大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于海带丝的做法，海带丝的做法大全家常菜这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、海带丝的做法大全家常菜
把干海带头天晚上用温水泡发，中途换两次水，不然会有点咸，反复 *** 洗干净。
把海带叠起来切成丝，锅里放水，水 *** 点醋，然后放入海带丝煮3.5分钟左右，具体看你喜欢什么状态，喜欢软一点就多煮一会。加了醋可以让海带加速变软哦。
煮好后过冷水洗净沥干水分备用。
准备蒜末，自制油泼辣子，喜欢吃辣的这一个步骤还可以放几个小米辣或者干辣椒圈切碎放入一个小碗中，用冒烟的热油泼。
待 *** 后，加入调味料，一勺生抽，半勺蚝油，适量盐，一丢丢白糖，2勺醋，香醋陈醋都可以。滴几滴花椒油，喜欢的可以多放点。
撒上香菜小葱花，酸辣的凉拌海带丝就做好啦??吃不完的，盖上保鲜膜放冰箱，下顿拿出来风味更佳哦！
二、海带丝的吃法与做法
海带丝的做法大全：简单易学，美味又营养！
海带丝，这一道南北皆食的海鲜佳肴，不仅味道鲜美，更富含营养。本文将向您介绍多种简单易学的海带丝 *** *** ，让您在家也能享受到这些美味又营养的菜肴。
-材料：海带丝、鸡蛋、葱姜蒜、盐、味精、生抽、料酒、油
1.海带丝用温水泡发，清水冲洗干净后备用。
2.葱、姜、蒜切末备用；鸡蛋打散备用。
3.热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
5.加入海带丝炒匀，加盐、味精、生抽、料酒翻炒均匀即可出锅。
-吃法提示：清炒海带丝味道清淡，可配米饭食用。
-材料：海带丝、皮蛋、豆腐、米饭、味精、盐、油、葱姜蒜、香菜
1.海带丝切成丝，豆腐切丁，葱姜蒜切末，皮蛋切碎，香菜切碎备用。
2.热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
3.加入海带丝、豆腐翻炒均匀，加盐、味精调味。
4.将炒好的海带丝和豆腐放入煮好的饭中，拌匀。
5.最后放入切碎的皮蛋和香菜，拌匀即可。
-吃法提示：海带丝拌饭口感清爽，适合夏天食用。
-材料：海带丝、骨头或鸡肉、姜片、盐、胡椒粉、葱花
1.骨头或鸡肉洗净切块，姜切片备用。
2.将骨头或鸡肉放入锅中，加水煮沸去除浮沫。
4.加入海带丝，煮沸5分钟左右。
5.加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。
-吃法提示：海带丝汤是一道养生美食，可搭配米饭食用。
-材料：海带丝、番茄、鸡蛋、盐、味精、油、蒜末、葱花
4.热锅凉油，油热后放入鸡蛋炒出鸡蛋丝。
7.加入蒜末和葱花，加盐、味精调味即可。
-吃法提示：番茄炒海带丝营养美味，口感爽口。
-材料：海带丝、蒜末、盐、味精、油、水发木耳、胡萝卜、青椒、红椒
1.海带丝泡发后洗净备用，水发木耳切丝。
2.胡萝卜、青椒、红椒都切丝备用。
3.热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。
4.加入胡萝卜丝翻炒片刻，再加入水发木耳、青红椒翻炒。
5.加入海带丝，加盐、味精调味即可。
-吃法提示：蒜香炒海带丝健康美味，适合快手做法。
-材料：海带丝、五花肉、葱姜蒜、盐、味精、料酒、生抽、辣椒酱、糖、香油、米饭
1.热锅凉油，放入五花肉炒至出香味。
3.加入适量的盐、味精、料酒、生抽，翻炒均匀。
4.加入适量的新罗的辣椒酱和糖，翻炒至入味。
5.加入泡软的海带丝和香油，继续翻炒。
6.最后放入煮好的米饭一起拌匀即可。
-吃法提示：韩式海带丝拌饭口感丰富，适合喜欢辣味的朋友。
-材料：糯米、海带丝、肉末、香菇、蒜末、葱花、盐、味精、红枣
1.将糯米泡在水中1-2小时后，沥干水。
2.香菇洗净切碎，将蒜末和肉末炒香备用。
3.把糯米混合肉末和香菇，加调好的盐和味精拌匀。
4.把泡发的海带丝放在盘中，把糯米饭粘在海带丝上。
5.稀释后的酱油、蒜末和盐调成调料，撒在糯米饭上。
6.最后上锅蒸20分钟，加入红枣再蒸5分钟即可。
-吃法提示：海带丝糯米饭口感Q弹，营养丰富。
总结：以上八道海带丝做法，多种口味选择，让您在家也能享受到美味又营养的海鲜菜肴。赶快试试吧！
三、海带丝的做法有哪些
海带丝的做法有哪些，海带丝是我们大家都非常喜欢的一种食品，又是一种老少皆宜的营养食品，拥有非常丰富的营养物质，对我们 *** 有很大的帮助，那么海带丝的做法有哪些呢？下面就一起来看看吧！
如果自己在家里做海带丝更好买干的海带回来自己做，那些外面泡好的海带不好吃而且也不知道是用什么泡的，虽然看着好看，但是吃着不放心。海带需要长时间浸泡，至少是要泡六个小时，这时候泡出来的海带才是更好的。除了要泡发海带，还需要准备一根胡萝卜，不喜欢胡萝卜的人可以不加，最主要的就是调料，调料要有油、盐、花椒、芝麻、姜、蒜、红椒、醋、麻油、白糖、辣椒油等。
将泡好的海带洗干净后切成丝，将胡萝卜洗净后也切成细丝，姜蒜都切成末，红椒切丝。将海带放在热水中焯水，然后捞起来沥干，撒上蒜末和辣椒丝。准备一只碗，倒入麻油、辣椒油、盐、白糖和醋搅拌一下，锅中倒油，将姜和花椒放锅中，爆出香味后将花椒和姜捞出去，将油淋到海带上，最后将调好的汁淋到海带上搅拌均匀，撒上芝麻即可食用。
夏天吃海带是非常好的，既解暑又开胃，而且凉拌的海带真的很好吃，海带的营养很丰富，对一些常见的疾病都有预防作用，还能减肥和治疗便秘，但是海带是寒 *** 的，吃多了不好，特别肠胃虚寒的人要少吃。
主料：海带（鲜)150克，土豆（黄皮)500克
调料：大蒜（白皮)5克，大葱5克，酱油5克，醋3克，盐3克，辣椒油5克
1、大蒜去皮洗净斩剁成末；大葱去根洗净切成末；
2、土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯一下；
3、海带用水泡开洗净后切成丝；
4、葱末、蒜末、酱油、醋、精盐和辣椒油同放一碗内对成味汁，浇入土豆丝和海带丝中，拌匀即成。
调料：酱油150克，盐20克，五香粉1克，干姜1克，味精2克
1、将海带表面的石灰虫等附着物除去；
2、剪去根部，洗净切丝，放沸水中煮40分钟；
4、将海带丝放通风处晾干，以手触摸感到柔软为准；
5、把脱水后的海带丝放锅内，加食盐、酱油、味精、五香粉、姜粉（干姜磨碎)拌匀，用慢火炒拌；
6、炒过的`海带丝仍含较多水分，可放烘炉内烘干，以便长期保存。
调料：盐4克，白砂糖2克，酱油5克，植物油15克，姜3克
1、先将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，顺纤维切成肉丝；
2、肉丝放入油锅旺火煸炒4分钟；
3、然后将海带用清水浸软泡发，用水洗净；
5、随即加入盐、白糖、酱油、素油、姜末和少量清水，再以旺火拌炒4分钟，即可勾芡出锅
主料：海带（鲜)300克，豆腐干100克
调料：酱油10克，盐5克，味精2克，香油5克，姜5克
1、姜洗净去皮后斩剁成末；清水浸软泡发后洗净的海带，先用开水烫一下，取出切成细丝，放入菜盘内，备用。
2、香干切成细丝；虾米用少量热水泡发好。
3、全部调味佐料倒入盘中，最后倒上少许香油拌匀即成。
主料：海带（鲜)100克，腐竹60克
辅料：辣椒（青、尖)50克，胡萝卜50克，白菜50克，黄瓜30克，
调料：香菜15克，花生油15克，香油10克，芝麻酱5克，芥末3克，大蒜（白皮)5克，盐3克，醋5克，味精2克
1、腐竹用水发好和海带分别洗净，投入沸水锅中焯透，捞出沥干水分晾凉；水发腐竹切成3厘米长的段；海带切成丝；青辣椒、白菜取其帮、胡萝卜和黄瓜分别洗净后均切成4厘米长的丝；香菜洗净后切末。
2、水发腐竹、海带丝、青辣椒丝、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜末一起放入盆内，加入花生油、香油、芝麻酱、芥末、蒜茸、精盐、醋和味精，拌匀即成。
主料：海带（鲜)100克，粉丝100克
调料：大蒜（白皮)10克，醋10克，酱油15克，盐5克，味精2克
1、大蒜去皮捣成蒜泥备用；海带洗净切成细丝，入沸水锅中烫过，捞出；粉丝煮熟放凉。
2、海带丝、粉丝装入盘中加调料、及蒜泥拌匀即可。
海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶 *** 维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
如果海带经过水的浸泡之后就会像煮烂了一样没有韧 *** ，说明已经变质不可以再食用。而且海带 *** 寒，脾胃虚寒者忌食。
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
那些患有甲亢的病人不可以吃海带，因为海带含有的碘元素十分的丰富，如果食用则会加重病情，孕妇和乳不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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