独特，酸甜适中，深受人们喜爱。它可以直接食用，也可以 *** 成果汁、果酱、果脯等各种美食。此外，黄皮果还可以用来烹饪，如黄皮炖鸡、黄皮炒虾等，既能增加菜肴的色香味，又能提供丰富的营养。
最后，黄皮果的经济价值也不容忽视。作为一种热带水果，黄皮果的种植适应 *** 强，耐旱耐贫瘠，且生长周期短，产量高，经济效益显著。同时，黄皮果的加工产品也有很大的市场潜力，如果汁、果酱、果脯等，可以带动相关产业的发展，促进地方经济的增长。
总的来说，黄皮果不仅口感独特，营养价值高，而且具有 *** 用价值和经济价值，是一种非常有价值的水果。
四、黄皮干的功效与作用 吃黄皮果有什么好处
1、黄皮干乃生活不常见 *** 品，长期服用能有助消化，保护身体。
2、黄皮干是用黄皮果，加入甘草或者川贝等材料制成的。而黄皮果在我国南方有大面积种植，是有“果中之宝”的叫法。本身就富有有机酸、果胶、挥发油、vc等丰富的营养。这个果子本身就是一个很好的抗氧化剂，在中 *** 里面就已经发挥作用，主要治疗流感和疟疾之类的疾病。何况果子不仅颜色金黄好看，还酸甜可口非常好吃。
3、把它 *** 成黄皮干，不仅仅是可以能保存黄皮果的作用，还是因为黄皮里面有黄皮酰胺类化合物。这个黄皮酰胺类化合物作用就大了，可以保护肝脏，让神经细胞保持活力，长喝有着非常好的养生效果。 *** 食同源，作为 *** 品的黄皮干 *** 温，味道稍微有点苦，但是有解毒散结，养胃健脾，这些作用都不在话下。
4、民间有说法：“饥食荔枝，饱食黄皮”。就是因为黄皮干里面富有的果胶成分和有机酸成分，都能很好地促进肠胃的消化，对腹胀等症状有很好的缓解作用。因此那些吃得比较饱的人完全不需要去喝酸奶、吃山楂之类的，吃个黄皮干是非常恰当。特别是那些平时爱吸烟的人，跟枇杷膏类似，是可以化痰，滋润喉咙的。也不需要跟喝 *** 一样那么痛苦，没事吃点，就能解决平时干痒的小毛病了。
5、黄皮叶里面的黄皮酰胺类化合物能很好地保护肝脏，还能影响脑细胞的活力。
6、也有人并不把黄皮果 *** 成黄皮干，而是 *** 成黄果酱。或者用盐渍或糖渍后放那，偶尔食用。
五、黄皮的营养价值
1、黄皮果是一种富含多种成分的水果，其叶和根含有黄酮甙、生物碱、香豆素及酚类化合物； *** 含油量约53%。成熟的黄皮肤实不仅可以直接食用，还能加工成各种美味产品，如果酱、蜜饯、饮料和糖果，深受人们喜爱。
2、黄皮的 *** 是油分丰富的资源，出油率高达42%，被广泛应用于润滑剂的 *** 。此外，黄皮果实不仅可以鲜食，还能被加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等，还可以进行盐渍、糖渍处理。因此，黄皮在民间被誉为“果中之宝”。
3、在炎炎夏日，吃黄皮果更是一种享受。将果肉、果皮和果核一同嚼碎后吞下，虽然略带苦涩，但却能带来降火、治疗消化 *** 和胃脘饱胀的神奇效果。此外，黄皮果的生津止渴、消食健胃的特 *** 也为夏季带来了别样的滋味。
4、民间还常用水煎黄皮叶来防治感冒，或用黄皮树根来治疗气痛。不仅如此，黄皮的果皮和果核也具备 *** 用价值，具有利尿消肿、行气止痛等功效。总的来说，黄皮果不仅美味可口，还具备促进消化的功能，是一种值得推荐的水果。
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