本篇文章给大家谈谈水晶汤圆的做法，以及水晶汤圆的做法和材料对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
- 彩色水晶汤圆怎么做
- 水晶汤圆透明皮怎么做 水晶汤圆的做法是怎样的
- 水晶汤圆的做法步骤 家常水晶汤圆怎么做
- 水晶汤圆的做法和材料
- 水晶汤圆透明皮怎么做,最正宗的水晶汤圆做法
- 五彩水晶汤圆的做法
- 汤圆怎么做成透明的皮 如何做出晶莹剔透的水晶汤圆
一、彩色水晶汤圆怎么做
摘要：常见的汤圆皮，都是用糯米粉 *** 成的，而水晶汤圆使用了木薯粉来 *** 表皮，这样 *** 出来的汤圆，晶莹剔透，馅料隐约可见，仿佛薄纱遮面的一位娇俏美人。那么水晶汤圆的做法是什么？彩色水晶汤圆怎么做？其实水晶汤圆的做法和其他汤圆的做法是差不多的，不过汤圆粉中需要加入木薯粉。下面就和小编一起来看下水晶汤圆的做法的介绍吧。一、水晶汤圆的做法
1、首先准备材料备用，紫薯番薯上锅大火蒸熟，西米打成粉末，加温水拌匀。
2、然后揉成面团醒一会儿，把蒸熟的红薯剥皮压碎成泥，加蜂蜜拌匀揉成小圆球状。
3、最后面粉切一段，揉成长条切块，擀成皮，包住番薯馅，然后揉成光滑圆球，锅中加水煮沸，将其放入锅中煮熟即可。
1、将西米磨成粉，加温水调成面团，放入保鲜袋待用。
3、蒸好的紫薯加入蜂蜜，调成紫薯泥，放凉。
4、将西米面团分成小团，酿入紫薯馅。
材料：木薯粉100g、彩红糖一盒。
1、木薯粉加开水，先从一边开始，要烫熟一部分才能活成团的不然就会沉淀。
2、分小一点包入彩虹糖就变小汤圆了，太大了很久都煮不好熟。
3、开水下锅，下锅后要搅拌一下，防止黏锅。
二、水晶汤圆透明皮怎么做 水晶汤圆的做法是怎样的
1、木薯粉130克，糯米粉20克，热水120Ml，紫薯适量，或者其他馅。蜂蜜或者练奶，爱吃甜的话在加点白糖
2、把2种粉混合加入开水。慢慢加，不要一次 *** 全加进去，因为面粉品牌不同吸水 *** 也不同。一边加一边揉，直到看不到干粉即可。揉光滑，包上保鲜膜静止20分钟
3、紫薯上锅蒸熟，压成泥，加入蜂蜜，白糖。蜂蜜也不要加太多，要不然太湿了，不好成团。
4、醒好面团搓条切丁，比饺子皮小点，擀薄。这样煮出来才透明噢。擀好取适量馅包好挫圆。水要烧开后放汤圆煮8分钟左右。没有马上吃的话用保鲜袋放好，放冰箱冷冻保存
三、水晶汤圆的做法步骤 家常水晶汤圆怎么做
1、准备食材：木薯粉100g，黑芝麻80g，白糖20g，紫薯200g，黄油15g，开水适量
2、之一步，取一个干净干燥的面盆，将木薯粉全部倒入其中，然后倒入80ml开水烫面，搅拌均匀静置在一旁备用；将炒锅洗净烧干，洗净黑芝麻洗净沥干倒入锅中，大火炒干水后，转中火炒至成熟。
3、第二步，将炒熟的黑芝麻倒入搅拌机里，并倒入白糖，搅拌均匀后将黑芝麻馅儿用碗装好；然后将紫薯洗净，去皮后切成小块，放入蒸锅中大火蒸熟，用碗装好并放入黄油，用饭勺将其碾碎成泥搅拌均匀，放置一旁 *** 备用。
4、第三步，馅料 *** 好后，将烫好面团取出，分成小剂子，并一一擀开，馅料揉成球状，放置在面皮 *** ，然后上手包好，包好后沸水下锅煮熟，关火将其焖至半透明即可。
四、水晶汤圆的做法和材料
1.先 *** 汤圆馅。黑芝麻炒熟晾凉，和白砂糖一起，用搅拌机搅打成黑芝麻粉；
2.准备好黑芝麻粉和花生酱。这里我用自制花生酱代替了油脂，既能增香也更加健康；
3.将两者混合均匀，能成团即可；
4.将黑芝麻花生酱馅分成小份，每份10g左右，搓圆后放入冰箱冷冻；
5.下面 *** 汤圆皮。泰国小西米用破壁机搅打成粉末状；
6.缓缓的加入温水，边加边用筷子搅拌；
7.至西米粉成团，基本没有干粉状态即可。此时温水应该没有用完；
8.开始揉面，边揉变将剩下的温水分次加入西米粉中，最后揉成一个光滑不黏手的面团。将面团包裹保鲜膜，静置15~30分钟；
9.取一小团面团，我取了12g左右，搓圆后按扁。从冰箱中取出冷冻的馅料，取一小团馅料放在汤圆皮中间；剩下的面团继续用保鲜膜包裹住，防止变干；
10.用虎口的力量，使汤圆皮整个包裹住馅料，注意不要把空气包进去；
11.捏紧收口后，稍稍滚圆。一个汤圆就做好了；
13.做一锅清水，大火煮沸后，下入汤圆，再次煮沸后加入少许冷水，再继续煮沸；
14.重复此过程2~3次，至汤圆透明即可。糖水可以用清水+白糖煮沸，也可以用牛奶等等，随个人喜欢。
五、水晶汤圆透明皮怎么做,最正宗的水晶汤圆做法
100克澄粉；50克藕粉；300克紫薯；40克黄油；25克糖；口味甜味；工艺煮；耗时半小时；难度高级；
2、把紫薯洗干净后上锅蒸熟，大约20-30分钟，有高压锅的可以用高压锅蒸熟节约时间
3、紫薯蒸熟后顺便把黄油坐在热水上隔热融化
4、紫薯剥皮，切小块和黄油糖一起进破壁料理机打至细腻
5、倒出紫薯馅进冰箱冷藏或者冷冻，但是不要冻结冰了，只要冻至稍微变硬身点就可以了
6、汤圆皮材料如图，澄粉即小麦淀粉100克，藕粉50克，另需要开水适量，是刚烧开的水
7、把藕粉和澄粉搅拌均匀，烧一锅开水，然后一边用筷子搅拌面粉，一边倒入开水，搅至面粉呈絮状，无干粉，停止加水，盖盖焖5分钟
9、把紫薯馅拿出来，分成数小份，搓圆
10、取一小份面团，按成中间薄边缘后的小窝窝
14、锅烧水，水开后下汤圆，再加适量的糖
16、第二天早上煮给老头吃，不过煮的少，老头子喜欢吃说不够吃，然后想起了我之前做的紫晶虾饺，不过早吃完咯
1：紫薯馅必须要冷藏，冷藏后方便整形并方便后面的包裹2：面团一定要用开水，并且面团要偏软一点，不能过硬，过硬的话在包馅的时候不好包，而且吃得时候也不够软糯3：面皮包馅在收口的时候一点要收好，不能有裂缝，否则煮的时候会露馅4：皮要薄才能透出馅的颜色，才能称得上是水晶汤圆
六、五彩水晶汤圆的做法
1、首先，将紫薯和南瓜切成薄片，放置于蒸锅中蒸熟。待其 *** 后，将它们趁热捣成泥状，使其更加细腻。
2、接着，另取一部分紫薯，切成块状后加入适量清水煮熟。煮熟后，将紫薯块捞出并同样捣成泥状。此时，将煮紫薯的水分别保留，并分成两份。
3、在两份紫薯水中，分别挤入柠檬汁及微量食用碱。神奇的现象发生了，水会分别呈现出粉红色和绿色，这是由于酸碱反应导致的颜色变化。
4、此时，将蒸熟的紫薯泥与碎核桃仁混合均匀，制成馅料。然后，将这些馅料分成每个约10克的小球，备用。
5、接下来，将南瓜泥、煮的紫薯泥、粉红色水、绿色水以及适量的湿水分别加入糯米粉中，揉成较软的糯米面团。取约10克的面团，包裹上之前准备好的馅料，再包紧并揉圆成汤圆形状。
6、最后，在锅中加入足够的水并煮沸。将包好的汤圆放入沸水中，煮至汤圆浮起即可享用。这道色彩斑斓的紫薯南瓜汤圆不仅色彩 *** ，而且口感独特，是冬季里一道美味又营养的甜品。
七、汤圆怎么做成透明的皮 如何做出晶莹剔透的水晶汤圆
1、木薯粉放入容器中加沸水，一点一点加，一次不要全部加入水，边加边用筷子迅速搅拌，最后酌量，搅拌无干面粉即可。搅拌结块不要紧，后面还要揉面。这个最重要的是要用沸水来和粉，水越热越好和面，这样揉出来的皮才有弹 *** 。
2、面要稍微和的软一点，趁热用手揉成柔软、不粘手、光滑的面团。戴上一次 *** 手套方便 *** 作。盖上保鲜膜静止20分钟。
3、取一小团面团，10g左右，搓圆后按扁。
1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。
2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。
3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。
4、更好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破。
关于本次水晶汤圆的做法和水晶汤圆的做法和材料的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
