大家好，今天小编来为大家解答膳食营养与健康的关系这个问题，营养与膳食之间的关系是什么呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、营养与健康的关系是什么
1、营养是指 *** 从外界吸取需要的物质来维持生长发育等生命活动的作用。健康的现代科学定义是身体与自然环境和社会环境的动态平衡，是一种身体上、精神上和社会上的完满状态。营养与健康的关系甚为密切。合理的营养可以增进健康。
2、 *** 为了维持生命和健康，保证身体生长发育、体力活动和学习思维的需要，必须不断从食物中摄取必须的营养物质。这些营养物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生宗、水和膳食纤维共七类，统称为 *** 必需的七大营养。
3、只有合理搭配和摄人这些营养素，才能维持正常的生命活动和身体健康。而不合理的膳食结构，营养过剩或缺乏对身体都是有害的。
二、营养与膳食之间的关系是什么呢
1.营养与膳食之间的关系密切，它们直接影响人们的健康状况和营养水平。
2.科学的膳食搭配能够确保摄入多样化的食物，注意主食与副食、荤菜与素菜、粗粮与细粮的平衡搭配，从而帮助 *** 获取必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养素。
3.良好的膳食搭配有助于营养素的互补，例如结合动物 *** 和植物 *** 蛋白，以发挥各自的优势，促进健康。
4.通过科学地搭配食物，可以提高食物的营养价值。食物的营养价值在于其与 *** 的适宜程度，越适宜的食物越容易被 *** 吸收，营养价值就越高。
5.例如，粮豆混合食用可以提高 *** 蛋白质的吸收率，使其更接近 *** 的需求模式，从而提升整体营养状况，促进健康。
三、饮食营养与健康的关系
1、饮食（又称“膳食”）是指我们通常所吃的食物和饮料。所有的食物都来自植物和动物。人们通过饮食获得所需要的各种营养素和能量，维护自身健康。合理的饮食充足的营养，能提高一代人的健康水平，预防多种疾病的发生发展，延长寿命，提高民族素质。不合理的饮食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。饮食过度会因为营养过剩导致肥胖症、糖尿病、胆石症、高脂血症、高血压等多种疾病，甚至诱发中瘤，如 *** 癌、结肠癌症等。不仅严重影响健康，而且会缩短寿命。饮食中长期养素不足，可导致营养 *** ，贫血，多种元素、维生素缺乏，影响儿童智力生长发育， *** 抗病能力及劳动、工作、学习能力下降。 *** 期营养 *** 可引起流产、早产、甚至畸形。饮食的卫生状况与 *** 健康密切相关，食物上带有的细菌、霉菌及 *** 和有毒化学物质，随食物进入 *** ，可引起急、慢 *** 中毒，甚至可引起恶 *** 肿瘤。总之，饮食得当与否，不仅对自身的健康和寿命影响很大，而且影响后代的健康。因此，只有合理的饮食，才能从营养和卫生两方面把好“病从口入”关。
2、①经常锻炼身体可以增强心肺功能，使心脏收缩和升高，心脏搏出的增多，心脏跳动次数减少；增大肺活量，增加肺和组织中的气体交换，促进二氧化碳的排出。
3、②可以降低血液中胆因醇含量，升高血液中的高度脂蛋白胆固醇含量，这种物质能够清除血管中沉积的脂肪和胆固醇，从而起到预防动脉硬化、冠心病、高血压、脑中风等作用，延缓心血管 *** 的衰老。
4、③可以改善神经 *** 的功能，增强记忆力，提高机体反应的灵活 *** ，使老年人保持充沛的精神，提高生理自理能力和工作效率。
5、④可以增强 *** 的免疫力功能，增强机体对寒冷、高温等 *** 环境因素的适应 *** ，提高机体对各种疾病的抵抗力。
6、⑤可以改善 *** 的消化功能，增加胃肠道的供血、促进胃肠 *** ，升高各种消化液的分泌，加速各种营养素的消化、吸收和利用。
7、⑥可以增强肌肉、韧带和骨骼，防止肌肉萎缩、关节僵硬和骨质疏松，从而保持健壮的体魄，保持肌肉、皮肤的弹 *** 以及全身运动的灵活 *** 。
8、总之，适当的运动锻炼和体力劳动能够促进 *** 新陈代谢，改善 *** 生理功能，提高精力，增强体力，防止早衰。
四、论述营养与健康的关系
从食物营养类型与人类健康的关系,以及均衡膳食和合理营养的模式极其对于 *** 健康的重大意义几方面,论述了人类要维护自身的健康,就必须注意膳食和营养的道理。
关键词:饮食养生合理营养膳食食物营养
人的生命必须通过饮食来维持,人的生命质量和精神心理与饮食营养有极大的关系,人的智力、体力、学习能力、运动能力、防病能力、康复能力、 *** 能力、寿命、身高、体重也都与营养饮食有不可分割的联系。营养素摄入不平衡将引起很多疾病。所以合理营养和平衡膳食是预防疾病的重要措施。
营养就是生命体不断地从外界摄取所需物质以维待生命活动的过程。对人来说,营养就是从外界摄取食物,经过消化吸收利用食物中身体需要的物质以维持生命活动的整个过程,这些维持身体正常生长发育新陈代谢所需的物质,叫做“营养素”。
构 *** 体的基本单位是细胞,细胞构成组织,组织构成 *** , *** 构 *** 体 *** 。构成细胞的物质来源于我们所摄取的食物中的营养素,它们被身体利用,滋养我们体内的细胞。细胞健康无疑决定了人的健康。目前已知的 *** 所需的四十余种营养素,我们可将其细分为七大类:一是碳水化合物,其功能是维持身体细胞的活动,主要来源于五谷类;二是脂类,其功能是维持细胞结构和功能,主要来源于油脂类(食用油、脂肪、坚果类);三是蛋白质,其功能是维持身体细胞的活动,主要来源与于鱼、肉、豆、蛋、奶等;四是维生素,其功能是调节生理机能,主要来源于蔬菜、水果;五是矿物质,其功能是建造和修补身体组织、调节生理机能,主要来源于蔬菜、水果;六是水,其功能是调节生理功能,主要来源是饮料、汤;七是膳食纤维,其功能是预防 *** 胃肠道疾病和维护胃肠道健康,来源于各种植物 *** 食物。
合理营养要求三大营养素供热占总热能的百分比为蛋白质10%~15%、脂肪20%~30%,糖类(碳水化合物)60%~70%。蛋白质是构 *** 体组织不可缺少的物质,也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分。蛋白质可促进生长发育,维持毛细血管的正常渗透 *** ,并供给热能,缺乏时可致生长发育迟缓、体重减轻、容易疲劳、循环血容量减少、贫血、对传染病抵抗力降低、创伤和骨折不易愈合、病后恢复迟缓,严重缺乏时可致营养 *** *** 水肿。脂肪可供给热能,构成组织脂肪及储存脂肪,供给必需脂肪酸(亚油酸),脂肪还可促进脂溶 *** 维生素的吸收。但脂肪摄入过多可致肥胖和动脉粥样硬化。动物 *** 脂肪中含饱和脂肪酸较多(鱼类除外),植物油含多不饱和脂肪酸较多(棕榈油、椰子油除外),饱和脂肪酸可使血清胆固醇量增高,多不饱和脂肪酸可降低血胆固醇及 *** 三酯,减少血小板的粘附 *** 。所以膳食中饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例(S/P)以1∶1为宜,这样既照顾到必需脂肪酸的供应,又可预防一些与脂肪营养有关的疾病(如冠心病、肥胖症等)的发生。碳水化合物是热能的食物来源,有节省蛋白质的作用,可保证正常量的血糖、肝糖原和肌糖原,以维持大脑活动、肝脏解毒和肌肉活动。碳水化合物摄入不足可导致热能不足,生长发育迟缓,易于疲劳,摄入过多可致肥胖。膳食纤维为 *** 健康所必需,为 *** 内物质代谢所必需,不能由 *** 合成,只能由食物供给。钙、磷、镁、钾、钠等无机盐是组成机体的必要成分,具有重要的生理功能。在 *** 组织中含量少于体重的0.01%的铁、碘、铜、锌、锰、钛、钼、硒、铬、氟、镍等为 *** 必需的微量元素,与酶、维生素、激素、核酸有密切关系。
有资料称,营养过剩和生活方式疾病已成为威胁人类健康的头号 *** 。各种致命和慢 *** 如肥胖、高血压、冠心病等,都是人自己吃出来的。膳食结构不合理以及洋垃圾食品的入侵是导致文明病的发生的更大的原因。营养科学告诉我们:“没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质”;“没有不好的食物,只有不好的膳食”。任何一种食物都可提供某些营养物质,关键在于调配多种具有不同特点的食物,组成合理的膳食。
各种食物都有不同的营养特点,必需合理搭配才能得到全面营养。我国传统的饮食习惯是比较合理的,具有很大优点;以谷类为主,蔬菜相辅,低糖,高纤维。但随着经济发展,生活条件的改善,很多人开始倾向于食用更多的动物 *** 食物。当前心血管病、高血脂、糖尿病、肥胖的发生率高与这种膳食结构有很大的关系。
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