其实家常木须肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解家常木须肉的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享家常木须肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、家常木须肉的做法
1、家常木须肉是一道美味可口的传统菜肴，其做法简单，食材易得，是家庭餐桌上的常见佳肴。首先，将瘦肉切成块状，木耳提前泡发并控干水分。蒜薹切成约4厘米长的段，胡萝卜切成三角片，同时准备好葱姜蒜并切末备用。接着，烧热油后将鸡蛋打入锅中，摊成蛋饼后盛出备用。再次烧热油，将切好的肉片倒入锅中煸炒，直至肉片炒至微 *** 。此时加入切好的葱姜蒜末，并放入少许料酒和蚝油继续煸炒。
2、随后，将木耳倒入锅中，快速煸炒几下后，加入切好的蒜薹和胡萝卜片。根据个人口味，加入适量的糖、盐以及一点十三香调味。继续翻炒，直至蒜薹变得稍软。此时，将之前摊好的鸡蛋放入锅中，再加点鸡精提鲜。最后，翻炒三到四次即可出锅享用。
3、木须肉原名木樨肉，是一道源自鲁菜-孔府菜的传统名菜。这道菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等食材混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，形似木樨而得名。它不仅口感丰富，营养均衡，而且色香味俱佳，深受人们喜爱。
二、家常菜:木须肉的做法
本文导读：家常木须肉怎么做？怎样做木须肉好吃呢？以下是家常菜木须肉的具体做法。
干白背木耳3朵干黄花10克猪里脊300克黄瓜1根大葱8片鸡蛋2个调料：料酒1/2茶匙（3ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/4茶匙（1ml）淀粉1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）水淀粉2汤匙（30ml）
1）用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时，泡发后洗净。木耳用手撕成片，黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片。
2）将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟。鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒。
3）锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出。
4）锅中再倒入油，油热后放入大葱片爆香，倒入猪里脊片炒至变色后，放入木耳片和黄花段翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟。
5）将鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，淋入水淀粉勾芡即可。
1.如果用新鲜的黄花，务必要先焯烫后，再用冷水浸泡2小时以上，并在中途多换几次水，否则新鲜黄花中的某些物质，会让俺们中毒的哈。
2.炒鸡蛋时，提前往蛋液中加少许清水和几滴料酒，炒出的鸡蛋没有腥味，且口感松软。
三、家常木须肉怎么做好吃
1、猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。
2、做法：将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后 *** 切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。
3、炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的“木须”。
4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成熟后淋入香油即可。
四、家常菜木须肉怎么做
里脊肉1块，鸡蛋2个，青椒1个，胡萝卜1块，蘑菇1把， *** 1把
1、里脊肉洗净切薄片，青椒切丝，胡萝卜切片， *** 提前温水泡发，蘑菇洗净撕小朵
2、切好的里脊肉加一勺料酒+一勺生抽+半勺老抽抓匀腌制二十分钟
3、油热下入鸡蛋炒熟，盛出备用，下入肉片翻炒成熟，盛出备用
4、底油继续下去胡萝卜和蘑菇翻炒断生，倒入所有食材，加一勺生抽+一勺蚝油翻炒均匀即可
五、家常木须肉的家常做法
1.主料：猪肉片适量、木耳适量、鸡蛋适量。
2.辅料：葱、姜、蒜适量，生抽、老抽、料酒少许，盐、鸡精适量。
猪肉切片，木耳提前泡发后撕成小片，鸡蛋打散备用。葱、姜、蒜切末。
油锅热后，倒入打散的鸡蛋，炒成蛋花状，盛出备用。
锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒出香味，然后放入猪肉片翻炒。待肉片变色后，加入料酒、生抽、老抽进行调味。
放入木耳继续翻炒，然后加入之前炒好的鸡蛋，调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
待所有食材和调料充分融合后，即可出锅装盘。
1.猪肉选择方面，可以选择瘦肉为主带有一些肥肉的部位，这样炒出来的木须肉更加香嫩。
2.木耳一定要提前泡发，这样才能保证其口感和营养价值。
3.炒制过程中，火候的掌握非常重要，要保证肉质嫩滑，蔬菜爽脆。
4.调料的使用根据个人口味进行适量调整，可以加入一些辣椒或者香菜提味。
家常木须肉是一道美味下饭的菜肴，其做法简单易懂，食材易得，是一道非常适合家庭 *** 的菜品。通过以上的步骤和注意事项，相信您可以轻松做出美味的家常木须肉。
六、木须肉的家常做法介绍
木须肉是一道非常经典的川菜，其特点是色泽鲜艳，口感酥软。下面是木须肉的家常做法介绍：
1.将猪肉切成丝，用少许盐、白胡椒粉、料酒和淀粉腌制15分钟。
2.鸡蛋打散加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。
3.锅中加入适量的食用油，油热后将腌制好的猪肉丝用锅铲迅速倒入锅中，炒熟至变色后捞出备用。
4.同一锅中加入适量的食用油，倒入打散的鸡蛋液，煎至熟透后切成细丝备用。
5.将木耳、胡萝卜、青椒和豌豆切成丝备用。
6.锅中加入适量的食用油，将蔬菜丝倒入翻炒均匀。
7.加入适量的酱油、盐、白胡椒粉和料酒，继续炒熟。
8.将炒好的猪肉丝和鸡蛋丝加入锅中，快速炒匀即可。
9.最后根据个人喜好适量加入盐和味精进行调味，翻炒均匀即可。
10.出锅前可以撒上一些葱花进行装饰。
这样一道美味的家常木须肉就完成啦！可以搭配米饭或面食一同享用。
七、木须肉的家常做法
木须肉，一道深受大众喜爱的鲁菜，以其鲜美口感和全面营养在家庭餐桌上常见。它其实源自“木樨肉”，木耳与黄花的巧妙组合赋予了这道菜独特的名字。木耳的营养价值高，助于强身健体、抗癌防癌，还能促进脂肪代谢，有助于减肥。黄花则有消炎、清热、安神和明目的功效，堪称健康佳品。
*** 木须肉，你需要准备瘦猪肉300克、黄瓜100克、鸡蛋1只、木耳50克、黄花35克，以及葱、姜、盐、味精、糖、酱油、料酒、水淀粉和适量食用油。下面是简单的步骤：
1.瘦肉切片后用淀粉浆处理备用。
5.热锅冷油，打散鸡蛋炒熟后备用。
7.加入肉片翻炒，随后烹入料酒，加入黄瓜片。
9.加入木耳、黄花和炒好的鸡蛋，均匀翻炒。
小贴士：新鲜木耳含有 *** ，烹饪前需确保其安全；肉片上浆后，下锅时要迅速滑散以免粘连；鸡蛋炒至两色分明，让木须肉的色彩更为 *** 。
希望这个家常木须肉的 *** *** ，能让你在厨房中轻松呈现美味佳肴，享受烹饪的乐趣！祝你烹饪愉快！
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