各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享中筋面粉可以做面包吗，以及中筋面粉能做面包 *** 相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、中筋粉可以做面包吗
1、中筋面粉一般是不可以做面包的，但是也不是完全不能做，只是做出来不那么好吃了。因为这类小麦面粉的蛋白并不高，并且色调也是偏紫一些，许多点心和吐司面包用的是这类中筋粉。
2、吐司面包如今早已变成一部分家中中早饭的一部分，尤其是家里有小孩的人，感觉常常在外面买吐司面包担忧在其中的防腐剂和添加剂对小孩的生长发育有影响，因而就惦记着自身 *** 面包，中筋粉是能够用于 *** 面包的，因为这类小麦面粉的蛋白并不高，并且色调也是偏紫一些，许多点心和吐司面包全是用的这类中筋粉。
二、中筋面粉能做面包吗
1、中筋面粉可以做面包。面包基本上都是用高筋面粉 *** 的，其实中筋面粉也是可以做面包的，可能效果没有高筋面粉做出来的好，而且发酵时间比较长，这样才能发酵得和高筋面粉一样。
2、中筋面粉指的是普通面粉，其蛋白质的含量是在百分之十一左右，适合 *** 中式面点，如馒头、面条、饺子等，大多数的中式点心是用中筋面粉来 *** 的。该面粉颜色呈乳白色，介于低、高面粉之间，体质半松散，这种面粉包装上一般都会有标注，适合用来 *** 什么食品。
3、面粉是一种由小麦研磨成的粉状物，按面粉中蛋白质含量的多少，可分为中筋面粉、高筋面粉、无筋面粉以及低筋面粉。中国北方大多数地区的主食是面粉，用面粉 *** 而成的食物品种类较多，花样百出，风味迥异。
4、我们常说的面粉一般指的是小麦粉，也就是用小麦研磨出来的粉。小麦粉按照 *** 能和用途可分为营养强化面粉、专用面粉以及通用面粉；按精度可分为标准面粉、特制二等面粉、特制一等面粉等。
三、有人说做面包不能用中粉,这是为什么
1、有人说做面包不能用中粉，做面包都是用高筋粉的，筋度高，才能经得起 *** ，烤出来的面包才会更加柔软好吃，不容易坍塌。做面包如果平时工作忙的话，可以考虑买台面包机做，我觉得很方便呢。
2、在把面团搓成长条。分成均匀的小面团，再把每个小面团揉圆揉光揉。最后揉成馒头的形状。再放到蒸锅中。中间留一定的空隙。盖上锅盖。再次饧发20分钟。馒头，是北方人的主食之一，南方人的主食是米饭，由于馒头做法简单，食用方便，容易消化，南方 *** 逐渐喜欢上馒头。添加不同的辅料，如南瓜，紫薯，红糖，牛奶，艾叶，菠菜，胡萝卜，玉米粉，
3、面粉由于蛋白质成分不同导致筋度不同，由此分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。中筋面粉事适用范围最广的一种，一般的面食都能做。所以拿来做馒头完全没有问题。当然，想要做出更高品质的馒头，高筋面粉是不错的选择。面粉都可以蒸馒头的哦，我用中筋面粉蒸的菠菜馒头，暄软清香，好看又好吃，尤其受小孩子的欢迎，做给挑食的小朋友哦，做法给你：
4、中筋面粉可以做馒头吗？我的回答是：我们平时做馒头，蒸包子，做油饼，擀面条，用的都是中筋面粉。中筋面粉不仅可以做馒头，还是最常用的做馒头的面粉。因为中筋面粉是市面上最最普通常见且大众化的一款面粉，也是人们默认的一种面粉。
5、不同麦子的品种和取材部位决定着面粉的蛋白质含量及其用途。比如：硬质小麦专用来生产高筋面粉、软质小麦专用来生产低筋面粉、中筋面粉一般取材于麦粒的胚乳部分。只要是面粉都可以做馒头，只是口感和品质不同罢了。面粉分为高、中、低筋面粉。
四、做面包可以用中筋面粉吗
中筋面粉60g，牛奶110g，酵母10g
1.各种果干用朗姆酒浸泡过夜。我用了蓝莓，蔓越莓和提子果干。也可以用你手边的果干~
2.酵头材料混合，发酵到起泡泡的状态
3.发酵好的酵头和除果干，杏仁片之外的其他材料混合，揉成不粘手的面团即可，不必出筋
7.发酵好的面团排气，分成两团滚圆
8.擀成厚越1cm的圆片，如图放上剩余果干和杏仁片的一半
9.将没有果干的一边折过来，下层留一点边，用擀面杖压一道痕迹
11.在温暖潮湿的地方发酵至2倍大
12.烤箱预热170度，上下火烤25-20分钟。出炉后表面马上刷融化的黄油，并筛一层厚厚的糖粉
五、家里的面粉可以做面包吗
1、首先在碗中放入500克面粉，打入两颗鸡蛋，再放4克酵母，两克食用盐，30克白砂糖，先把鸡蛋搅开。再倒入100毫升纯牛奶，用筷子搅拌成大絮状，倒入20毫升食用油，下手揉成一个光滑的面团。
2、把面团放在案板上，左手按住面团下步，右手用掌腕关节按压住面团，使劲儿往前推出去，再拉回来，如此反复拉伸揉面大概10分钟，在抓住面团，在案板上摔打5分钟，最后收成圆形。
3、把面团收成圆形，放入大碗中，盖上盖子，醒发40分钟，如果室 *** 较低，给延长发酵的时间，那好的面团体积大于原来体积的两倍，里面有密集的蜂窝组织。
4、晚上想上干面粉，把醒发好的面团放到案板上 *** 排气，再下成几个个大小均匀的面积，由里到外抽出光面，整理成圆形。
5、用手按压，再取擀面杖擀成长方形，像叠被子一样叠上三折，再从头卷起来，继续按压，擀开，再卷，如此重复三次。
6、电饭锅中涮一层油，把面卷放进去，盖上盖子醒发，30分钟。
7、刷一层蛋黄液，撒点黑芝麻，盖上盖子，选择蛋糕模式，蒸好以后自动 *** ，然后再焖5分钟就可以出锅了。
六、中筋面粉可以做面包吗 中筋面粉适合做什么食物
1、p>中筋面粉常用于 *** 中式点心，而面包通常使用高筋面粉。虽然中筋面粉也可以用来 *** 面包，但效果可能不如高筋面粉。如果家里只有中筋面粉，可以用面包机 *** 。具体来说，需要先用面包机的和面功能和面30分钟，然后在37℃左右保温3个多小时，才能达到类似高筋面粉的效果。
2、中筋面粉适合 *** 多种食物。比如，做馒头时使用中筋面粉，因为高筋面粉会使面团过硬，低筋面粉则没有筋道。中筋面粉可以使馒头发得更好，口感更松软。油条同样适合用中筋面粉 *** ，因为可以反复 *** 拉伸，使得油条既松软又能成型。面条也是用中筋面粉 *** ，无论是宽面、细面、手擀面还是拉面，基本上都是用中筋面粉。家庭 *** 面饼时，一般也使用中筋面粉，因为低筋面粉无法成型，高筋面粉则会太硬，不易咀嚼。此外， *** 炸鸡翅、炸牛奶、炸香蕉等炸物时，也常用中筋面粉，因为它口感好，也容易挂在食物上，炸起来香脆可口。
3、总的来说，中筋面粉的使用范围很广，特别是在中式面食和点心中，使用中筋面粉较为普遍。
七、金牌中筋面粉可以做面包吗
用中筋面粉能做面包吗？ *** 是肯定的，但做出来的面包不如高筋粉好。
中筋面粉60g，牛奶110g，酵母10g
1.各种果干用朗姆酒浸泡过夜。我用了蓝莓，蔓越莓和提子果干。也可以用你手边的果干~
2.酵头材料混合，发酵到起泡泡的状态
3.发酵好的酵头和除果干，杏仁片之外的其他材料混合，揉成不粘手的面团即可，不必出筋
7.发酵好的面团排气，分成两团滚圆
8.擀成厚越1cm的圆片，如图放上剩余果干和杏仁片的一半
9.将没有果干的一边折过来，下层留一点边，用擀面杖压一道痕迹
11.在温暖潮湿的地方发酵至2倍大
12.烤箱预热170度，上下火烤25-20分钟。出炉后表面马上刷融化的黄油，并筛一层厚厚的糖粉
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