各位老铁们好，相信很多人对高压锅炖鸡的详细做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于高压锅炖鸡的详细做法以及高压锅炖鸡肉怎么炖好吃又简单的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、高压锅炖鸡块的家常做法大全
1、现在正值深秋，即将进入冬季。一碗炖鸡汤不仅可以祛除体内寒气，暖和身体。据研究表明，鸡汤里的营养还可以缓解感冒的症状，对身体的好处也是多多的。那怎么才能做好一锅鸡汤呢?用压力锅作为容器无疑是更好的选择了。压力锅可以让鸡肉更加入味软烂，保持原汁原味。接下来就是用压力锅炖鸡的具体做法。
2、这鸡更好也要在开水里冒一下。因为这鸡肉里面也有激素。还有一些血水，冒出来那些脏东西后，再做就干净多了。锅中放水，开后把鸡块放进去，水开后约五分钟把脏水倒掉。
3、配料，香菇是先在开水中烫一下，把颜色洗净。葱姜切好待用。
4、我是分两步做的。把切好的葱姜和香菇直接放到电压力锅中去。锅底少一点水。
5、在另一个锅中，倒进少许油烧开，把洗净的鸡倒进锅中翻炒。添加进糖，酱油，料酒，白酒，盐，
6、一起翻炒片刻后，倒进水去先炖一会。锅开后，再把它倒到电压力锅中去。
7、土豆削皮切成小块状。在把鸡倒进压力锅后，炖一会，盖先不要压上，开后再放土豆，否则会炖太烂的。
8、好了，倒进去的鸡肉已经开锅了。可以倒进切好的土了。提前把花椒，八角，香叶，还有一些料放进小铁盒中放到锅里去。这样炖出来的味道好。
9、土豆放在鸡上面。这样就可以盖上锅盖，把程序打到炖鸡上就不用管了。
10、程序自动调节。不到半个小时就可以吃了!
11、以上介绍的 *** 在鸡汤里加入了土豆、香菇等作为配料。土豆炖汤同样鲜美，与鸡肉的更佳拍档。如果你们更愿意喝清汤的话，可以选择不加配料，全凭个人喜好。以上只是建议而已。鸡汤讲究的也是火候，小火慢吨。才能让鸡肉的鲜美慢慢流出来。
二、高压锅炖鸡做法
1、先将鸡肉清洗干净，用料酒腌制一会。
2、鸡肉冷水下锅焯一下水，去除鸡肉的腥味。
3、水开后关火，用筷子在锅中把肉一块块夹出来，撇清血沫，不要过凉水冲洗，会使肉遇冷收缩变硬。
4、锅中放入少许油，放入葱蒜爆香，加入鸡肉翻炒至鸡肉上色。
5、锅中加入事先烧好的热水，放入葱段，香菇、大枣、枸杞，汤开锅之后，关火，转移至高压锅中。
6、高压锅中转一圈，然后结束后自动保温一晚上，出锅前加入一点胡椒粉更佳。
三、高压锅炖鸡块的详细做法,滋补营养,一开锅飘香四溢
童子鸡1只，香菇8朵，黄花菜50克，姜片4片，葱1根，盐1勺，蚝油1勺，味极鲜酱油2勺。
1.之一步把食材准备好，当然还有压力锅了，炖汤如果用压力锅更好还是选择这种款式的哟。
2.新鲜的香菇剪掉根部，热水烫洗一下。
3.黄花菜冷水浸泡几分钟即可，不喜可不放。
4.然后把清洗好的鸡、香菇、黄花菜一起放入锅内，加水能盖住全部食材即可。
5.然后放入姜片、葱段、蚝油、味极鲜酱油。
7.开火前，一定要检查好锅盖，要把旋钮扭到闭合状态。
8.气阀选择1档，60kpa，然后大火煮开，选择中小火半小时即可。
9.关火后不要马上打开盖子，利用余压继续烹饪，锅内压力渐减，直至指示帽自动落下，烹饪结束，将旋钮旋到如图所在位置。
10.然后扭开盖子，趁热撒上一勺盐，我们的香菇鸡汤就完成了，鸡肉软烂入味，汤浓味美。
1.这道汤做法简单，食材更好选择新鲜的哟，且不要添加过多的配料。
2.压力锅做的鸡汤，味道很是浓郁，注意好使用 *** ，不用担心安全问题哟。
四、高压锅炖鸡的家常做法
1、侄儿送来一只乡下土鸡。先生说，我们做一道最原味的鸡汤。
2、鸡爆炒几下后，倒入高压锅，加少许油，加几片姜片，加水没过鸡块，加适量盐。
3、高压锅压力上来后一分钟，转开小火焖30分钟即可。
4、香喷喷的鸡汤出锅喽！仔鸡一点不油腻，两只鸡腿，给两个小朋友分享。（文图/袁晓燕）
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五、电高压锅炖鸡的做法
1.准备材料：鸡腿肉500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、清水适量。
2.鸡腿肉洗净切块，加入适量的料酒腌制10分钟。
3.将电高压锅内胆放入姜片和葱段，放入腌制好的鸡肉块。
4.加入适量的盐、生抽、老抽、糖和清水，水量以没过鸡肉为宜。
5.关上电高压锅盖，按下煮饭键，等待煮饭键自动弹起后，再等待10分钟即可。
6.打开电高压锅盖，将炖好的鸡肉块捞出，装盘即可。
六、高压锅炖鸡的做法
1、做法一：准备用料。鸡块山 *** 、桂圆、枸杞、红枣、油、料酒、盐、香菇、葱、姜。取出鸡苦胆；冲洗三遍，去血水，烧开水，煮一下，撇掉漂浮油末；锅放油放入葱姜；导入鸡块，炒3分钟；剥开桂圆；鸡块取出，过凉水后，放入高压锅，加入红枣，葱，姜，调料包，料酒，盐，山 *** ；点至鸡鸭肉，加入香菜，枸杞，白糖一勺；点开盖收汁；最后盛出即可。
2、做法二：准备用料。柴鸡、香菇、大枣、枸杞、葱、姜、蒜、盐白胡椒粉、白胡椒粉、料酒。先将鸡肉清洗干净，用料酒腌制一会；然后锅中加入冷水加热，当温度上升摸着不烫手的时候加入鸡肉焯一下、部分葱姜蒜一起放入锅中，直至水烧开为止；水开后关火，用筷子在锅中把肉一块块夹出来，撇清血沫；不要过凉水冲洗，会使肉遇冷收缩变硬；锅中放入少许油，也可不加，只要保证鸡肉入锅之后不糊锅即可，放入葱蒜；等到葱姜蒜有香味时候，加入鸡肉翻炒；炒制鸡肉上色；锅中加入事先烧好的热水，放入葱段，香菇、大枣、枸杞；锅中汤开锅之后，关火，转移至高压锅中；高压锅中转一圈，然后结束后自动保温一晚上；加入盐，加入胡椒粉调味即可。
3、做法三：准备用料。鸡、姜、料酒、葱、盐、胡椒、大枣、香菇。鸡肉解冻后，放入滚水中焯，约3分钟，去掉白沫；将鸡肉和辅料放入高压锅中，加冷水没过鸡肉。加一勺料酒，少许盐。选择高压锅鸡鸭模式；出锅前尝咸淡，加胡椒粉，盐，和青葱即可。
七、高压锅炖鸡肉怎么炖好吃又简单
1、用料：鸡半只姜八片料酒 1勺葱 3段盐少许胡椒适量大枣 3颗香菇 8颗
2、鸡肉解冻后，放入滚水中焯，约3分钟，去掉白沫。焯的时候水中可加姜片去腥，焯完丢弃不用。
3、将鸡肉和辅料放入高压锅中，加冷水没过鸡肉。加一勺料酒，少许盐。选择高压锅鸡鸭模式。
4、完成，出锅前尝咸淡，加胡椒粉，盐，和青葱。
OK，关于高压锅炖鸡的详细做法和高压锅炖鸡肉怎么炖好吃又简单的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
