大家好，今天给各位分享鲜玉米怎么保存的一些知识，其中也会对鲜玉米棒怎样长期保存进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、冷库鲜玉米的保存 ***
1、冷库鲜玉米的保存 *** ：玉米采收-玉米分级包装-玉米预冷-冷库清洁消毒-冷库温湿度管理
2、玉米采收：鲜玉米采收时间：玉米的成熟时间在10月左右，新鲜玉米则选择在8月左右进行采收（具体采收时间看当地气候条件）；
3、玉米采收时间应选择在晴天的早晨或傍晚进行，避免在雨天采收。
4、玉米采收后避免堆放，应选择在通风阴凉处存放。
5、玉米预冷：玉米采收分级包装后放入贮藏冷库前可放入预冷库进行预冷，预冷库的温度在0-5℃，相对湿度为85-90%，预冷后可放入贮藏库。
6、冷库清洁消毒：可以用过氧乙酸熏蒸消毒法、臭氧消毒法、 *** 消毒法、乳酸消毒法等；
7、冷库温湿度管理：预冷的玉米可放入速冻库，速冻库的温度设置为-20~-30℃，冷冻10小时以上，待中心温度控制在-18℃左右时可转入低温库中进行贮藏，此种 *** 可以使玉米的保鲜时间长达7-8个月。冬天想吃的时候可从冷库中取出。（此种 *** 适合大批量玉米的保鲜）；
8、储藏期间应定期抽样检查，检查鲜玉米是否有病害、冷害、转色、失水及腐烂情况，若有异常及时剔除；
9、保鲜库做好通风换气工作：温度较低的早上或晚上进行，并注意避开雨雾天气；贮藏中后期，可适当减少通风次数，一般每10~15天进行一次，也可结合降温一并进行；
10、堆藏法：堆藏是将去掉荀叶的玉米整穗放入能够通风的仓库或者粮仓，等卖时或者第二年再脱粒；
11、挂藏：首先将玉米的苞叶撕开，然后编织成辫状，用绳子或者铁丝连接悬挂起来，长度根据场地具体情况确定，保持良好的通风条件，并避免被雨淋到；
12、粒藏法：将玉米脱粒，放进编织袋，在屋内堆放，保持空隙，以利于通风，玉米籽粒贮藏前，应晒干，使其含水量不超13%，温度要低于30℃。
13、玉米入库前后要做好防虫、鼠、霉变等的防范处理工作；经常 *** 的检查湿度和温度，若有受潮发热的现象，要及时翻仓晾晒；
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二、鲜玉米棒怎样长期保存
将未剥壳的新鲜玉米放入保鲜袋中，存放在冰箱的蔬菜抽屉中，这种 *** 可以让玉米保持新鲜状态一周左右。
选择未剥壳的新鲜玉米，注意它们应该是完整的、无损伤的、无虫害的。
将每个玉米放入一个保鲜袋中，尽量挤出空气，这样可以减少氧气接触，减缓 *** 的速度。
将玉米保鲜袋放入冰箱的蔬菜抽屉中，因为这个位置的温度和湿度最适宜保持新鲜蔬菜。
先将新鲜玉米煮熟，然后剥掉玉米皮，将玉米棒子放入保鲜袋中，存放在冰箱的蔬菜抽屉中，这种 *** 可以让玉米保持新鲜状态2-3天。
选择新鲜玉米，将它们剥掉外层的玉米皮。
将玉米放入开水中，煮10-15分钟，直到它们变软，但不要过度煮，否则会影响口感。
用钳子或者厨房用具将玉米从水中取出，用冷水冲洗玉米，以便能够更轻松地剥掉玉米棒子。
剥掉玉米棒子，并将它们放入保鲜袋中，尽量挤出空气。将保鲜袋放入冰箱的蔬菜抽屉中。
将新鲜玉米剥掉玉米皮和丝，将玉米棒子放入密封袋中，存放在冰箱冷冻室中，这种 *** 可以让玉米保持新鲜状态6-8个月。
选择新鲜玉米，将它们剥掉外层的玉米皮和丝。
将玉米棒子放入塑料袋或密封袋中，尽量挤出空气，然后密封袋口，标记上日期和数量。
将密封袋放入冰箱冷冻室中，确保温度在-18℃以下，这样可以避免玉米的冰晶产生过大，导致品质下降。
在使用之前，将玉米从冷冻室中取出，解冻后烤熟或煮熟。
三、新鲜玉米常温运输保存 ***
1、鲜玉米的保存 *** 1我们买到的新鲜的玉米，买的时候就被卖菜的剥的很干净了建议大家更好自己剥皮，留下两三层会更好2然后取一保鲜袋，将玉米放入保鲜袋内，注意玉米不需要清洗3尽量排除袋子内的空气，把口袋；放入冰箱冷藏鲜玉米吃不完的可以放入冰箱冷藏，但要在一周内吃完如果特别喜欢吃玉米，可以将其冻起来，能保存一年左右要想挑到新鲜的玉米，要注意以下几点首先，观察外形，叶片要嫩绿挺拔，特别注意观察其柄的端口；冷冻干燥保藏法其实干燥冷冻也是一个不错的保存玉米的好 *** ，这个 *** 对于帮助我们大家保鲜玉米的效果也是非常不错的将剥苞叶水分10%左右的玉米穗，再用聚乙烯薄膜包装，贮存在室温下，用这个 *** 保存的甜玉米穗，在常温；糯玉米煮熟了直接吃比较好，香脆的煮成玉米排骨汤更加有滋味有时候大家买玉米买多了不知道应该怎么办，因为玉米放久了就老了不好吃了，最后只能扔掉，很浪费下面教大家保存新鲜玉米的 *** 一保存新鲜玉米的 *** 首先；注意玉米无需清洗3尽量排除袋内的空气，扎紧袋口4放入冰箱冷冻室内即可长久保鲜了想吃的时候从冰箱里拿出来先剥皮，再放入水中解冻，解完冻洗干净放入锅中煮熟就可以吃，口感与新鲜玉米没什么两样。
2、1采用真空包装把玉米棒带着皮儿放入塑料袋中，用家用真空包装机抽出来空气这样的保存 *** 能保存一个月左右2冷冻对于北方人来说，家里都有一个大冷柜，用来冷冻一些夏季盛产的蔬菜，玉米也可以算作其中之一，把；1新鲜玉米在常温环境下一般只能放两三天，因为常温环境下容易滋生细菌，玉米很难保存长久2我们可以选择剥掉玉米一半的外皮并用保鲜袋将它密封起来放置进冰箱冷藏保存，这样可以让玉米保存四五天而不变质；大量新鲜玉米怎么保存目前比较成熟可行的保鲜 *** 主要有两种一是利用冷库低温速冻法，投资较大二是预煮后真空包装，工艺烦琐以甘藻聚糖水溶液作保鲜剂克服了利用动物血清蛋白为主料配制保鲜剂常温贮存嫩玉米所存在的成本；1新鲜的玉米在常温的环境下一般只能保存两到三天的时间，因为大多数情况下常温环境的温度都比较高，很容易滋生细菌，所以玉米很难在常温环境下面保存长久2我们平时若要保存新鲜玉米的话，更好是将它放置在冰箱里面冷藏。
3、新鲜玉米最新鲜的保存方式如下1用保鲜膜把每个玉米裹紧，这样既不会让玉米水分蒸发还能防止冰箱串味，然后再放入冰箱冷冻保存，吃得时候直接蒸熟或者煮熟即可，和刚买的鲜玉米一样好吃2把玉米叶子全部剥掉，过热水煮3。
4、总结一下来说，第1种 *** 就是玉米先剥掉最外面的#39老皮，只留下2~3层裹上保鲜膜放到冰箱中冷藏保存第2个 *** 就是将玉 *** 全部剥下来放到开水中焯水三分钟，然后放到保鲜袋中再放到冰箱中冷藏保存怎样保存新鲜玉米2；新鲜玉米保存 *** 剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证你随时可以吃到鲜嫩的；3通风保存若是在晚秋采收的嫩玉米，可直接在空气流通良好无阳光直射的房间内贮存，贮存前可地面用砖砌成30－40厘米高的通风道，然后将处理后的玉米穗码放在上面即可4当天采摘当天保存当天采收的玉米嫩穗要在当；玉米的须都不要去，更不用说清理了直接放在保鲜袋里，密封好，然后放在冰箱里面的冷冻室里保存这样储存的新鲜玉米保质期会很长，新玉米到第二年也不会变质，为人们随时吃到新鲜玉米提供了方便2新鲜玉米放入冰箱后；1用冰箱冷冻冷藏保鲜 *** 2盐水浸泡 *** ，先将新鲜玉米用盐水煮沸5分钟后捞起再用煮沸的盐开水方晾后浸泡玉米，用缸罐浸泡，缸罐口用双层塑料薄膜 *** 口这样的玉米能存放20～30天，食用时用清水浸漂3～5个小时；2冷冻保鲜法生鲜玉米包装后放入冷冻室，可以保鲜3～6个月煮熟玉米包装后放在冰箱冷冻室能够保鲜1～2年3生鲜真空法使用真空袋包装生鲜玉米，抽尽空气后，可以保存3～8个月袋内空气抽得越尽，保鲜时间越长。
5、1一般清晨带苞叶或留56厘米茎秆采收鲜玉米，以利于贮运及延长保鲜期鲜果穗采收后及时上市或加工，不宜在常温条件下存放一般要求在采收后6小时内完成保鲜处理，12小时内完成加工处理，尽量不隔夜夏季温度高，超甜。
四、鲜玉米怎么保存时间最长
1、常规煮玉米的 *** 将玉米煮熟， *** 控干水分以后，用保鲜袋包好后冷冻保存，想吃的时候重新大火蒸或煮后即可食用。
2、剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮熟后食用。
注：1、第二种 *** 适于保存糯玉米，甜玉米虽然也可以，但口味不如煮熟后保存的。2、不论哪种 *** ，如果能够采用真空包装，口味更佳。
五、玉米怎么保存新鲜时间长
要保持玉米新鲜，可以采取以下几个措施：
1.储存温度：将玉米放在冷藏室中的温度保持在0-4摄氏度之间。
2.不剥去外皮：将玉米整个保存在冰箱中，不要剥去外皮，以免暴露在空气中导致水分流失。
3.不去须毛：玉米的须毛有助于保持它的新鲜，所以在储存前不要剥去须毛。
4.使用保鲜袋：将玉米放入密封的塑料袋中，尽量除去空气，并将袋子封紧。
5.快速食用：玉米的新鲜时间相对较短，所以更好在购买后尽快食用，以免过久导致失去口感和营养。
6.真空包装：如果有真空包装机，可以将玉米真空包装，以延长新鲜时间。
注意：以上 *** 适用于鲜玉米，如果是煮熟或冷冻的玉米，则需要采取不同的保存 *** 。
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