本篇文章给大家谈谈螃蟹的相克是什么，以及螃蟹相克食物一览表对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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一、吃螃蟹不能吃什么 与螃蟹相克的六种食物
1、与螃蟹相克的食物有那些？如下：螃蟹与柑桔：食则中毒。解救：吃大蒜汁；
2、螃蟹与柿子：食则中毒。解救：吃藕节（煮水）
3、螃蟹与泥鳅：食则中毒。解救：吃黄泥水
4、螃蟹肉质鲜嫩，味美好吃。但是，吃螃蟹要讲究卫生，否则，会影响身体健康，甚至遭致疾病。那么，吃蟹应注意哪些问题呢？主要有五忌：
5、一忌吃生蟹螃蟹种类虽多，有大石蟹、毛脚蟹、河蟹、湖蟹、海蟹．江蟹等，但它们都是在淤泥中生长的，以动物 *** 及腐殖质为食，其体表、腮和胃肠中，布满了各种细菌。如果生食，极易被细菌感染。因此，生螃蟹不能吃，一定要洗净、蒸熟煮透后，才能放心吃用。
6、二忌吃死蟹螃蟹死后，僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去。在弱酸的条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺和类组胺物质越多。人吃了死蟹后，组胺会引起过敏 *** 食物中毒，类组胺会引发呕吐、腹痛、腹泻等，危害 *** 。
7、三忌吃蟹的4种 *** 这4种 *** 是：蟹胃（在蟹壳内前缘 *** 似三角形的骨质小包）、蟹肠（由胃到脐的一条黑线）、蟹心（俗称六角板）、蟹腮（腹部为眉毛状的两排软绵绵的东西）。在这4种器宫中，细菌和有害物质最多，吃的时候一定要摘除。
8、四忌蟹与柿子同吃螃蟹体内含有丰富的蛋白质，柿子含有较多的鞣质和果胶。螃蟹与柿子同吃时，蛋白质与鞣质相结合，容易沉淀，凝固成不易消化的物质。因鞣质易具有收敛作用，故还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使人出现呕吐．腹泻等中毒症状。所以，吃螃蟹时忌吃柿子，吃柿子后也忌吃螃蟹。
9、五忌吃蟹过多蟹肉 *** 寒，不可吃得过多。尤真是脾胃虚寒、伤风感冒者和心血管病人，以及易患过敏症者，吃螃蟹更要节制，更好不吃。
10、螃蟹与茄子：食则中毒。解救：吃藕节（煮水）
11、螃蟹与香瓜：食则中毒。解救：吃柑桔皮
12、螃蟹与生花生：食则中毒。解救：吃黄泥水
13、螃蟹与冰水：食则中毒。解救：吃藕节（煮水
二、螃蟹不能和什么一起吃 食用螃蟹的禁忌
古医 *** 载：“凡柿同蟹食，令人作泻。”原因是蟹含丰富蛋白质，而柿的鞣酸很多，两者同吃，会凝固成硬化。另外，蟹和柿都属寒凉之物，同时进食过量容易引致不适。大闸蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也非常丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。
美味大闸蟹并非人人皆宜。患有某些疾病的人应禁食或少食。
1、有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹。伤风感冒的饮食应以清淡为主，高蛋白的大闸蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。
2、肝炎患者不宜食大闸蟹。肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化 *** 和腹胀、呕吐等。
3、老年人不宜多食用大闸蟹。由于老年人消化 *** 脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。而幼儿由于消化 *** 发育不完善，消化吸收能力较差，因此也不宜多食大闸蟹。
温馨提示：吃蟹时，可用姜醋作调味料，既可帮助消化，亦有助杀菌。蒸蟹时可放一些紫苏叶。紫苏 *** 味辛温，发汗解表，行气宽中，能解鱼蟹毒。吃蟹后如感到肠胃不适，可用紫苏15克、生姜5片煎服，趁热饮下，有暖胃功效，并止痛、止泻。
4、心血管病人忌吃大闸蟹。大闸蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克，冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者，食用含胆固醇过高的食物，会引致胆固醇增高，加重心血管病的发展。
5、有过敏体质的人应忌吃大闸蟹。此类人吃了大闸蟹后，特异蟹蛋白通过通透 *** 增高的肠壁进入肌体而发生过敏反应，产生大量组织胺等，引起胃肠等平滑肌痉挛、血管 *** 水肿，而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻；有的还会引起 *** 或哮喘。另外，患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的 *** 要慎食，由于吃蟹可使病情恶化。
6、患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜大闸蟹。胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系，吃蟹易使病情复发或转重。
7、凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹。大闸蟹 *** 寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化 *** 等症。慢 *** 胃炎、胃及十二指肠溃疡患者更好也不吃大闸蟹，由于食后易使旧病复发或病情加重。
8、孕妇宜少吃或不吃大闸蟹。中医认为，阳澄湖大闸蟹 *** 寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利。
不能和冰冷食物一起吃。虚寒人士不宜吃大闸蟹。皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹。胆固醇过高人士不宜
吃大闸蟹。孕妇不宜吃大闸蟹。切忌半生熟吃大闸蟹。切忌吃蟹心。死蟹不能吃。通俗的说“螃蟹和蛇，鳝鱼一样是先 *** 后死亡，蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。然而经过现代生物科技研究发现，大闸蟹的秘密不止这些，它还含有和小龙虾，三文鱼一样神秘物质astaxanthin(中文叫虾青素，港台和日本也叫虾红素）。蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉，虚寒人士不宜。另外，但凡内脏都不宜吃，由于内脏积聚重金属，多吃易中毒。柿蟹同吃，定见阎王，大闸蟹蟹肉含丰富蛋白质，柿子含鞣质，同时吃造成蛋白质凝固，导致肠痉挛。
三、蟹和什么食物相克
螃蟹种类可达500余种。我国人民吃螃蟹有久远的历史，可以上溯到周天子时代。直到今天，金秋时节，持蟹斗酒，赏菊吟诗还是人们一大享受。但是你知道吃螃蟹的禁忌都有哪些吗？
蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。
梨为凉 *** 食物，与寒 *** 的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化 *** 。脾胃虚寒者尤其要注意。
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部 *** 。而垂死的蟹外壳呈 *** ，蟹脚较软，翻正困难。
对海鲜过敏的人，对螃蟹过敏的可能 *** 非常高。如果您还是抵挡不住 *** ，不妨先少量尝试，如果有过敏反应，更好立刻停止食用。
5.患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。
慢 *** 胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃，因为蟹黄中胆固醇含量高。过敏体质的人。脾胃虚寒的人。
吃螃蟹的时候，更佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后更好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以 *** 它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣。
螃蟹还不宜和羊肉一同食用，因蟹肉 *** 寒，二者同食降低羊肉温补作用，且蛋白质含量高，难以消化吸收，易损伤脾胃，尤其是脾胃较弱或有肠胃不适的人，不宜将两者同食。建议避免多食，避免与其他高蛋白物质同食。
四、螃蟹和什么食物相克
1、这应该是大家都知道的一件事了，柿子里面含有很高的鞣酸，和螃蟹中的蛋白质结合之后会形成蛋白质凝固块，那么就会引发难以吸收与消化的情况出现。
2、吃螃蟹的时候更好不要喝浓茶，因为螃蟹里面会含有一系列的细菌，虽然胃液有着杀菌的效果，可是浓茶会冲淡胃液的，所以在吃螃蟹的时候，就不要喝浓茶了。
3、羊肉 *** 温，有着滋补身体的温补功效，而螃蟹属于 *** 寒食物，两者搭配在一起，会伤及到脾胃的，所以这两者不要搭配在一起。
4、包括葡萄、柚子、生梨以及石榴等水果，都是不能搭配在一起吃的。螃蟹含有丰富蛋白质，而这些水果里面含有鞣酸，就会 *** 到人的肠胃，产生恶心呕吐等反应。
5、香瓜 *** 寒，有着清热通便的功效，而螃蟹 *** 寒，两者搭配在一起，很容易引发腹泻的。
五、螃蟹和什么相克的中 ***
根据传统中医理论，螃蟹和某些中 *** 可能会相克或相互作用，导致 *** 反应或 *** 效减弱。以下是一些常见的中 *** 与螃蟹相克的例子：
1.陈皮：陈皮 *** 温热，与螃蟹的寒凉 *** 质相冲突，容易引起腹痛、腹泻等消化 *** 症状。
2.甘草：甘草具有温中益气的功效，而螃蟹寒凉，二者相克可导致消化 *** 或腹泻。
3.柴胡：柴胡有疏肝理气的功效，与螃蟹的寒 *** 相克，容易引起腹痛、腹泻等胃肠不适症状。
然而，每个人的体质和具体情况不同，是否有相克反应也可能有差异。如果打算同时食用螃蟹和中 *** ，请咨询中医师或 *** 师的建议，以确保安全和合理的用 *** 。
六、螃蟹相克食物一览表
螃蟹相克食物一览表是指一些食物与螃蟹的搭配会产生 *** 影响，可能引发消化 *** 或甚至中毒。螃蟹相克食物主要包括以下几类：1.柑橘类水果：螃蟹不宜与柑橘类水果如橙子、柠檬等同食，因为柑橘类水果中的柠檬酸会与蟹肉中的蛋白质发生反应，形成不易消化的物质。2.瓜类食物：螃蟹不宜与西瓜、冬瓜等同食，因为瓜类食物容易产生大量的气体，在螃蟹的消化道中会引起胀气和不适感。3.豆制品：螃蟹不宜与豆腐、豆浆等同食，因为豆制品中的大豆异黄酮会与蟹肉中的维生素B1结合，降低维生素B1的吸收率。4.一些海鲜：螃蟹不宜与鲑鱼、鲽鱼等同食，因为这些鱼类中的富含不饱和脂肪酸，与螃蟹中的富含不饱和脂肪酸的脂肪结合，容易导致腹泻和消化 *** 。
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