这篇文章给大家聊聊关于燃面是哪里的特色，以及燃面是哪里的特色小吃怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、四川一高校成立宜宾燃面学院,这一学院有何教学特色
1、不得不说这个高校成立的宜宾燃面学院的话，确实是非常的有特色，因为宜宾燃面的话，它本身就是当地一个非常有名的小吃。而且在2011年的时候还被入选了四川省非物质文化遗产名录之一，因此的话现在在学校里面通过这种宜宾燃面学院的一个开设的话。
2、不仅有助于整个的一个杂面的传统文化的传播，更重要的话，其实对于 *** 们来说，也可以学到一门手艺。不得不说，这样的做法的话，确实是赢得了很多网友和他人的认可和赞扬好评。
3、最近的话各高校的专业里面，其实都开设了很多跟当地文化比较有特色的一些专业或者是学院。比如说在前几天的话，陕西省的一个高校的话，还把当地非常有特色的秧歌舞纳入了体育的科目。而这两天的话宜宾燃面学院又开始出现真实的一个成立的话，那我相信其实整个中国的传统文化。
4、将会得到更多的保护和传承，更重要的话，其实把当地的一些民族特色文化融入到高校里面的话。不仅可以向整个全国宣传到当地的一些文化特色，更重要的话，其实也是一种文化传承的保护。
5、因为从另外一个方面讲回来，本身我们国家就是属于非常的一个，有众多的文化方面的民族之一。不管是食物也好或者说舞蹈也好，其实他们都是属于中华民族非常伟大的传统文化之一。而这些传统文化一直跟随着当地的百姓或者居民历历代代的成长，也给了当地人更好的一个回忆。
6、这些都是我们的祖先，通过非常智慧的头脑和双手创造下来的。而如今能够传承到今天或者到今天一直保留和存在着，其实我觉得是一种非常厉害的文化现象。
7、也通过把这些文化现象带到高校里面的话，其实一方面可以让更多的年轻人。特别是 *** 时代的我们学到更多关于中华民族传统特色的方方面面，另外一方面的话。其实也让那些外省来的 *** 可以接触到当地更多有特色的东西。
二、燃面是哪里的特产
1、燃面是宜宾的特色食品，原名叙府燃面，也称作油条面，是宜宾的传统小吃，属于川菜系。这种面食的特点是油多无水，易燃而得名。燃面的主料是当地优质的水面条，辅料包括宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、 *** 、芝麻、花生、核桃、金条辣椒和上等花椒等。 *** 时，将面条煮熟后甩干，去除碱味，再加入传统的调味料和香葱、豌豆尖或菠菜叶等配料。 *** *** 后，为了满足不同口味的需求，还发展出了荤燃面、燃汤面等新品种。
2、宜宾燃面的特色在于其松散红亮、香味浓郁、麻辣适中、油多无水、味美爽口，既可以作为下酒菜，也能充饥。吃燃面时常搭配特制的汤，这碗汤能缓解干面的单调口感，滋润口腔和肠胃。汤料由猪油、紫菜和豆芽制成，撒上细盐和胡椒等调味品，口感清淡鲜美。食用前喝几口汤可以清理食道，激发食欲，吃完面后再喝几口，有助于消化。一碗燃面搭配一碗汤，便能让 *** 验到川南特有的风味，即油多无水、一点即燃的特点。
三、燃面是哪里的
1、早在清朝光绪年间，便开始有人经营燃面。这种小吃选用优质面条为主料，以宜宾芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、 *** 、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。
2、燃面是四川省宜宾地区更具特色的汉族传统名小吃之一，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。
3、制法：面条入沸锅断生即用竹笊篱捞起，劲甩两下去掉多余水分盛入碗中。淋入炼熟菜籽油，趋热用筷子挑散和匀使之不起粘，随即淋上本地酱油、多种香料密制的油辣椒、宜宾芽菜末、炒熟碾成半碎的花生末、葱花挑拌均匀即成。如在面上浇一勺炒香的肉臊就是荤燃面，淋上骨汤则成燃汤面。
四、燃面是流行哪里的面食燃面是流行什么地方的面食
1、燃面是流行于四川宜宾的地方特色面食。
2、宜宾燃面是四川省宜宾市的一种著名传统小吃。它原名为叙府燃面，也有称其为油条面，因其油脂含量高且无水分，能够点燃而得名。燃面的 *** 选用当地优质水面条作为主料，辅以宜宾特产的碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、 *** 、芝麻、花隐扒缓生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精，以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等。将面条煮熟后甩干，去除碱味，再按照传统工艺加入油脂和调料即可制成。
五、燃面是哪里的特色小吃怎么做
燃面是四川省宜宾地区更具特色的汉族传统名小吃之一.原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。
宜宾燃面面、熟花生碎，宜宾芽菜，葱花。
香油4大勺，辣椒油一大勺，酱油3大勺，味精一小勺。
1.锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生(中间尚有白心)。
2.用特制的长筷子捞出放在小竹笼里并且用力甩干，盛入碗中，趁热加酱油并用筷子反复挑散拌匀，使之不粘不坨。
3.随即加入辣椒油，香油、酱油拌匀。
4.在撒上葱花，熟花生碎，味精上桌。
1.红油 *** *** :菜油，植物油各一斤，粗辣椒面(也可自己做辣椒面，如下:辣椒用微波炉，或是在锅里炒脆，冷后用刀剁细，俗称刀口海椒)，一斤，大葱，姜各二两，芝麻二十克，菜油烧熟，加姜葱炸黄使油去除杂味，在加植物油，等到五成油温(先加几颗辣椒，如果辣椒在锅里跑的不是很快就好)加辣椒面，芝麻即可，如盖上盖两天后食用更香。
2.燃面的面条不同于一般机制面的面条，它的面条要干，揉面美味--宜宾燃面时掺进的水份要少其含水量一般少于机制面的两三成，制成的面条要求条圆挺硬，面条煮熟后才有筋力和骨力，用油揉散时才不会断节。入口时有滑爽的感觉，嚼到末尾时还有回香的味道。
3.煮面条时要掌握好火候，以沸水下锅，待面条断生，漂锅，即刚好煮熟变软后捞起，此时面条中的淀粉质受热糊化，形成了外表的保护层，加之受热时间短，面条吸水有限，煮熟后的面条既柔软润滑，又柔中带韧，含水量不多，骨力较好。
4.甩干。这是整个 *** 要领中很重要的一个环节，只有将粘附在面条上的水份甩干，才能使油脂和味料与面条沾裹融合。
辅料:碎米芽菜、花生(炒)、蒜、葱、白糖
调料:辣椒油、香油、陈醋、酱油、美极鲜酱油、芝麻宜宾燃面
2、取出放入凉白开水中稍微拔一下。
3、捞出控干水分，加入少许香油。
7、放入碗中加入除花生碎和葱花之外所有的调料拌匀。
9、再分别撒上花生碎，芽菜肉末，葱花即可。
主料:鲜面1000克，宜宾芽菜120克，熟花生30克，核桃仁30克，小米椒10粒
调料:葱，酱油，油辣椒，花椒末，麻油，味精，蒜
2.宜宾芽菜切得碎碎的，锅里放少量油，炒香碎芽菜
4.鲜面煮至八分熟，捞起，迅速过凉水，捞起略甩干，拌上麻油，直到面根根分明，加入各种调料就好了
主料:鲜切面三两，碎米芽菜肉末2大勺
调料:油炸花生仁，熟油辣椒，香油四勺，香葱，大蒜，酱油，糖，醋，花椒面，味精
1.将油炸花生仁放入保鲜袋中，用擀面杖将其碾碎，也可用石臼将其捣碎。葱切葱末，蒜切蒜末
2.锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生(中间尚有白心)
3.用漏勺将面条捞起，用筷子压在上面固定住面条，另一只手握牢勺柄，用力甩干面条的水分
4.将面条盛入盘中，倒入香油拌匀，使面条互相不粘连
小麦面粉300g、鸡蛋1个、芽菜60g、猪肉末50g
油适量、辣椒油适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、葱花适量、花生适量
1.面粉加入适量的水和一个鸡蛋搅匀后揉成光滑的面团。
2.用擀面杖擀成薄片，折叠好切成条。
3.弄开，撒上适量的面粉使其不粘在一起。
4.锅中烧干水分，加入花生粒，小火烤脆。
5.猪肉末加入适量的酱油和胡椒粉搅拌均匀。
6.锅中加入适量的植物油，撒上姜蒜米，加入肉末。
8.继续翻炒，炒出豆瓣香味后，加入芽菜碎。
10.锅中加入适量的清水，水开后，加入面条。
11.煮至刚好断生即可捞出，甩干水分。
12.倒入容器中，加入适量的生抽和橄榄油拌匀。
13.装入盘中，加入适量的辣椒油，加入炒好的芽菜肉末，再撒上花生碎和葱花，吃的时候拌匀即可。
六、燃面是流行哪里的面食
1、四川宜宾。宜宾燃面是四川省宜宾地区更具特色的传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。
2、燃面小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、 *** 、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面， *** *** 以后燃面家族又多了一些新成员：例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。
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