大家好，今天给各位分享鲜奶炖蛋的营养价值的一些知识，其中也会对吃牛奶炖蛋有什么功效进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、吃牛奶炖蛋有什么功效
牛奶炖蛋(蛋用的：从岭藏鸡蛋)，又称鸡蛋羹，香甜可口、人见人爱的甜品。牛奶炖蛋，奶香和蛋香混成一气，香滑细腻、入口即化的口感，简单又美味，让人怎么吃也吃不够，带来却是满满的幸福。牛奶炖蛋，具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效，也易消化，适合一家老少齐分享。
二、牛奶炖蛋适合几个月宝宝吃
1、一般八个月可以吃蛋黄，9到10个月就可以吃牛奶炖蛋了：
2、炖鸡蛋其实就是我们通常所说的蒸鸡蛋。蒸鸡蛋给宝宝添加的比较早的食物。很多人都知道，刚开始给宝宝添加鸡蛋的时候，是不能给宝宝吃鸡蛋白的。那么，宝宝几个月可以吃炖鸡蛋呢？
3、一般来说宝宝8个月之后，可以添加蒸鸡蛋，但是蒸鸡蛋的时候不要吃蛋白，因为蛋白的分子比较小，容易进入肠壁的血液血管内，是一种异蛋白，是比较容易造成宝宝过敏、哮喘等。一般来说，等到宝宝10个月的时候才可以添加整个鸡蛋，才可以吃蛋白。
4、婴儿8个月之后添加辅食，只能吃蛋黄，可以将蛋黄碾成碎末，放在粥里，给宝宝吃，增加营养，对宝宝健康成长有利。
5、比较小的宝宝吃鸡蛋应该从鸡蛋羹开始，而鸡蛋羹一开始的时候只能使用鸡蛋黄 *** ，等到宝宝10个月的时候可以食用全蛋。
6、煮鸡蛋是宝宝最早添加的食物之一，一开始的时候，只能是将鸡蛋煮熟了，叫蛋黄给宝宝吃。随着宝宝逐渐长大，到了10个月的时候可以给宝宝吃整个鸡蛋。煮鸡蛋的时候需要特别注意，不要煮得太老，也不要煮得太累，不然不利于宝宝的消化吸收。
三、鲜奶炖鸡蛋的营养价值有多少
当前位置：牛奶炖蛋>文章列表>正文
牛奶炖蛋，具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效，也易消化，适合一家老少齐分享。牛奶和蛋香的结合，香滑细腻、入口即化，满满的幸福感。
牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是 *** 钙的更佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
鸡蛋是人类更好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质更佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2. 4%的维生素B6。这些营养都是 *** 必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复 *** 组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
1、蛋奶液一定要用滤网过滤掉泡沫，这样可以使蒸出的炖蛋表面光滑平整。
2、加保鲜膜是为了锁住水份，扎小孔则是为了让蒸气循环流动，这样蒸出来的炖蛋会嫩滑无比。
3、更好不要用冷藏过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，否则很容易出现色泽不匀的现象。
4、更好用加厚的保鲜膜，以免中途蒸破。
四、鲜牛奶炖蛋正确做法
1、准备食材：纯牛奶300毫升、鸡蛋2个、葡萄干10粒、哈密瓜1块、白糖1汤匙。
2、首先，将鸡蛋放入常温环境中，确保它们达到室温。然后，将鸡蛋敲入盆中，加入一汤匙白糖，并搅拌均匀，直至蛋液呈现出均匀的 *** 。
3、接下来，将300毫升纯牛奶缓缓倒入蛋液中，继续搅拌，使蛋液与牛奶充分融合。搅拌完成后，将混合液过筛两次，以去除其中的杂质和气泡，使其更加细腻。将过滤后的蛋液倒入一个碗中备用。
4、在碗口处铺上一层锡纸，以确保蒸制过程中水分不会进入碗中。接着，用竹签或 *** 在锡纸上扎些小孔，以便蒸汽能够均匀进入碗中。在蒸锅中加入冷水，并放置一个支架。将装有蛋液的碗放在支架上，准备进行蒸制。
5、盖上锅盖，打开火源，用大火持续蒸制12分钟。在蒸蛋羹的同时，将哈密瓜切成小粒，葡萄干用开水浸泡片刻后捞起备用。12分钟后，关火并取出蒸好的蛋羹。此时，蛋羹表面光滑细腻，呈现出 *** 的色泽。
6、最后，将切好的哈密瓜粒和泡好的葡萄干摆放在蛋羹上作为装饰和提味。这样一道色香味俱佳的牛奶鸡蛋羹就完成了。享用前可以稍微放凉片刻再食用，口感更佳。
五、酸奶炖蛋怎么做好吃又嫩
酸奶不可以，纯牛奶炖蛋怎么炖才嫩
1、将牛奶、 *** 一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后关火， *** 备用。
2、把鸡蛋打入容器后，迅速搅拌打散。
3、将 *** 好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。
4、将碗放入蒸笼里、先隔水将碗蒸热。
5、最后把以上搅好的蛋浆加入碗中、中火约蒸10分钟即成。
同理可证：椰汁鲜奶炖蛋、姜汁鲜奶炖蛋的做法也是差不多的。如果不加糖、牛奶换成水，加点肉、加点虾米、就变成蒸水蛋。
提示：不习惯掌握水量的话，用一个鸡蛋可以加两个鸡蛋壳的牛奶(或者水)。
要做到外观光滑如镜、口感浓香丝滑的鸡蛋羹并不难，其实只要遵循以下个小秘决，连零厨艺的新手也可以轻轻松松搞掂这道甜品。
1、蛋奶液一定要用滤网过滤掉泡沫，保证蛋奶液表面光滑平整，这样蒸出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。
2、蛋奶液倒入碗中，要封上一层保鲜膜，用 *** 在表面扎几个小孔。加保鲜膜是为了锁住蒸气，扎几个小孔是为了让蒸气循环流动，这样蒸出来的鸡蛋羹细腻无泡，嫩滑无比。
3、 *** ml的牛奶配2个土鸡蛋（土鸡蛋太小可以用3个），用中大火蒸15分钟；如果喜欢浓稠的口感，适当将牛奶减少。”
1、牛奶是提供优质蛋白和钙最便捷的途径之一。牛奶含有优质蛋白质及钙、磷、维生素D等营养素,这些都是对 *** 的健康有很大的好处。
2、每天饮用一杯以上牛奶,可预防中风的发生。
3、牛奶中含有丰富的钙,有助于降低血压,而高血压是导致中风的重要原因。
4、一般程度的血铅浓度偏高可以通过食物促进排除,补充钙质就是驱铅的更好办法。每天早晚饮用一袋牛奶也可达到驱铅的目的。
5、绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失,因而有减少罹患骨质疏松症之效。牛奶中的钙极易被吸收,是 *** 的更佳钙源,是防止骨质疏松的更佳食品。
7、可以激活免疫 *** ,增强免疫细胞的活力或提高机体对致病菌的抵抗力。
六、孕妇可以吃牛奶炖蛋吗 孕妇吃牛奶炖蛋的好处
1牛奶炖蛋孕妇可以吃吗
牛奶炖蛋孕妇可以吃，对孕妇和胎儿都是有好处的，富含优质蛋白质，和矿物质钙，吃起来是非常软嫩顺滑的，口感香醇，可以促进孕妇提高免疫力，也可以促进胎儿的发育要注意蒸的时间，避免蒸过劲。
牛奶炖蛋孕妇可以吃，对孕妇和胎儿都是有好处的，富含优质蛋白质，和矿物质钙，吃起来是非常软嫩顺滑的，口感香醇，可以促进孕妇提高免疫力，也可以促进胎儿的发育要注意蒸的时间，避免蒸过劲。
1、具有补肺养胃、生津润肠之功效，对 *** 具有镇静安神作用，对糖尿病久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和者有益；
2、牛奶能促进睡眠安稳，牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；牛奶中的镁元素会促进心脏和神经 *** 的耐疲劳 *** 。
3、牛奶能润泽肌肤，经常饮用可使皮肤白皙、光滑，增加弹 *** ；基于酵素的作用，牛奶还有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效；
4、儿童常喝鲜奶有助于身体的发育，因为钙能促进骨骼发育；老人喝牛奶可补足钙质需求量，减少骨骼萎缩，降低骨质疏松症的发生概率，使身体柔韧度增加；
5、鸡蛋 *** 味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品；
6、鸡蛋含蛋白质，含 *** 必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、 *** 三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2. B6. D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。
1、准备鸡蛋一个，磕入碗中，再加入半匙白糖；
2、将鸡蛋和白糖搅打均匀，倒入蛋液体积1.5—2倍的牛奶，并搅打均匀；
3、将蛋奶混合液过筛，将过筛后的杂质倒掉；
4、再过筛一次，筛网上没有什么明显杂质，用调羹撇掉表面的小气泡；
5、锅中放入适量冷水，将一个盘子反扣在碗上；
6、水开后，小火蒸15分钟左右，关火后稍焖一会；
7、如果喜欢，可以淋上一匙草莓酱，没有直接吃也很好吃的。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
