大家好，今天来为大家分享炒面条的 *** *** 和步骤的一些知识点，和炒面的 *** *** 与步骤的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、做炒面的步骤 ***
一、【 *** 食材】胡萝卜，尖椒，面，豆芽，食盐，食用油，生抽，老抽，鸡蛋
1、首先我们要准备一个胡萝卜，将胡萝卜清洗干净后，把胡萝卜改刀切成丝状，装入碗中备用。再准备一小把的豆芽，将其用清水淘洗干净后，装入碗中备用。然后再准备一个青椒，将青椒对半切开以后，去除青椒中的青椒籽，并把青椒切成丝与胡萝卜丝放在一起备用。
2、准备一个小碗，往小碗中打入两个鸡蛋，将鸡蛋搅打成蛋液以后，就可以对炒面进行上锅炒制了。然后起锅烧水，往锅中加入半锅清水，等水烧沸后，往锅中加入一小勺的食用油，然后把准备好的面条加入到锅中，先用开水对其进行熬煮，面条用沸水煮一分钟以后，即可把面条控水捞出，并放入到凉水当中激一下，再次控水捞出。然后需要往煮好的面条中加入一小勺的食物油，将其翻拌均匀，这样面条在煸炒的过程当中，就不会出现坨的现象。
3、另起锅热油，往锅中加入一勺食用油，等油温加热到4成热以后，把准备好的鸡蛋液加入到锅中，将鸡蛋炒制定型以后，即可把炒好的鸡蛋控油捞出。然后往锅中再次加入一小勺食用油，油温加热到5成热以后，把准备好的尖椒丝、胡萝卜丝加入到热油当中，将其炒出香味以后，往锅中再加入准备好的豆芽，用中火对其进行翻炒，把豆芽翻炒断生。（在这个步骤当中，火候一定要大，这样炒出来的豆芽才会更加脆口）。
4、最后只需把准备好的面条、鸡蛋也加入到锅中，将其和蔬菜食材翻拌均匀，让面条被完全的炒入味以后，往锅中加入适量老抽、生抽上色，再加入一小勺食盐、胡椒粉翻炒入味。最后往锅中再加入一小勺的香油，用大火对面条进行翻炒，等面条被炒出浓浓的香味以后，即可把炒好的面条盛出锅中进行食用。用这样的 *** 去炒出来的面条是弹口又筋道，而且不粘锅不坨，味道特别棒。
二、煮面的步骤
准备材料：面条适量、葱花、盐、油等调料适量。
1、首先在锅中准备适量的水，并点火将水烧开。
2、然后，将准备好的面条放入沸水中，并且面条没入沸水中，以便沸水盖过面条。
3、之后，准备好碗并用葱花、盐、油等调料调味，并且将开水分别装入每个碗中。
4、最后将煮熟的“面条”捞进各个碗里，即可享用面条。
三、炒面条是如何 *** 的在家该如何做
1、炒面条是如何 *** 的？在家该如何做？
2、我们买来一些面条，然后将配菜全部准备好了，配菜有豆芽，还有青椒，胡萝卜以及青菜。我们准备两块钱的面条，放水烧开，加虾米加面条然后用水煮下，我们这样也是要防止粘连，面条烧开，我们然后再来加入冷水，这样煮的面条烧不烂种汤，大概煮至两分钟，把面条煮至八分熟，煮好了就可以放在一边了。放入凉水中过凉么？面条爽滑，然后将我们的这个面条弄好了过凉后倒出控干水分，控干水分后倒入大碗中加少许的油拌匀，防止粘连。
3、我们再来准备两个正宗的母鸡蛋打入碗中搅散。然后再来准备一些这个配菜之类的，这个配料适量的绿豆芽，炒的青椒丝，青菜，胡萝卜丝，适量洋葱切成末。放油锅时油炒鸡蛋，炒盐，把油烧至微冒烟锅中，加水烧热。肉到鸡蛋液炒成匀，鸡蛋调炒调成大块好了，腾出丰锅中加少许油，牛肉后下洋葱炒出香味，炒香后下豌豆炒生蛋生。这些是非常容易熟的，将这些全部都弄熟了之后，放在一边就可以了。然后再加少许油，牛肉下洋葱炒出香味，炒豆芽炒吃，炒菜炒菜油翻炒几下，还有市场辣椒，粉包配菜。盐，鸡精，生抽，老抽调色，翻炒均匀。一直炒熟就可以直接开吃了。
4、这个炒面是我们家里面经常吃的，小孩子们都特别的喜欢吃，大人孩子都非常喜欢吃，我们在家里可以经常做一些，这个方便简单，吃起来还特别的有味道，喜欢吃面食的朋友们可以来试一试，家里面的孩子多，我们每次都要炒一大锅才可以够吃，这个实在是能解饿的那种，吃上一大碗，一中午就可以了。
四、炒面条的 *** 和步骤 怎么做炒面
1、面条180g、五花肉50g、卷心菜20g、姜5g、盐3g、葱花3g、鸡精3g、糖2g、生抽5g、麻油3g。
2、 *** ：首先我们需要准备好所有的食材，将卷心菜清洗干净，切成丝，五花肉洗净，切成丝。
3、然后把面条面条放入烧开的热水煮，中间加两次半碗冷水，煮至8成熟，冷水中 *** ，控干。
4、随后在烧水肉丝焯熟，烧油热后放入姜，卷心菜和肉丝翻炒均匀，等待卷心菜段生后放入盐和糖，再倒入面条。
5、较后中火翻炒，边炒边放生抽，翻炒片刻后加入葱花，鸡精和麻油，再炒5分钟左右就完成了。
五、用面条 *** 炒面的步骤
炒面一般都需要把面条提前进行熟制，熟制有两种 *** ，一种是煎炸，还有一种是蒸熟。煎炸的炒面也叫做“炒伊面”，这种面条是用鸡蛋和面，然后擀成薄皮再切成0.5-0.8厘米的宽条，切好后过油把面条炸至金 *** ，在炒制的过程中还要把面条在开水里略煮一下使其回软，然后加配料炒就可以，炒这种伊面可荤可素。再有就是把面条蒸熟后再炒，蒸之前面条里要拌入少许色拉油，这样可以防止粘连，蒸好的面条可 *** 炒面，还可以 *** 成冷面。如时间不富裕，可以买机制现成的鲜面条来 *** ，把面条买回后只需蒸熟就可以炒。
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炒面其实和炒饼的 *** 差不多。我们这边一般配白甘兰菜或绿豆芽或青尖椒丝来炒。以白甘兰来说吧。
准备的材料：蒸过的面条，白甘兰切丝，蒜末，酱油，盐，味精，鸡蛋，香油，花椒油，辣椒，家里炒菜用食用油
首先，油里放油，中火油烧到七成热转小火，下一部分蒜末和一点点盐小火煸香
下白甘兰丝，盐，酱油翻炒两下，颜色均匀后下面条翻炒均匀后锅离火加香油，蒜末，味精。
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火不关，放上锅再倒一点油，油里加少许花椒油。
另取小碗把辣椒掰断。放进去。油加热到冒烟后离火倒入碗中。
（如果不吃辣椒的话花椒油可以在炒甘蓝菜的时候放一些）
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火不关，放上锅倒上少许油。这时因为锅已经有很大油了，所以不用加太多的油。
鸡蛋在碗中打散，油热后转小火，蛋液慢慢沿边倒入锅中。可以再拿起锅来回转一转圈，一面煎定型以后用铲子把蛋的面沿部分铲开，然后翻一下锅，接着剪另一面。全煎好以后直接摊到浇着辣椒油的炒面上。。很美味的哦。
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小贴士：炒饼炒面不要怕放油，油大了才会更好吃哦
六、炒面的 *** *** 与步骤
相信大家对于炒面肯定是非常熟悉的吧，炒面不但卖相很好而且味道也是很不错的，炒面的做法简单而且 *** 作的时间不用很久，所以炒面受到了大家的喜欢，不过我们如果想要做出美味好看的炒面来，还是有很多细节是需要注意的，下文我们就来给大家介绍一下炒面怎么炒好吃。
4.用筷子充分搅拌均匀后腌制15-20分钟。
5.将青红辣椒和洋葱洗净，切成长短一致的细丝。同时准备好姜末和蒜末。
7.放入凉开水盆中 *** ，之后沥干水份。
9.五六成热时放入腌制好的里脊肉丝滑炒。
10.待肉丝变色后用铲子拨到锅边，利用余油煸香姜末蒜末。
11.放入青红椒丝、洋葱丝炒出香味。
12.再和里脊肉丝翻炒在一起，充分炒匀。
14.将煮好的面条放入，翻炒均匀。
15.最后加点盐提味儿，即可出锅。
在上面的文章里面我们介绍了什么是炒面，我们知道炒面不但好吃而且还含有丰富的营养，炒面的做法简单，上文为我们详细介绍了炒面怎么炒好吃，相信大家都已经掌握了吧。
七、简单炒面条的步骤
1、热锅放油,先把锅放在火上烧热,然后再往锅里加入一些食用油,油热之后在锅里下入小虾米,然后把鸡蛋倒入锅中。
2、鸡蛋翻炒均匀之后出锅,再次往锅里也加入适量的食用油,把处理好的大葱和大蒜都放入锅中爆香,放入五花肉炒熟,接着锅中下入胡萝卜丝和青菜,然后加入火腿肠和面条。
3、翻炒均匀之后加入鸡蛋,再次用锅铲翻炒均匀,美味的炒面条就大功告成了。
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