其实黄花菜汤怎么做好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解干黄花菜汤怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享黄花菜汤怎么做好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、黄花菜怎么做比较好吃
1、黄花菜可以做成凉拌菜，只在 *** 时需要准备干黄花菜一百克，王和一根胡萝卜，一根大蒜和生姜以生抽和麻油，各适量准备一些。
2、把准备好的黄花菜提前放在清水中，浸泡2到3小时，把黄瓜和胡萝卜以及葱姜全部洗净以后，再把黄瓜和胡萝卜切成丝状。在锅中加清水加热烧开，放入少量食用油，然后把泡好以后的黄花菜放在沸水中，煮3到4分钟。
3、煮好以后的黄花菜，取出以后，放在冷水中降温，降温后取出挤干水分，再把它和胡萝卜与黄瓜丝放在一起，加入葱姜丝和大蒜末还有食用盐，最后倒入生抽和麻油调匀就可以。
1、黄花菜和猪肚放在一起炖着吃，味道也特别好，在 *** 时需要准备新鲜猪肚300克，香菇一百克，黄花菜一百克，食用油和盐以及老酒，还有白糖适量准备一些。
2、把黄花菜提前用清水泡发猪肚，用清水清洗干净以后，去掉里面的黏液，再切成丝状，用沸水焯烫，香菇洗净以后，切成小丁，葱姜全部切成段状。
3、在炒锅中放油加热以后，放入猪肚和香菇一起炒香，随后放入老酒和白糖，炒一会儿，再加入洗好的香菇和黄花菜，再次炒匀以后，加入足量清水，一起炖熟，出锅前加食用盐调味就可以。
二、干黄花菜做汤的做法
1、干黄花菜做汤的做法大全，黄花菜是一种野菜，味道也很特别，在中国有很多种做法，可以炒也可以蒸着吃，还可以煮汤，里面只需要加一些自己喜欢的配菜就可以了，下面是干黄花菜做汤的做法大全。
2、黄花菜浸泡好，黄花菜加水烧15分钟.
3、黄花菜清水泡20分钟，水开先下黄花菜
4、准备猪肉馅，猪肉馅里放一点点盐，生抽、葱香菜（不喜欢吃的.可以不放）、淀粉，再加入一个鸡蛋（这样肉丸比较嫩），搅拌均匀
5、油烧干，猪肉馅挤成一个一个小团子，放入油锅煎，煎至金黄加入水。烧开后放入焯好水的黄花，再煮一两分钟。然后放入盐，味精，麻油，撒上葱花。
6、新鲜的黄花菜从花瓣旁边往下拉开，摘掉 *** ，这样可以去掉大部分的秋水仙碱。新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，一定要去掉 *** 或者高温烘干，为了家人的健康，别偷懒
7、烧一锅热开水，把黄花菜放入锅里，焯水1分钟。这种还是花苞的黄花菜吃起来比较清甜，煮的时间不能太长
8、把黄花菜捞出来放入凉水里，浸泡10分钟左右，再沥干水分
9、胡萝卜去皮切成丝，葱花只要叶子部分，切成段备用
10、鸡蛋去壳，蛋清和蛋黄充分搅拌均匀，加适量的盐调味
11、热锅放油，放入鸡蛋液煎到微微凝固，用筷子扒拉成小块，煎干水气盛出来备用
12、锅里重新放油，放入胡萝卜丝翻炒均匀。胡萝卜中的胡萝卜素，要用油炒过才容易被 *** 吸收。
13、加适量的水煮开，放入焯过水的黄花菜，大火煮开，加适量的盐调味，这个汤是清甜的口感，不建议放太咸
14、加入煎好的鸡蛋，再次煮开，放入葱段增加香味，烫到断生，一道清爽好喝的黄花菜鸡蛋汤就做好了
15、新鲜的黄花菜煮汤，比干黄花菜煮汤好喝很多
三、黄花菜怎么做好吃汤
1.黄花菜，香菇，木耳，泡开。黄花菜去跟，香菇和木耳稍切一下。
2.水烧开后，材料放在锅里，放入调料，也可加入几颗枸杞红枣，醋等快要出锅时再放。放少许淀粉水搅拌，沸腾5分钟出锅。
3.最后撒上葱花，滴几滴香油即可。
这个图是加了番茄丁的，先把番茄丁炒一下，后面步骤都一样了，也很好喝。
四、新鲜黄花菜煮汤的做法
1、新鲜黄花菜煮汤的做法首先需要准备好新鲜黄花菜、肉类或骨类食材、调味料等，然后经过简单的处理，就可以进行煮汤了。
2、首要步骤是处理黄花菜。将新鲜黄花菜洗净，摘除较硬的部分，如根部，保留柔嫩的花蕾和茎部。由于黄花菜含有一定的 *** ，新鲜黄花菜需要先进行焯水。将处理好的黄花菜放入沸水中焯烫一下，去除多余的涩味和杂质，然后捞出沥干水分备用。
3、接下来是准备汤底。可以选择猪骨、鸡骨或者瘦肉等肉类食材，先焯水去血水，然后放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖，以熬出鲜美的汤底。在熬汤的过程中，可以根据个人口味加入姜片、葱段、料酒等提鲜去腥。
4、当汤底熬至浓郁时，就可以加入之前处理好的黄花菜了。将黄花菜放入锅中，继续用中小火煮炖，让黄花菜的鲜味与汤底充分融合。煮炖的时间可以根据个人口感来调整，一般需要十到二十分钟。最后，根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料调味，再撒上一些葱花或者香菜增香，即可关火起锅，享用美味的黄花菜汤了。
5、黄花菜煮汤的做法简单又营养，黄花菜本身具有一种独特的清香，煮成汤后更能凸显其鲜美。此外，黄花菜还富含丰富的维生素和矿物质，与肉类搭配煮汤，既能滋补身体，又能品味到食材的原汁原味。无论是家常餐桌还是宴请宾客，都是一道受欢迎的佳肴。
五、黄花菜做汤怎么做好吃
1、黄花菜做汤想做得好吃，可以试试这样做哦：
2、准备食材：主角当然是黄花菜和鸡蛋啦，还要准备点葱来提味，盐、鸡精来调味。
3、洗泡黄花菜：先把黄花菜洗干净，再泡个5分钟的“小澡澡”，让它们吸吸水，变得更饱满。
4、煮黄花菜：煮锅里倒上水，加热到咕嘟咕嘟冒泡泡，然后把黄花菜放进去，用中火煮上8分钟，让它们慢慢释放出香味。
5、加入鸡蛋：时间到，把鸡蛋轻轻地打入锅中，然后用勺子或者筷子均匀地搅拌一下，让鸡蛋和黄花菜来个亲密的拥抱。接着，撒上适量的盐和鸡精，给汤加点味道。
6、加入葱花：这时候，把葱洗干净切碎，撒进锅里，葱花的清香会让汤更加 *** 。
7、转小火炖煮：最后，转小火慢慢炖煮3分钟，让所有的食材和调料充分融合，黄花菜汤就做好啦！
8、这样煮出来的黄花菜汤，既营养又美味，快来试试吧！
六、干黄花菜汤怎么做好吃
辅料：腐竹30克,玉兰片30克,豆腐(北)40克,蘑菇(鲜蘑)30克,木耳(水发)20克
调料：花生油20克,酱油5克,香油5克,淀粉(玉米)8克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,大葱5克,姜3克
1.将茄子去皮、蒂洗净，用刀人茄蒂的一头挖空茄子；
3.腐竹、玉兰片、木耳、蘑菇、黄花菜洗净均切成丝；
6.炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入豆腐泥、腐竹丝、玉兰片丝、木耳丝、蘑菇丝、黄花菜丝煸炒，加精盐、味精、胡椒粉、酱油、少许水炒匀，用水淀粉勾芡，装入茄子内，盖好茄蒂；
7.将茄子放入汤碗内，添适量水、精盐上锅蒸熟透，滗出汤汁，装盘；
8.将原汁倒入锅内烧开，加入精盐，用水淀粉勾芡，淋香油，撒味精，浇在茄子上即可。
七、黄花菜怎么做好吃
用料：猪五花肉600g、干黄花菜100g、生抽3大勺、老抽1大勺、料酒1大勺、香叶1片、桂皮1小块、八角2个、花椒少许、姜片蒜瓣适量、 *** 适量、盐少许。
1、干黄花菜用清水浸泡2小时以上，至泡软，摘去顶端硬梗，再用清水冲洗干净，挤干水份备用。
2、五花肉洗净切块，大小形状随各人所好，不过如果是要肉夹包，就得切成片状，我今天纯属烧肉菜，就切成1.5公分左右见方的块状。
3、将五花肉放入热水锅中，加入姜片和少许花椒，水开后再焯煮片刻，捞出沥干备用。
4、锅中放少许油，加入适量 *** ，小火炒至 *** 融化成褐色即可。
5、将焯水后的五花肉倒入锅中，小火翻炒至肉块均匀裹上糖色。
6、再放入姜片蒜瓣，八角桂皮和香叶，炒上几分钟，炒出香味。
10、倒入适量开水，水要完全没过锅中食材，大火烧开后，盖上盖转小火烧上20分钟。
11、再加入处理好的黄花菜，这时如果觉得香料味太重，可先将香叶桂皮挑出，然后继续小火烧上40分钟左右，烧煮过程中可根据自己口味加入少许盐调味。
12、40分钟后，打开锅盖，如果觉得锅中汤汁有点多，可开大火收下汁，但不要收干，留点肉汁更好吃下饭。
关于黄花菜汤怎么做好吃，干黄花菜汤怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
