这篇文章给大家聊聊关于香椿拌豆腐的功效和作用，以及清热去火美容养颜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、豆腐拌香椿******清热去火美容养颜
1、豆腐大家都爱吃，是很常见的一种食材，可以有促进食欲的作用，豆腐的食用 *** 有很多，比如说可以炒着吃，或者是凉拌都可以，今天介绍的豆腐拌香椿就可以有清热去火美容养颜的作用哦，大家可以试试。
2、食疗功效:清热去火、开胃健脾、抗衰老、润肤明目，益气和中，生津润燥
3、营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、锌、磷、铁、异黄酮
4、适宜人群:一般人群皆可使用，尤其适合心烦口渴、目赤、口舌生疮等病
5、禁忌人群:消化 *** 者、嘌呤代谢失常的痛风者、血尿酸浓度高和慢 *** 疾病患者
6、 1豆腐洗净，放沸水中焯烫，捞出，晾凉，搅碎，装盘;香椿洗净，放沸水中焯一下，捞出，立即放凉开水中过凉，捞出，沥干，切碎，放入豆腐中。
7、 2在香椿、豆腐中加入盐、香油拌匀即可。
8、香椿具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、降血脂和降血糖的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。香椿拌豆腐具有清热去火、开胃健脾、抗衰老、养颜美容、润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。豆腐和香椿的搭配可以有健脾胃的作用，补充丰富的钙质，蛋白质和维生素，可以清理肠道，还可以有抗衰的作用。
9、豆腐拌香椿的 *** 的 *** ，大家也都学会了吧，适合夏季季节食用，而且还可以缓解燥热，清火去燥有一定的好处和功效哦，清热去火美容养颜健脾养胃，同时增强免疫力，对健康是有好处的哦。
二、香椿拌豆腐怎么做好吃
按以下方式做的香椿芽拌豆腐很好吃：
材料：香椿芽50~60克，嫩豆腐一块，小米辣椒2个（不吃辣不放），生抽1勺，香油适量，食用盐少许。
1、将摘回来的香椿芽去掉老叶和硬梗，清洗干净后备用。豆腐切小块，大小一厘米见方即可，当然喜欢吃碎豆腐的就不用切了。小米辣切圈，小葱切葱花备用。其实葱花是可以省略不要的。
2、锅里烧适量的水，水开以后放入1小勺盐，放入豆腐块焯烫2分钟捞出控水。水中加盐，目的是为了增加豆腐的地位，让豆腐吃起来更有味道，同时了还能防止豆腐不容易煮碎。
3、豆腐炒烫好了，锅里的水不要扔，可以再次烧开，放入香椿芽焯烫，椿芽颜色变色翠绿之后捞出，放入凉开水中，凉透后捞出。
4、 *** 后的香椿芽，切成细末备用。
5、调料汁：空碗中放入小米辣，葱花，1勺生抽，1勺温水，几滴香油搅拌均匀。
6、最后豆腐放入料理盆中，放上椿芽末，淋上调好的料汁，轻轻拌匀即可装盘。
7、香椿芽拌豆腐就做好了。入口软嫩爽口，唇齿留香。
三、请教香椿拌豆腐怎样做好吃
豆腐切丁，开水中汆烫片刻沥干水份，放入盘中；
香椿芽择去老根洗净，水开后焯烫片刻至颜色变绿即可捞出，控干水分切碎，放在豆腐丁上；
撒一搓干辣椒面和适量盐在上面，不喜辣的可以不放辣椒面；
锅内放少许油，几粒花椒，炸出香味后捞出花椒粒不用，花椒油趁热浇在香椿豆腐上，拌匀即可。
还可以加一些生抽、醋调味，看自己喜欢了。我一般不放，就吃它的原味～
1、豆腐和香椿都需要焯水片刻，这样豆腐可以去除豆腥味，香椿焯水后即可激出香味儿，又可去除香椿中所含的部分亚硝酸盐和草酸，吃起来更健康。但是焯水时间都不宜长。
2、还可以加一点生抽、醋拌一拌，看个人喜好了。
四、香椿拌豆腐的做法是什么
香椿：适量、内脂豆腐：一盒辅料：
盐：适量、香油：适量生抽：适量醋：适量做法步骤：
1、烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿；
2、将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿；
3、香椿放一碗中，加香油和盐，少许生抽和醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌均匀；
4、内脂豆腐一盒，从盒中取出放盘中；撒上调好的香椿末儿即可。
香椿拌豆腐清火补钙，有的人(男 *** 较多)体质偏热，工作压力大，容易上火，如果用上述办法处理过的香椿凉拌豆腐，有着清热解毒的食疗功效。这道菜白绿交互，清香爽口，又能促进食欲，是适合早、中、晚任何一餐的美味菜肴。香椿拌豆腐中钙的含量很高，是膳食补钙的有效途径。
五、香椿拌豆腐怎么 *** 呢这里的豆腐可以用普通的老豆腐吗
1、春天万物复苏，正是吃香椿的好时节。清明前后，伴随着蒙蒙细雨，之一茬香椿悄悄的冒出了嫩芽。要说香椿最质朴好吃的吃法，那绝对是香椿拌豆腐了，能够细细品尝出食物本真的味道。这道佳肴自古有之，汪曾祺曾经在书中写道，香椿拌豆腐是上上品，一箸入口，三春不忘。这里用到的豆腐就是北豆腐，也是老百姓口中常说的老豆腐，是用盐卤制而成，颜色发光，口感扎实发硬，这样的豆腐用于凉拌最适合不过。
2、把豆腐切成大小适中的小块，煮锅放水，加入一勺食盐，放入豆腐，煮一分钟后捞出。这样就可以去除豆腥味，还可以在拌的过程中都不容易发碎。新鲜的香椿摘洗干净，在煮过豆腐的水中，再次放入一些食用油（可以使香椿保持翠绿的颜色），放入香椿焯水三分钟，然后捞出。这样可以去除里面的有害物质（亚硝酸盐），还可以消除掉香椿的草涩味。香椿挤干水分，然后切成小丁。
3、香椿和豆腐放入盘中，加入适当的食盐，点上几滴香油，搅拌均匀就可以食用了。这样拌出来的香椿豆腐很是清淡爽口，都是食物本身的味道。有些口重的朋友还可以再继续加入生抽蚝油，五香粉，辣椒粉。平底锅烧一勺热油，放入几粒花椒，小火炸出香味儿浇入盘中，食物会更加浓香四溢。两种调拌 *** 大家都可以试一试，滋味截然不同，但是都很好吃。
4、大家在购买香椿的时候，要挑选颜色偏紫红色的，这说明香椿还是很嫩的，是头茬香椿，而且这时候的亚硝酸盐的含量更低。而那些已经变成翠绿色的，已经是好几茬的香椿了，味道已经很淡了，拌出来的菜肴差强人意。
六、香椿拌豆腐
香椿芽、豆腐、盐、鸡精、芝麻香油
1.香椿芽泡水清洗干净，不粘锅里热水，水 *** 入香椿芽，焯水两分钟捞出过冷水
2.豆腐洗净切成一厘米见方的豆腐丁
3.不粘锅里热水加盐，水开倒入豆腐丁，再次烧开捞出过一下冷水
4.豆腐丁捞出控水放入盆中，香椿芽用手挤掉多余的水切碎，放在都豆腐丁上
5.加一勺适量鸡精，再多淋些芝麻香油，颠动盆子使香椿碎和豆腐拌均匀装盘即可，更好不要用筷子搅拌那样容易把豆腐弄碎
七、香椿拌豆腐的详细做法
香椿：适量、内脂豆腐：一盒辅料：
盐：适量、香油：适量生抽：适量醋：适量做法步骤：
1、烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿；
2、将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿；
3、香椿放一碗中，加香油和盐，少许生抽和醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌均匀；
4、内脂豆腐一盒，从盒中取出放盘中；撒上调好的香椿末儿即可。
香椿拌豆腐清火补钙，有的人(男 *** 较多)体质偏热，工作压力大，容易上火，如果用上述办法处理过的香椿凉拌豆腐，有着清热解毒的食疗功效。这道菜白绿交互，清香爽口，又能促进食欲，是适合早、中、晚任何一餐的美味菜肴。香椿拌豆腐中钙的含量很高，是膳食补钙的有效途径。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
