大家好，关于高压锅炖鸡肉很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于高压锅炖鸡肉怎么炖好吃又简单的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、高压锅炖鸡肉怎么炖好吃又简单
1、用料：鸡半只姜八片料酒 1勺葱 3段盐少许胡椒适量大枣 3颗香菇 8颗
2、鸡肉解冻后，放入滚水中焯，约3分钟，去掉白沫。焯的时候水中可加姜片去腥，焯完丢弃不用。
3、将鸡肉和辅料放入高压锅中，加冷水没过鸡肉。加一勺料酒，少许盐。选择高压锅鸡鸭模式。
4、完成，出锅前尝咸淡，加胡椒粉，盐，和青葱。
二、怎么用高压锅炖鸡汤
主料： *** 鸡半只辅料：椰子1个、盐适量、清水适量
1、准备所需要的材料，椰子、 *** 鸡、姜。（椰子买时已经去皮，处理干净）
2、椰子洗净，用筷子扎一下上面的小孔。
3、再把椰子倒扣在碗上把椰子汁倒出。
4、把椰子肉切成粗条， *** 鸡洗净把油脂和鸡皮去掉。
5、将 *** 鸡、姜块一起放入美的电压力锅内。
9、待倒计时还剩15分钟时，按下中途开盖功能排气。排气完毕后把椰子汁倒入汤锅内，盖上锅盖继续自动进入煲汤状态。（椰子汁提前煮沸）
10、待高压锅转入保温状态，煲汤程序结束，加入适量的盐调味即可。
三、用高压锅炖鸡需要多长时间
1、鸡鸭烹饪默认时间是20分钟，默认口感是标准，保压时间范围是15分钟到40分钟，具体依你自己口味来定吧。高压锅炖鸡的时间需要根据鸡的老嫩而定，一般嫩鸡上汽之后炖15-20分钟后即可熟烂，如果是一喂养1-3年左右的老鸡一般需要炖40分钟左右，如果鸡汤不是急于要食用，一般不要人工打开高压气发放气，要待其自然 *** 到能打开高压锅盖时，再打高压锅。原因是放气太早，会损失鸡炖煮的自然香味。水开后关火，用筷子在锅中把肉一块块夹出来，撇清血沫；不要过凉水冲洗，会使肉遇冷收缩变硬。
2、用高压锅炖鸡肉一般上汽后煮10-15分钟左右即可软烂，如果是用普通的炖锅基本上等汤汁开了炖20分钟左右即可，但如果是那种 *** 鸡的鸡肉所需时间会更长一些。炖鸡肉窍门。吃饲料的鸡，炖的时间要长一些，大约要25分钟到30分钟，如果是母鸡的话，炖的时间更长，一般用高压锅炖，或平锅要炖45分钟左右。
3、炖鸡时加点醋或柠檬也可以使鸡肉烂得快一些。这样的做法大约要用20分钟就可以炖熟炖的脱骨。鸡肉炖的时间还与做法有关，一般选用啤酒炖鸡，时间要短一些，啤酒中的酶受热分解，可以使鸡肉炖烂。
4、压力锅中放的食物更好不要超过容量的五分之四，炖鸡的时候盖要合拢，另外使用的时候要检查排气孔和排气阀是否能正常工作，是否被堵塞。煮好之后若有锅中有压力千万不能开锅，就算压力比较小了锅中汤也会冲出来。高压锅在进行炖鸡的时候，一定要掌握火候和时间的长短，这样才能够更加的好吃，所以说有必要知道高压锅炖鸡多长时间的！
四、用高压锅怎样炖鸡汤
1、首先锅中加入适量清水，将处理好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净，鸡肉一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上就没有血污;
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(更好用绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、 *** 参、当归(少放，一小片即可)、红枣(4、5粒即可，多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使鸡肉入味)，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开;
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊)，关火等待高压锅气压降低;
4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好)，一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧!
5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了;大火炖10分钟，然后小火炖1个小时(嫩鸡，如炖 *** 鸡时间要延长一倍)，调味即可;
五、高压锅怎么炖鸡
1、1高压锅炖鸡上汽一般情况下15分钟左右，水要放适当，不要出现干锅的现象那样炖出来的鸡又烂又香2压力锅中放的食物更好不要超过容量的五分之四，炖鸡的时候盖要合拢，另外使用的时候要检查排气孔和排气阀是否能；用高压锅炖鸡肉一般上汽后煮1015分钟左右即可软烂，如果是用普通的炖锅基本上等汤汁开了炖20分钟左右即可，但如果是那种 *** 鸡的鸡肉所需时间会更长一些炖鸡肉窍门吃饲料的鸡，炖的时间要长一些，大约要25分钟到30分。
2、1用高压锅炖鸡肉一般上汽后煮1015分钟左右即可软烂，如果是用普通的炖锅基本上等汤汁开了炖20分钟左右即可，但如果是那种 *** 鸡的鸡肉所需时间会更长一些炖鸡肉窍门吃饲料的鸡，炖的时间要长一些，大约要25分钟到；高压锅可以加快煮熟食材的效率，所以经常被用来炖鸡，那么用高压锅炖鸡需要多久呢？如果是比较嫩的鸡，在上汽后炖15分钟左右就熟了，若是老一点的鸡，可能需要炖30分钟鸡炖好之后不要手动给高压锅放气，更好是等到自然。
3、4高压锅炖鸡上汽几分钟1高压锅在炖鸡上汽之后一般再压15分钟就好，若是老一点的鸡肉则需要30分钟，不过具体时间还是看个人的需要，若是家中有老人小孩，可以延长炖煮的时间，让鸡肉更加软烂2需要注意的是，在上汽；需要注意的是，在上汽之后要将高压锅转为小火如果是比较嫩的鸡，在上汽后炖15分钟左右就熟了，若是老一点的鸡，可能需要炖30分钟鸡炖好之后不要手动给高压锅放气，更好是等到自然的 *** 之后再打开，这样能够不 *** 。
4、鸡肉高压锅压15分钟炖鸡时一般要在高压锅上气以后还要再过大概十五分钟左右水量的控制非常重要，不能太多水，同时也不要放太少，太少的话会出现干锅的现象，所以水的控制也是很重要的，只有这样炖出来的鸡又烂又香使；鸡肉高压锅上汽后一般需要2030分钟，但是还需要看具体是什么鸡肉如果是超市的食料肉鸡时间可以相对短一点，避免煮得过烂但如果是 *** 鸡，则时间需要长一点，更好再小伙熬制30分钟左右鸡肉高压锅上汽几分钟用高压锅。
5、115到25分钟2时间越久越软烂，可根据自己喜好，酌情而定，大约1525分钟即可3把切好的鸡肉以及其他材料放进去，要适量加水，但不要超过锅子的三分之二4高压锅炖鸡的火候要掌握好，先是开中火，等到锅盖上。
6、1首先是需要去准备葱姜和香菇大枣2鸡肉解冻后，放入滚水中焯，约3分钟，去掉白沫焯的时候水中可加姜片去腥，焯完丢弃不用3将鸡肉和辅料放入高压锅中，加冷水没过鸡肉加一勺料酒，少许盐选择高压锅鸡鸭；15分钟左右高压锅炖鸡时水要放适当，防止出现干锅现象，且这样炖出来的鸡肉口感才会更佳小贴士1 *** 鸡的肉质比较硬，用高压锅来煲比较容易煲烂，如果用砂锅至少需要两个小时才够2在煲鸡汤之前加入少许胡椒粉和几。
7、高压锅在炖鸡上汽之后再压15分钟即可，若喜欢较老鸡肉，则需要30分钟炖鸡Stewed chicken是一种烹饪鸡肉的 *** 烹饪 *** 简单，营养丰富，但不宜与李子兔肉同食，会导致腹泻与芥末同食会上火与芝麻菊花同食易；鸡肉高压锅上汽30分钟食材准备老抽30毫升生抽70毫升白酒香葱100克生姜30克蚝油盐蜂蜜两勺十三香一勺 *** 步骤1土鸡一只，小一点的比较好，洗净，用叉子在鸡身上 *** 满洞洞2把生抽，老抽，蚝油。
8、15到25分钟时间越久越软烂，可根据自己喜好，酌情而定，大约1525分钟即可把切好的鸡肉以及其他材料放进去，要适量加水，但不要超过锅子的三分之二高压锅炖鸡的火候要掌握好，先是开中火，等到锅盖上的阀顶上来；2一般嫩鸡上汽之后炖1520分钟后即可熟烂，如果是一喂养13年左右的老鸡一般需要炖40分钟左右，如果鸡汤不是急于要食用，一般不要人工打开高压气发放气，要待其自然 *** 到能打开高压锅盖时，再打高压锅原因是放气太早。
9、一般嫩鸡上汽之后炖1520分钟后即可熟烂，如果是一喂养13年左右的老鸡一般需要炖40分钟左右，如果鸡汤不是急于要食用，一般不要人工打开高压气发放气，要待其自然 *** 到能打开高压锅盖时。
六、高压锅炖鸡的详细做法
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净，鸡肉一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上就没有血污;
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(更好用绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、 *** 参、当归(少放，一小片即可)、红枣(4、5粒即可，多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使鸡肉入味)，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开;
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊)，关火等待高压锅气压降低;
4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味。即可。
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