各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享节瓜粉丝煲的做法窍门，以及节瓜粉丝煲做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、节瓜粉丝煲做法
1、把所有材料切丝备用，粉丝和虾米用水浸泡。
2、煲内放水煮开后放节瓜，煮两分钟后捞出，沥干水后备用。
3、瘦肉和香菇分别用料酒，酱油，糖，盐，生粉和油调味，腌制一会备用。注意香菇自带咸味不用放盐和酱油。
4、起锅先炒香菇，炒香后放开水略煮十分钟后捞出备用。
5、再起锅炒瘦肉，加入虾米一起爆香，再放节瓜丝，炒一会，再放炒好的香菇，看情况放适量开会，最后放泡好的粉丝，放些蚝油调味，最后用生粉开献淋上即可。
二、节瓜虾米粉丝煲做法
1、首先，将沙煲加热，然后加入适量的油，接着放入切好的葱姜和虾干，进行爆香。
2、接着，将节瓜切成细丝，放入沙煲中，加入的水量刚好没过节瓜，这样能保证节瓜在烹调过程中充分吸收汤汁。
3、接下来，加入3-4块腐乳，将其捣碎后均匀地溶解在汤水中，为煲汤增添独特的风味。
4、大火烧开后，转为小火，因为节瓜比较容易熟透，所以不需要煮得太久，保持汤的原汁原味即可。
5、最后，将泡软的粉丝加入煲中，加盐调味，让粉丝充分吸收汤汁，提升整体的口感。待粉丝稍微煮热后，这道美味的节瓜虾米粉丝煲就完成了，可以出锅享用了。
三、怎么做节瓜粉丝煲才好吃 节瓜粉丝煲的做法步骤
节瓜（毛瓜）1条，虾米约15-20只，粉丝1束，干贝3颗，鸡汤1罐，盐1茶匙，生抽1茶匙，蒜头2瓣，切碎，植物油11/2汤匙
1.节瓜去皮，切成薄的小方块。虾米和干贝一起用暖水浸泡。干贝用暖水浸泡变软后，用手撕成丝。粉丝用另外的碗用暖水泡开。
2.大火下油，放蒜头碎下去爆香之后，放入节瓜炒一下，约1分钟后，加入鸡汤，然后放入虾米和干贝丝。煮开之后，转成中小火，煮至节瓜变成透明，约10-15分钟。
3.试一下汤的味道，如果不够咸，就加入盐和生抽。待节瓜煮至透明的时候，放粉丝下去，再煮1分钟，就可以装盘了。如想汤浓一些，可以勾芡。
四、节瓜粉丝煲:一道滋补养生的家常菜
1、节瓜粉丝煲确实是一道滋补养生的家常菜。其主要特点和滋补养生功效如下：
2、主要食材：节瓜和粉丝是这道菜的主要食材。节瓜富含多种维生素和矿物质，有助于增强 *** 免疫力、防治贫血、补充能量等；而粉丝富含碳水化合物和纤维素，易被 *** 吸收，能增加 *** 代谢活动，促进胃肠 *** ，帮助消化吸收。
3、滋补养生：节瓜在民间被认为具有清热解毒、润肠通便等作用，非常适合夏秋之交食用，可以增强身体抵抗力。同时，粉丝作为秋季食物的 *** 之一，也有补素的功效，持续提供体内所需的能量，满足 *** 对能量的需求。
4、 *** *** ： *** 节瓜粉丝煲时，需要准备节瓜、粉丝、胡萝卜、香菇、瘦肉等食材，并经过食材处理、预处理粉丝、烹制主菜、加调味料、加入节瓜和粉丝、焖煮等步骤。在 *** 过程中，需要注意食材的新鲜度、粉丝的焯水时间以及火候的掌握。
5、口感与风味：节瓜粉丝煲口感鲜美，色香味俱全。节瓜的鲜嫩与粉丝的滑爽相互映衬，再加上胡萝卜、香菇、瘦肉等食材的丰富口感，使得这道菜成为一道美味佳肴。
6、综上所述，节瓜粉丝煲不仅口感鲜美，而且具有很高的营养保健价值，是一道值得推荐的滋补养生家常菜。
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