各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享面粉最简单30种做法,以及用面粉可以做什么简单食物的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们更大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
一、用面粉可以做什么简单食物
鸡蛋4个、普通面粉100g、细砂糖75g
3、用电动打蛋器更高速打发,这是打发大概1分钟左右的状态
4、继续更高速打发直至体积膨大颜色发白
5、然后更低速打发直至细腻无大泡,用打蛋器的头划过后有明显花纹且不易消失
7、用搅拌戚风蛋糕面糊的方式搅拌,直至均匀无干粉。具体搅拌方式可参考我之前发的戚风蛋糕的帖子
8、倒入纸杯,顶部可以撒些白芝麻或者黑芝麻。这些用料可以大概做10个纸杯。搅拌时会比较不太好搅拌,毕竟是干粉,而且会消泡,放入预热好的烤箱里,中层、上下火、160度、25分钟左右。
二、面粉的做法
【 *** 食材】面粉,食用盐,鸡蛋,土豆,香菇,青菜,猪肉,西红柿,食用油,葱,姜,蒜,胡椒粉,生抽,料酒
1、首先呢,咱们向一个干净的,没有水,没有油的空碗中加入300克面粉,然后再放一勺食用盐,放入食用盐之后,再磕入一个鸡蛋,然后将它们充分搅拌均匀,使它们能够彻底的融合在一起。
2、搅拌均匀之后,咱们就加入清水和面,和面的时候还是要边倒边搅拌,搅拌成没有干面粉的面絮状,然后就下手揉成一个光滑的面团,揉好之后盖上一个帘子,给它饧面10分钟。
3、准备一个土豆把土豆清洗干净,然后把它外皮给它削去,削去外皮之后先切成厚片,再切成长条,切完之后再切成土豆丁,切完之后放到一个盘中待用。
4、准备三个鲜香菇,把香菇的根部去掉,然后放到清水中浸泡,浸泡好之后清洗干净,把清洗干净的香菇先放到一旁沥干表面的水分。然后把它切成小长条,再切成小碎丁,切完之后再放到盛有土豆丁的盘中待用。
5、准备一小把青菜,也是要先把青菜清洗干净,然后沥干水分再切成小段,大小可以根据自己的喜好来进行确定,有人比较喜欢吃整条的青菜,那么也是可以不切的。
6、准备一块新鲜的猪瘦肉,把猪瘦肉清洗干净,先切成片再切成条,最后切成小丁,切完之后放到盛有青菜的盘中待用。再准备一个不大不小的西红柿,还是按照之前跟大家分享的 *** 给西红柿去皮,这个 *** 就是先烫一下然后再去皮。西红柿削完皮之后先把它对半切开,然后再切成合适大小的小碎丁,切完之后放到一个碗中待用
7、10分钟的时间已经过去了,咱们先把饧好的面拿出来放到案板上 *** 一下,然后再擀成一个薄面片,用刀切成大概两厘米宽的长条,然后把每个长条都要揉圆,揉圆之后并排在一起,再切成两厘米长的长段,切完之后在它的表面撒上一些干面粉,防止它们之间发生粘连。
8、将切好的小段放在盖帘上,轻轻地往前推,这样一个小贝壳就做好了,将所有的小段都做成这样的小贝壳。起锅烧油,油热之后放入肉丁翻炒,炒到肉丁变色之后,再加入葱花,蒜末,姜末翻炒,再加一点胡椒粉,然后倒入西红柿,土豆,香菇,继续翻炒。
9、翻炒两分钟之后加一点生抽,食用盐,料酒翻炒均匀,加入适量的清水煮开,水开后下入贝壳面,贝壳面煮至浮起时加入青菜,最后放点香油搅拌均匀,一分钟之后就可以出锅装盘了,一道非常美味的贝壳面就这样做好了。
三、低筋面粉最简单的做法大全
低筋面粉最简单的做法有:牛奶蛋糕、饼干、酥皮糕点、千层蛋糕、烤蛋挞
1、准备食材:低筋面粉30克、油15克、鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶15克。
2、把细砂糖加入蛋清里冷藏备用。
3、把牛奶、油、细砂糖、蛋黄、低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒。
4、把冷藏好的蛋清,用电动打蛋器打发至发泡。
5、取蛋白,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀,放烤箱烤15分钟即可。
1、中粉过筛,鸡蛋打散,黄油室温软化待用。
2、黄油中加入糖打至没有糖粒,加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团,盖上保鲜膜静置30分钟。
3、把面团擀成面皮,要薄厚均匀。
4、用饼干模压出一个个图案,再用 *** 扎出几排小洞,更好将面团冷藏一会,不然面团太粘不太好压型。
5、烤盘放锡纸,预热180度15分钟出炉。快好时更好看着点,喜欢着色深的可以把烤盘移到上层,最后的几分钟只用上火,这样上色更快。
1、主料:黄油600克、蒜10克、番茄1个、蛋白5个、番茄酱200毫升、百里香适量、月桂适量、番莞妥茎适量、胡椒粒一汤匙、波尔德酒100毫升、鸭汤1.5升、肉汤1.5升、千层面包1公升、搅拌过的鸡蛋、盐、胡椒适量。
2、调味蔬菜:洋葱120克、大葱80克、红萝卜120克、西芹50克。
3、装饰菜:鹅肝100公克、黑菌50公克、波尔德酒适量。
4、将黄油、调味蔬菜、蒜、番茄、蛋白、番茄酱等全部入锅,用手把材料抓拌成黏稠状态。
5、把各种调味香草、胡椒、肉汤、鸭汤和波尔德酒加热并在沸腾前始终用木杓搅拌。撒盐和胡椒调味,把锅放在冷水中 *** 。
7、将千层面片杆成3~4毫米厚的面片。切成圆面片,其尺寸比汤钵口约大1~2厘米。把圆面片盖在汤钵上,用手压紧汤钵口周边的面片,并在面片上涂抹打发好的鸡蛋。
8、放进烤炉,用200度高温烘烤,观察到圆面片膨胀之后,把温度调低,在烘烤15~20分钟。当汤钵底面有空腔时,直接放在烤板上,若汤钵底没有空腔时,应将汤钵放在铁网或铁格上,不得直接坐在烤板上。
1、饼皮:鸡蛋6个,面粉100克,玉米淀粉60克,细砂糖50克,牛油25克,纯牛奶500MI,馅:淡奶油400-500MI,细砂糖60克。
2、鸡蛋打散加入50克的细砂糖,搅拌就可以了,不要打。
3、把牛奶全部加进去,再筛入面粉和玉米淀粉,搅拌均匀,有小疙瘩也不怕一会过筛就可以了,牛油隔热融化备用。
4、把面糊搅拌均匀后过筛,过筛过程中的面糊压散它,过两次筛。
5、勺一勺面糊到牛油里乳化后倒回到面糊盆里搅拌均匀,进冰箱冷藏半小时
6、空余时间打奶油,奶油一定要隔冰打,糖分三次加进去,把奶油打发到纹路不会散就马上冻冰箱,红豆馅:把红豆煮熟后加进去白糖就变甜了,然后压碎它,最后的时候把奶油拌进去。
7、最后煎饼:不粘锅,不需要加油就可以煎出来了,一勺一块饼,轻轻翻一下,就可以了。
1、食材:冷冻蛋挞皮10个、淡奶油110克、细砂糖30克、牛奶75克、蛋黄2个、低筋面粉8克。
2、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀。
4、在另外一个干净的容器里放入蛋黄,并筛入低筋面粉,搅拌均匀。
5、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。
6、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中,七分满即可。
7、烤箱200度预热10分钟,再将蛋挞放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,约20分钟。
8、烤至挞皮呈金 *** ,蛋挞中有焦 *** 点即可。
四、面粉做法大全简单做法
1、面粉,作为最初始的原料,怎样做才能既美味又可口呢?而且还不能太复杂?那么,今天,就为大家分享一种面粉的做法--烙煎饼。希望对大家有所帮助。
2、(3)缓慢的将杯子或碗中的水倒入面粉中
3、(4)在倒水的过程中,不断地快速搅拌面粉,直到成为糊状即可
4、(1)在和好的面中,加入鸡蛋,将鸡蛋打碎直接放入面粉中,不断的搅拌,直到变成黄颜色为止
5、(2)再加入一些葱,这个葱的量依照个人喜好,喜欢有香味浓一点的就多放入一些,不太喜欢浓香味的就少放一些
6、(3)加入适量的盐,这个量也是根据个人喜好,但是不要太咸,如果确实淡了,后期可以通过蘸酱的方式来调和味道
7、(1)在锅中倒入适量的油,基本上一浅勺就可以了
8、(2)将调和好的面粉,倒入适量进入锅中,然后快速地将面团往四周糊匀
9、(3)待朝上的一面上面的面粉都被烘干了的样子时,就可以将煎饼翻到另一个面去煎了
10、(4)如此反复,直到两面都煎的金黄为止
11、两面都金黄的煎饼这个时候就可以出锅了,更好用瓷盘盛放,因为刚出锅的煎饼是很烫的,用瓷盘装着,可以很好的隔热。
12、煎饼翻面的时候,一定要快,不然可能被撕扯断。
五、面粉小零食10种简单做法
面粉可以变身成多种美味的小零食,以下是一些例子:
1.馒头干:将面粉和水揉合成面团,经过发酵后制成馒头,再将馒头切片,放入烤箱中烘烤至金 *** ,便制成了香脆可口的馒头干。
2.饼干:面粉是 *** 饼干的基础原料,加入糖、油、鸡蛋等辅料,可以根据个人口味 *** 出各种形状和风味的饼干。
3.面包:面粉同样是 *** 面包的关键材料。通过和面、发酵、成型和烘烤等多个步骤,可以 *** 出口感丰富、受欢迎的面包。添加酵母、盐、糖、油脂等配料可以提升面包的口感和风味。还可以根据个人喜好加入干果、蔬菜等食材,创造出不同口味的面包。
4.糕点与蛋糕:面粉还是 *** 糕点和蛋糕的重要成分。糕点可以塑造多样化的形状和口味,如蛋糕卷、蛋糕饼等。蛋糕则是将面粉、糖、鸡蛋和牛奶等材料混合后 *** 而成,质地细腻,味道香甜。
5.多样化混合小吃:面粉还可以与其他食材,如淀粉类原料混合, *** 出更多种类的零食小吃,满足人们不同的口味需求。
以上就是利用面粉可以 *** 的一些小零食,既丰富了我们的饮食文化,也为日常生活增添了乐趣。
六、面粉最简单的做法大全
1、将面粉放入盆中。将鸡蛋打入面粉里面,加水,顺时针搅拌均匀,搅拌至面糊中没有面疙瘩即可(面糊尽量稀一点,不要很稠),放入适量的盐和胡椒粉(按个人口味而定)。
2、将平底锅加热,用事先准备好的半个土豆,把油刷在锅底,用汤勺将面糊盛起,(一勺即可),倒入锅中,将锅拿起,让锅中的面糊,围着锅底旋转一圈,小火,待面糊一面成型后,将其翻转一下!两面成金 *** ,即可取出。
3、鸡蛋饼的特色是:面饼光滑,柔软,色泽金黄,可以切开吃,也可以卷着土豆丝,黄瓜丝一起吃!营养丰富,口感饱满, *** 简单!是不可多得的一道家常主食。
关于面粉最简单30种做法到此分享完毕,希望能帮助到您。