老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于拍青瓜用什么醋好吃和做凉拌青瓜用什么醋的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享拍青瓜用什么醋好吃以及做凉拌青瓜用什么醋的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、如何做凉拌青瓜
凉拌青瓜主料：黄瓜 500克配料：大葱 50调料：芝麻酱 10克陈醋 15克盐 5克白砂糖 5克大蒜（白皮） 5克香油 5克姜3克 *** *** ：1.将黄瓜洗净，去把，横切成片，再改用 *** 切成细丝；2.黄瓜丝内放入精盐、白糖拌匀，盛入盘内；3.葱、姜洗净分别切丝；4.大蒜去皮洗净捣茸待用；5.将麻酱、姜丝、葱丝、陈醋、香油、蒜泥调好，食用时浇在黄瓜丝上即成
腌 *** 辣白菜≮美食原料≯白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量。≮美食做法≯ 1、把白菜去掉老帮、黄叶，冲洗干净，一切两半，用适量盐水浸泡2天，捞出沥去水分； 2、将大蒜去皮、蒂，洗净切蒜末。苹果、白梨洗净切碎。鲜鱼洗干净剁碎，加入干辣椒末，用牛肉汤色成糊备用； 3、用配好的调味品将白菜涂抹均匀，然后码摆在净缸中。把缸埋在地下，周围用草垫好，留20%出地面，然后密封，用草盖严，保持在4度左右，待15-20天即可食用。
白菜 *** 0克，青萝卜 *** 克，胡萝卜 *** 克，香菜125克。盐225克，酱油125克，味精25克，辣椒粉75克。
≮美食做法≯ 1、将白菜去根、去老叶，洗净；青萝卜、胡萝卜切细丝；香菜切末。 2、将整理后的白菜放到缸内，分层撒盐。装满后，上面稍洒少量清水，压紧（上面压石头），5天后捞出，沥去水；用水浸泡萝卜丝12小时，捞出沥去水。 3、将青萝卜丝、胡萝卜丝、香菜末、酱油、味精、辣椒粉和腌好的白菜混合一起，调拌均匀，进行腌制，经过2-3天后，即可取食。
韩国料理紫菜包饭的做法材料：*米饭2碗（米饭不能太热，紫菜容易烂）*紫菜2张（是那种薄的一片一片的，专门做寿司的）*火腿肠或者蟹足棒,用开水煮一下,待用.*蛋3个（是用来做蛋皮的，和其他好吃的一样作夹料的）*胡萝卜2长条（也可以是黄瓜，黄瓜要用白醋泡）*白糖、白醋各2匙*盐少许步骤：1.在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着。2.蛋打散后，加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。其实就是一条一条蛋皮啦）3.把紫菜一面都抹一遍香油或者麻油4.然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要用专用的寿司帘卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成拇指的小段就可以了紫菜包饭作好了，吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油，口味由大家啊
韩国炒米肠的做法米肠是韩国独特的民俗食品，在猪肠里灌进粘米、蔬菜及多种调料或蒸或煮而成。根据不同调料，不同烹调 *** ，不同的地方而分为不同的米肠。一般情况下，小肠灌制的为米肠，而大肠灌满蔬菜及各种调料的叫做“阿巴依（ *** 的意思－译注）米肠”，此外因著名的3.1 *** 运动志士柳宽顺大姐高呼 *** 而闻名的阿屋内市场，因该市场热销的米肠汤出名而发展起来的阿屋内炳川米肠吸引了大量顾客。米肠里灌注的有猪血、粘米、绿豆芽、水芹芽、萝卜、白菜叶子、豆腐、猪肉丁等30多种材料，所以米肠是富含维生素B、铁及蛋白质的保健食品。米肠体现了 *** 民族充分利用各种蔬菜调制香甜可口食物的习惯。做米肠的主料除猪肠外还有牛肠、羊肠。
新林洞米肠一条街有利用多种烹调作法 *** 的米肠，其中更受欢迎的是炒米肠。把该米肠和猪肝、大麦芽、大米糕、面条、葱、蒜、苏子叶、胡萝卜，再加上辣酱爆炒，叫作炒米肠，在加辣酱前清炒后，放一点辣酱用苏子叶包着吃的，叫做白米肠。把米肠料灌注乌鱼的乌鱼灌也可口。此外排骨汤里煮成的米肠汤也十分吸引顾客。多种米肠组合的什锦米肠及营养蔬菜米肠、米肠配汤饭是年青人十分喜爱的，是在吃米肠汤的同时喝一杯米酒的男女老少都喜欢吃的营养食品。
大麦300克、红枣数颗。调味料：蜂蜜120毫升、水500毫升。 *** *** ：1、大麦洗净，事先泡水12小时后取出。2、将大麦放入果汁机中，加入水与蜂蜜一起打成浆状，倒入模型中。3、将模型放入电锅，锅中放入3/2碗水，蒸好时取出，装饰上红枣即可。
功效：1、可强健血脉、补气虚。2、祛除体内燥热。3、长期食用可使皮肤润滑、防止头发变白
二、青瓜凉拌怎么做好吃
1.青瓜洗净，用刀拍碎，蒜切成泥
2.放大盘里，撒上蒜泥，倒入酱油，香油，醋（可以在这时先搅拌一下试试味道够不够，这是本人习惯，不然浇上油入味比较慢）
3.待油锅热至50℃左右（油锅不宜太热，辣椒粉会焦掉），撒进辣椒粉，关火，出锅淋上青瓜，用筷子搅拌均匀就可装盘。
4.放置两三分钟就很入味很好吃了，我先开动喽！
三、餐厅的酸青瓜是怎么做的
1、哦～我先问你啊，那个酸瓜的味道是不是酸味不 *** ，刚刚适口，清淡型的，香气是黄瓜自然有的那种清香却又带着一种发酵的莫名其妙的酸气，类似酸奶的酸气？
2、从你的描述，和用醋做不出来，我猜那就应该是西餐用的酸黄瓜，而不是中式凉菜类型的凉拌黄瓜。
3、那不是用醋腌制的啊，其酸味是发酵出来的，所以特别自然爽口，我们吃的三明治、汉堡有时就会用到这种酸青瓜。一楼是 *** 粘贴来的，但却是 *** 这种酸青瓜的正确 *** ，或者说是正确的西式 *** 改良的中国 *** 。真正的 *** 用的醋国内是没有的，如果你用国内的5度醋渗透力不够，时间短不够酸，时间长瓜大量失水而没了爽脆的口感；如果用了9度醋，那会很 *** ，必须用糖调味，会失去那种发酵感。所以我们在国内做的时候，就是用冷盐水，兑少许的盐和白酒，加一定普通的米醋做引子，发酵2周，就成了颜色青绿酸味自然爽口的酸瓜。
4、如果你要的是这种味道，就别听其他两楼的，他们那种做的就是凉拌黄瓜，不信你试试看能不能做出你要的味道。
四、做凉拌青瓜用什么醋
主料：青瓜3根（切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）
辅料：辣椒少许，大蒜1瓣，色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油少许。
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故更好等锅里的调料 *** 之后，再倒在已经切好的青瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。赶快试试吧，做一道属于你的凉拌青瓜
望采纳！祝你好运！！！！！！！！！！！！！！！！
五、青瓜不管用什么醋都要盐腌
2、青瓜切块，萝卜切千层，从前吃过一定知道怎么切的
3、用盐腌，大概20分钟吧，时间没有强制 *** ，主要是为了出水
4、用筛筛水，挤出水分，不用勉强，基本上用盐腌过以后就会出水，千万别用挤的，挤过就不脆了
6、白醋煮开，假如用醋精的话要按比例加水，同样煮开
8、腌若干时间，具体时间根据材料多少，假如一个青瓜半天都可以了
9、放糖精，其他糖不行，记住糖精一点点已经很甜了，注重分量.
1、第三步用盐淹的话，一个青瓜大概要用多少盐呢？
2、第六步白醋为什么要煮开的？白醋的分量大概多少呢？
3、第九步为什么一定要糖精，一般家里都没有糖精哦，白糖行不？分量大概多少？
1、我没有确定放多少的，切好以后铺在盘里，均匀的倒几调羹，基本上不用担心放多了，因为还要洗掉的，假如太咸了还可以放糖
2、烧开可以杀掉细菌、起码要浸过材料
3、用糖精只要一点点就出效果了，包装上有注明放多少的，假如放白糖你会胖死的，因为放好多好多好多都不觉得甜，而且白糖的味道没那么好。通常买酱油的食杂铺都有，很便宜的。
六、凉拌青瓜用的是什么醋
大众菜，取黄瓜一条，用刀面把黄瓜拍碎，(拍的时候由黄瓜的头往尾拍).将拍碎的黄瓜切块(8—10㎝即可)..在切好的黄瓜上放虾皮、芝麻油、芝麻、陈醋(根据个人口味可放些辣油或老干妈).适当搅拌，拌匀取香菜，切碎，放在黄瓜块上。
1.取黄瓜一条，用刀面把黄瓜拍碎，(拍的时候由黄瓜的头往尾拍)
2.将拍碎的黄瓜切块(8—10㎝即可).
3.在切好的黄瓜上放虾皮、芝麻油、芝麻、陈醋(根据个人口味可放些辣油或老干妈)
可放进冰箱稍冻片刻，增加其爽脆度。
佐料:香油、花椒油、干红辣椒、姜、大蒜、生抽、保宁醋或者山西陈醋、盐、白糖、鸡精、芝麻、胡椒粉、葱花
1}青瓜去掉毛刺洗净，再用淡盐水浸泡两分钟，滤干水，抓住瓜尾转动着用刀轻轻地平扁三下，滚刀法将其切成近似三角形的砣状〈不宜太小〉，装盘后可用几条鲜红椒丝点缀其上;
2}将锅烧热撒入芝麻〈约三十粒〉翻炒几下，立马倒入一点花生油，下入姜末、蒜蓉
爆香，将上等生抽适量〈根据沾料容器大小决定〉快快地入去，生抽沸了就关火，放入极少量盐、白糖〈约味精那种份量〉、鸡精、滴入几滴香油;
3}起锅倒入碗碟后，撒上胡椒粉、葱花、滴上符合自己口味份量的醋，香喷喷的沾料就成了。
凉拌青瓜4}将那三角形的砣状青瓜在沾料里浸上两浸，一口入去，麻辣香脆，可口之极。
类似做法，你可按自己的喜好口味减轻加重其中的某一种佐料，也可去掉一至二种佐料〈比如麻味〉，效果都不错。
提示：炒料时花生油不能多，只将佐料滋润爆香即可，多了影响口感。另外，有一种独头小蒜〈不是指圆圆的头那种哟〉，你将它洗净后切成粗丝，用盐码放后挤去水份入盘，用它沾上上述沾料吃，亦是爽口之极。夏日炎炎，当你没了口味，不妨试下这个凉菜，说不定大大提高你的胃口。小蒜消食顺气，但不可吃贪过多，
七、怎么做凉拌黄瓜才好吃
一、做凉拌黄瓜的食材：黄瓜3根，大蒜3瓣，小米辣2-3个，小香葱两根，盐2克，白糖1克，生抽10克，香醋15克，香油2克
2.蒜切末。黄瓜用刀背拍扁，再切段，这样做起来比较容易入味。
4.黄瓜、香葱段、辣椒圈一起放在干净的大碗中，备用
5.调汁。取一干净的碗，加入香醋、生抽、白糖、盐、蒜末，搅拌均匀
6.将调好的汁倒入盛放黄瓜等食材的碗中，搅拌均匀，最后淋入香油，摆盘
关于本次拍青瓜用什么醋好吃和做凉拌青瓜用什么醋的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
