大家好，今天来为大家解答凉面怎么做才好吃呢这个问题的一些问题点，包括凉面怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、凉面怎么做好吃
先将辣椒、葱花和蒜末放一起用热油浇淋爆香搅拌为调汁，然后将面条煮熟过凉水，然后放上配菜，浇上调好的调汁就可以。
用料：面条适量、黄瓜适量、葱花适量、蒜末适量、辣椒面适量、花椒面适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、熟芝麻适量、香菜适量、醋适量、香油适量、黑芝麻酱适量。
1、准备葱花，蒜末，辣椒面，花椒面，热油淋浇，搅拌均匀。
2、再倒入生抽，醋，蚝油，盐，糖，熟芝麻，香菜，搅拌均匀。
3、水烧开后，放入适量的面条，煮熟后过凉水。
5、放入黄瓜丝，黑芝麻酱，浇上料汁即可。
1、面条可以用其它面条替代，现面条更好。
2、面条中倒入香油，可使面条不容易粘连在一起，面条更加劲道。
二、凉面怎么做好吃,正宗凉面的家常做法
凉面的做法_凉面的做法大全_家常凉面的做法发布时间:08-08
黄瓜最近天气闷热的不行，在家都懒得动，空调一直转啊转的，怕做饭怕进厨房有木有?这么热的天，最想吃点爽口，做起来又简单的饭，想想还是吃凉面，又快又省事就能填饱肚子~
食材：面条1把、黄瓜1根、西红柿1/2个、醋35ml、酱油15ml、芝麻酱10ml、油泼辣子15ml、盐5ml、熟油20ml、大蒜6瓣、凉开水1盆
2.准备好一盆凉开水，煮好的面条过冷水。3.黄瓜切成细丝，西红柿切片。4.大蒜捣成蒜泥，油烧到非常热泼到蒜泥里，听到滋滋的声音。5.蒜泥碗里倒入盐，酱油，醋，芝麻酱搅拌均匀，成蒜泥料汁。6.冰好的面上浇上蒜泥水，铺上黄瓜丝西红柿即可。
三、请问凉面要怎么做才好吃。
食材明细：主料：机轧湿面 600克黄瓜半根香肚半个黄豆芽 1碗配料：生姜 1块独蒜 1个辅料：香醋 3茶匙芝麻油适量凉拌酱油 2茶匙芝麻酱 4茶匙剁椒 1茶匙黑胡椒粉少许 *** 步骤： 1.买好的机轧湿面。 2.准备好胡椒和芝麻酱。 3.准备好香醋、凉拌酱油、芝麻油。 4.准备好黄瓜、豆芽、香肚、姜蒜。 5.姜蒜洗净切细粒；黄瓜洗净切丝；香肚切丝。 6.姜蒜加入少许凉白开浸泡。 7.黄豆芽入开水中焯熟。 8.香肚入锅，隔水蒸熟。 9.锅中水开，下入面条。稍稍拨动几下即可捞起。 10.沥干水分，放入盘中，加入食油抖散。 11.箪好的面条挑入盘中。 12.加入豆芽、黄瓜丝。 13.加入香肚丝，淋上姜蒜汁。 14.倒入香醋。 15.淋上凉拌酱油。 16.加入芝麻酱。 17.加少许剁椒；吃时拌匀。小帖士： 1、箪面条，水开下面，均匀拨动几下就可以捞起。久煮面条太烂，口感不好。 2、凉面的配菜可以随意。 3、个人觉得，吃凉面多放点醋，风味就大不相同
四、怎样做凉面才好吃又简单
主料：荞麦面条100克、西红柿两片、黄瓜半根、火腿肠1根、鸡蛋1个。
辅料：陈醋20克、糖13克、酱油5克、盐少许、大蒜少许。
1、面条放到锅里煮熟捞出过水，再沥干水分备用。
2、黄瓜清洗切成黄瓜丝，如果刀功不太好，可能借助工具来弄成丝的。
3、火腿肠也切成丝，粗细与黄瓜差不多就行，不用太细，太细容易断。
5、西红柿切片，选取中间的两片就可以了。
6、再来调一碗凉面的汁，陈醋加入适量的凉白开，再加入糖、盐、酱油搅拌均匀。
7、面条浇上酱汁，加入配菜，一碗凉爽可口的凉面就做好了。
五、凉面的做法大全家常 凉面怎么做好吃
1.盆中放面粉，加少许碱面和盐，加清水活好。（这就是准备凉面的小窍门，活出来的面微微发黄，吃起来有韧 *** 。）
2.活好的面醒20分钟左右，我没有压面机，所以这是我手工做的面条，不太好看。看到没，面色有些发黄。这面很有韧 *** ，所以我都没有加面粉。
3.水开后直接下锅，煮至八成熟即可。
4.面条煮好后，找个大点的盆，倒些许葱油，让每一根面条充分的裹上葱油。（我用的是平底锅，之前我在平底锅上 *** 葱油，为了不浪费，所以直接把面条放如平底锅了）让电风扇快速吹凉面条。或者拿扇子扇也OK。
7.吹凉面的过程中，我们准备 *** 。个人比较喜欢浓稠所以准备了：一大勺麻酱，加少许香油，葱油，鸡精，味精，盐，花椒面，在放芥末。（一定要按顺序哦）
8.加蒜末和姜末拌好，最后在加酱油和醋调稀稠。
9.把凉好的面放入碗中，放点黄瓜丝，加入调好的料汁，在放些辣椒油，就可以开吃了。
六、凉拌面怎么做才好吃的家常做法步骤
1.凉拌面是许多人喜爱的一种美食，不仅口感清爽，而且 *** 方式多样。如果你也想在家 *** 美味的凉拌面，不妨跟随我学习一下家常做法。
2.首先，我们来了解一下鱼肉凉拌面的做法。食材包括面条、鱼肉片、鱼肉末、香菇、菠萝肉片等。煮熟面条和鱼肉后，与调料拌匀即可。
3.接下来 *** 丝凉拌面的做法。所需食材有细面条、鸡肉丝、绿豆芽等。煮熟面条和绿豆芽后，加入调料拌匀即可。
4.泡菜凉拌面也是一道受欢迎的凉拌面。食材有面条、泡菜、青椒、红椒等。将食材和调料拌匀即可。
5.鸡蛋羹拌面是一道家常口味的凉拌面。食材有面条、豆芽、鸡蛋羹等。将食材和调料拌匀即可。
6.耗油牛肉凉拌面是一道口感丰富的凉拌面。食材有面条、牛肉片、青椒粒等。将食材和调料拌匀即可。
以上是几种家常凉拌面的做法，你可以根据自己的口味选择其中一种尝试 *** 。记得在 *** 过程中，调料的用量可以根据个人口味进行调整。祝你 *** 成功，享受美味的凉拌面！
七、怎么做凉面好吃
1、每个人的口味不一样，拌面条的调味料也不同，对于我自己来说，只有面条的话，切一点葱花，放一些生抽，加少许醋，用烧开的面汤一浇，盛入面条，再点几滴香油就很好吃。
2、天气越来越热了，凉面也成为了很多人喜欢的美味之一，劲道的面条，配上黄瓜丝，口感香辣爽口，吃起来别有一番滋味。
3、1，先准备一根黄瓜清洗干净去掉两头，然后再将黄瓜 *** 成细丝装碗备用，准备一根小葱切成葱花备用，几个大蒜先压扁，然后再切成蒜末，小米椒切成圈，如果不能吃辣，可以不用放。
4、2，锅里倒入适量油，倒入一些花生米，小火把花生米炒到噼里啪啦作响，盛出放凉，油温升高后泼入蒜末里面。
5、3，花生放凉后加入两勺香醋，三勺生抽，一勺盐，一勺糖，再放入适量辣椒油，最后放点儿熟芝麻搅拌均匀。
6、4，锅里水开后，下入面条，面条煮到9成熟就可以了，不要煮得太软，煮好后放入清水里面过凉，然后控水捞入碗里。
7、6，放入料汁，黄瓜，香菜，花生米搅拌均匀就可以开吃了。
8、臊子面是我们陕西的特色美食，颜色红亮，口感酸香可口，吃起来非常开胃，臊子面要好吃了，除了面条之外，臊子汤最为重要。
9、1，盆里倒入300克面粉，加一勺盐增加筋 *** ，接着倒入菠菜汁儿，然后和成光滑的面团，盖上盖子醒面30分钟。
10、2，胡萝卜和豆角切丁，黄花菜木耳木耳提前泡一下，切成段，老豆腐切丁。
11、3，锅里倒入稍微多的油，先把豆腐煎一煎，用陕西话说就是炕一下，这样的豆腐菜够好吃，豆腐煎到两面金黄后盛出备用。
12、4，锅里留点儿油，然后倒入2个鸡蛋，快速转动锅，摊成一个鸡蛋饼。摊好的鸡蛋饼先切成长条，然后再切成菱形片备用。
13、5，锅里倒油，油热后先把红萝卜和豆角炒一下，接着放入木耳和黄花菜翻炒十几秒，最后倒入豆腐翻炒均匀，加入一勺盐，一勺五香粉，适量生抽，翻炒均匀后就可以出锅了。
14、6，接下来我们调一个臊子汤，油热后放入姜末炒香，加入小半碗香醋烧开，然后再加入适量开水，加入一袋三鲜汤料，加入2勺盐，再来两大勺臊子肉，先给他搅拌均匀，臊子肉是这道汤的灵魂，所以一定不能少，接着加入一勺白糖提鲜，一勺油泼辣子增加色泽，搅拌均匀后关火备用。
15、7，这个时候面也醒好了，简单揉几下，揉圆按扁，揉好的面给它擀成大圆饼。擀得尽量薄一些，把面饼擀大，擀好后，表面撒上干面粉，然后将面对折起来，继续撒上面粉，对折起来，最后切成面条就可以了，粗细程度根据自己的喜好。
16、8，水开下入面条，面比较薄，凉开就可以捞出了，面条里面先舀点汤，然后把汤再倒回锅里，这样面条会入味才好吃，接着放点儿炒好的底菜，再舀上汤就可以了，上桌前撒上鸡蛋皮，再来点韭菜碎就可以享用了。
好了，关于凉面怎么做才好吃呢和凉面怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
