各位老铁们好，相信很多人对糖醋排骨怎么做 图解都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于糖醋排骨怎么做 图解以及糖醋排骨的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、糖醋排骨的做法图解 简单易学的糖醋排骨做法
1、将排骨清洗干净后，放入锅中加水烧开，撇去浮沫，加入适量的盐继续煮至熟透。
2、煮熟的排骨捞出沥干水分，然后放入热油锅中炸至金 *** 。这时，可以准备一碗淀粉水，将淀粉与水充分混合均匀备用。
3、锅中留底油，加入番茄酱和醋，并加入适量的水，用小火慢慢熬制至融合。在熬制过程中，需不断用筷子搅拌淀粉水，并缓缓倒入锅中。同时，用锅铲持续搅拌，以免粘锅。当糖醋汁变得粘稠时，即可关火。
4、将炸好的排骨倒入锅中，与糖醋汁充分混合，确保每个排骨都均匀裹上糖醋汁。最后，将糖醋排骨盛出，装盘即可享用。
5、一盘香气扑鼻、色泽金黄的糖醋排骨就这样完成了，让人垂涎欲滴，食欲大增。无论是作为家常菜肴还是宴客佳肴，这道菜都能为您的餐桌增添一抹亮色。
二、请问清炖排骨怎么做
用料：大葱6段姜4-6片八角2个美极鲜味汁2勺料酒2勺胡萝卜1根土豆一个排骨1斤半。
2、我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。
3、放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。
4、我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。
5、倒入凉白开没过肉肉，我这是清炖，所以调料就那些八角，味极鲜一点点，主要清淡。
7、出锅了，汤好喝，没有特别浓的味道，排骨肉很烂。
三、糖醋排骨 步骤
大厨教你在家做糖醋排骨，步骤讲解到位，学会受用一生，先收藏了
糖醋排骨是一道地方经典菜肴，以猪排骨为主要食材，配上食盐，白糖，陈醋等调料 *** 而成，口感酥脆酸甜，广受大众喜爱。
今天就给大家分享这道菜的详细做法，步骤讲解到位，学会受用一生，喜欢自己动手做美食的朋友，就一起来试试吧。
1.准备排骨600克左右，洗净后斩成小块，放入盆中。
2.盆里加入食盐3克，再抓入一把面粉，抓拌均匀，加入适量清水，用手 *** 两分钟，这一步是为了去除排骨表面的血水和油脂。
3.2分钟过后，把排骨挤干水分，放入另一个盆中，再用清水淘洗一遍放入拌菜盆中。
4.接下来把排骨腌制一下，盆里加入食盐1克入底味，胡椒粉1克，料酒适量去腥，用手抓拌均匀，使排骨充分吸收到调料。
5.再抓入适量的土豆淀粉，用手抓匀，尽量使每一块排骨都能裹匀淀粉。
6.接下来调一个糖醋汁，准备一个小盆，加入白糖30克，食盐1克，陈醋20克，加入清水30克，用筷子搅拌化开调料。
7.生姜一块拍扁切成姜末，放入小盆里面。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步 *** 作。
8.起锅倒入食用油，油温至6成热时离火，下入拌好的排骨，排骨更好一个一个的下入锅中，避免粘连。
9.全部下完以后，再上火继续慢炸，用勺子翻动几下，使排骨受热均匀。
10.开大火炸两分钟，炸至排骨定型呈微 *** 时捞出。
11.等油温升高以后，再下入排骨，重新复炸20秒，炸至排骨金黄酥脆时捞出控油。
12.锅内留少许底油，放入姜末爆香，倒入提前调好的糖醋汁。
13.熬至汤汁起大泡时，勾入少许水淀粉。
14.把汤汁熬至粘稠状时，淋入少许明油，搅拌几下，提高菜肴的色泽。
15.再倒入炸好的排骨，快速颠锅翻炒均匀，即可关火起锅装盘。
16.最后再摆上几朵香菜用来点缀，撒上少许的熟芝麻，就可以上桌食用了。
17.好了，这道酸甜酥脆的糖醋排骨就做好了，学会了就在家试试吧。
食材：排骨，淀粉，香菜，白芝麻，生姜
四、山 *** 糖醋排骨怎么做
1、小排骨用酱油、料酒盐淀粉、葱、姜腌15分钟。
2、青红椒，冬笋切丁，山 *** 切块，冬笋，山 *** 飞水捞出，待用。
3、将腌好的排骨入油锅开始大火定型，捞出中火炸熟。
4、碗内放少许油将蕃茄酱，酱油、白醋、糖各1汤勺，盐少许和水，制成糖醋汁。
5、捞出出排骨，锅中留底油，煸香葱姜，将调好的糖醋汁，山 *** 青红椒、笋放入拌匀。
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
五、糖醋排骨的做法
排骨600克、六月鲜特制酱油2勺、花生油少许、味达美正品料酒2勺、六月鲜红烧酱油1勺、味达美香米醋2勺、 *** 30克、葱1根、姜4片、蒜3瓣、胡萝卜少许、盐适量。
1.先将排骨洗净剁成小块，用冷水浸泡至少半小时，去血沥干备用。(冷水浸泡2小时更好)
2.锅里倒一点植物油，把排骨摊平，中低火煎。
3.炒排骨的时候，准备好姜片，葱段，蒜粉，胡萝卜片。
4.把排骨翻过来炒一会儿，然后把锅放到一边，换成砂锅。
5.在砂锅中倒入少许花生油，加入花椒、姜片、葱段、蒜粉，轻炒。
7.依次加入味达美正品料酒和六月鲜专用酱油，对半拌匀。
8.然后倒入2碗纯净水，可以让排骨全部通过。
9.将洋葱和胡萝卜片放在排骨上，用大火煮至汤汁沸腾。
10.当汤完全沸腾后，盖上锅盖，转小火慢炖半小时。
11.半小时后加入六月鲜红烧酱油、味大美香米醋、 *** 和少许盐，转大火炖收汁。
12.最后留一点汤，关火，撒一点葱花，就可以吃了。(汤的量可以根据个人喜好调整)
1.买排骨的时候，更好让老板帮你剁成小块，免得回家麻烦，伤了你的刀。
2.喜欢很红很鲜艳的颜色可以加红烧酱油，也可以把 *** 炒成糖色再倒入锅中。
六、糖醋排骨炖土豆怎么做如何做好
糖醋排骨炖土豆的做法图解11.排骨先用冷水浸泡，去血水。。。然后在放入冷水锅中煮。。。待煮出血沫后讲排骨捞出，待用。。。
糖醋排骨炖土豆的做法图解22.换一锅清水，放入盐，排骨，花椒，八角，桂皮，枸杞，葱段，姜片，蒜瓣。开大火煮沸后改小火炖一小时左右
糖醋排骨炖土豆的做法图解33.放入土豆快，盖锅炖10分钟左右
糖醋排骨炖土豆的做法图解44.将炖好的排骨和土豆分别捞出，沥干水分待用。。。同时盛出排骨汤，滤去汤中的调料。。。
糖醋排骨炖土豆的做法图解55.锅中倒油，放入 *** ，超出糖色
糖醋排骨炖土豆的做法图解66.倒入排骨翻炒至排骨上色，加入料酒，酱油，醋。。。。
糖醋排骨炖土豆的做法图解77.放入土豆，倒入排骨汤，小火焖15分钟，开大火收汁。。。
糖醋排骨炖土豆的做法图解88.好吃的糖醋排骨炖土豆完成了。。。
糖醋排骨炖土豆的做法图解99.再配上用盛出来的排骨汤做的黄瓜排骨汤。。。哈哈，味道美极了
七、酸甜排骨怎样做
1、酸甜排骨其实做法和糖醋排骨是一样的，只不过糖醋排骨 *** 用的醋是普通的米醋，而 *** 酸甜排骨的醋，需要用到白醋，所以酸甜排骨看上去，颜色更白亮些，糖醋排骨看上去颜色更红润。
2、【主配料】：排骨500克、淀粉50克，菠萝去皮1个切块、西红柿1个切块，洋葱1个切块。
3、【腌制排骨辅料】：生抽酱油10克、蚝油5克、食盐1克、淀粉50克。
4、【炒制排骨辅料】：白醋20克、白糖50克、淀粉20克、番茄酱50克。
5、【二】：将排骨放在盆子里，加入：生抽酱油10克、蚝油5克、食盐1克、淀粉50克。腌制十分钟。
6、【三】：锅中下入食用油，油温三成热，下入腌制好的排骨，进行油炸。
7、【四】：排骨炸制两面金黄，熟透之后，即可捞出备用。
8、【五】：炸完排骨之后，锅里留下一勺子油，然后把切好的菠萝、西红柿，洋葱，放入锅中，接着下入：白醋20克、白糖50克、淀粉20克、番茄酱50克，加一勺子清水，然后把炸好的排骨下入锅中。
9、【六】：排骨下入锅中之后，快速大火翻炒一分钟，收汁，锅中汤汁浓稠之后，即可关火出锅装盘。
10、【七】：一道美味的酸甜排骨就 *** 完成了。
11、要点：最后收汁是关键，这里需要大火爆炒快速翻动，此时最容易糊锅，尤其要注意，只要翻炒至汤汁浓稠即可关火，不要炒太久。
文章到此结束，如果本次分享的糖醋排骨怎么做 图解和糖醋排骨的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
