这篇文章给大家聊聊关于小米南瓜海参粥怎么做更好吃,以及小米海参粥怎么做更好吃窍门对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、即食海参怎么吃
即食海参顾名思义,是可以直接食用的。同时也具备传统海参的吃法
黄小米煮粥,文火慢熬,出锅前十分钟,将即食海参切成小块,放入粥里面,这样做出来的海参粥很容易被消化,适合老人和体弱者。
每天早晨一只海参,空腹食用效果更佳。
海参切条,在锅内放少量油,油热后加入葱段爆香后将葱段装起备用。原锅中加入海参,再加入适量盐、料酒、蚝油、生抽、 *** 、上汤,然后盖上锅盖焖收汁,加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。
海参切薄片,可以根据自己口味增 *** ;减配料,常见加入盐、糖、醋、蒜泥和香菜拌匀即可食用,柔软滑嫩、鲜美可口。
即食海参目前品牌很多,质量好目前看还得是辽参,辽参里面吃过最多的是督王府他家。
二、小米海参粥怎么做更好吃窍门
海参与小米是绝配,小米暖胃,和海参一起熬粥,清淡温补。但海参和小米本身都寡淡,两者都无法释放出谷氨酸钠鲜甜的滋味,于是,炖煮海参小米粥,得有一样东西加持,那就是南瓜。
南瓜不但会给这道养生粥的味道变得清甜美味,还会让这道养生粥的颜色变得金黄靓丽。但真正要煮好这道粥,有些细节还得注意,来看看我是怎么做的吧。
今天用的海参是野生急冻、开袋即食型的,不必泡发,很方便。
在此说明一下:南瓜本身有甜味,如果这道粥想吃清淡的,可以就这样吃;如果想吃甜的,那么就加点白糖;我是喜欢咸口的粥,于是我加了点鱼露,不喜欢鱼露的可以加盐或生抽哦。
上蒸锅蒸熟后,用汤匙压成泥待用。
如果是当早餐吃,那么建议晚上睡觉之前,将南瓜压成泥,泡上小米过夜。
3、海参自然解冻,切点姜丝和葱花。
4、取一个砂锅,适量清水和小米一起放入锅中熬粥;
大火烧开,小米容易沸锅,所以锅盖不能全盖死;
浸泡好的小米比较容易熟,熬粥的时候要用勺子舀动以防粘钩,大约18分钟后,小米已经变得稍微粘稠;
有南瓜的加持,小米粥颜色变得更深更好看;
将熟之时,放入姜丝和海参,只需要再次滚开,也就3分钟的事,即可起锅;
如果喜欢咸口的,如我一般,滴两滴鱼露,这锅海参小米粥就已经鲜甜之极。
一大只刺参, *** 脆脆的,可以蘸点酱汁吃,喜欢原汁原味的就如此品尝吧。
而海参的烹饪时间不宜过长哦,不然会影响口感的。
三、海参小米粥怎么做
材料:小米、海参、鸡汤、香油、盐、姜丝、葱花、南瓜。
1、已经泡发好的海参,切成6-8段,为了更入味。
2、准备好小米,用清水清洗小米2-3遍,在清水中泡30分钟,为了让小米更容易开花。
3、用 *** 南瓜,去皮切块,先上锅蒸熟,开锅大约15分钟。 *** 后用搅拌机打成糊状,待用。
4、锅烧开水,把泡好的小米倒进锅里煮30分钟,熬至米汤浓厚、调上南瓜绒。
5、油烧热至七成,把姜丝切丝,炸至金黄,捞出放入小米粥,煮5分钟。
6、根据口味加入适量鸡汤和盐,撒上小香葱花(切碎),倒入香油即可。
7、最后放入已切好的海参,时间不宜过长,搅拌至小米开花。
四、金汤小米辽参粥,营养丰富,做法简单,但辽参的烹饪要注意细节
在海参里我最推崇的便是辽参,个头不大,辽参特指旅顺所产的六棱刺参,生长发育缓慢,极耐严寒,自然淘汰率高,终生只食一种海藻,极为珍贵。
辽参开膛破肚后,有大量海参花出现,别认为脏给扔掉,这可是最重要的心血补品。与小米一起炖粥,能在短时间内恢复元气,令伤口愈合。这不是杜撰,有大量临床实验证明。
辽参的泡发有点麻烦,如果和我一样是懒人,可以到卖干货的店铺去买泡发好的辽参,一只二十几元,想吃几只就买几只。
我今天用四只辽参,一小块南瓜和小米,来做一道金汤小米辽参粥。
小米 *** g、南瓜100g、辽参4只、盐5g、姜丝若干。
可以根据口味添加你喜欢的各种调味,但我认为,什么调味都不加,原汁原味最是清淡美味。
上锅熬成粥,喜欢用电饭煲的用电饭煲,喜欢用砂锅的用砂锅。
3、将细泥状的南瓜泥放入小米粥里,搅拌均匀,让南瓜的颜色充分融入小米里;
可以提前做好装入炖罐里,放蒸锅中,想吃的时候加热一下即可。
4、最重要的细节来了,白煮辽参;
一定一定是干净无油的锅!一滴油都会让辽参变烂缩水不成型!
干净无油的锅中放入纯净水,两片生姜,少许盐,水开后,放入辽参,滚两滚立马出锅。
5、最后将辽参放入小米南瓜粥里,美味即成。
这道粥营养丰富,胶原蛋白浓厚,男女老少都可食用。
五、做小米粥的清楚步骤
1.米洗净,冷水烧开后放入小米;
3.待 *** 已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底;
2.想要小米粥更好吃的话,可以加入白米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;
4.更好不要使用高压锅 *** 小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。
2.小米洗净沥干水分,红枣洗净去核备用
3.洗净沥干水分的小米,放入平底锅,用小火炒
5.炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水
6.大火煮开,转小火熬至浓稠成粥(期间需要不停搅拌防止粘底)。喜欢甜的,可以在吃的时候加入糖拌匀
2、小米冲洗2遍,苹果去皮去核后切小丁。
3、高压锅中先放入水,再放入小米,然后放入苹果丁,加盖放到炉子上大火烧开,上汽后转小火煮20分钟即可。
大米0.5杯,小米0.5杯,南瓜200克,水适量
1.大小米淘洗干净,放入陶瓷煲;
2.加入适量水,按照平常煮粥的浓稠加就可以了,中火烧开;
3.南瓜去皮切小块,放入陶瓷煲内同煮,中火烧开;
4.改文火,慢慢熬至喜好的程度,南瓜软烂,用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。
2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;(
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
六、南瓜海参小米粥的做法
1、2/6。熬粥我们选的是砂锅,因为砂锅里的热度高,熬的粥也香,也好吃,砂锅里放入适量的水煮开,倒入清洗干净的小米和海参。
2、3/6。煮一会儿放入南瓜再煮5到10分钟就好。
3、4/6。这时已经可以闻到香味了,香味很香哦!
4、5/6。煮到秥稠就好,加入少许鸡汁和盐,鸡精就可以出锅了。
七、海参小米粥的正确做法窍门
海参小米粥的正确做法窍门如下:
1、海参小米粥在做的时候需要准备小米和海参以及适量的小油菜,还要准备少量姜丝和葱花。把准备好的小米要用清水淘洗干净,然后用清水浸泡两小时,准备好的小油菜,要洗净以后空干水分,海参也要提前泡发,切成片状。
2、在粥锅中放入适量的清水加热煮开,再把泡好以后的小米放入到锅中再次加热烧开,然后放入切好的海参继续煮,10分钟在煮的过程中要用勺子不断搅拌防止粘锅。
3、锅中的粥煮到八成熟的时候,放入切好的姜丝,盖好锅盖,继续用小火熬煮,在熬煮的过程中,不要打开锅盖,过20分钟以后打开锅盖,放少量的鸡汁调匀,继续煮,二分钟加入适量食用盐和白胡椒撒上葱花关火,这时美味的海参小米粥就已经做好,取出降温就能吃。
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