大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下披萨家庭版的问题，以及和孩子们都爱吃披萨的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、自制家庭版披萨,好吃还健康,再也不用去西餐厅了,省钱了
自制家庭版披萨，好吃还健康，再也不用去西餐厅了，省钱了
记得小时候那阵汉堡都是很稀奇地东西，之一次吃披萨的时候就被这种新颖的食物迷住了，天天缠着妈妈让她带我去吃，那个时候比萨店很少而且还很贵就没吃过几次。现在有了这个和面配方和 *** *** 根本不用去餐厅吃了，自己做的味道也很棒。
其实披萨上面的配料搭配十分随意，最重要的是如何将面团配比和发酵调整到更佳状态，经过烤制之后面饼过硬会影响口感，过软就感觉很稀不硬实，跟着下面的配方做绝对没错，烤出来的饼底软硬适中还散发着香气。前两天尝试给我的孩子做了一回，根本没有想象中的那么难，特别好吃。自制家庭版披萨，好吃还健康，再也不用去西餐厅了，省钱了。
【所需食材】：一百二十克面包用小麦粉，三十克低筋面粉，六克白砂糖，九十克清水，牛奶，三克耐高糖酵母粉，十克黄油，一克食盐，三十克披萨酱，三 *** 培根约三十克，小番茄，八十克甜玉 *** ，一百克马苏里拉芝士碎。
1、准备好 *** 厚底玉米培根披萨所需要的用料，一个好吃的披萨除了配料合适以外最重要的就是面团的 *** ，我们在这里不仅用了正常的小麦粉还加入了了低筋面粉。在干净的大碗中先倒入一百二十克左右的小麦粉和低筋面粉，再分别加入酵母粉和白砂糖，简单的搅拌均匀。
2、准备九十克清水和少量的牛奶，也可以用牛奶代替清水和面。少量多次的加入，搅拌一会儿加入一些这样避免一下全部倒入面中不能很好的吸收水分，而且遇水的面会先结块而生粉还没遇水搅拌不匀。
3、拿出一双筷子沿同一方向对面粉进行搅拌，直至成为絮状，在搅拌过程中需要注意将遇水的面和生粉反复混合，要不然面絮和好了碗壁上还会粘着生粉。
4、面絮搅得差不多就下手揉吧，一开始的面团不会太光滑，等到能揉成团就可以加入十克黄油和一克食盐，黄油不用提前融化。
5、继续揉到黄油充分融合才是更佳状态。
6、这个时候在碗口铺上一层保鲜膜封好，放到避光温暖的点进行发酵。想想这个时候如果有面包机就很方便，把所有的材料放进面包机按下程序等待一段时间面团就发酵好了，根本不用费力
7、至少要发酵三四十分钟酵母才会充分发挥作用，等到发酵至原来的两倍大即可。如果室内发酵温度较低的话就要延长发酵时间。
8、将发酵好的面团取出，在面板上撒上一层生粉，轻柔地在面板上揉压面团进行排气。
9、接下来就用擀面杖将面团擀平，擀成圆饼状。
10、将烤盘中的水分都擦拭干净， *** 的状态下在盘底部刷上一层软化的黄油或者橄榄油都可以，接着把面饼平铺在盘中。
11、用手轻轻按压面饼，让面饼充分填满烤盘，再从中间向边缘按压，这样就会挤出厚的饼边贴在铁盘上。
12、将面饼静置一段时间后拿出一个小叉子，在上面扎一些小孔，这样在烤制过程中可以帮助面饼"透气"，但一定不要扎漏了。
13、在面饼上挤一圈披萨酱，用小刷子刷均匀。
14、先均匀地撒上一半的芝士碎。
15、再将甜玉 *** 全部铺在芝士上。
16、将三片培根切成合适的大小摆在边缘，将小番茄清洗干净切成两半摆在中间部位。
17、然后把剩下的马苏里拉芝士碎全部倒在上面，铺平。
18、烤箱提前预热五到十分钟，等温度上来了就把烤盘放进去，用上下管同时以两百一十度烤制十五分钟就可以取出来了。烤好的披萨味道特别香浓，切开之后还能拉丝有满满的芝士。
1.这就是 *** 披萨的基本步骤，披萨上的小料根据自己的喜好调整就好，可以多加一些虾仁、洋葱、鸡肉一类的万能搭配。
2.马苏里拉芝士的量一定要多，虽然它有一定的热量但是没有芝士的披萨不仅不好吃而且这些食材不会粘在一起，没有丰富的口感。
二、在家里的时候,该如何 *** 披萨
1、家庭版 *** 披萨的过程其实是非常简单的，只要有材料，有工具，有菜谱，就能做出来好吃的披萨了。
2、 *** 披萨需要的材料有烤箱、食物配料，酱料，以下就以一个普通的火腿奥尔良鸡肉披萨为例来说明。首先关于披萨皮，可以买现成的，也可以自己 *** ，自己 *** 的话，只有有高筋面粉、酵母、黄油、白糖、盐、鸡蛋就可以了。酵母加入温水溶解，然后加入白糖搅拌均匀，面粉300克加入盐搅拌均匀，把融好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀，接着把面粉揉成光滑的面团，待面团发酵至2倍大时候，把面团放到案板上擀成长方形的面饼，在面饼上扎一些小孔，在面饼表面刷上一层蛋液，烤箱160℃烤6~10分钟，这样披萨皮就做好了。
3、需要准备的食物配料有，鸡胸肉、火腿、青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱，奶酪。 *** 披萨酱就是将番茄酱和沙拉酱混合起来，接着就是 *** 馅料的材料，将鸡肉切成粒，加入奥尔良腌料腌制十分钟，将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝，火腿肠切成片，奶酪切成细丝。在面皮上刷一层披萨酱，铺上一层奶酪丝，然后铺上所有的材料，放进烤箱中层，上下火180度25分钟，取出后再加入一层奶酪丝，然后继续放进烤箱180度烤10分钟，这样完美的披萨就做出了，需要说明的是，每个烤箱的脾 *** 不一样，分度和时间需要按照自家烤箱的脾 *** 来调。
4、以上只是一个非常简单的个例，所有种类的披萨都是可以按照上述的标准来做，如果是水果披萨的话。可是适当调少一点时间，希望我的教程可以对大家有帮助。
三、孩子们都爱吃披萨***家庭版披萨怎么做
1、孩子们都爱吃披萨，家庭版披萨怎么做？自己喜欢吃的就可以，我今天准备了青椒、洋葱、香菇、番茄酱、火腿、玉 *** 、芝士、普通面粉200克（两份8寸披萨）选烤箱，我家的是32L的，十寸以下披萨盘都能乘下，当然再大更好，关键看厨房大小了。然后是上下 *** 温控就好，其他的功能用处看自己有没有需要，牌子没啥区别，很低端的技术，能做，特别简单，，面粉加xiao母加一点点温水和面，醒发到两倍大，醒发过程中就可以备料了，培根，鸡肉，牛肉，香肠，虾，想放什么都可以，面醒发好以后擀成圆饼，饼上用叉子叉一下。
2、准备两片面包片，在面包片上均匀涂抹番茄酱，然后撒少许马苏里拉奶酪碎（或者放披萨酱或者任何你喜欢的酱料）看着这些，你能叫得出名字么？其实这样看，还真的只能看出是年糕，培根等等。那如果你是吃货你就会知道，这些就是披萨的常见食材呀，期待怎么 *** 的不？很简单，1分钟就能学会。
3、准备高筋面粉150克、温开水100克、干酵母2克、西红柿1个、洋葱半个、生抽2勺、盐1勺、香叶1片、豌豆适量、虾仁适量、胡萝卜半个、芝士适量、绵白糖20克、黑胡椒适量、油盐适量。将以上材料一起放入打面机中，打至面团表面光滑，撑开可以形成薄膜就可以了（如果面团打得太光滑烤披萨时会容易气泡）。
4、披萨怎么做。需要准备牛肉馅，披萨饼胚，蒜蓉辣酱，糖，盐，蕃茄沙司，黑胡椒粉，洋葱，马苏里拉奶酪，番茄酱，可以买现成的披萨饼皮，也可以自己做，准备200g普通面粉，加入2g酵母粉，加入5g白糖，搅拌一下，加入95g清水，边加边搅拌，下手揉成光滑的面团，大概揉10-15分钟。
四、披萨怎么做家庭做法
家庭版的披萨做法很简单，先用鸡蛋、面粉、和适量盐、白糖进行和面，和好后的面可发酵至原体积二倍大，再擀成薄面片放在不开火的电饼铛中发酵二十分钟，并在上面扎一些小孔。最后刷上喜爱的酱，加入芝士，加上配菜用电饼铛小火烤制八到十分钟即可。
就是平时做面食的 *** ，先和面发酵，取用适量的面粉，面粉中打一个鸡蛋，放少许盐和白糖，再加入些温牛奶，就会发出淡淡的奶香味。边倒边搅拌，呈现雪花状的时候加入点食用油，揉成软硬适中的面团。
将面团用干净的不盖着，发酵至两倍大即可。
期间准备一些配菜备用，比如大家爱吃的一些辣椒或者洋葱，切成条，再加一些火腿肠切成片，等等可以根据自己喜欢的口味进行选择。
发酵好的面团进行处理，切成大小适宜的面剂子尽心 *** ，最后用擀面杖擀成薄饼。
此时更好将擀好的面饼放在电饼铛中，不要开火，然后把周边的边角全部给压整齐了，还要在面饼上面戳一些小七孔，再次发酵二十分钟为宜。
现在面饼的表面刷一层披萨酱，撒一层芝士，再将准备的配菜全部放放在发酵好的披萨上面，用小火烙八到十分钟即可。
关于披萨家庭版到此分享完毕，希望能帮助到您。
