大家好，今天小编来为大家解答木须肉的家常做法文字版这个问题，木须肉的家常做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、木须肉的家常做法介绍
木须肉是一道非常经典的川菜，其特点是色泽鲜艳，口感酥软。下面是木须肉的家常做法介绍：
1.将猪肉切成丝，用少许盐、白胡椒粉、料酒和淀粉腌制15分钟。
2.鸡蛋打散加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。
3.锅中加入适量的食用油，油热后将腌制好的猪肉丝用锅铲迅速倒入锅中，炒熟至变色后捞出备用。
4.同一锅中加入适量的食用油，倒入打散的鸡蛋液，煎至熟透后切成细丝备用。
5.将木耳、胡萝卜、青椒和豌豆切成丝备用。
6.锅中加入适量的食用油，将蔬菜丝倒入翻炒均匀。
7.加入适量的酱油、盐、白胡椒粉和料酒，继续炒熟。
8.将炒好的猪肉丝和鸡蛋丝加入锅中，快速炒匀即可。
9.最后根据个人喜好适量加入盐和味精进行调味，翻炒均匀即可。
10.出锅前可以撒上一些葱花进行装饰。
这样一道美味的家常木须肉就完成啦！可以搭配米饭或面食一同享用。
二、木须肉的家常做法_木须肉的做法步骤
经常听朋友们说起木须肉，是不是不知道究竟是什么美味呢，它其实就是由肉、鸡蛋、木耳等等混合炒成的一道家常菜，下面小编把做法分享给大家，可以自己试试哦。
鸡胸肉、黄花菜、木耳、黄瓜、食用油鸡蛋、葱姜、淀粉、盐、料酒、白糖、生抽、香油、鸡精
1、把鸡胸肉清洗干净，切成薄片，放入一个大碗中，在碗中加入盐、少许清水、淀粉，用手抓均匀，腌10分钟。
2、把黄花菜和干木耳都提前泡软，分别清洗干净，把黄瓜清洗干净，切成小片，装盘备用。
3、取两颗鸡蛋打散在碗中，加入料酒、盐搅拌均匀。
4、在锅中加入适量的油烧热，把鸡蛋倒进去炒一下，然后用铲刀弄成小块，盛出备用。
5、在锅中加入油烧热，把鸡肉片放进去，翻炒几分钟，炒到八分熟即可。
6、再把炒锅清洗干净，水烧干后加入一点油，把葱花和姜末放进去炒香，再放入黄瓜，翻炒一下，把炒过的鸡蛋和鸡肉片倒入锅中，接着翻炒一小会，再加入水淀粉，鸡精和香油，翻炒均匀，出锅即可。
三、木须肉的家常做法步骤
1、食材：木耳十朵,鸡蛋两个，胡萝卜半根，黄瓜半根，猪肉200克，料酒适量，酱油一勺，蚝油一勺，盐适量，淀粉一勺，醋几滴，香油几滴。
4、木耳提前泡好！胡萝卜，黄瓜切片。
7、加料酒，酱油，耗油，盐翻炒均匀。
9、淀粉加一点水，盐，几滴醋和香油，搅拌均匀，倒入锅中勾芡,！翻炒均匀。
四、家常菜:木须肉的做法
本文导读：家常木须肉怎么做？怎样做木须肉好吃呢？以下是家常菜木须肉的具体做法。
干白背木耳3朵干黄花10克猪里脊300克黄瓜1根大葱8片鸡蛋2个调料：料酒1/2茶匙（3ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/4茶匙（1ml）淀粉1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）水淀粉2汤匙（30ml）
1）用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时，泡发后洗净。木耳用手撕成片，黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片。
2）将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟。鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒。
3）锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出。
4）锅中再倒入油，油热后放入大葱片爆香，倒入猪里脊片炒至变色后，放入木耳片和黄花段翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟。
5）将鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，淋入水淀粉勾芡即可。
1.如果用新鲜的黄花，务必要先焯烫后，再用冷水浸泡2小时以上，并在中途多换几次水，否则新鲜黄花中的某些物质，会让俺们中毒的哈。
2.炒鸡蛋时，提前往蛋液中加少许清水和几滴料酒，炒出的鸡蛋没有腥味，且口感松软。
五、木须肉的家常做法
起锅烧油放入蛋液炒熟划散盛出备用后，往锅内加入适量油烧热，放入肉丝炒至变色，再加入姜蒜翻炒片刻。最后倒入少量生抽调味，放入木耳和黄瓜炒至断生，倒入鸡蛋炒匀，加入盐调味，淋上香油后，美味的木须肉就完成了。
准备食材：猪肉、鸡蛋、 *** 、黄瓜、食盐、姜、蒜、料酒、生抽、香油、水淀粉、植物油。
1、猪肉洗净切片，加入盐、料酒和水淀粉腌制一段时间， *** 浸水泡发，鸡蛋打散，姜切片，蒜切末，葱切葱花，黄瓜切条备用。
2、起锅烧油，油热后放入蛋液炒熟划散盛出备用。
3、锅内加入适量油烧热，放入肉丝炒至变色后，加入姜蒜翻炒片刻。
4、倒入少量生抽调味，放入木耳和黄瓜炒至断生，再倒入鸡蛋炒匀，加入盐调味，淋上香油后，美味的木须肉就做好了。
六、木须肉怎么做-木须肉的家常做法
木须肉介绍：
主料：猪里脊肉200克、鸡蛋3个
配料：黄瓜半根、水发木耳、水发黄花菜各适量、色拉油1大匙、葱丝、姜丝、生抽1匙、盐1小匙、料酒1/2匙、麻油1/2匙、糖少许
春天到了，空气很干燥，我们需要多吃一些润肺的食物， *** 就是不错的选择。而今天小编推荐的这道木须肉，就可以让你在春天吃到润肺健康美食的同时，也能及时摄取其他的营养。
2、猪肉洗净切片，加盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟。
3、炒锅放植物油烧至热，下入打散的鸡蛋液炒熟炒散后盛出备用。
4、锅中留底油，炒香葱姜，将腌渍好的肉片放一匙淀粉抓匀，倒入锅中。
6、加入料酒、生抽、盐、糖，少许水炒匀。
7、放入切好的黄瓜片、木耳、黄花菜翻炒一会。
9、最后加入香油(鸡精根据喜好决定加不加)调味即可。
1、浆肉片时先用盐、胡椒粉、油腌渍，等上锅炒时再拌淀粉，这样不容易脱浆，口感也更嫩。
2、泡发木耳时更好使用冷水，这样不仅出量多，而且口感更鲜嫩。泡的时候加1匙淀粉，可以帮助洗去木耳上的杂质。
3、干黄花菜更好用清水多次浸泡。
4、炒鸡蛋时油要多一点，火候要大一点，炒出来的鸡蛋更软嫩可口。
5、喜欢颜色深的，可以再加少许老抽。
七、木须肉家常做法的步骤
木须肉是我个人非常喜爱的一道菜，荤素蛋齐全，营养很均衡，色彩搭配得也很漂亮。好吃还易上手，成功率极高，是新手小白必备的拿手菜。
食材：猪里脊150克（尽量用瘦肉）、鸡蛋3个、木耳一小把、黄瓜半根、胡萝卜半根、小葱2根、大蒜2瓣、料酒、蚝油、生抽、盐、淀粉。
1、木耳提前用水泡发好，稍微改刀切小一些备用。
2、猪里脊切薄片，（取白瓷勺）加入2勺料酒+1勺蚝油+1个蛋清+1勺淀粉，给它抓匀腌制15分钟。（这样溜出来的肉片口感很嫩）
3、黄瓜、胡萝卜切菱形片状， *** 是先斜切小圆段、再从侧面切开；葱切小圈、蒜切末放一旁备用。
4、锅中倒适量底油，开大火烧热来滑溜鸡蛋（注意油温要高，这样能很好地去除鸡蛋的腥味），鸡蛋打成蛋液后倒入锅内，稍微成型后盛出备用；继续加入腌制好的肉片，滑炒至颜色变白即盛出。
5、锅里稍微再倒适量底油，开大火将葱蒜末放进去爆香，加入胡萝卜、木耳翻炒至胡萝卜稍微变软，再加入肉片和鸡蛋翻炒几下，最后加入黄瓜，这时加入1勺蚝油，再沿锅边加入1勺生抽，根据口重口淡加适量的盐翻炒几下。
6、再加入半碗调匀的水淀粉，翻炒均匀至有浓稠感汤汁即可出锅。
关于本次木须肉的家常做法文字版和木须肉的家常做法介绍的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
