本篇文章给大家谈谈虾丸子汤怎么做好吃，以及虾肉丸子汤怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、虾肉丸子汤怎么做好吃
1、虾仁 200克、香葱 1棵、盐 2克、香油 1勺、鸡蛋 2个、丝瓜半根、紫菜 1块、淀粉 1勺、胡椒粉 2克
2、步骤 1：虾仁洗净剁成虾泥，放盐，1勺淀粉，半勺胡椒粉，一个蛋清，顺时针搅拌至上劲。
3、步骤 2：紫菜用水泡软，香葱切末，丝瓜去皮切条。
4、步骤 3：鸡蛋打散，放入煎锅煎成饼，切条备用。
5、步骤 5：用勺子挖出虾肉，整理成圆形，放入水中，煮到飘起来。
6、步骤 6：加入紫菜，丝瓜条，鸡蛋条煮沸，撒上葱花即可出锅。出锅淋两滴香油会很香哦。
二、虾肉丸子汤的家常做法
虾肉丸子汤是一道美味的家常汤品，下面是一种常见的做法：
1.将虾肉去壳去虾线，用刀背将虾肉剁成泥状。
2.将猪肉绞肉放入碗中，加入适量的盐和料酒搅拌均匀。
3.将虾肉泥加入猪肉绞肉中，继续搅拌均匀。
4.加入蛋黄继续搅拌，使虾肉和猪肉能够更好地黏合。
5.汤碗内加入水，放入切好的葱姜片，煮开成高汤或清汤备用。
6.将虾肉猪肉混合物中加入适量的面包糠或玉米淀粉，搅拌均匀，使肉馅更加粘稠。
7.用手将肉馅按压成丸子的形状，大小根据个人喜好决定。
8.将做好的虾肉丸子放入预先烧开的高汤或清汤中，煮熟约2-3分钟。
9.加入适量的食盐调味，根据个人口味可以加入少许胡椒粉或其他调料。
10.煮5分钟后，丸子熟透后就可以关火了。
11.可以加入葱花或香菜作为装饰，提升口感。
12.把煮好的虾肉丸子倒入碗中，再加入适量的热汤即可享用。
三、虾肉丸子汤的做法
1.准备虾肉：将虾肉洗净去除虾线，然后用刀将虾肉剁成泥状。
2.准备豆腐：将豆腐切成小块备用。
3.准备调料：将青葱切成葱花，姜片切成细丝备用。
4. *** 虾肉丸子：将虾肉放入碗中，加入鸡蛋、适量的盐和姜丝，搅拌均匀。然后将虾肉混合物用手搓成小丸子。
5.炒豆腐：热锅加入适量的食用油，放入豆腐煎炒至两面金黄。
6.煮汤：将高汤或清汤倒入锅中，加入葱花和姜丝，大火煮沸。
7.加入豆腐丸子：汤沸腾后，将虾肉丸子放入汤中，小火煮至虾肉丸子熟透。
8.调味：根据个人口味，加入适量的盐调味。
9.上桌：将虾肉丸子汤盛入碗中，撒上葱花作为装饰，即可享用。
1.在 *** 虾肉丸子时，如果虾肉粘手，可在手上沾些食用油，这样可以更容易搓成丸子。
2.如果喜欢口感更加细腻的虾肉丸子，可以将虾肉搅拌后放入冰箱冷藏20分钟，然后再搓成丸子。
3.可以根据个人口味的喜好，添加适量的胡椒粉、料酒等调料增加味道。
四、虾仁丸子汤的家常做法
主料：黄瓜1/4根，虾仁4只，肉馅1勺，姜1片，荞麦面25克，辅料：盐，淀粉
1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。
5、将虾球、肉馅球、 *** 、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。
五、虾丸子汤做法
虾仁适量、猪肉适量、冬瓜适量、盐适量、料酒适量、柠檬适量、鸡精适量、香油适量、香菜适量、胡椒粉适量、干淀粉适量、鸡蛋1个、葱适量。
（1）准备一些虾仁，一块肉，可多可少，一块冬瓜。
（2）把虾仁提前用料酒、柠檬汁腌一下，去腥，柠檬汁挤上几滴就行了，把虾仁控干和肉剁成虾泥。另外把冬瓜擦丝、葱切成葱花、香菜切小段备用。
（3）把虾泥放少许盐、打入一个蛋清，如果虾仁多可用1个鸡蛋，放2勺干淀粉朝一个方向搅拌上劲，如果太湿，可以再加1勺干淀粉。
（4）锅中添水，烧开后放入葱花，把虾泥团成丸下入锅中，可以用小勺挖出圆形下入锅中，注意丸子大小均匀就行。
（5）丸子漂浮起来后放冬瓜丝，汤又烧开后，放少许盐，滴入几滴香油。
（6）把汤中的浮末撇一下，加少许鸡精，出锅装盘，撒上香菜。
六、虾皮萝卜丸子汤怎么做味道更好
1、主料为肉馅、白萝卜、粉丝、虾皮
2、副料为葱、姜、盐、味素、酱油、淀粉、鸡蛋、香菜
3、首先把肉剁成肉馅，个人认为自己动手剁的比外面绞的好吃，把葱、姜切成细细的沫放到肉馅里，放豆油、少许盐、味素、酱油、再加一个鸡蛋增加肉馅的嫩滑搅拌均匀，加干淀粉适量，以能捏成丸子而不散为准。
4、萝卜切丝（我用的是白萝卜，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠 *** 和止咳化痰的作用。）
5、在锅里放入冷水，加葱花、姜片烧开，放捏好的丸子。放丸子的时候要把火调小，免得受热不均。丸子全部放入以后火调大，煮2分钟水开后，放盐适量，不要太多，丸子里已经有盐了，再放入萝卜丝，再煮2分钟后放入粉丝和虾皮（虾皮是补钙中的极品，素有钙库美称，做汤放点能增加汤的鲜味同时也补钙）
6、煮开一分钟关火，放味素、香菜、点 *** 油（不放也可）出锅
七、虾丸子汤的做法大全
虾仁丸子汤，营养开胃，大家吃了一定会喜欢的，适合宝宝吃
虾是很多爸爸妈妈常做给孩子吃的一种食材，味道鲜美，营养丰富，容易消化吸收，经常会被用作儿童辅食，超市里很多冰鲜的虾 *** ，但味道是肯定不如新鲜大虾现剥壳做出来的好吃，不过成本肯定也会高上不少，我喜欢用鲜虾来做着吃，虽然感觉贵一些，但是对于孩子的成长和健康感觉也非常值得。今天我用的鲜虾剥完皮后和精瘦肉混合做成的，不但保留了虾仁的营养和鲜香，猪肉的加入也让肉丸子更加松软美味，再搭配小白菜的清香，咬几口肉丸子，在喝一口带有白菜清香味道的汤，感觉生活真的很美，这道菜既能当成菜也能当成主食，它美味好消化又营养充足，给孩子当辅食再好不过。话有点多，下面还是分享具体做法。
【 *** 主料】：鲜虾500克、精瘦肉 *** 克、小白菜1棵
【肉馅腌料】：盐1克、料酒5克、胡椒粉2克、淀粉10克、鸡蛋1个
【 *** 调料】：姜几片、盐2克、胡椒面2、香油1克、香葱1棵
【步骤一】：首先把虾洗净，然后把虾头和虾壳去掉的时候，在背部划上一刀就可以把虾线给去掉了，也可以用 *** 从背部挑出来，在把虾仁放在案板上，用刀面用力的压一下，我们就会看到虾肉就会顺着虾本身的纹理变成一些颗粒状的泥了。再用刀剁一会，让虾泥更加细腻。
【步骤二】：当我们用刀把虾肉剁成泥状的时候，我们会发现黏 *** 也是特别强，再把这些虾泥放在碗中；猪瘦肉切碎，然后剁成肉馅，尽量剁细腻一点，把剁成肉馅的猪肉放入虾泥里边；把鸡蛋清和蛋黄分开，鸡蛋清倒入虾泥里边，然后再倒盐1克、料酒5克、胡椒粉2克，然后加入两勺玉米淀粉。
【步骤三】：然后用我们不要钱的筷子，朝一个方向搅拌，让虾肉和猪肉还有调料一起充分融合入味上劲，然后腌制20分钟。
【步骤四】：我们在锅里面加入适量的清水，放入姜片，把水烧到开始冒泡，要开不开的时候开小火，然后用左手抓上虾肉泥，拇指和食指握成圈稍微用力挤，让虾肉泥从拇指和食指做成的圈溢出，用右手拿一个勺子把溢出的虾肉泥刮下来成丸子装放入锅中，就这样把所有的虾肉泥都做成这样的丸子都放锅中。
【步骤五】：开大火，把丸子煮定型，用勺子把丸子推动一下，再把小白菜放进去，加盐2克、胡椒面调味，煮2分钟把小白菜煮熟。
【步骤六】：把煮熟的丸子汤它盛入汤碗中，放入1克香油，撒上香葱开饭啰！
这道味道鲜美口感非常Q弹的“虾肉丸子汤”就这么简单的 *** 完成，是非常好吃的一道汤菜，它特别营养，开胃下饭都不错，也易于消化，对于成长中的孩子来说是最适合的一道菜，喜欢的可以试一试哦！保证大人孩子都会喜欢的！我们只要注意这几点就可以做的非常好吃！
（1）要是用鲜虾的话，我们把虾皮去掉，一定要把虾线去掉，因为虾线比较腥，也可以用冰冻的鲜虾仁来做，这一步我们就可以省下。
（2）鲜虾和精廋肉混合，这样做比只用虾仁做丸子好吃，口感也比较好，不但保留了虾仁的营养和鲜香，猪肉的加入也让肉丸子更加松软美味。
（3）虾肉 *** 成馅的话比较黏，为了顺利地把丸子 *** 好，我们可以把手上抹点油或者粘上水，来挤丸子，这样可以很轻松的把丸子 *** 成功！
（3） *** 这道汤菜不要用太多的调料，有生姜和胡椒还有料酒去腥就可以了，调料太多的话会覆盖虾和汤的鲜味和清香味道。
虾丸子汤怎么做好吃和虾肉丸子汤怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
