大家好，今天来为大家分享秋季护肝养肝吃什么好的一些知识点，和秋天养肝和护肝吃什么好的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、在秋季,吃什么能养肝护肝
1、胡萝卜：胡萝卜是排汞食物。有果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝排除体内 *** ，减少肝中的脂肪。
2、莲子：莲子心味苦，却能去毒火，对火毒旺盛引起的心烦、心热，以及由此带来的口疮溃疡、上火等，还能帮助我们祛痘。而且，它虽然 *** 寒，却不会损伤 *** 的阳气。
3、香菇：香菇 *** 味甘、平、凉、有补 *** 、健脾胃、安神之效。香菇多糖可降低和抵抗有毒物质对肝的损害，有护肝的作用。
4、汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片，秋季里有其中的水飞蓟来帮们护肝，特别好，尤其是当中还有其它如葛根、丹参、五味子等物质，对于护肝多上一层楼。
二、秋天养肝和护肝吃什么好
适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入 *** 内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹 *** 。
海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止 *** 吸收镉等有毒重金属及其他环境 *** 。褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射 *** 粒子的吸收。
胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内 *** ，减少肝脏中的脂肪。
莲子心味虽极苦，却能去毒、火，对火毒旺盛引起的心烦、心热，以及由此带来的口疮溃疡、上火等疗效不错，还能帮助我们祛痘。而且，它虽然 *** 寒，却不会损伤 *** 的阳气。甘草能增强莲子心的排毒作用，还能改善莲子心的苦味。两者一起泡茶喝，是狠好的一款饮品哦。
香菇 *** 味甘、平、凉、有补 *** 、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。香菇多糖可显着降低和抵抗CCl4等有毒化学物质对肝脏的损害，具有护肝的作用。
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进 *** 的新陈代谢，排出 *** 。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于 *** 排出泌尿 *** 的 *** 。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。
枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。现代研究表明，枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、 *** 必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质。其中，维生素C的含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高。
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的更爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供 *** 所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变 *** 。猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素。
三、秋季吃什么养肝护肝排毒
秋燥凉燥,有清热解毒之功效。因为身体也开始进入了阳盛阴衰的转化阶段,此时要注意养肝护肝。韭菜、西红柿、绿豆、大豆、蘑菇等等,对于养阳和护肝本身也能起到很好的养肝作用。那秋天吃什么养肝护肝排毒?
适量食用小白菜有养肝排毒的作用,还能清火。小白菜所含的维生素、矿物质、膳食纤维均不差,小白菜含有大量粗纤维,其进入体内与脂肪结合后,可阻止血浆胆固醇的形成,促使胆固醇代谢物胆酸排出体外,从而减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹 *** 。
海带、紫菜等海藻可以帮助肝脏解毒,防止 *** 吸收重金属和其他环境 *** ,如镉。加拿大麦吉尔大学的研究发现,褐藻中含有的化合物可以降低骨骼对放射 *** 微粒的吸收。
胡萝卜能起到排汞的作用。大量果胶可与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。胡萝卜中的维他命A可以帮助肝脏排除身体里的 *** ,从而减少肝脏的脂肪。
莲子心的味道虽然非常苦,但能去毒、火,对火毒旺盛造成的心烦、心热,以及由此导致的口疮溃疡、上火等效果很好,也可以帮助我们祛痘。另外,它虽然 *** 寒冷,但不会损伤身体的阳气。甘草可以增强莲子心的排毒作用,也可以改善莲子心的苦味。两人共饮一杯,是一款不错的饮料哦。
香菇具有补 *** 、健脾胃、益智安神、美容颜等功效, *** 味甘、平、凉。香菇多糖能显著降低和抵抗CCl4等有毒化学物质对肝脏的损害,具有护肝作用。
黄瓜中含有的黄瓜酸,可以促进 *** 新陈代谢,排除 *** 。黄瓜的利尿作用可清洁尿道,帮助 *** 排除尿液中的 *** 。葫芦素、黄瓜酸等也可帮助肺、胃、肝排毒。
补肾益精、养肝明目、润肺止咳是枸杞子的主要功效。近代研究表明,枸杞中富含胡萝卜素、维生素、 *** 所需蛋白质、粗脂肪及磷、铁等营养物质。维生素C含量高于桔子,而β-胡萝卜素含量高于胡萝卜。
四、吃什么能养肝秋季养肝别错过这些食物
1、肝脏是 *** 很重要的 *** ，我们平时对肝脏的保护是必不可少的，在饮食上就要多多注意。那么，养肝护肝的食物有哪些呢?
2、肝脏不好的人，多吃这些养肝食物
3、芦笋是一种比较常见的食物，它能够帮助滋养 *** ，莴笋中含有叶绿素，叶绿素是一种很好的护肝神器。另外莴笋中还含有一种氨基酸成分，这种氨基酸可以吃养肝细胞，还能够帮助经常喝酒的人缓解醉酒的症状。
4、西红柿富含维生素C、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
5、肝脏是 *** 中最为重要的排毒 *** ，对于男 *** 而言，比女 *** 更需要养肝，只有肝脏健康，人的身体才会更好。在日常生活中想要养肝，就要多吃奶制品，而这些奶制品中酸奶养肝的效果是更好的。奶制品中不但含有丰富的蛋白质，而且人们在食用之后，能调理肠道功能，帮助肝脏排毒。
6、蜂蜜和水按照按1：5的比例加起来用更好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提 *** 扰素生成量。
7、蘑菇是菌类的一种，营养价值十分丰富，还被人们称作是“素中之肉。”肝脏不好的人群，就不妨吃些蘑菇，蘑菇中含有的膳食多糖以及膳食纤维，能够很好的帮助我们修复已经受损的肝细胞。
8、对于经常喝酒不 *** 的人群，在平时的饮食当中，可以添加一些蘑菇，新鲜的蘑菇炒着吃鲜味十足。如果是食用不了的话，还可以晒成蘑菇干，拿它煲汤喝是很好的鲜味剂，不仅口感上美味，营养上也都吸收了。每天饮用的健康范围在100g左右即可。
9、海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止 *** 吸收镉等有毒重金属及其他环境 *** 。加拿大麦吉尔大学研究人员发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射 *** 粒子的吸收。
10、枸杞属于中 *** 中的一种，枸杞中含有多糖，多糖能增加肝糖原的储备，人们可以通过枸杞泡水、泡汤等 *** 来摄入，枸杞中的营养元素被 *** 吸收之后，会起到消除疲劳、增强 *** 免疫能力、养肝护肝的目的，但是正在感冒发烧、身体有炎症或者是腹泻的人更好别吃，否则会加重身体的不适。
11、酸味具有补肝敛肝的功效，在所有酸味食物中乌梅更具有养肝补肝的功效，乌梅具有很好的“和肝气，养肝血”等功效。
五、养肝要吃什么
问题一：吃什么养肝护肝 20分从中医的角度来说。想要保肝护肝一般苦的食物保肝。
1：灵芝，可以买来炖东西吃，但会很苦。
2：鸭子，是温凉的，凉的东西利于排毒清火，但不能太寒，对肠胃不好。
3：很多偏凉 *** 的水果，多吃水果有利于排毒，减轻肝脏负担。可多吃些橘子和红枣等含维生素C较多的水果。常见夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。适量啊！
4：特别推荐苦瓜，容易买到，又好烹饪，绝对的保肝蔬菜.
5；少吃含高蛋白，高糖脂的食物，多吃加重肝脏负担，肝脏要将不同蛋白质转化 *** 体所需氨基酸，如转氨酶等各种酶。预防脂肪肝。
6；小病尽量别吃 *** ，少吃 *** ，包括那些什么保健 *** ，对 *** 都不好。
1：别熬夜，想必很多人都知道晚上睡眠时间 *** 各 *** 都在修复排毒，功研究肝脏在晚上十点到一点排毒，错过时间将很难进行。睡眠是更好的调理之一，不可小视。
2；少生气，少喝酒，俗话怒气伤肝，酒就不用说了。保持良好乐观的心态。
问题二：养肝护肝吃什么肝脏不好别吃6类食物养肝的首选的食物为谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次为红枣、桂圆、核桃、栗子；还有肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用
1、早睡觉，在23点之前必须睡。使血液回肝解毒。
2、多吃绿色的食物，因为，青色入肝经，可以起到养肝护肝的作用。
3、保持良好的情绪，“肝在志为怒。”也就是在情志上表现为怒，肝失衡会影响情绪，使人烦躁；反之，情绪烦躁也会影响到肝。
4、不要常时间的在电视、电脑前工作，要适当换个姿势，******眼睛。“肝开窍于目”眼睛过分疲劳也会影响到肝。
饮食上“宜甘减酸”，春天是肝旺之时，多吃酸 *** 食物，会使肝火上亢，损伤脾胃和 *** 正气，所以春季宜减酸。还应注意少吃辛辣，多吃青菜，水果等滋润食物，可酌情选用蜂蜜，大枣，山 *** 等养肝护肝的食物，这样既有利于养肝，又能固护脾胃。还可选用具有明目、养胃、利肝。清热解毒等作用的春季时令蔬菜，象香椿、马兰头、荠菜、春笋等，以养阳敛阴，养肝护脾。
问题三：吃什么食物可以养肺，养肝？润肺可以吃一些雪耳，百合，如果肺上火可以用罗汉果泡水喝。肝火重时可以用菊花泡水喝。平时没上火一个星期可以喝二次。可以加三粒红枣去核，十粒枸杞子一起泡水喝。夏季容易心火重，可以用莲子心泡水喝，适当的吃一些苦味的食物，降降心火、、希望我的建议可以帮到你、、必要时候请采纳我为更佳 ***
问题四：养肝应该多吃什么最常见的保肝、护肝食物有以下几种：西红柿：富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食；柑橘：富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。李子：含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医说李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功；梨子：梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。葡萄：为秋季养肝佳品，可使用葡萄干，但要记得漱口！大枣：有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食；猕猴桃：富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗；香蕉： *** 凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化；绿豆：增强肝脏解毒功能；枸杞：为滋补 *** 佳品，可煮粥做菜泡茶等王浆、蜂蜜：按1：5的比例加起来用更好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提 *** 扰素生成量；鸭子：鸭子 *** 凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡（鸡 *** 热）雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方；苦瓜：生食 *** 寒用以去火熟食养肝，不可多食， *** 寒伤胃；同时也可以喝菊花，决明子茶，清肝明目哦！
问题五：吃什么对肝好怎么养肝（1）牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物，这类食物以营养丰富而见长。
（2）鱼、肉、豆制品等食物，这类食物被 *** 吸收后有助于 *** 血液、肌肉组织的生长。
（3）蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物，这类食物有助于 *** 的营养平衡。
养肝：地黄、山萸肉、金樱子、女贞子、首乌、枸杞子、龟板、龟胶、鳖甲等。
清肝热：桑叶、菊花、青黛、夏枯草、龙胆草、栀子、钩藤、牛黄、丹皮、决明子等
1、缓解压力，心情舒畅，保持乐观态度，多运动。
3、少食甘肥厚腻食物，多食清淡食品。
5、中 *** 调理,清理肝胆湿毒，可用大柴胡汤化裁，柴胡疏肝散化裁方，龙胆泻肝汤。
6、针灸调理：太冲穴、足三里、阳陵泉、期门、内廷等
7、半夜11--1时是肝经气血最旺的时候，肝排毒、蓄积能量和为明天输布气血能量做准备，这时不能 *** 它啦。此时休息不好，就会影响第二天工作、学习和生活。养肝排毒应该休息好。菊花、荷叶、银杏叶、山楂、龙胆草等适量泡茶喝也有必要。
问题六：护肝期间要注意什么不能吃什么脂肪肝食疗法 1、赤小豆l50g，鲤鱼1条(约500g)，玫瑰花6g。做法：将鲤鱼处理干净，与赤小豆加水适量，共煮至烂熟。最后加入玫瑰花调味，分2。3次食。2、菠菜200g，鸡蛋2只。做法：将菠菜洗净，入锅内煸炒，加水适1量，煮沸后， *** 鸡蛋，加盐、味精调味，佐餐。3、兔肉500g，淮山 *** 50g，盐少许。做法：将兔肉洗净切块，与淮山 *** 共煮，沸后改用文火煨，直至烂熟，饮汤吃肉。
养肝应提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物 *** 脂肪、甜食(包括含糖饮料)。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。同时可以喝一些能够加快体内脂肪中和溶解的喏甘达来达到排毒的目的，把体内的 *** 给排解出去，从而保护肝脏。
问题七：养肝明目要吃什么? 1、枸杞20克，菊花5克。可以长期泡水喝，不但可以解决养肝明目，还是补养 *** 的好 *** 。2、枸杞粥：枸杞30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞，煮熟即可食用。枸杞有明目之良效，所以，该粥可滋补 *** ，使目光明亮。3、决明子粥：炒决明子10克，大米60克， *** 少量。先将决明子炒至微香，取出待 *** 后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，将熟时加入 *** ，沸后即可食用。该粥可清肝、明目、通便。4、猪肝绿豆粥：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。将绿豆、大米洗净、同放锅中大火煮沸后改用小火慢慢熬，煮至八成熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品即成。这种粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色腊黄、视力减退、礼物模糊的体弱者。5、桑葚粥：桑葚30克（新桑葚则60克），糯米60克， *** 适量。将桑葚洗净后与糯米同煮，待煮熟后加入 *** 。该粥可补肝养血、明目益智，用于肝亏肾虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。-----------------相关信息:
问题八：养肝要吃什么从中医的角度来说。想要保肝护肝一般苦的食物保肝。
1：灵芝，可以买来炖东西吃，但会很苦。
2：鸭子，是温凉的，凉的东西利于排毒清火，但不能太寒，对肠胃不好。
3：很多偏凉 *** 的水果，多吃水果有利于排毒，减轻肝脏负担。可多吃些橘子和红枣等含维生素C较多的水果。常见夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。适量啊！
4：特别推荐苦瓜，容易买到，又好烹饪，绝对的保肝蔬菜.
5；少吃含高蛋白，高糖脂的食物，多吃加重肝脏负担，肝脏要将不同蛋白质转化 *** 体所需氨基酸，如转氨酶等各种酶。预防脂肪肝。
6；小病尽量别吃 *** ，少吃 *** ，包括那些什么保健 *** ，对 *** 都不好。
1：别熬夜，想必很多人都知道晚上睡眠时间 *** 各 *** 都在修复排毒，据研究肝脏在晚上十点到一点排毒，错过时间将很难进行。睡眠是更好的调理之一，不可小视。
2；少生气，少喝酒，俗话怒气伤肝，酒就不用说了。保持良好乐观的心态。
问题九：肝损伤吃什么好 11种食物最护肝养肝护肝22字法则
初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除 *** ，减少代谢产物和 *** 对肝脏的损害。
初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发。但不能贪杯过量，因为肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮必伤肝！
食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例；同时保持五味不偏；尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果；不暴饮暴食或饥饱不匀。
由于肝喜疏恶郁，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。首先要学会制怒，尽力做到心平气和、乐观开朗，使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。
在春季开展适合时令的户外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等，既能使 *** 气血通畅，促进吐故纳新，强身健体，又可怡情养肝，达到护肝保健的目的。
宽松衣带，披散头发，形体得以舒展，气血不致淤积。肝气血顺畅，身体必然强健。
茄汁青鱼片：青鱼补肝明目，养胃健脾。
适用于久病体虚、神经衰弱、慢 *** 肝炎、慢 *** 肾炎。
素焖扁豆：扁豆被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。
韭菜猪肝汤：韭菜 *** 温辛香，春天吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。
黑米粥：黑米 *** 平味甘，含 15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。此粥适用于 *** 虚损，妇女产后体虚。
红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢 *** 肝炎、营养 *** 等。
蜜糖红茶：红茶叶 5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮 1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。
葱白生姜茶：大葱 1根，砸扁切碎放锅内，加开水 1碗，取旺火烧沸，加红茶叶 1大撮，调入生姜汁 1匙，冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春风寒感冒。
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化 *** 、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化 *** 有治疗作用
俗话说：“一年之计在于春。”春季是体质投资的更佳时节。 *** 内的五脏与四季相应，肝气旺于春季，所以只有保持肝脏旺盛的生理机制，才能适应自然界生机勃发的变化。那么，春天怎么来养肝呢？
春季养肝以食为先。要注意全面营养，宜多吃富含蛋白质、维生素的食物，少食动物脂肪 *** 食物。按时就餐，消化功能差时采取少食多餐的 *** ，保证营养的摄入。
鸡肝味甘而温，补血养肝，较其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃，为食补养肝之佳品。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，煮成粥服食。可治中老年人肝血不足、食欲不佳、眼睛干涩或流眼泪等症。
鸭血 *** 平，营养丰富，可养肝血且辅治贫血，是保肝更佳食品之一。具体用法是：取鸭血100......>>
问题十：养肝护肾吃什么食物养肝更好的食物:生吃绿色食品,特别是绿豆汤(把绿豆放水里煮,当水开了以后再煮7~8分钟,然后喝水,不是我们习惯的把绿豆煮烂,绿豆煮烂后会失去养肝的功效――切记)晚上吃为好。
原料:冬瓜500克,鸭肉500克,猪瘦肉100克,芡实、薏苡仁各50克,荷叶1片,陈皮5克,精盐、味精各适量。
做法:鸭肉、猪瘦肉洗净切块,冬瓜连皮洗净切块,荷叶洗净剪成小块。上四味与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鸭肉熟烂,调入精盐、味精即成。当菜佐餐,食肉饮汤。
功效:有滋阴养肝,健脾利湿的功效。
原料:鲜荷叶2张,火腿30克,剔骨鸡肉 *** 克,水发蘑菇50克,玉米粉12克,食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。
做法:鸡肉、蘑菇均切成薄片,火腿切成10片,葱切短节、姜切薄片,荷叶洗净,用开水稍烫一下,去掉蒂梗,切成10块三角形备用。蘑菇用开水焯透捞出,用凉水冲凉,把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀,然后分放在10片三角形的荷叶上,再各加一片火腿,包成长方形包,码放在盘内,上笼蒸约2小时,若放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内,拆包即可食用。
功效:清芬养心,升运脾气。可作为常用补虚之品,尤为适宜夏季食补。
原料:枸杞子50克,瘦猪肉400克,熟青笋100克,料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。
做法:将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜,切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热,放入猪油,将肉丝、笋丝同时下锅,烹入料酒,加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀,放人枸杞颠炒几下,淋上麻油拌匀,起锅即成。
功效:补肾滋阴、抗老益寿。适用于阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、 *** *** 、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘,以及贫血、 *** 功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者。
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