大家好，鸡肉的营养价值和功效有哪些相信很多的网友都不是很明白，包括鸡肉营养价值及功效作用作也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡肉的营养价值和功效有哪些和鸡肉营养价值及功效作用作的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、鸡肉的营养价值及功效
1、营养价值：鸡肉的脂肪含量比较低，但鸡肉的蛋白质含量很高，而且含有很多氨基酸和维生素，以及多种 *** 所需的微量元素，而且鸡肉中还含有不饱和脂肪酸，能够降低人的胆固醇，对人的身心健康是有很大的帮助的，每100g鸡肉含有热量167大卡，钾340mg，胆固醇187mg，磷160mg，钠72.4mg，维生素A含量为42ug，维生素C的含量为3mg，蛋白质18.5g，钙17mg，脂肪9.6mg，所以说鸡肉的营养是非常的丰富的而且也比较均衡，我们 *** 食用对我们个人的身体健康是有很大的帮助的。
2、功效作用：因为鸡肉含有丰富的蛋白质，而且肉质比较容易消化，很容易被我们 *** 所吸收，所以食用鸡肉能够增强我们的体质，起到强身健体的作用，还能够提高我们的免疫力，能够缓解我们的疲劳，缓解压力，而且鸡肉还可以补肾，促进儿童的智力发育，改善儿童的心脑功能，而且鸡肉含有很多的氨基酸，能给我们提供大量的营养，同时鸡胸肉还能够帮助我们减去多余的油脂，帮助我们减肥塑身，能够让我们的身材变得更好。
二、鸡肉营养价值及功效作用作
大家都知道鸡肉的营养价值高，但是要具体说出鸡肉有哪些营养，还真是有点含糊不清了。其实鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质更高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品，有助于产妇的身体恢复，促进乳汁的分泌，是月子里不可缺少的营养品。
1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被 *** 吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2、鸡肉钾 *** 氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
4、鸡肉对营养 *** 、畏寒怕冷、乏力疲劳、 *** 不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
5、常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
三、鸡肉的营养价值及功效与作用
鸡肉是一种常见的肉类食品，含有丰富的营养成分。以下 *** 肉的营养价值及其功效与作用：
1.蛋白质：鸡肉是一种优质蛋白质的来源，蛋白质是构 *** 体组织的基本营养成分，对于维持身体结构和功能的正常运作至关重要。
2.矿物质：鸡肉富含多种矿物质，包括铁、锌、磷和硒等。这些矿物质在 *** 内发挥多种重要功能，如促进血红蛋白合成、提供能量、维护骨骼健康等。
3.维生素B群：鸡肉含有丰富的维生素B群，如维生素B6和维生素B12等。这些维生素参与了多种生化反应，如能量代谢、神经 *** 的正常运作以及DNA合成等。
4.脂肪：鸡肉中脂肪含量相对较低，而且富含不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸。这些脂肪酸有助于降低血脂和胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
5.铁元素：鸡肉是一种良好的铁来源，铁是合成血红蛋白的必需元素，有助于预防缺铁 *** 贫血。
6.促进生长发育：鸡肉中的营养成分对于儿童和青少年的生长发育非常重要，有助于提供足够的能量和营养物质。
总的来说，适量食用鸡肉有助于提供身体所需的重要营养，维持身体健康，促进生长发育，预防疾病，并可作为均衡饮食的一部分。然而，鸡肉的烹饪 *** 也很重要，选择低脂肪的部位并采用健康的烹饪方式，如煮、蒸或烤，可以减少额外的脂肪和热量摄入。
四、鸡肉的功效及营养价值
日常生活中，虽然我们经常吃鸡，但是大家真的知道鸡肉的功效及营养价值吗?下面是我为你精心整理的鸡肉的功效及营养价值，希望对你有帮助!
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被 *** 吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对 *** 生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养 *** 、畏寒怕冷、乏力疲劳、 *** 不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其 *** 味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
乌鸡肉乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。
鸡肝 *** 味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。
若脱发过多，或 *** 、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。
蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹， *** 皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。
《食疗本草》指出，“黑雌鸡，治反胃、腹痛、骨痛、乳痈、安胎”。
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含 *** 必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、 *** 肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低 *** 对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
1.鸡 *** 是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌， *** 和致癌物的仓库，应弃掉不要。
2.鸡的肉质内含有谷氨酸钠，可以说是“自带味精”。烹调鲜鸡时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等，味道就很鲜美。如果再放入花椒、大料等厚味的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛，常有一股恶味儿，做时可以适当放些花椒、大料，有助于驱除恶味儿。
3.鸡肉用 *** 膳炖煮，营养更全面。带皮的鸡肉含有较多的脂类物质，所以比较肥的鸡应该去掉鸡皮再烹制。
用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
1.活鸡的选购：在选购鲜活鸡时，可将鸡的翅膀提起，如其挣扎有力，双腿收起，鸣声长而响亮，有一定重量，则表明鸡活力强。此外鸡的鼻孔干净而无鼻水，头羽紧贴，脚爪的鳞片有光泽，鸡囊无积水，口腔无白膜或红点，不流口水者为健康鸡。如果鲜活鸡提起时挣扎无力，鸣声短促而嘶哑，脚伸而不收，肉薄身轻，则是不健康的鸡，不宜选购。
2.鸡肉的选购：新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色、有光泽和张力，毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干，或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉。
家庭购买鲜活鸡可让 *** 宰杀，如果需要长时间的保存，可把光鸡擦去表面水分，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜，一般可保鲜半年之久。
五、鸡肉的营养价值及功效与作用是什么
鸡 *** 有温中补脾、益气养血的功效和功效,此外还能增强 *** 免疫力和抵抗力,还能增强身体的免疫力。
1、温补脾,益气养血。鸡肉含有较高的营养成分,其中含有 *** 氨、核 *** 等成分,可以起到温中益气、补肾填精的作用,产后如果水少,少用后能起到很好的滋补效果。
2、提高免疫及抵抗力。鸡肉中富含蛋白质、钙铁锌等微量元素,吃完后可以增强机体免疫力和抵抗力,还能起到强身健骨的作用。
鸡肉是人们日常生活中比较常见的一种食品,可用于煲汤或炒肉吃,人参、枸杞等中 *** 材都能起到很好的滋补作用,不过在煮汤时一定要选择比较好的中 *** 材,如人参或枸杞等,在 *** 时要选择比较新鲜的食材,这样才能更好地滋补效果。通常,储存时要冷藏,通常适合多数人使用。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
