本篇文章给大家谈谈番茄牛肉片的正确 *** ，以及番茄煮牛肉的正确 *** 对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、土豆蕃茄煮牛肉的正确 ***
主要材料： *** 肉(138克)、西红柿(5只)、马铃薯(2只)、姜蓉(1/2汤勺)
腌制料：水淀粉(1汤勺)、生抽(1/2汤勺)、油(1汤勺)
调味品：油(3汤勺)、白砂糖(1/3汤勺)、盐(1/2汤勺)
1、 *** 肉清洗，逆着纹路切割成片状，添加1汤勺水淀粉、1/2汤勺生抽、1汤勺油和1/2汤勺姜蓉翻拌，腌渍15分钟备用。
2、西红柿清洗去蒂，切割成瓣状;土豆去皮，切割成条形，侵泡在冷水中备用。
3、烧热锅内3汤勺油，倒进西红柿块以火灾快炒，直到西红柿越来越稍稍软身。
4、往锅内引入3碗冷水，倒进马铃薯与西红柿一同炒匀，盖上火灾烧开，转中文火烧煮20分钟，至西红柿彻底变软。
5、倒进腌好的 *** 肉搅拌，添加1/3汤勺白砂糖和1/2汤勺盐调料，煮至 *** 肉掉色，就可以起锅。
1、西红柿块先入锅爆锅一下，炒至西红柿变松就可以放水烧煮，一能够减少烹制时间，二可使西红柿更非常容易溶化在汤中。
2、给西红柿汤调料时，要天赋加点白砂糖中合一下怪味，讨厌汤味过酸者，可加多一点糖调料。
3、可以用牛腱或牛展替代 *** 肉，但是烧煮的时间更长一点，炖至牛腱或牛展越来越酥烂，才放入西红柿和土豆炖软便可。
4、应待番茄土豆汤炖好后，才放进腌好的嫩牛肉，煮至 *** 肉掉色便可出锅，不然嫩牛肉会煮得过老。
5、以西红柿入菜有生津解渴、健脾养胃、清热去火和减少血压之效。将西红柿与马铃薯、 *** 肉熬汤服用，历经烧煮的西红柿和马铃薯绝大多数溶化在汤中，让汤浓粉滑闲暇，也有一股浅浅的怪味。冬季恰逢流感多发 *** 的时节，常喝马铃薯番茄牛肉汤，可使身体抵抗能力暴增，也有预防流感的功效。
二、炖番茄牛肉的 ***
1、原料：牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个。
2、配料：葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。
3、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物。
4、这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开。
5、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶。
6、将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒。
7、随后放上一个西红柿，整个放到锅里。
8、盖上锅盖，炖上半个小时即可。炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。
三、番茄牛肉片怎么做
1、一提到番茄牛肉是很多人的更爱，因为番茄牛肉不仅是可以做成菜，而且熬汤也是非常好喝的，特别是番茄牛肉粒汤是非常美味的。牛肉粒上浇上番茄汤是非常好吃的，那么牛肉番茄不仅做汤好吃，做牛肉番茄片也是非常好吃的，而且营养价值也是极高的。牛肉番茄汤不仅营养价值高，对于身体来说，牛肉的营养价值也是极高的，对身体可以很好的提供营养。跟着来看看。
2、番茄牛肉，首先呢，准备好番茄和牛肉，番茄和牛肉在选的时候而且选择一些熟的，像牛肉尽量的选择嫩的提前进行腌制，裹上面粉，淀粉勾芡，这样的味道是非常好吃的，在后面做的时候也会更加增加牛肉的一个嫩感。首先先将锅中放入少量的食用油，然后放入牛肉片裹入面粉和鸡蛋进行炸，将面粉掺入水掺入鸡蛋进行搅拌，不要太吸因为太稀的话会影响到口感，所以这个时候也不要做的太多，因为只要把一些的牛肉粘满就可以了。等完全放好以后呢，把鸡蛋进行和牛肉的混合混合好以后就可以放入油锅里炸就可以了。不要炸的过长时间，因为过长时间的话会影响到口感的。然后最后呢就是把番茄切好，把肉质放入进行番茄的一个烹饪，再两个一起炒就可以了，放入少量的调味品，因为过咸的话会导致口味变得不好吃的。
3、牛肉片想要切的，好吃的话可以根据它的纹理，这样的话不仅仅可以好切，而且呢可以很有效的使得它的样子也好看，口味也是比较好的，所以这个时候还是建议能够按照文理切先将大肉切成小块，然后再小块根据它的纹理进行切，这样不仅方便，而且 *** 的时候也是比较容易的，所以非常建议这样切，不仅口味好吃而且样子也好看。如果嫌自己切的麻烦，可以在超市或者是买的地方就提前让商家进行切好，这样的话口味既好吃，而且它的口感也是比较好的，因为师傅毕竟是做了这么长时间的，他对于手工的一个切法是比较上手的，比较容易的。
4、番茄牛肉还可以做番茄牛肉汤，番茄牛肉汤的营养价值非常高，而且对于身体来说也是非常好的，可以很有效的使得营养被 *** 所吸收。首先呢，先将牛肉粒或者是牛肉进行一个腌制，随后呢再进行勾芡，这样的话味道也是比较好喝的，然后注意的是牛肉粒一定要切的，比较小块小块最容易被消化，而且呢它的口感也是比较容易的，所以这个时候一定要注意，把它切成小块，这样的话才可以很好的让它的口味得到一个更好的一个体现。切成一小粒一小粒以后呢，就是在锅中切好番茄以及一些香菇等其他食物，主要还是番茄放入一个锅里进行熬汤，最后呢倒入牛肉粒进行搅拌就可以了。添一些调味品就会非常好吃，而且口味也是比较好的。
5、番茄牛肉最重要的是牛肉。牛肉最重要的是好吃，因为牛肉含有的肌氨酸，而牛肉的这个含量成分比其他食物都要高很多，而且呢，它的这个对于肌肉来说，可以很好的帮助补充肌肉，对身体来说是可以很好的，充分的让肌肉得到一个生长，所以建议还是多吃一些牛肉。而且还可以很好增强力量，因为肌肉可以很好的帮助到口味，而且，营养价值也是比较好的。而且番茄含有非常丰富的维生素，a维生素a可以促进身体的一个需要，而且还可以很有效的帮助到身体获得营养。最重要的是还可以预防一些疾病，对于身体来说也是非常好的，所以建议吃这样的食物，蔬菜为身体提供营养。而且还可以增强骨骼的生长，为身体提供营养，帮助骨骼的生长。
6、番茄牛肉汤的营养价值极高，而且对于口味来说可以增强它的一个鲜味。所以建议吃这样的食物为身体提供营养，可以很有效的帮助到身体，所以建议吃这样的食物为身体提供营养，而且牛肉番茄汤的营养价值极高，又好喝又好吃，所以有很多人都会选择喝这样的汤。
四、番茄煮牛肉的正确 ***
主料：牛肉500克，西红柿3个，生姜1块，大蒜2粒，大葱1段。
辅料：番茄酱15克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，盐1小勺，植物油少许，清水100克。
1、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。
2、把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉，设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。
3、炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用，高压锅炖牛肉的时候，我们来处理好西红柿，把西红柿表面切十字花，倒入开水，浸泡1分钟，可以使西红柿轻松去外皮。
4、把西红柿切成滚刀块装盘备用，生姜、大葱、大蒜，切碎装盘备用，锅里倒入适量植物油烧热，放入葱姜蒜碎，炒出香味，放入牛肉块，翻炒拌匀，炒1分钟左右。
5、放入番茄酱，和牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀裹上番茄酱，把西红柿块倒入锅里，翻炒拌匀至西红柿变软，飘出香味，加入小半碗开水，盖上锅盖炖煮2分钟，让西红柿汤汁变得更浓郁。
6、打开锅盖，加入1小勺盐，1小勺糖、1小勺胡椒粉，调味拌匀，收汁后即可关火。盛入汤盘里，即可上桌，香味浓郁又好吃，拌米饭绝了。
五、如何做番茄炖牛肉鲜嫩又美味
炖牛肉的时候，直接下锅炖还是先焯水？教你新做法，半个小时就能上桌。西红柿炖牛肉，很多之一眼看到，说是不是打错字了，牛腩打成了牛肉，没错今天炖的就是牛肉。西红柿和牛肉，都是营养丰富的食材，两者一起搭配炖着吃，不仅营养，而且味道酸甜可口，大人孩子都爱吃。西红柿炖牛肉，很多人喜欢吃，但是做出来的牛肉又老又硬，咬起来太费劲，所以宁愿去餐馆点餐，也不愿意自己做，要知道餐馆里一份， *** 需要八十多块，足够在家买两斤牛肉了。
西红柿炖牛肉怎么做才能软烂又好吃？教你经典家常做法，营养美味。炖牛肉很多人喜欢直接和西红柿一起下锅，加上水一炖两三个小时，炖出来的西红柿都看不见了，牛肉却还没炖熟，到底怎么做才能做得又快又好吃呢？只需两个技巧，半小时就能炖一锅，鲜香美味，喷香软烂的西红柿炖牛肉，做发请往下看。
所用食材：牛肉500克，西红柿3个，生姜1块，大蒜2粒，大葱1段，番茄酱15克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，盐1小勺，植物油少许，清水100克
1、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。
2、把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。
3、设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。
4、炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。
5、高压锅炖牛肉的时候，我们来处理好西红柿，把西红柿表面切十字花，倒入开水，浸泡1分钟，可以使西红柿轻松去外皮。
6、把西红柿切成滚刀块装盘备用，生姜、大葱、大蒜，切碎装盘备用。
7、锅里倒入适量植物油烧热，放入葱姜蒜碎，炒出香味。
8、放入牛肉块，翻炒拌匀，炒1分钟左右。
9、放入番茄酱，和牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀裹上番茄酱。
10、把西红柿块倒入锅里，翻炒拌匀至西红柿变软，飘出香味。
11、加入小半碗开水，盖上锅盖炖煮2分钟，让西红柿汤汁变得更浓郁。
12、打开锅盖，加入1小勺盐，1小勺糖、1小勺胡椒粉，调味拌匀，收汁后即可关火。
13、盛入汤盘里，即可上桌，香味浓郁又好吃，拌米饭绝了。
1、牛肉提前高压锅炖软，后面加入西红柿更容易入味，节省时间。
2、西红柿烫一下，不仅方便去皮，而且西红柿出汁率更高。
3、有时间的也可以用砂锅慢炖，炖出来味道也不错。
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