各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享豇豆炒肉末，以及下饭泡豇豆炒肉末怎么做好吃又简单的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
- 末炒肉怎么做好吃,豇豆末炒肉的家常做法
- 肉末炒酸豇豆,怎么做才更好吃
- 酸豆角炒肉末的做法
- 肉末豇豆怎么做好吃又下饭
- 下饭泡豇豆炒肉末怎么做好吃又简单***做法
- 碎炒肉末的做法,豆角碎炒肉末怎么做好吃
- 长缸豆炒肉末的做法大全
一、末炒肉怎么做好吃,豇豆末炒肉的家常做法
猪肉200g豇豆300g盐适中姜片少量蒜末少量贵州糟辣椒适中（根据自己口味）酱油适中胡椒粉少量
2.在切好的肉末中放入适量的盐，酱油，胡椒粉，蒜末，姜片，然后搅拌均匀腌制十分钟
5.把腌制好的肉沫放置锅中翻炒一两分钟
6.这是之前准备好的糟辣椒（如果不喜欢这个，也可以换其他辣椒）
8.然后倒入豇豆丁，加适量的水后翻炒，（记住不用放盐因为糟辣椒本身有盐，再则因为腌制肉沫的时候已经放了盐）
9.炒熟后即可出锅（出锅前可根据个人口味放入些许鸡精，蒜叶，葱花进行提味）
炒熟后不需要放盐，因为糟辣椒本身有盐，再加上腌制肉沫的时候也放了盐，所以最后的时候不需要放盐，
二、肉末炒酸豇豆,怎么做才更好吃
曾经看过一个帖子，关于夏天爱吃酸味食物，在大多数人来说多喜欢，酸菜炒猪大肠、酸辣炒鸡杂，只要是带些酸味的食物，总能让人多吃1碗饭。酸，能增进食欲。
酸豆角也当季了，前一阵子腌制了一些酸豆角，现在拿出来吃时间正好。
用自己腌制的酸豆角炒肉末，是许多人听着就垂涎的家常小炒。如果不会腌制酸豆角，那就尽量买袋装有品质保证的酸豆角做这道菜。
有朋友说，在饭店里吃这菜可开胃爽口了，自己在家做不知道为什么酸豆角容易发软，而且还有汤汁，口感不太好。今天就和大家分享我做的酸豆角炒肉末，注意好步骤，腌制的1斤酸豆角绝对吃不够，下饭又开胃，还可以是佐粥的好搭档。
食材：酸豆角半斤，前腿肉300克，小米辣少许，陈醋、白糖各适量，油少许，生抽半茶匙，蒜末适量。
1.自己腌制的酸豆角或者买的酸豆角也好，清洗干净后抓干一下水分，然后把酸豆角切成碎粒。
2.准备一些前腿肉，剁碎。稍微花2分钟时间剁碎，不需要剁成肉糜，我更喜欢手动剁碎肉末的口感，比机器搅打的有劲道一些。
3.切碎的豆角先倒入炒锅中，中小火翻炒一下，因为酸豆角是腌制品，含大量水分，更好提前一步倒入锅中，不需要放油，先把水分煸炒掉一部分，这样吃起来口感菜爽脆。
4.炒干水的酸豆角盛出，再次热锅下油，把蒜末和小米辣以及肉末倒入锅中，中火煸炒出肉末的油脂与香味，把肉末炒散开。
5.把炒干水分的酸豆角粒倒入锅中，与肉末快速翻炒拌匀，吸收煸出的油脂。
6.最后调味。因为酸豆角的酸和咸味都不一样，如果酸豆角较酸，就不用再放陈醋了，如果酸豆角足够咸，就千万别再放食盐，可以放少许的白糖综合一下味道，这样炒出来的酸豆角才好吃。
酸辣开胃，夏天的10分钟小炒应急家常菜，你掌握了吗？
三、酸豆角炒肉末的做法
1、酸豇豆用凉水泡5分钟，洗净控干水。
2、把豇豆切成半厘米长的小段。肉馅一小碗。小红干辣椒弄成碎沫（小半碗，爱吃辣可多放）。半碗蒜泥。
3、肉馅用香油，盐，鸡精，少许黑胡椒粉，一点酱油淹上。
4、开大火把豇豆段放到炒锅里不放油煸干水分盛出来。
5、锅内放油，稍多点没关系，别等油太热把肉馅放进出划散，放酱油颜色可重点没关系，放盐，可多放咸点没事因为是炒饭或拌面的小料。依次放入干辣椒沫翻炒，再放入蒜泥翻炒。最后放入炒干水份的豇豆合炒。放入开水稍没过豇豆即可。
6、盖上锅盖焖着，（中小火）汤汁收的差不多了放几滴香油和味精翻炒一下就可出锅了。
酸豆角1把，肉末50克，干辣椒5个，葱、姜、蒜末各20克。
1、把酸豆角洗净切成小丁待用，肉末用盐、酱油、料酒腌制20分钟，干红椒切碎，葱、姜、蒜切末；
2、锅中放少促油，烧热后放入葱姜蒜末和辣椒碎爆香，然后加入腌制好的肉末炒熟；
3、倒入酸豆角丁，翻炒均匀后加入适量盐，酱油和糖．起锅时撒少许香油即可！（盐和酱油一定要适量，如果酸豆角腌的比较咸就可以不用放盐和酱油了）。
酸豆角、泡菜香料、盐、白糖、白酒、白开水、几块姜片、蒜瓣、两个干辣椒、瘦肉、葱花。
1、豇豆角一捆。要是那种嫩嫩的细豆角我觉得能更好吃。
2、锅里烧开水，把豆角扔进去烫一下，然后捞出来晾干表面水分。
3、乐扣玻璃盒子，用热水里外烫过消毒。
4、把豆角卷好，放在盒子里，中间放上泡菜香料，撒上盐，白糖，白酒。
5、加上白开水，再加几块姜片，蒜瓣和两个干辣椒。
6、盖上盖子。之一天豆角改变颜色，第二天回家发现放泡菜盒子的桌子上都是水，料定是泡菜水发酵了。第三天把泡在合资放在了冰箱的保鲜层里，第四天捞出来洗洗吃了。
7、这是四天后的酸豆角。水冲一下切小段
四、肉末豇豆怎么做好吃又下饭
1、肉末豇豆是一道简单美味的家常菜，它的做法多样，可以根据个人口味进行调整。下面是一种常见的做法，可以让这道菜既好吃又下饭。
2、准备材料：将豇豆洗净，去掉两头和筋，切成约1厘米长的段；大蒜和姜切成末备用。
3、热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜蒜末爆香，释放出香味。
4、炒肉末：将猪肉末倒入锅中，用中火翻炒至肉末变色，出油。
5、加入调味料：放入豆瓣酱继续翻炒均匀，让肉末充分吸收豆瓣酱的味道。
6、下豇豆：将切好的豇豆倒入锅中，快速翻炒，使豇豆与肉末混合均匀。
7、调味：加入酱油、盐、糖和鸡精或味精（如果使用），继续翻炒均匀，让豇豆充分吸收调味料的味道。
8、炒至熟透：盖上锅盖，用中小火将豇豆炒至熟透，期间可以适当翻动几次，以免糊锅。
9、出锅前检查味道：尝一下味道，根据个人口味调整盐或糖的量。如果喜欢辣味，可以适量加入一些辣椒末或辣椒酱。
10、出锅装盘：将炒好的肉末豇豆装盘，撒上葱花作为装饰。
11、豇豆选择新鲜的，这样炒出来的菜肴口感更佳。
12、肉末可以选择猪肉末，也可以用牛肉末或鸡肉末，根据个人喜好调整。
13、豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整，喜欢吃辣的可以多放一些。
14、炒豇豆时不要炒得太久，以免豇豆失去脆嫩的口感。
15、如果喜欢酸甜口味，可以在炒豇豆时加入少许醋和糖。
16、这样一道美味的肉末豇豆就完成了，它的鲜香咸甜，肉末的醇厚与豇豆的清脆相结合，非常适合搭配米饭食用，既能满足口味又能提供丰富的营养。无论是家庭日常餐桌还是招待客人，都是一道不错的选择。
五、下饭泡豇豆炒肉末怎么做好吃又简单***做法
泡豇豆炒肉末的做法步骤11.准备泡豇豆
泡豇豆炒肉末的做法步骤33.猪肉末中放入花椒粒
泡豇豆炒肉末的做法步骤44.油烧热，将肉末倒入锅中炒至变白
泡豇豆炒肉末的做法步骤55.放入一勺豆瓣酱
泡豇豆炒肉末的做法步骤66.泡豇豆倒入锅中翻炒数下，放入少许味精即可出锅
六、碎炒肉末的做法,豆角碎炒肉末怎么做好吃
油适量盐适量生抽适量蒜头少许小葱少许
1.豆腐切小块猪肉剁碎后用盐拌匀
2.热锅下油，爆蒜头和肉碎后盛起
3.原锅再下油，将豆腐排在锅里两面煎一煎
4.待豆腐煎到两面金黄后，加少许水，再放入肉碎一起煮一会
5.最后加盐、生抽调味后上碟再加少许葱摆盘
七、长缸豆炒肉末的做法大全
1、在选购长豆角时，要选豆条粗细均匀，色泽鲜艳，透明有光泽，子粒饱满的，这样的最新鲜，吃起来口感更好了，长豆角的做法很多，有的人喜欢把长豆角焯水后，用太阳晒一下，然后再用来烹饪美食，还有的是直接清炒，都是十分美味的，今天给大家推荐一道长豆角炒肉末的家常做法，做法很简单，营养又丰富，香辣美味，还非常的下饭。
2、下面来准备这道长豆角炒肉末所需要的原材料，首先准备一些长豆角，把两头去掉一点，清洗干净，接着切成一厘米左右的小段，因为长豆角不容易熟，所以要切小一点，可以缩短烹饪的时间，全部切好之后，装进一个碗里备用。
3、接着准备一块五花肉，清洗掉血水，先切成片，再剁成肉末，剁成花椒粒大小就可以了，切好之后装进碗里备用，五花肉的营养价值非常的高，它是猪身上肥瘦相间的部分，口感相当的好。
4、接着准备一些辅料，一段大葱，清洗干净切成葱花，生姜一小块，冲洗干净削去外皮，拍扁切成姜末，还要准备大蒜子几瓣，剥去外皮冲洗干净，同样的拍扁切成蒜末，全部切好之后，装进一个小碗里备用，食材就准备好了，可以开始 *** 美食了。
5、起锅烧水，在锅里倒入一大碗的清水，等水烧开后，放入切好的长豆角进去焯水，加入一点食用油，这样能使长豆角颜色更加的鲜亮，水开后再煮五分钟左右，五分钟后把它倒进漏勺里，控干水分备用。
6、接下来锅里放入适量的食用油，等油热后放入肉末，用勺子把肉末滑散炒熟，炒至肉末颜色变白，就可以放入葱花，姜末，蒜末一起爆炒，炒出香味来，加入适量的料酒去腥，料酒通常都是炒荤菜的时候能够起到去腥增香的作用，加入适量的红烧酱油上下色，加入一小勺的老干妈豆豉辣椒翻炒，再加入少许的清水调兑料汁，再加入少许的食盐和鸡精调下味。
7、等汤汁煮开之后，把焯水的长豆角倒进锅里，翻炒片刻，接着加入少许的水淀粉勾芡收汁，最后淋入一点的香油，翻炒均匀，就可以关火出锅了。
8、一道香辣下饭的长豆角炒肉末就完成了，闻着非常的香，看着就很有食欲，不管是家里几个人吃还是招待亲戚朋友，都是非常不错的选择，香辣爽口，营养美味，是一道色香味俱全的美食
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