大家好，今天给各位分享印度薄饼怎么做的一些知识，其中也会对印度薄饼的做法步骤图进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、印度抛饼怎么做
印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成,它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。 *** 飞饼的厨师在餐厅现场表演 *** ，潇洒大方，技术精炼，会为您的用餐增添无限情趣。飞饼(又名印度薄饼)，是印度的特色风味风味美食，其制法用料讲究，特别适合广东人的口味。色、香、味俱全。
>飞饼，是来自印度首都新德里的独特风味食品，是主食中的明星。似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。
>面对奇妙的飞饼，我们这些外行只能看个精彩，正如同当年老外对中国的汤团 *** 百思不得其解一样，也许，让它成为一个永恒的谜，会留给我们更多的想象空间。
>做法：厨师捏紧面饼一端按顺时针方向转动，手里的面饼越转越大，越转越薄，几近透明。接着就是放馅料，稍做切割，装盘。咬下一口，“喀嚓”一声，再一口就吃到了牛肉的嫩香。好一个外脆内韧啊。
至于中国人所谓的“印度飞饼”，在印度称之为“加巴地”，似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。印度人做加巴地时，先利索地和面，捏成一个小圆团，再擀几下，便放入 *** 锅中加热。在 *** 锅旁边还有一个简易的小炉子，燃着蓝色的火苗，可是上面却没有锅。当平锅中的饼快熟，有点胀起来的时候，厨师会利索地用手把它拎起来，一下子扔到旁边那个炉子的火中去。说也怪，那张饼被火一烘，膨胀起来，好像悬在火焰上一样，很奇妙。很快地，厨师把它取出，放入盘中，嗬，香喷喷的，前后不过三分钟。食客们难以抵住刚出炉的“加巴地”的 *** ，没有谁能悟出“加巴地”里怎么会有那么多热气，能将薄如蝉翼的饼撑得如蒙古包般饱满。用筷子一戳，呼的一声，热气向外蒸腾，好不有趣。原来吹弹欲破的“加巴地”竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。如果用“加巴地”包着羊肉或鸡肉一起吃，回味更是隽永绵长,印度飞饼里可加碎牛肉、蛋片、洋葱，配有咖哩酱。可选加蛋或不加蛋的，根据各人喜好选择不同的咖喱（或白糖）蘸着吃，让人爱不释口。还可以用最传统的吃法——用手抓来吃。印度飞饼的点缀小食吃印度飞饼还要配印度拉茶，喝起来可是比泡沫奶茶还要香浓可口。印度拉茶既是一门艺术，也是一门科学。利用两个杯子把茶“拉“来”拉“去，拉得高高的以制造出泡沫。之所以要”拉“茶，乃因为他们相信有助于完美地混合炼乳于茶中，从而带出奶茶浓郁的茶香与淡约的茶味
没有鱼翅和熊掌的“满汉全席”不是真正的满汉全席；没有青柠和飞饼的“印度美食”不是真正的印度美食
材料:面皮:面粉+水(约3:1)ps:面粉可是全麦或普通面粉内馅:马铃薯洋葱加哩粉辣椒粉盐沾料:优格(更好是原味的)西红柿+洋葱(切碎)
做法: 1:面粉+水揉成面团后,分成小份待用2:洋葱切碎3:马铃薯煮熟去皮4:趁热+马铃薯,碎洋葱,加哩粉,辣椒粉,盐=做成马铃薯泥(试一下味道)5:面皮包一汤匙的马铃薯泥(像麻糬一样),杆平约0.2cm厚度6:放点油煎熟(看起来像葱油饼)7:吃时沾些优格酱
用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油
1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！
缺点：不能存放、味道单一、底味不足！最多2天！（因为有鸡蛋，所以发起）
优点：传统、煎出来表面脆！成本低！
用料：低筋面粉 4 KG、牛奶 1。5 L、炼奶 3 TSP、盐 3 TSP、牛油适量
特点：成品香口、耐放、底味足、适合各种馅料、容易飞起！
想练习飞饼拿一张大布先练习湿布（至不会重叠）再练习干布！手要保持划圆形、先
转右手再转左手！（以左手为中心例外）
用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油
1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！
缺点：不能存放、味道单一、底味不足！最多2天！（因为有鸡蛋，所以发起）
优点：传统、煎出来表面脆！成本低！
如果有兴趣，也可以自己试着在家里 *** 印度飞饼。接着他给记者做了示范，首先，取一碗面粉，淋入温盐水，拌成絮状，再揉和均匀，揉制成面团，揪好面剂儿拍成饼，用擀面杖稍微擀一下，抹油，然后拽住面饼的边缘进行甩动，利用重力把面饼甩薄，薄到隔着饼几乎可以看到后面的东西。接下来撒匀葱花，抹匀肉馅。做的时候可以依照你自己的口味添加丰富的馅料，比如切碎的牛肉、羊肉、洋葱，再加上浓郁的咖喱，这样做出来的饼异国味道就会很浓。然后铺一层馅料，抹一层油，将饼一层层叠起。饼做好后，在平底锅内抹上油，开始煎，待饼的两面煎成金 *** 就可以了。饼可以切开来吃。如果用印度飞饼包着羊肉或鸡肉一起吃，回味更是隽永绵长
二、印度薄饼的做法步骤图***印度薄饼怎么做好吃
1.将牛奶慢慢倒入面粉中，搅成絮状。
4.取一小块面团，沾玉米油用手慢慢拍扁，反正面都沾满玉米油。(擀时不易破)
5.用小擀面杖慢慢向四面擀薄，更好接近于透明。
6.擀成最薄后在中间摆满苹果片。
9.电饼铛刷玉米油，开上下火放入饼坯。
10.烙好一面，再烙另一面。哦，糖都拔丝了，嘻嘻！
11.切块，装盘。尝一块，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比特别强烈！好好吃哦！
三、印度香蕉薄饼怎么做好吃,印度香蕉薄饼的家常做法
1.低筋面粉200g没有低粉可以用面粉和玉米淀粉4:1混合代替加入一个生蛋黄少许盐一勺糖两勺炼乳搅拌均匀我这个有点稀了后面又加了低粉大家做的时候牛奶要一点一点的倒哟
2.揉成软硬适中的光滑的面团揉时间久一点上劲静置十分钟
5.香蕉切成非常薄的片越薄越好哦
6.桌子上或者玻璃板子上抹上油不能用木头板哦取一个小面团压扁
7.咱没那让饼子飞起来的技术还是用手慢慢压吧哈哈慢慢往外面推饼子推成很薄的正方形的面皮薄到透明的状态哟
10.反过来看看都能清楚的看到香蕉哟~有木有
13.放凉一点切开就可以吃啦咬一口非常的酥哟还有香蕉的香味
四、印度薄饼的做法,印度薄饼怎么做好吃,印度薄饼
少许印度酥油 Ghee或室温软化的黄油
1.将盐加入水，在面粉中加入水，拌成面团，需要的话，加适量的水或面粉调节。揉面成团，室温醒1小时。
2.中火加热铸铁锅。案面撒粉，面团切10份，压扁，醒片刻。擀面成15-18cm的薄饼。
3.煎饼，单面30秒，翻面。面饼可能鼓起，可用厨纸覆盖压下。
五、印度甜薄饼怎么做
1、将面粉、盐和水放入盘里一起搅拌直至形成软面团；将面团倒在撒有面粉的板上揉一会，然后将面团分成小团（比自己拳头略小）并用湿布或保鲜膜盖上。
2、取一小面团用擀面棍擀得非常薄（不要擀破），然后均匀撒上细糖粉，折叠成小方块后再用擀面棍擀到非常薄。
3、平底不粘锅刷薄油，油七分热时把擀好的薄饼放入，每面煎1分钟左右，呈金 *** 时起锅。
4、趁热马上吃，吃完一个又一个，直至七分饱（吃到撑也可以的！）。
六、印度式甜薄饼的好吃做法
面粉 *** 克，盐2克，水150毫升，细白糖粉50克，菜籽油15毫升
1.在一个盆里，放入面粉，盐和水一起搅拌，直至形成软面团。将面团倒在撒有面粉的板上，揉一会。然后将面团分成小团，约高尔夫球大小，用湿布或保鲜膜盖上。
2.取一小面团，用擀面棍擀得非常薄，但不要擀破。均匀撒上细糖粉，折叠成小方块后再用擀面棍擀，直到非常薄。
3.取一平底煎锅置于中火上，刷薄油，把擀好的薄饼放入，每面煎30秒到1分钟，直到呈金 *** 。趁热马上吃。
4.重复上述步骤，直到所有的面团球已擀完和煎完。
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