大家好，羊汤养胃还是伤胃相信很多的网友都不是很明白，包括羊肉汤养胃还是伤胃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于羊汤养胃还是伤胃和羊肉汤养胃还是伤胃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、养胃羊肉汤的做法 平时怎么养胃
1、食材明细：羊肉300g、羊骨头200g、香菜少许、八角一个、花椒少许、桂皮少许、生姜少许、盐少许、白胡椒粉少许
2、锅中烧水，放入料酒姜片，倒入羊肉焯水去腥。
3、把过水后的羊肉倒入高压锅，放入生姜，花椒，八角，桂皮。
4、高压锅中放水烧开，把过水后的羊肉倒入高压锅。
5、放入生姜，花椒，八角，桂皮。盖好盖，大火烧开，气阀响后，小火转十分钟。
6、炖好的羊汤，目前什么滋味也没有。
7、羊汤放凉后，把肉和汤分开，羊肉切成片或块状，放入不同的容器密封好，放入冰箱。
8、放入冰箱几小时后，拿出汤来把上面的油去了。
9、早上起来，在锅中放入羊汤和羊肉烧开（吃多少放多少）放点盐，加点香菜就可以喝了。
10、小窍门：我是晚上吃完饭后做的羊汤，打算早上做早餐吃的。所以做好后，我把羊肉和羊汤分开储存放冰箱里，等想喝的时候拿出来，在锅里放点汤加点肉煮开，加上盐和胡椒粉，再加点香菜就可以吃了。这样方便早上起来能很快的喝到羊汤。这些吃了好几次才吃完。
二、羊肉汤养胃还是伤胃
羊肉汤是秋冬季节常吃的一种食物，对于 *** 来说具有益气补虚的作用，那羊肉汤是养胃还是伤胃呢？
羊肉味甘、 *** 温，入脾、肾经，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，食用后能够有效地驱散体内的寒气，对于 *** 来说具有益气补虚、温中暖下的作用，因此对于胃部寒气过大的人群来说，是有一定养胃作用的。
但是羊肉汤的 *** 质偏温 *** ，食用后会增加体内的热气，因此对于一些胃部火气过大的人群来说是不建议过多食用的，以免加重疾病的症状。
酒里面所含的酒精会对胃部黏膜造成较大的 *** ，如果喝太多酒的话就会很容易 *** 到肠胃，从而有可能会使 *** 出现肠胃功能紊乱的情况。
而羊肉汤中含有较多的蛋白质和脂肪，食用后比较难消化，所以在喝酒之后第二天是不建议过多食用羊肉汤的，以免加重肠胃的负担，不利于身体健康，如果要喝的话建议可以喝一些小米粥等容易消化的食物。
羊杂汤和羊肉汤都是属于温 *** 的食物，所以平时适当地食用一些的话都能够对 *** 起到一定的养胃作用。
但羊杂汤中含有羊心、羊肺、羊肚、羊舌、羊腰子、羊肝等多种内脏 *** ，而从中医的角度上来看有“以形补形”的说法，其中的羊肚能够对 *** 起到补虚健脾胃的作用，所以相对来说羊杂汤会更养胃一些。
1、阴虚火热：羊肉汤的 *** 质偏温 *** ，食用后会增加 *** 内的热气，适量食用具有益气补虚的作用，但对于一些本身阴虚火热、容易上火的人群来说建议更好是少喝或不喝羊肉汤。
2、尿酸偏高者：羊肉汤中含有较高的嘌呤成分，食用后会在体内转化成尿酸，因此对于一些本身尿酸偏高的人群来说，在尿酸控制不稳定的情况下是不建议吃羊肉汤的。
三、羊肉汤养胃吗
我胃不是很好，很多人都和我说过喝汤可以养胃，今天家里买了一些羊肉，我想问一下羊肉汤可以养胃吗？
羊肉汤是一道非常受欢迎的汤品，主要是用羊肉、胡椒面、食盐、辣椒油等材料 *** 而成，汤汁发白，口感鲜香，不仅美味，还具有较高的营养价值，羊肉汤味甘 *** 温，具有温中散寒、健脾益气等多种功效，可以驱散体内的寒气，温暖肠胃，对于脾胃虚寒引起的胃痛隐隐、食欲不振、手足不温等症具有较好的缓解作用，所以羊肉汤是可以起到一定的养胃作用的。
羊肉汤虽然可以起到一定的养胃健脾作用，但是它并不能用于所有的胃病治疗，而且它毕竟只是一种食物，不能完全代替 *** 物，所以羊肉汤可以在一定程度上辅助治疗脾胃虚寒引起的肠胃不适，但是也并不能起到直接治疗的作用。
羊肉汤虽然味道鲜美，营养丰富， *** 用价值高，但是也不宜过多食用，一方面是因为羊肉汤 *** 质温热，食用过多容易加剧体内的燥热之气，引起上火症状；另一方面是因为羊肉汤中含有丰富的蛋白质等营养成分，食用过多无法完全消耗，可能会使其堆积在肠胃内，从而引起消化 *** 等不适，所以一般建议羊肉汤一次喝200-300毫升即可。
羊肉汤和牛肉汤均具有很高的营养价值，但是羊肉汤 *** 味甘温，而牛肉汤 *** 味甘平，所以羊肉汤相对于牛肉汤来说更有助于驱散体内寒气，温暖肠胃，对于脾胃虚寒者的养胃作用会更好。
材料：羊肉500克，桂圆肉、生姜各30克，葱、料酒、食盐各适量。
1、将羊肉洗净，切成小块，然后放入沸水锅中汆烫出血水，捞出，冲洗干净备用。
2、生姜洗净，拍开；葱洗净，切段备用。
3、砂锅放入火上，放入适量清水煮沸。
4、加入羊肉块、桂圆肉、姜、葱段、料酒。
5、煮沸后转小火，慢炖直至羊肉软烂。
6、最后加入食盐搅匀，再煮3-5分钟即可。
四、有胃病的喝哪些汤养胃的
桂枣山 *** 汤红枣12粒，山 *** 约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。红枣泡软，山 *** 去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山 *** 具有补脾和胃之功能；桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。萝卜羊肉汤羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气，温胃散寒。紫苏生姜红枣汤鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。胡椒猪肚汤白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒 *** 温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。砂仁猪肝汤原料：新鲜猪肚 500克，西砂仁15克，生姜10克，胡椒粉、食盐各5克。 *** ：先将猪肚洗净切片，加水2000毫升囤至肉烂（用筷子稍用力即右戳穿）时，加入西砂仁、生姜再炖10-15分钟，撤火，加入食盐、胡椒粉即成。（注：炖汤容器更好用砂钵，慢火久炖，无砂钵，搪瓷钵亦可）。本汤可作佐餐菜肴，亦可单吃，晚汤吃猪肚，砂仁、生姜不要吃。功效：健脾暖胃，防治夏秋季节因贪凉饮冷所致脾胃阳虚之腹痛、腹泻平素脾胃虚弱及老年体弱尤宜
五、求养胃食疗方
1、糯米500G小麦600G煮成稀粥,食时加白糖.补肠胃,强气力,养心神,敛虚汗.
2、麦皮100G,牛奶300G,砂糖100G,黄油5G,盐适量.麦皮煮粥(线以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶,再煮约10分钟,加白糖,黄油,盐煮至麦皮已烂.益气健胃,可治经常胃脘疼痛,腹胀,嗳气吐酸等症.也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食.
3、鲜牛肉50G加糯米100G砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许,再煮2,3沸即可.补中益气,滋养肠胃.不宜凉吃需趁热食用.
4、羊肉150-200G切丁,粳米100G,葱3枚,姜3片细盐少许.砂锅煮粥.趁热服用,冬季为佳.益气补虚,温中暖下,壮胃健脾.
5、粳米50克、大枣10个、莲子20克。
6、做法：莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。养胃健脾，还可防治缺铁 *** 贫血。
7、将山 *** 90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。山 *** 具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。
8、本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
9、将砂仁10克，白胡椒3克，生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐服食。每周3次。
10、砂仁温中化湿、行气和中；白胡椒、生姜辛温理气；羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用，特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者，患者常表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力、舌淡苔白、脉细。
11、将煮好的大米白粥、小米粥、麦片粥等白味粥，调入桑椹粒和桑椹汁。通便养胃、消暑清热。
12、制法：每次取北沙参15克，捣碎，选用粳米50克， *** 适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在30克，洗净切片，如法同煮为稠粥；若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉15克，调入粥内，同煮为稠粥。
13、分早晚二次温热服食。3～5天为一疗程。具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。
14、粳米100克，糯米100克，红枣10枚，熟牛肚200克，牛肉汤1000毫升，葱姜末少许，文火煮成粥，加少量麻油、味精后，供一日4—5餐食用。有养胃、健脾、补中益气的功效。
15、薏米仁50克，糯米100克，红枣7枚，莲子20克， *** 20克，加水100克煮成粥，与补血粥同食或交替食用。有补中益气，健脾开胃之功效。
16、粳米100克，萝卜丝200克，猪瘦肉末50克，加水1000克煮成粥，食前0D山植片5～10片，溶解后食用。适用于胃切除后，吻合口欠通畅，或有部分肠粘连的病人。长期食用，有保护机体，预防发生残胃癌的功能。
17、热食尤其暖胃，益气血，芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃，烟韧有度，口感极佳。由于芒果肉较湿毒，煮此款糖水时可先用芒果核干煲水，捞起后再加入黑糯米，待煮烂后，才放芒果肉，最后加上椰汁，这样就更健康有益。
18、将 *** 干品15克用温水发好、洗净，猪瘦肉60克切片放入油锅中炒两分钟后，加入发好的 *** 同炒，再加食盐适量，清汤少许，焖烧5分钟即可服食。
19、每周3次。其中 *** 益胃滋肾、调理中气，与猪瘦肉合用，可补益脾胃、调理中气。特别适合因为情志不畅所致的胃病，中医辨证属肝气犯胃者，患者常表现为胃脘胀满、疼痛连及胸胁、嗳气反酸，每因情志因素而发，苔薄白、脉弦。
20、板栗500克，柴母鸡1只(农村散养)约1000克重，料酒3匙，姜3片，水1500毫升，盐适量。
21、制法：先将母鸡宰杀，去毛，剖腹去肠、内杂，剪去爪尖，洗净，切成块待用。再将板栗洗净，切口，放入开水锅中煮2分钟，口裂体涨为宜，剥去皮壳。最后在锅内装入鸡块、栗子、姜片、料酒、水煮开，改用温火炖2小时，鸡肉烂后加食盐适量即可。
22、母鸡肉与栗子合用，助其健脾益肾之功。慢 *** 肠胃炎患者和肾亏尿频、腰腿无力者均可食用，疗效显著。
23、桂圆40克，松子仁20克，白糖适量。
24、制法：将桂圆去壳后洗净，松子仁洗净，两者共入锅中，加水适量，用中火烧开，改用温火煮10分钟，加白糖，过约10秒钟关火即成。桂圆肉能补脾益胃、养血安神、益心补气。松子仁能滋阴、熄风、润肺。两者共食，更能起到养胃滋补的作用。
25、将净鸭用黄酒、精盐、酱油、白糖、 *** 、葱段、生姜块，腌渍2小时，将腌好的野鸭挂通风处晾干，再将腌鸭的调料装入腹肉，放笼中蒸至酥烂，去葱段、生姜块、 *** 。大头菜细丝，加白糖、香醋、麻油拌匀腌20分钟，番茄片围在大平盘四周作点缀。炒锅上火，放油烧至八成热，把蒸过的野鸭放油里炸透，出锅后剁成块，仍摆成鸭形即成。滋阴养胃，利水消肿。
26、制法：莲子、百合少许，洗净后在水中泡20分钟；糯米洗净在锅中煮开，置小火约10分钟后，下泡好的莲子和百合；将莲子、百合、糯米煮至稠，放入适量的白糖即可食用。
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