大家好，关于可乐鸡翅的详细步骤很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于做可乐鸡翅的详细步骤的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、做可乐鸡翅的步骤是怎样的
1、可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，它的特点是口味鲜美，色泽红亮，肉质鲜嫩。下面是 *** 可乐鸡翅的详细步骤：
2、准备材料：首先，我们需要准备以下材料：鸡翅中8-10个，可乐330毫升，生抽2大勺，老抽1大勺，料酒1大勺，姜片几片，蒜瓣几瓣，八角1-2个，桂皮1小段，香叶1-2片，盐适量，白糖1小勺。
3、清洗鸡翅：将鸡翅中洗净，用厨房纸巾吸干水分。这一步很重要，因为清洗掉鸡翅上的血水和杂质，可以让烹饪出来的鸡翅更加干净卫生。
4、焯水：在锅中加入足够的水，放入鸡翅中，大火煮开后撇去浮沫，煮约2-3分钟，然后捞出鸡翅，用厨房纸巾吸干水分。这一步可以去除鸡翅中的血水和腥味。
5、炒糖色：在锅中加入一小勺食用油，加入白糖，小火慢慢熬化，直到糖色变成深红色。这一步可以让鸡翅的颜色更加红亮。
6、煎鸡翅：将焯水后的鸡翅放入糖色中，中火煎至两面微黄。这一步可以让鸡翅的表面更加紧实，口感更佳。
7、加入调料：将姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶放入锅中，翻炒出香味。然后将生抽、老抽、料酒加入锅中，翻炒均匀，让鸡翅充分吸收调料的味道。
8、倒入可乐：将330毫升的可乐倒入锅中，没过鸡翅即可。大火烧开后转中小火，慢炖约20-30分钟，期间可以翻动鸡翅，让其受热均匀。
9、收汁：当鸡翅炖至入味，汤汁浓稠时，加入适量的盐调味，然后大火收汁，让汤汁更加浓郁，裹在鸡翅上。
10、出锅：当汤汁收至快干时，关火，将鸡翅盛出装盘，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌享用。
11、总结： *** 可乐鸡翅的步骤包括准备材料、清洗鸡翅、焯水、炒糖色、煎鸡翅、加入调料、倒入可乐、收汁和出锅。通过这些步骤，我们可以烹饪出美味可口的可乐鸡翅。在烹饪过程中，我们需要注意火候的控制，以及适时地翻动鸡翅，让其受热均匀，入味。此外，我们还可以根据个人口味，适当调整调料的用量，使其更符合自己的口味。
二、可乐鸡翅怎么做 详细步骤讲解
1、鸡翅洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分
2、捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄。（因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重。如果是不粘锅就不用捞，直接放一丁点油。）
3、放2个整的干辣椒。倒可乐，差不多漫到鸡翅一半还多点的高度。加老抽调色以及调咸味儿
4、大火煮开。煮开捞一捞浮沫。（换锅==。平底锅太浅。）
5、火关小，一定关小，熬一熬，熬入味，最后收汁到你喜欢的程度（个人认为水收干一点儿好吃）。加一点儿鸡精或者味精
6、鸡翅是不需要改刀划口不需要腌制的。也不用加料酒等去腥味的调料。新鲜的鸡肉本身的味道一点都不会腥。加上可乐煮过是不会有异味的。
7、按照我这个 *** 用量这个口感稍甜！！！！！如果很怕太甜的话，建议减少用量，即不用漫过整个鸡翅高度差不多就是最多一半，但是要勤翻动翻动。浮沫还是要捞。
8、【ps:有同学反应说鸡翅腥。可能是对肉腥比较敏感很不能接受肉一丁点原味的话，不想在鸡翅上面划刀又想入味？拿着小刀从关节那里顺着骨头狠狠扎一刀！，加姜加料酒腌制完了再来煎
9、还有，一定要捞浮沫！！！浮沫腥！！！再都接受不了的话！！！！！！煮的时候请你加点姜把！！！！！！.】
三、做可乐鸡翅的详细步骤
1、首先，需要准备好必要的食材和调料。这些包括鸡翅、可乐、姜片、盐、料酒、酱油等。确保食材新鲜，尤其 *** 翅，应该选择肉质饱满、无异味的部位。同时，为了增加口感和风味，还可以准备一些香料如八角、桂皮等。
2、接着，进行鸡翅的预处理。将鸡翅清洗干净，然后在表面划几刀，这样可以帮助调料更好地渗透入肉质中。之后，用料酒、姜片和一些盐腌制鸡翅，腌制时间更好在30分钟以上，以确保鸡翅充分入味。
3、烹饪过程中，先热锅凉油，将腌制好的鸡翅放入锅中，小火慢煎。煎至两面金 *** 时，倒入适量的可乐，再加入酱油、盐等调味料，以及之前准备的香料。然后，盖上锅盖，中小火慢煮，让鸡翅充分吸收可乐和调料的味道。
4、最后，当可乐汤汁变得浓稠时，即可大火收汁，使鸡翅表面形成一层亮丽的糖色。此时，可乐鸡翅就完成了。整个烹饪过程中，要注意火候的控制，避免鸡翅烧焦或汤汁烧干。通过这样的步骤，就能 *** 出既美观又美味的可乐鸡翅。
5、可乐鸡翅不仅味道鲜美，而且 *** 过程中还可以根据个人口味灵活调整调料的用量，比如增加或减少酱油、香料等，以达到个人喜欢的口感。此外，这道菜也富有创意，将传统的红烧鸡翅与现代的碳酸饮料相结合，产生了独特的风味，深受年轻人的喜爱。
四、家常可乐鸡翅详细步骤文字
1、首先，准备好所需食材，包括鸡翅中部位、可乐、生姜、料酒、盐、生抽、老抽等。鸡翅中部位不会像翅尖那么柴，也不会像翅根那么油腻，肉质相对较鲜嫩，且容易熟透。可乐则选择普通的碳酸饮料即可，它会在炖煮过程中为鸡翅增添独特的甜味和风味。
2、接着，对鸡翅进行处理。将鸡翅清洗干净后，可以在其正反两面划几刀，这样有助于在炖煮过程中更好地入味。然后，将鸡翅放入冷水中焯烫一下，去除血水和腥味。焯烫时可以加入少许料酒和姜片，以进一步去腥提味。
3、接下来是炖煮环节。将焯烫好的鸡翅捞出，放入锅中。此时可以加入切好的姜片，再倒入足量的可乐，以没过鸡翅为宜。然后，根据个人口味加入适量的盐、生抽和老抽进行调味。生抽可以增鲜提味，老抽则主要用于上色。如果喜欢颜色深一些的鸡翅，可以多加一些老抽。
4、最后，盖上锅盖，开中火煮沸后转小火慢炖。炖煮过程中要注意观察锅中的汤汁情况，以免烧干或溢出。当鸡翅炖至熟透且入味时，即可开盖收汁，让剩余的汤汁变得浓稠。此时可以撒上一些白芝麻或葱花进行点缀增香。
5、这样一道家常可乐鸡翅就完成了。整个过程中，可乐的甜味和鸡翅的鲜香相互融合，使得这道菜既美味可口又简单易制。无论是作为主食还是下饭菜品，都是非常好的选择。同时，根据个人口味的不同，还可以适量添加一些辣椒粉、孜然粉等调料进行调味，以满足不同人群的口味需求。
五、可乐鸡翅的做法步骤详细
1、将鸡翅正反面各划三刀，便于入味。
2、将鸡翅平铺在盆地，避免叠放，这样可以确保每一面都能均匀腌制。加入姜片、料酒和适量生抽，料酒能有效去除腥味，生抽只需刚好没过鸡翅底部即可。腌制二十分钟后，将鸡翅翻面，再腌制二十分钟左右，以确保鸡翅充分入味。
3、热锅放油，待油热后炒葱爆香。葱香四溢后，将葱捞出，以免影响后续口感。接着，将鸡翅放入锅中，两面煎至微黄。此时，若锅中的油过多，建议全部倒掉，以避免油腻。
4、倒入可乐，确保可乐能完全没过鸡翅。大火烧开后，转小火慢炖半小时左右。这样炖煮不仅能使鸡翅更加鲜嫩多汁，还能充分吸收可乐的香甜。
5、当炖煮时间结束后，转大火收汁。由于此时剩余的都是糖，加热状态下呈流动状态，因此需特别注意火候。当可乐减少至一定程度时，转为小火，以防糊锅。继续煮至可乐基本收干，即可关火。
6、最后，装盘时可以撒上一些芝麻作为点缀，增添菜肴的美观度和口感层次。这道可乐鸡翅不仅色香味俱佳，而且做法简单易懂，是家庭聚餐或朋友聚会时的绝佳选择。
六、可乐鸡翅的 *** *** 步骤
1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味。
2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。
3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。
4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。
5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。
6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。出锅装盘，洒葱花、白芝麻即可。
文章分享结束，可乐鸡翅的详细步骤和做可乐鸡翅的详细步骤的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
