其实红薯丸子的 *** *** 简单又好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解红薯丸子的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享红薯丸子的 *** *** 简单又好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、红薯丸子的做法
1、把红薯洗干净，削去外皮以后切成小块，切得越小越容易蒸熟，更好选择不带丝的红色红薯，炸出来好吃又好看，切好以后放入上大气的蒸锅里面蒸15分钟就熟了。
2、把蒸熟的红薯取出来控掉汁水，捣成细腻的红薯泥，然后趁热加入适量的白糖或者炼乳搅拌均匀，放在一边晾凉备用。
3、在放凉的红薯泥中，分次加入适量的糯米粉，把糯米粉和红薯泥充分掺匀，和成一个松软的红薯面团。
4、揪下一小块红薯面，在手心里搓成小圆球，做成一个一个的红薯丸子，就能开始炸了。
5、锅内烧油，油温五成热时，把红薯丸子依次放入锅中开小火慢慢炸，丸子定型以后，用筷子轻轻的拨动，把粘在一起的打散，大约炸2分钟丸子炸酥炸成金 *** 时就熟了，把它捞出来，控过油以后摆放在盘中即可食用。
1、糯米粉要等红薯泥晾凉以后再放，不需要放太多，这样主要是为了增加黏 *** ，使丸子更容易成型。
2、炸红薯丸子的时候要全程开小火，注意不要炸糊。
二、红薯丸子怎么做才好吃
红薯丸子 *** 步骤：1，准备 *** 红薯丸子的食材：红薯、糯米粉，白糖等。
2、先将红薯去皮，切成薄片，越薄越容易蒸熟，节省蒸制时间，开水下锅，蒸10分钟差不多，用筷子轻松扎透即可。
3、趁热加入2勺白糖，倒入碗中压成红薯泥。
4、等待慢慢凉了，在倒入糯米粉，要少量多次，边倒边搅拌。
5、充分和红薯泥融合在一起，如果选用面粉也可以，面粉口感会偏硬。
6、揉成软硬适中的面团，这个需要有点耐心，过程要5、6分钟左右。
7、揪一块面团，放在手掌心搓成小圆球的形状，一块的重要约25克。
8、做好以后，锅内加入食用油，油量稍微多一些，等待油温5成热，从锅边下入红薯丸，小火慢炸，火太急容易糊掉，外面焦黑里面还不熟，炸的过程要注意，为了避免糊锅底，隔1分钟就要晃动一下锅。
9、用筷子轻轻翻动，让丸子充分受热均匀，等色泽金黄，红薯丸子上浮，就可以捞出控油。
10、外面特别酥脆，里面香甜软糯。
三、红薯丸子的家常做法简单又好吃
1、红薯丸子的家常做法来啦，简单又美味哦！
2、准备材料：你需要红薯、糯米粉、白糖和食用油。红薯要选新鲜的，这样做出来的丸子才更美味。
3、处理红薯：先把红薯洗净，然后放入锅中蒸熟。蒸熟后去皮，放入大碗中压成泥。
4、 *** 丸子：在红薯泥中加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。然后用手搓成小丸子，大小可以根据个人口味来定。
5、炸丸子：锅中倒入适量的食用油，烧热后放入红薯丸子，小火慢炸至金 *** 即可捞出。
6、这样做出来的红薯丸子外酥里嫩，香甜可口，是不是很简单呢？快动手试试吧！
四、怎样 *** 好吃不腻的炸红薯丸子
1、 *** 好吃不腻的炸红薯丸子，关键在于选材、调味和掌握好火候。以下是一份详细的 *** 指南：
2、红薯：选择新鲜的红薯，更好是甜度高、纤维少的品种。
3、糯米粉：用于增加丸子的粘 *** 和口感。
4、油：用于炸制丸子，更好选择植物油。
5、红薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸的时间大约为20-30分钟，具体时间根据红薯块的大小而定。
6、将蒸熟的红薯取出，趁热压成泥状。可以用勺子压，也可以用料理机打成泥。
7、加入适量的糯米粉，根据红薯的湿度调整糯米粉的量。一般来说，红薯和糯米粉的比例在3:1左右。
8、加入少量的盐和白糖，以及一些炒香的黑芝麻，搅拌均匀。如果喜欢其他口味，也可以加入适量的五香粉或者其他调料。
9、用手抓一团红薯泥，揉成球状，大小可以根据个人喜好来定，但不宜过大，以免中间不易熟透。
10、准备一个锅，加入足够的油，烧至五成热（约150-160摄氏度）。可以用一小块面团试油温，如果面团下去后能慢慢浮起，说明油温合适。
11、将红薯丸子逐个放入油锅中，用中小火慢慢炸制。炸的过程中要不断翻动丸子，以免炸糊。
12、当丸子表面呈金 *** ，且浮在油面上时，即可捞出。放在厨纸上吸去多余的油分。
13、炸好的红薯丸子外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻。
14、红薯丸子不宜过大，否则不容易炸熟。
15、可以适量添加一些其他食材，如红豆沙、花生碎等，增加口感和营养。
16、炸制时要注意安全，避免油溅伤人。
17、按照以上步骤，你可以 *** 出既美味又健康的炸红薯丸子，适合作为零食或者节日小吃享用。
五、红薯丸子怎么做好吃又简单窍门
辅料：油20ml、白糖100g、面粉500g
2、红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟。
4、捣成红薯泥，加白糖一起搅拌。
7、锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸。
9、丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，这样丸子更容易成形。
2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅，这样更省油。
3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。
六、红薯圆怎么做好吃又简单
1、今天就来跟大家再分享一种红薯的做法，那就是把红薯做成糯米小汤圆，这种红薯小汤圆在做好以后下锅煮熟，然后再准备上一些红糖搭配着吃，特别的香甜，软的非常的好吃，而且除了搭配着红糖一起吃，也可以搭配上一些奶茶来吃，吃起来味道真的特别的美，我学会以后再也不用出去买甜品了，吃起来香甜软糯，不管大人还是孩子都特别的喜欢吃。
2、准备食材：红薯，糯米粉，桂圆肉，黑糖，熟芝麻。
3、 *** *** ：首先我们先准备好所有的食材，如果家里没有桂圆肉的话，也可以不使用桂圆肉，然后我们把准备好的红薯清洗干净，等到清洗干净之后切成片，然后放在锅上蒸熟，等到蒸熟以后把红薯稍微的放凉一些，然后把红薯皮切掉，这样也会更加的轻松一些，之后就可以把红薯放在一个大碗里边捣成泥了，等到红薯捣成泥以后，我们在红薯里边加入一些糯米粉。
4、再加入糯米粉的时候也可以少量多次的加入，因为有些红薯的水分还是比较的多的，但是有些水分并不是特别的多，如果自己家的红薯特别的干的话，我们也可以再加入适量的清水，或者加入适量的牛奶，然后 *** 成团，等到了搓成团以后就可以取出来放在案板上，然后分成一个个的小面团之后搓成细长条，然后再切成大小均匀的小剂子，之后再搓成小圆球的形状就可以了。
5、然后就可以准备一口锅，在锅里边加入一些清水，等到水烧开以后把做好的红薯丸子放在锅里边煮熟，等到煮汁飘起来的时候捞出来过凉水，这样也可以很好地防止他们粘连在一起，然后再准备一口锅，在锅里边加入一碗清水，等到水开以后下入一块黑糖，等到黑糖完全煮坏了以后，把煮好的红薯小汤圆放在锅里边来煮，然后把准备好的桂圆肉也放入锅中，煮上几分钟的时间就可以露出来撒上一些芝麻了，这样好吃都住院，红薯小圆子就做好了，吃起来特别的香甜软嫩，不管是大人还是孩子都特别的喜欢吃。
6、做法特别的简单，如果你也喜欢的话，自己在家也可以试试看，在 *** 的时候我们也可以多做一些，不要一次煮完，剩下的可以放在冰箱里面冷冻，想吃的时候随时都可以吃，但是还是要提醒大家这样的红薯糯米丸也不要吃得太多了哦。
七、红薯丸子怎么做又酥又好吃
红薯丸子又酥又好吃的做法参考如下：
工具／原料：红薯200克、糯米粉200克、油适量、白糖适量。
2、红薯切块放入高压锅煮熟后，用勺子压成泥。
3、红薯中加入糯米粉和白糖，用筷子搅拌成絮状。
4、将红薯糯米粉揉成大小均匀的小圆团。
5、苏泊尔电磁炉配送的炒锅按下炒菜按键，档位选择6档，加入油烧至六成热，加入红薯丸子。
6、不断用筷子翻红薯丸子，使丸子四周油煎至 *** 即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
