大家好，关于营养专家介绍很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于中国十大著名营养师的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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一、青岛绿曼生物工程有限公司专家介绍
1、青岛绿曼生物工程有限公司汇集了一支高水平的专家团队，为公司的发展提供了强大的技术支持和专业指导。以下是团队中几位核心成员的介绍。
2、吴延功，博士，研究员，中国动物卫生与流行病监测中心主任。他拥有丰富的学术背景和实践经验，在德国柏林 *** 大学深造，并在中国农业大学动物医学院攻读预防兽医专业分子 *** 学与免疫学博士学位。他在 *** 动物检疫所工作多年，专注于畜禽应用技术研究。对于我国危害严重的数十种传染病，他进行了深入的病原学和诊断技术研究。他的实验室被 *** 指定为全国 *** 检测重点实验室，为全国数十家集团养殖公司提供疫病防控服务。
3、于孝文，研究员，43年来一直从事种鸡、蛋鸡、肉鸡的饲养管理工作。他拥有丰富的饲养管理经验，并且在畜牧兽医技术咨询公司从事养鸡技术推广工作。他曾在北京红星种鸡场、红华种鸡场、北京试验种鸡场、北京第二种鸡场担任厂长、经理，并参与全国许多大型种鸡场建厂和饲养管理的指导。
4、程宗佳，博士，营养学家，美国大豆协会饲料部主任。他师从美国密苏里大学Gary L.Allee教授，获取动物营养学博士学位。他的研究领域涉及动物营养学，对饲料的配方和成分有深入的了解。
5、陶增思，博士，绿曼资深研发专家。他拥有丰富的学术背景，包括 *** 兽医大学预防兽医学博士、军事医学科学院 *** 理学博士、美国明尼苏达州立大学医学研究院博士后。他在 *** 新特兽 *** （化 *** ）研究中心担任主任，并作为 *** 新特兽 *** 评定 *** 会专家组成员，长期从事兽医 *** 理学与临床兽医应用的研究。
6、刘文军，博士，绿曼资深研发专家。他在中国科学院微生物研究所担任分子 *** 中心主任、中科院微生物所所长助理和科技开发 *** 会主任。他的研究主要集中在动物 *** 的变异和分子进化，以及禽流感 *** 的跨种间传播机制。
7、谷风柱，教授，绿曼资深技术专家。他是山东省农业管理干部学院临床医学教授，拥有丰富的临床医学和兽医专业知识。他曾在山东农业大学畜牧兽医系任教，并在 *** 兽医大学进修学习。他现任山东省农业管理干部学院现代农业技术教授，系副主任，同时担任中国畜牧兽医学会全国兽医外科及小动物医学研究理事会的职务。
8、王世玉，技术总监，山东省农业大学预防兽医学在读硕士研究生。他拥有丰富的临床兽医经验，曾在临朐兽医站工作，并在潍坊牧校获得高级兽医师资格。他为青岛绿曼公司提供了大量的临床实践与研究支持。
9、倪德全，猪病专家，高级兽医师。他拥有扎实的理论基础和丰富的临床诊疗经验，从事疑难病症诊疗工作超过四十年。他于2006年加入青岛绿曼公司，负责全国巡回技术服务工作，为客户提供专业指导和解决方案。
二、求上海知名的营养学专家名单
1、国际职业培训师行业协会特约营养讲师
2、陈老师拥有10年的医生和7年的营养工作经验，99年开始涉入培训行业。喜欢学习、音乐、交友……互动丰富的培训技巧深受学员的喜欢和好评。
3、乐于分享，具有使命感。多次为企事业单位、学校、社区（街道）做公益健康咨询和医学营养培训，被评为2007年度社区志愿者明星，2008年度获得中国优秀营养师奖，2009国际健 *** 活方式博览会参与专家咨询活动。
三、白领营养与保健作者简介
1、以下是关于白领营养与保健的专家介绍：
2、刘英华，拥有医学背景，现任 *** 总医院（ *** ）营养科的主治医师。她毕业于天津医科大学，专业为营养，硕士研究生学历。在医院中，她的主要职责是为临床病患提供专业的营养搭配、咨询以及饮食供给服务。
3、在科研方面，刘英华积极参与了国家自然科学基金项目以及中国营养学会基金项目，这显示出她在营养领域的深厚学术造诣。她已出版了两部著作，分别是《孕产妇饮食专家谈》和《现代营养学》，这些著作为营养学界贡献了宝贵的理论知识。
4、在学术期刊上，刘英华发表的专业 *** 已有十数篇，其中包括在《营养学报》、《肠内肠外营养》和《中国临床营养 *** 》等知名学术期刊上的作品，体现出她对营养学的深入研究和实践经验。
5、此外，她还致力于将营养与保健知识普及给大众，通过在《大众医学》、《健康时报》、《中国食品报》等媒体发表科普文章，传播科学的营养理念，影响了众多读者。她的专业知识和热情使她曾被北京电视台《健 *** 活》栏目邀请做专题专访，进一步提高了公众对营养保健的认识。
四、中国十大著名营养师
1、葛可佑。葛可佑是中国营养学会第四、五、六届理事长，中国科学技术协会第六届 *** 会 *** ，国际营养联合会执委。在学术界发表110余篇研究 *** 及专著，其中40余篇在外刊发表或载入国际学术会议 *** 文集。
2、程义勇。程义勇是中国营养学会第七届理事长，也是国家食物与营养咨询 *** 会 *** 。在学术论?方面发表80余篇科技论?，并获得 *** 科技进步、三等奖等科技奖励。还参与7部营养学专著的编写。
3、翟凤英。翟凤英是中国营养学会第八届常务副理事长和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长。在学术界发表100余篇 *** ，并获得科技成果奖。翟凤英著作有10余部，科普情况广泛。还在全国范围内开展一系列的营养宣教活动，并担任学会公共营养师 *** 会主任 *** 。
4、阎昭冰。阎昭冰是中国十大著名营养师之一，是临床医学专业资深培训师，中国营养学会会员，国家高级公共营养师，擅长中老年疾病管理与干预等工作。
5、王旭。王旭是一位在营养领域有着丰富经验和专业知识的专家。拥有国家高级公共营养师和口腔基础医学硕士的职称，并在三年国家重点实验室科研工作经历中发表多篇SCI *** 。
6、杨月欣。杨月欣是中国营养学会第八届理事长，拥有160余篇科技 *** ，并获得了国家发明专利和省部级科学进步奖。
五、羊奶有什么营养价值
问题一：新鲜羊奶有什么营养价值羊奶和牛奶都有很高的营养价值,更好的方式是兼而得之.有条件你就分时间都喝.对于怕胖的人来说,羊奶的脂肪含量更低一些.而你,偏瘦,就不存在怕牛奶脂肪高的问题.仔细看看,下面的文章,你会更明白的,希望可以帮到你~~*^^*据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于 *** 吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹 *** 和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶 *** 温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高 *** 对感染 *** 疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化 *** 的负担，也不会造成脂肪堆积。
问题二：羊奶的营养价值高吗？羊奶的营养价值要高于牛奶，而且羊奶比牛奶更利于 *** 吸收。 1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异 *** 蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。 2.羊奶的脂肪结构与母乳相同，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。 3.羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。 4.羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对 *** 鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高 *** 抵抗感冒等 *** 侵害的能力，减少疾病的发生。---顶羊羊奶顶羊乳业
问题三：羊奶中所含有哪些营养成分羊奶含有200多种营养素和生物活 *** 物质，乳酸 *** 种，维生素20多种，矿物质25种，氨基酸20多种。羊奶素有“贵族奶”之称，羊奶其营养成份分子结构十分、细小，极易被 *** 吸收， *** 对羊奶营养成分的吸收率达94%。
问题四：羊奶的营养价值对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹 *** 和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶 *** 温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高 *** 对感染 *** 疾病的抵抗力。羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被 *** 消化吸收。
问题五：羊奶里都有什么营养成分？羊奶偏碱 *** ，经常饮用对维持机体酸碱平衡具有积极作用。并且含钙磷高，钙铁之间没有拮抗作用，钙铁吸收率高。羊奶中含丰富的ATP和CAMP，它们是细胞的核心物质，具有多种调节功能，维护着脏器组织正常的生理功能，这是羊奶在营养保健上的独到之处。据日本营养研究会研究发现，MBP是存在于乳清中的蛋白质，在普通牛奶中含量很少，1克中仅含二万分之一。而羊奶含有丰富的活 *** 免疫球蛋白、乳清蛋白和乳铁蛋白，蛋白质含量本身就高于牛奶。由于它可以在一定程度上促进骨细胞的生长，所以添加MBP牛奶也就相应地有了加固骨骼的作用。要说为什么它会有如此“神奇”的效果，还得从骨头的形成说起。人的骨头是有生命的，每天都在新陈代谢：旧的骨成分被 *** ，被称为“骨吸收”；新的骨质产生，则被称为“骨形成”。担负着 *** 旧骨质的细胞被称为“破骨细胞”，而形成新骨质的则是“骨芽细胞”。MBP可以抑制破骨细胞的过量产生，并促进骨芽细胞的形成，因此具有促进骨生长的作用。添加了MBP的食品在日本属于特定保健用食品，需要得到***的批准。根据科学家试验，每天摄取40毫克的MBP，连续3个月可以观察到骨头的新陈代谢有明显改善，6个月后其骨质密度有显著提高。山羊奶中羊胎素含量非常丰富（SOD），比牛奶含有更丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，羊奶中核苷酸含量比牛奶高一倍，含丰富的核酸，羊奶中天然牛磺酸是牛奶的十多倍，尤其是卵磷脂、脑磷脂非常丰富，并含有丰富的ATP、DHA、CAMP、EGF和丰富的钙、磷、钾、镁、铁、钠及较低的乳糖含量。羊乳中还含有 *** 无法合成的必需脂肪酸、亚麻仁油酸、次亚麻仁油酸、花生四烯酸、胆碱、肌醇、尼克酸等营养成份和活 *** 因子。羊奶被视为“乳品中精品”，被国际营养学界誉为“奶中之王”，被医学界称为细胞的保护神、脑的食品、血管的清道夫、食用化妆品等。被科学界称为“抗衰老奇酶”是天然的保健食品。对 *** 人来讲更是极珍贵的营养滋补佳品。
问题六：喝羊奶的好处和坏处？ 10分据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于 *** 吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。
随着高科技应用于生物制 *** 、食品加工，脱膻技术的应用给羊奶界带来腾飞发展的可能。羊奶粉成功实现了脱膻，保全羊奶营养价值的同时去除了很多人难以接受的膻味，使得羊奶粉能以贵族奶粉送健康的崭新姿态进入市场，走进百姓家，成为诸多可爱宝宝的更佳饭食--母乳替代品首选。象美羚羊奶粉甚至开始走出国门出口欧盟。
现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素a、b含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
对于妇女来说，羊奶中维生素e含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹 *** 和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶 *** 温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高 *** 对感染 *** 疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化 *** 的负担，也不会造成脂肪堆积。
1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活 *** 因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。
3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素b和尼克酸要高1倍。
4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。
1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被 *** 消化吸收。
2.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被 *** 吸收利用。
3.羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。
4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2s酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1s酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。
5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在 *** 中的作用是抗生素类 *** 物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由 *** 引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭 *** ，相反会给 *** 带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭 *** ，保护 *** 不 *** 害。
羊奶的营养价值要高于牛奶，而且羊奶比牛奶更利于 *** 吸收。
1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异 *** 蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。
2.羊奶的脂肪结构与母乳相同，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。
3.羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。
4.羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(......>>
问题七：鲜羊奶营养价值高吗?本草纲目记载山羊奶：羊乳甘温、无毒、补寒冷虚、润心肺、治消喝、疗虚劳、益精气、补肺肾气及小肠气。羊奶与羊奶制品是营养价值很高，很有益于人身体健康的保健食品。现代研究表明：奶山羊是生产无污染绿色原料乳的理想动物品种，富有营养的山羊奶比牛奶更接近人乳，是人乳更好的代用品之一。羊奶中干物质、矿物质、蛋白质、脂肪等分别为13%、0.8%、4%和4.3%其主要营养成分的指标均高于牛奶和人奶。而人奶中的含量分别为12%、0.2%、1.12%和3.3%;山羊奶的钙含量为人奶的4倍，磷含量是人奶的8倍，另外，山羊奶的维生素含量大部分比人奶都高，维生素C是人奶的5倍，硫胺素是人奶的3倍，核黄素也是人奶的3倍，维生素D的含量比人奶高出1/2还多。因此，羊奶比牛奶消化快易吸收，特别有利于老人及儿童食用。在国际营养学界，羊奶素有奶中之王的美誉。传统中医认为，山羊或绵羊泌出的乳汁味甘， *** 温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好功效。李时珍在《本草纲目》中说，羊奶能补寒冷虚乏;润心肺，治消渴;疗虚劳，益精气利大肠。现代分析表明，羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素(A、 B1、 B2、 C)、尼克酸等成分，比牛奶更富于营养，例如每 100克羊奶的天然钙及维生素 A、 D的含量分别是牛奶的 2、 4、 3倍。目前：许多发达国家和地区，已将羊奶作为绿色保健营养佳品，大力推广饮用。与牛奶相比，除更富于营养外，羊奶还具有如下的优点：首先，羊奶含有与人奶相同的上皮细胞生长因子，该因子可提高 *** 免疫力并有修复呼吸道、肠胃等黏膜的功能，有效地预防和减轻感冒、支气管炎、肠胃溃疡等病痛。其次，羊奶和人奶的蛋白质形态相似，不含过敏原，在胃中形成比牛奶更小、更细软的凝乳，有利于 *** 吸收，且不会产生蛋白质过敏，特别适合过敏体质和肠胃不佳的人群。第三，羊奶的脂肪球大小与人奶相同，仅为牛奶的三分之一，可以更快、更完全地被 *** 吸收，不会造成脂肪堆积，长期饮用身体结实强;比而不发胖。由此可见，羊奶十分宜于缺乏母乳喂养的婴儿，尤其是早产、体弱、易患病的孩子。有研究显示，用羊奶喂养婴儿的身高、体重、骨密度，均超过牛奶喂养的婴儿;血液中维生素和有益微量元素的含量，也高于喝牛奶的婴儿。用牛奶喂养的婴儿易产生过敏 *** 皮炎、湿疹、腹泻和便秘，而羊奶的脂肪球容易被吸收，所以婴儿不会发生过敏及便秘，也不会发胖。羊一般不会患结核病，在羊奶来源丰富的牧区，挤出羊奶消毒后便可以喂养婴儿。但由于非牧区的羊奶奶源相对较少，且其除膻工艺复杂，经过除膻的羊奶只能是固态粉状。因此专家们在提倡母乳喂养的同时，建议没有母乳来源的家庭，可将相应配方的羊奶粉作为婴儿的首选代乳品。对于女 *** 来说，羊奶丰富的营养对胎儿及母体都是非常有益的补充。它所含的上皮细胞生长因子，可有效提高胎儿及产妇的免疫力，从而免受疾病干扰;其细小的脂肪球容易消化，有助于控制胎儿体重和孕妇产后恢复体型;羊奶还可以促进泌乳并提高乳汁质量。对于营养 *** ，发育缓慢，肢体瘦弱，面色萎黄的婴幼儿,花家地小区外卖，可先用大米 60克加水煮粥，待煮至半熟时去米汤，加入羊奶、白糖适量，同煮成粥，早晚空腹时趁温热食用，有滋补营养的功效。羊奶对老年人的健康(尤其是心血管健康)也很有裨益。它所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等十分适宜老年人的需要。进入高龄的老年人，肠胃功能衰退，食物难消化吸收，羊奶中的脂肪球除颗粒细小均匀外，还含有一种粘多糖，能抑制肠道中大肠杆菌繁殖......>>
问题八：羊奶的营养成份如何？ 1羊奶有什么优点？
答：羊奶的优点非常多，概括起来说，有三大方面的优点：
之一是营养含量更多更全：现代营养学研究证明，羊奶中含有200多种营养物质和生物活 *** 因子，其中，乳酸 *** 种，氨基酸20种，维生素20种，矿物质25种，且蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶，是世界上公认最接近人奶的奶品，被称为：“奶中之王，奶中的黄金。”
第二是营养结构接近母乳：羊奶的蛋白质分子结构与母乳相似，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异 *** 蛋白，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生。羊奶的脂肪结构与母乳相似，多饮用也可不会在体内形成脂肪堆积。含有类似母乳的丰富矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。特含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)（牛奶中不含），对 *** 呼吸道及肠胃黏膜有良好的修复作用，能提高 *** 抵抗感冒等 *** 侵害的能力，减少疾病的发生。
第三是颗粒细腻利于消化吸收：羊奶的脂肪颗粒细小，是牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，含有丰富的中链脂肪酸（MCT），与牛奶相比，羊奶呈弱碱 *** ，营养成份吸收块，消化时间短，对肠胃有改善作用，因此喝羊奶，不会上火，不会便秘，不会虚胖。
答：因为羊奶的资源相对牛奶要少很多，而且奶山羊与奶牛对生存环境的要求不同，奶牛适宜圈养，喂人工饲料，而奶山羊适宜散养，以吃青草和干草为主不喂人工饲料。由于奶山羊对植被有一定的 *** *** ，一些发达国家已经禁止增加奶山羊的数量。所以在国际市场上山羊奶比牛奶普遍贵2-5倍。另外，羊奶具有极高的医 *** 价值、保健价值及美颜养肤价值，所产生的产品附加值也较高，更减少了食用羊奶的用量，因此，全球羊奶 *** 比牛奶高的事实很难改变。
4羊奶可以直接涂于面部美容吗？
答：可以。羊奶中含有丰富的 EGF因子（上皮细胞生长因子），在国内的美容业称EGF因子为“美容因子”，有明显的美白肌肤、保温平皱的作用。在国际市场上含有EGF因子的化妆品均为 *** 昂贵的 *** 美容产品，多为影、视、歌明星、达官贵族使用。普通消费者可以用羊奶直接涂在皮肤上停留3-5分钟后在用清水洗掉，每日坚持使用对面部肌肤的保养效果非常好。
5羊奶月牛奶从外在感官上看有什么区别？
答：鲜羊奶和鲜牛奶在外观上看，羊奶比牛奶稍发黄一些，这是因为羊奶的脂肪、蛋白质含量比牛奶高，干物质含量也高，是这些物质本身发黄所致。羊奶闻起来比牛奶的乳香味更浓郁，这是因为奶山羊以吃草为主，基本上不 *** 工饲料，奶香比较纯正；喝在口中比较，会发现羊奶的口感更香、更浓、更细腻，牛奶不如羊奶香，味道较淡些。
答：羊奶的营养全面，富含多种微量元素及矿物质，其物质的维生素A，可营养神经，保护视力，预防青少年近视及多种脑部疾病。独有的上表皮细胞生长因子（EGF），可修复胃肠道及呼吸道粘膜，可提高 *** 免疫力，对肠炎、胃炎、肾炎等患者可起到食疗的作用；另外，EGF因子还能修复表皮细胞，具有淡斑、祛斑、平皱的美容功效。羊奶中大量的weiiang元素及矿物质，可为脑部提供均衡的营养，缓解大脑紧张状态，达到促进睡眠、提高睡眠质量的作用。
另外，羊奶中天然小分子钙的含量是牛奶的3倍，非常适合老年人及钙质有特殊需要的人士。
7羊奶、牛奶、人奶中所含的脂肪有什么不同？
答：人奶和羊奶每100毫升含脂肪均超过4克，而牛奶每100毫升含脂肪约3.5克左右；人奶和羊奶中的不饱和脂肪酸含量之比为1：1，而牛奶为1：8，特别是不饱和脂肪酸中的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸三种易于消化吸收所必须的脂肪酸，人奶和羊奶......>>
问题九：中医认为羊奶的好处是什么中西医都有你自己看看吧羊奶据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于 *** 吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹 *** 和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶 *** 温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高 *** 对感染 *** 疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化 *** 的负担，也不会造成脂肪堆积。许多国家都把羊奶作为重要的奶源。我国由于生产规模较小，生产技术尚不够发达，造成羊奶 *** 较贵、供应有限。很多人对羊奶的膻味敬而远之。其实，只要在煮的时候放几粒杏仁或一小袋 *** 茶，煮开后，把杏仁或茶叶渣去掉，基本就可以除掉膻味。 1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活 *** 因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。 2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。 3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。 4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。 5.羊奶的铁含量较牛奶低。吸收利用 *** 拼： 1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被 *** 消化吸收。 2.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被 *** 吸收利用。 3.羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。 4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。 5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在 *** 中的作用是抗生素类 *** 物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由 *** 引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭 *** ，相反会给 *** 带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭 *** ，保护 *** 不 *** 害。羊奶的营养价值要高于牛奶，而且羊奶比牛奶更利于 *** 吸收。 1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异 *** 蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。 2.羊奶的脂肪结构与母乳相同，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。 4.羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对 *** 鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高 *** 抵抗感冒等 *** 侵害的能力，减少疾病的发生。
问题十：羊奶和牛奶谁的营养价值高？近年来，随着人们消费、保健观念的变化，加上 *** 事件对牛乳业的冲击，羊奶迎来了发展的春天。打着比牛奶营养价值更高、更易消化吸收的卖点，羊奶逐渐成为部分消费者的首选。部分商家更是大力宣传羊奶可以取代人奶。但专家提醒，牛奶和羊奶的营养价值差别并不大，二者的营养价值都比不上人奶好。1岁以前的婴儿应首选母乳喂养，如果由于特殊原因不能母乳喂养，应选用婴儿配方奶。羊奶牛奶各有优势羊奶(山羊或绵羊奶)，味甘、 *** 温，有补虚养血、滋阴养胃、补益 *** 、润畅通便、解毒的作用。中山大学公共卫生学院营养系教授、博士生导师蒋卓勤说，单从动物奶类的营养价值来看，牛奶与羊奶没有原则上的区别，都含有较优质的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。由于牛奶的产量高，加上部分人无法适应羊奶，所以人们日常生活中经常食用的是牛奶，少见羊奶。现在部分商家片面夸大羊奶的营养成分，其实牛奶、羊奶各有优势。根据《中国食物成分表(2002)》中羊奶和牛奶的成分对比，可以看出，在钙质、蛋白质和锌的含量上，牛奶比羊奶优势更高，而在维生素A、碳水化合物、烟酸和磷的含量上，羊奶则明显比牛奶优胜。所以，不能简单地作出哪个好哪个不好的结论，想长个子补钙的人可以喝牛奶，想保护视力、恢复体能的则可以选择羊奶。1岁前婴幼儿应慎喝羊奶蒋卓勤介绍，母乳始终是更好的人类婴儿营养品。羊奶的营养价值远不及母乳，不能满足婴儿生长发育的营养需要。建议1岁以前的婴儿首选母乳喂养，其次是婴儿配方奶粉，1岁后可以开始添加羊奶或牛奶。但是如果经济条件允许，建议更好还是喂养婴儿配方奶粉，将羊奶和牛奶作为辅食。合理选择奶类蒋卓勤指出，中国人容易缺乏钙和维生素A，建议 *** 每天应饮用300克的牛奶或者羊奶，中青年可喝全脂奶，老年人则要注意选饮脱脂奶。但有乳糖不耐受的人，由于羊奶的乳糖含量比牛奶更高，饮用更容易产生腹泻，可用发酵后的酸奶替代鲜奶饮用。此外，高血脂的病 *** 应少喝鲜羊奶或牛奶，因其胆固醇、脂肪含量较高，可用脱脂、低脂的羊奶或牛奶代替。羊奶与牛奶营养成分对比表以下数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。每100克中的营养成分羊奶牛奶蛋白质 1.5克 3克脂肪 3.5克 3.2克碳水化合物(乳糖) 5.4克 3.4克胆固醇 31毫克 15毫克维生素A 84微克 24微克维生素E 0.19毫克 0.21毫克维生素B1 0.04毫克 0.03毫克维生素B2 0.12毫克 0.14毫克烟酸 2.1毫克 0.1毫克钙 82毫克 104毫克铁 0.5毫克 0.3毫克磷 98毫克 73毫克锌 0.29毫克 0.42毫克硒 1.75微克 1.94微克
关于营养专家介绍，中国十大著名营养师的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
