大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酱爆海兔子的做法，酱爆海兔子的做法步骤这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、小海兔怎么做好吃
海兔500克，青、红椒50克，小葱段少许。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，蒜泥少许，辣油少许，葱油1小匙，香醋1小匙。
做法1、海兔去皮、内肠，冲洗干净。炒锅加水烧开，把海兔放在锅里焯一下，捞起冲凉，切段。
2、青、红椒切块，用开水焯一下，冲凉。将海兔、青、红椒加调料拌匀入味，装盘即成。
原料如改为墨鱼仔，则称为凉拌墨鱼仔。
调味料中加上糖、醋即成为鱼香型，称为鱼香海兔。如加糖、醋、芝麻酱即成为怪味型，称为怪味海兔。
新鲜海兔1斤，袋装雪菜1包，干辣椒2粒，葱末，姜丝，蒜末适量，糖1小勺，黄酒2汤匙
做法1.海兔洗净后，放在滚水里焯一分钟，立即捞出控干待用。
2.锅内油热后，倒入葱、姜、蒜煽出香味儿，倒入雪菜过一下油，加入焯过海兔、黄酒、糖、干辣椒，翻炒几下，倒入几勺水，炒至汤汁收干即可。
1、海兔子里只有一小片极薄的骨头，有点透明。
2、雪菜本身有咸味，不用另外加盐了。
主料小黄鱼、小河虾、海兔。配料香菜、葱段。调料盐、味精、糖、料酒、米醋、姜、蒜、淀粉。
做法先将小黄鱼洗净，小河虾剪掉虾须和虾腿，海兔冲洗干净。炒勺上火，放入色拉油，到六七成热时将小黄鱼炸至金 *** 时捞出，勺留底油，姜、蒜炝锅，放入黄鱼，烹料酒，加适量的汤烧 *** 入盐、味精、糖少许，再放入小河虾和海兔，断生以后用湿淀粉勾芡，淋明油、撒香莱和香葱段即可。
先焖黄鱼，快出勺时再放河虾和海兔，以免烧老。
炒锅放一点油，加葱花爆锅，直接倒在芹菜海兔子上面
二、海兔子家常做 *** **酱爆海兔子的做法步骤***
秋天的海边，秋天的海边城市，可以吃的小海鲜比比皆是。让小这一直生活在内陆的人，对这些小海鲜产生了浓浓的兴趣。各类平时熟知的海鲜，看见新鲜的也是很惊奇，想着味道自有不同。一种被当地人叫做海兔子小鱼吸引了我的目光。海兔子，外形像兔子，头上一前一后，只是没有毛而已。
它长有二对触角，后触角较长，当它不动时，活像一只蹲在地上竖着一对大耳朵的小白兔，因而最早被罗马人称为海兔。后被世人所公认，海兔因而得名。这种海边的小鱼最是鲜美，营养丰富。海兔富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其卵又称海粉丝，更是富含多种营养物质;其具有消炎、退热、润肺、滋阴等功效。
海边的海兔子怎么吃，海兔子，的吃法让我很好奇。因为它的个头也着实小的很。据说是有大一些的，只是现在还没有。摊主让我用水焯煮一下，然后用酱蘸着吃。据说特别鲜美。但我总难想象这么小的鱼焯煮后还能剩下啥了。回家就按着自己的想法做了，味道还真是鲜美。
海兔子500克，玉米淀粉适量，黄豆酱50克，葱，姜，蒜，花椒。
1、海兔子清洗干净，去掉眼睛和腹部的杂物。（这些在海边的人是不会去除的，但我们还是要将这些去掉，否则很难入口。）
2、将清洗好的海兔子捞出控干水分，备用。然后准备一个无油无水的空盘子，倒入适量的玉米淀粉，然后将清洗好的海兔子粘上玉米淀粉，放在一边，静置一会，备用。
3、锅中倒入多些的油，大火将油温升至6成热，再一块块的下入粘好淀粉的海兔子。继续大火加热炸制外表酥脆后捞出控油，备用。
4、调制一份酱汁，空碗中倒入适量的黄豆酱，加入鸡精，十三香，水淀粉搅拌均匀，备用。
5、锅中倒入适量的油，同时下入花椒炒出香味，再倒入调好的酱汁，大火将汤汁烧至汤汁浓稠。
6、待汤汁浓稠后倒入准备好的海兔子，快速翻炒至海兔子上挂满酱汁后盛出装盘。
这样一份咸鲜香浓的酱爆海兔子就做好了。新鲜的海鲜鲜味自是浓郁和酱料搭配，味道竟然如此好。还很下饭。
吃海兔子不要喝啤酒，吃海鲜喝啤酒能提高患上痛风的风险。
吃海兔子也不能吃水果，海兔子和水果以及茶叶一起食用，不然会让人们出食物中毒的症状，对身体食不利。
先将海兔子提前浸泡在水中，然后去掉眼睛和牙齿。一定要将眼睛去掉因为里面有像乌鱼一样黑色墨汁。可以用剪刀或小刀切开眼睛的一条缝，然后把眼睛部分挤出来。
海兔子顺着脊背内侧有一条细长的、透明的类似塑料的东西，清洗时要抽掉。
三、笔筒鱼有几种做法好吃
1、笔筒鱼，也叫海兔子或者大墨斗。
2、调料：葱，姜，蒜，干辣椒，花椒粒，面酱，辣酱，海鲜酱，耗油，香醋，鲜味汁，料酒，盐，白糖，淀粉，味精
3、做法：首先把笔筒鱼用开水过一下，也就是俗称的焯一下。焯到爪子张开成型。大概3-5分钟。焯好后，去掉笔筒鱼的眼睛，牙齿和脊背的筋。
4、然后拿一个小碗，倒入两汤匙料酒，两汤匙面酱，两汤匙海鲜酱，一汤匙辣酱，一汤匙耗油，一汤匙香醋，一汤匙鲜味汁，适量盐，半汤匙白糖，调成酱汁。
5、葱姜切丝，蒜切片，干辣椒，花椒粒备用。
6、炒锅上油，倒入葱姜蒜辣椒花椒，煸出香味，然后倒入焯好的笔筒鱼翻炒，然后倒入调好的酱汁，最后用水淀粉勾芡，加味精，出锅。
7、笔筒鱼营养价值极高。内含蛋白质32％，脂肪9％，另含无机盐和维生素；海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。只有美味没有脂肪。海产品里微量矿物元素很丰富，对孕妇也很有好处。
四、全籽籽乌的做法
籽乌适量、韭菜苔适量、葱一根、盐适量、花生油适量、生抽适量、鸡精适量。
3、这样的一条透明软骨，抽出来。
7、锅内放适量花生油，油热后放葱花爆香。
9、加一勺盐，适量生抽，继续翻炒。
11、出锅前放适量鸡精，翻炒均匀即可。
籽乌内含蛋白质32%，脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是上等海味补品；乌贼还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。《本草纲目拾遗》说：能治赤痢、风痰。民间验方，以乌贼放置水中浸泡，加 *** 炖服，能治发烧、咳嗽，并治鼻衄等疾病。
好了，关于酱爆海兔子的做法和酱爆海兔子的做法步骤的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
